桑椹，又名桑果，味酸性微寒，具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、補肝益腎、潤腸燥等功效。

主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、 ...桑葚是一種營養豐富，開發價值高，對人體具有多種生理保健功能的美味水果。

除鮮食外，還具有較大的加工利用價值，不僅可製成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑梅果醋等集美味。

...桑葚不僅酸甜可口，且營養價值豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質，且其中具有抗癌功能的硒含量在眾多水果中可謂冠壓群雄。

此外，還含有人體必需的8種胺基酸和天然抗氧化成分桑椹紅色素、白藜蘆醇、黃酮類等物質，具有一定的美容養顏、延緩衰老的功效。

桑葚讓我們消化能力變強了，桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

桑葚還讓我們頭髮變黑了，桑葚含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

吃桑葚的功效和作用1、幫助消化桑葚含有大量的酸，可以緩解腹脹腹瀉，加速分解蛋白質與脂肪，可以幫助消化，調理脾胃功能。

2、美容黑髮幫助頭髮黑亮光澤的物質是烏髮素，因為如果將桑葚淨泡在酒中，能夠釋放出大量的烏髮素，可以幫助頭髮烏黑有光澤。

3、護眼桑葚可以緩解眼部疲勞不適感，對於長時間用眼一族導致眼睛發乾、乾澀等，可以常吃桑葚來護眼。

...4、預防心血管病桑葚含脂肪酸，可以分解脂肪並起到降血脂作用，對於需要預防血管硬化的人，尤其適合吃桑葚。

5、養血滋陰桑葚中的微量元素可以滋補腎陰，對症手腳冰涼者有很好的食療價值。

同時，桑葚還可以改善體內血液循環，起到養血作用。

桑葚的禁忌：1、未成熟的青桑葚含有大量的鞣酸最好不要食用。

2、糖尿病患者、長期脾胃虛弱腹瀉的人群也不宜食用。

3、桑葚會阻止鐵、鈣、鋅的吸收，所以不適合少年兒童的食用。

...4、用桑葚熬膏時，切勿使用鐵器。

5、桑葚雖好，也不能過量食用，過量對身體有害無益。

點我分享到Facebook相關文章許多人覺得桑葚好吃，就一下子吃很多。

桑葚能緩解便秘嗎桑葚能緩解便秘，如治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。

營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

桑葚含有很豐富的膳食纖維，還有豐富的維生素以及各種微量元素，所以這對於補充人體維生素和微量元素來說，是很好的一種選擇。

水果營養非常豐富，種類也很多，富含人體需要的微量元素，比如維生素等人體很需要的營養物質。

這些水果的營養十分豐富，而且都十分適合夏天吃，但是有一種水果很多朋友都沒有吃過，這種水果的名字叫桑葚。

桑葚酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

桑葚是人們常吃的水果之一，營養豐富，食療價值很高。

一起來看看桑葚的功效與作用。

桑葚的基本介紹桑葚（sāngshèn），為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

桑葚為桑樹的果實，綿軟甘甜多汁，汁液為紫色，生長非常迅速，桑葚可釀酒可榨汁也可生吃，對人體的健康大有好處。

桑椹性味甘酸微寒，入肝、脾、大腸經，具有滋陰補血、生津止渴、潤腸通便、聰耳明目、通利關節、安神養顏、烏髮美容、抗衰延壽等功效。

因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為「民間聖果」。

現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為「21世紀的最佳保健果品」。

桑葚有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。

桑葚的營養價值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、B2、C、尼克酸等成分。

桑葚酒具有烏髮、健脾、疏通血管、緩解視力疲勞、降三高的作用，桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、胺