莓果 | 綜合莓果英文

莓果是一種小的、果肉狀的且可經常食用的水果。

莓果通常呈現圓形且色澤明亮及光滑,味甜或酸,儘管外表可能附著許多種子或果仁。

常見的例子如草莓、蔓越莓、覆盆子、藍莓、黑莓、紅醋栗、黑醋栗和白醋栗。

在英國,軟果是用來稱呼這類水果的園藝術語。

莓果的英文“berry”是一个多义词,既可以指莓果也可以指浆果。

... 一樣,莓果是商業種植的,具有常規害蟲管理和病蟲害綜合治理(IPM)實踐。

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莓果莓果是一種小的、果肉狀的且可經常食用的水果。

莓果通常呈現圓形且色澤明亮及光滑,味甜或酸,儘管外表可能附著許多種子或果仁。

常見的例子如草莓、蔓越莓、覆盆子、藍莓、黑莓、紅醋栗、黑醋栗和白醋栗。

[1]在英國,軟果是用來稱呼這類水果的園藝術語。

[2][3][4]莓果的英文「berry」是一個多義詞,既可以指莓果也可以指漿果。

在科學術語中,莓果是從單個花的子房產生的果實,其中子房壁的外層發育成可食用的肉質部分(果皮)。

該定義包括許多通常不稱為莓果的水果,如葡萄、蕃茄、黃瓜、茄子、香蕉和辣椒。

植物學定義排除的水果包括草莓、覆盆子和黑莓,它們是聚合性的水果;以及桑椹(複果)。

 雖然許多莓果是可食用的,但有些莓果對人類有毒,例如致命的顛茄和商陸。

其他諸如:白桑、紅桑和接骨木,都是未成熟時有毒,但成熟時可食用。

[5]莓果在世界各地都可以食用,常用於果醬、蜜餞、蛋糕或派。

一些莓果在商業上很重要。

莓果產業因國家而異,野生種植或人工種植的莓果也是如此。

一些莓果如覆盆子和草莓已經培育了數百年,與野生種不同,而其他莓果,如越橘和雲莓,幾乎只在野外生長。

目錄1歷史1.1詞源2種植2.1農業方法2.2育種2.3園藝莓果3商業生產3.1經濟學4顏色和潛在的健康益處5烹飪重要性5.1使用在烘焙食品5.2飲品5.3乾燥5.4果醬5.5其他用途6文化重要性6.1染色7相關條目8參考文獻歷史[編輯]黑荊棘,李斯皮諾亞從農業開始以來,莓果作為人類的食物來源一直很有價值,並且仍然是其他靈長類動物的主要食物來源。

它們是數千年來早期狩獵採集者的季節性主食,野生莓果聚集仍然是當今歐洲和北美的熱門活動。

隨著時間的推移,人們學會了保存莓果,以便在冬天使用。

它們可以製成果醬,在美洲原住民中,與肉類和脂肪混合作為乾肉餅。

[6]莓果也開始在歐洲和其他國家種植。

自17世紀以來,已經種植了懸鉤子屬的一些黑莓和覆盆子屬,而在美國已經種植了越橘屬的光滑表面的藍莓和蔓越莓超過一個世紀。

在日本,在10世紀到18世紀之間,いちびご、いちご這些詞代表著許多莓果作物。

然而,現代最廣泛栽培的莓果是草莓,其全球產量是其他莓果作物總量的兩倍。

[7]古羅馬人提到草莓,他們認為它具有藥用特性,[8]但它當時不是農業的主食。

 14世紀,野草莓開始種植於法國的花園。

麝香味草莓(F.moschata)於16世紀後期開始在歐洲花園種植。

後來,弗州草莓在歐洲和美國種植。

[9]最常食用的草莓,花園草莓(F.ananassa),是弗州草莓和智利品種草莓(Fragariachiloensis)的偶然混種。

法國園丁在18世紀中葉首次發現,當麝香味草莓和弗州草莓種植在智利品種草莓的兩排之間時,智利草莓將孕育出豐富而碩大的果實。

不久之後,AntoineNicolasDuchesne開始研究草莓的育種,並發現了一些對植物育種科學至關重要的發現,例如草莓的有性繁殖。

[10]後來,在19世紀早期,草莓的英國育種者製作了歐洲草莓育種中重要的花園草莓品種,[11]且通過草莓育種生產了數百種栽培品種。

[12]詞源[編輯]所有日耳曼語中都有「莓果」一詞的形式;例如,古英語berie與OldSaxon和OldHighGermanberi以及OldNorseber相比。

這些形式指向舊德語*bazjo-m,它被追溯到古老的德語*b


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