雖然當家庭煮婦每天下廚煮飯的日子已經一年半了，可是不是這塊料的我，到現在還是弄不清楚豬肉各部位的名稱，什麼梅花肉啦、里肌肉啦到底是啥？到現在還是 ...魔女遊走德意志跳到主文『魔女德國代購』有自己的家了：http://shop.monu24.comblog2wp_7e1fa684部落格全站分類：時尚美妝相簿部落格留言名片公告版位*需要代購服務的人，麻煩請移駕至「魔女德國代購」官方網站。

Jan16Sat201023:15豬肉各部位分類名稱中英德對照圖雖然當家庭煮婦每天下廚煮飯的日子已經一年半了，可是不是這塊料的我，到現在還是弄不清楚豬肉各部位的名稱，什麼梅花肉啦、里肌肉啦到底是啥？到現在還是搞不清楚，雖然這樣過一輩子也沒什麼差，但是，人家真的不想要這樣啦，趁睡不著覺爬起來，搜尋出了以下的對照圖，敬請享用。

  ↑美國豬 ↑英國豬 1.Schweinskopf2.Schweinsbacke3.RückenspeckoderfetterSpeck4.Schweinenacken,starkdurchwachsenesFleischzumBratenundGrillen5.BrustoderDickeRippe6.Stielkotelett大里肌7.LendenkotelettoderLummerkotelett小里肌8.Filet昂貴的菲力豬排9.Schweinebauch. 五花肉10.BauchlappenwerdenvorwiegendzurWurstherstellungverwendet.11.SchweineschulteroderVorderschinken肩胛肉(梅花肉)12.Schinken. 13.EisbeinoderStelze14.Schweinsfuß15.Schweineschwanz 豬尾巴6und7werdenzusammenSchweinerückengenannt,mit4und8Kotelettstück. 此外，超市裡常見的Schnitzel是「沒有骨頭的大腿肉」，而Koteletts則是「里肌肉」。

Aldi的MinuteSteak則也是里肌肉那個部位，但較多纖維且較乾(個人覺得是非常乾)。

其他還有(隨時增加中..)：Ribs-Rippchen-排骨以上資料來源：Wikipedia，Christabelle的藝想世界。

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