柳丁原產廣東省新會縣，已有250多年之歷史，柳橙為通稱，內含許多品系，柳橙變異品種甚多，台灣1930年代由廣東，但開始並未推廣栽培，直到1960年代才於 ...回首頁回水果研究室回水果簡介首頁葡萄(英文：Grape)荔枝(英文：Litchi)柳丁(英文：Oranges)蘋果(英文：Apple)香蕉(英文：Banana)藍莓(英文：Blueberry)櫻桃(英文：Cherry)紅龍果(英文：DragonFruit)榴槤(英文：Durian)芭樂(英文：Guava)棗子(英文：Jujube)檸檬(Lemon)&萊姆(Lime)枇杷(英文：loquat)洋香瓜(英文：Melon)木瓜(英文：Papaya)百香果(英文：Passionfruit)桃子(英文：Peach)梨子(英文：Pear)柿子(英文：Persimmon)鳳梨(英文：PineApple)李子(英文：Plum)文旦柚(英文：Pomelo)釋迦(英文：SugarApple)番茄(英文：tomato)西瓜(英文：WaterMelon)蓮霧(英文：WaxApple)芒果(英文：Mango)柑橘類(英文：CitrusFruit)梅(英文：Mel)可可椰子(英文：Coconut)楊桃(英文:Carambola)龍眼(英文:Longan)草莓(英文:Strawberry)波羅蜜(英文:Jackfruit)奇異果(英文：Kiwifruit)酪梨(英文：avocado)羅望子(英文：Tamarinds)楊梅(樹梅)(英文：waxberry)香瓜茄(英文：Pepino)黑醋栗(英文：BlackCurrant)覆盆莓(英文：Raspberry)葡萄柚(英文：Grapefruit)石榴(英文：Pomegranate)桑椹(英文：Mulberry)杏李(英文：Plumcot)水果主題館水果簡介字型調整：大標準小柳丁(英文：Oranges)甜橙簡介甜橙亦歸柑桔類，佔全世界柑桔產量約58.3%，是歐美、巴西主要栽培種類，除部分鮮食外，大部分以果汁加工為主，甜橙又分為【甜橙】(commonoranges)、【臍橙】(naveloranges)、【血橙】(bloodoranges)、【糖橙】(sugaroranges)等。

台灣柳丁簡介柳丁原產廣東省新會縣，已有250多年之歷史，柳橙為通稱，內含許多品系，柳橙變異品種甚多，台灣1930年代由廣東，但開始並未推廣栽培，直到1960年代才於嘉南地區大量栽培。

台灣柳橙之品系，最初依造日本田中喻一郎教授記載為【新會橙】，而大陸華中農業大學章文才教授來台實地觀察，亦認為可能是【新會橙】，但經PCR之DNA比對結果，台灣之柳橙與大陸之新會橙、明柳橙之DNA型不同，因此確定不可能為新會橙、明柳橙，而外表亦非半柳、小葉柳，是否為暗柳橙，仍有待更進一步之探討。

甜橙品種柳丁(柳橙)果狀：球形或長球形，中大，果重約150公克，果頂圓，多數有明顯圓形印環，故名印子柑。

果皮油胞平、稍粗，皮厚0.2-0.3㎝，果心實心，較粗大，果汁率高45-55%，糖度約12-14Brix，含酸量0.5-0.6%，風味濃、帶清香氣，種子瘦長，平均每果10-15粒，胚白色，多胚性。

產地與產期：台南、嘉義、雲林三縣為主，於12-1月採收上市。

晚侖夏橙(Valenciaorange、Valencialate)由來：原產於葡萄牙，1954年自美國引進台東栽培。

果狀：圓球形至長圓形，果皮光滑，色澤澄黃，成熟呈深橙色，熱帶地區果皮轉色不佳，果肉橙色到深橙色，果汁率高。

糖度約12-13Brix，酸度稍高，約在0.8~0.9%.風味濃、具香氣，種子約2-4粒，果實耐貯運，果重約150-200公克。

產地與產期：目前本省以台東栽培較多，在關山以「香丁」為其商標，產量少。

紅江橙由來：紅江橙為柳橙與紅桔之嵌合體變異種，1950年代於福建漳浦發現，亦稱改良橙。

果狀：果肉有橙紅、紅黃及淺黃(如柳橙)三類型。

一般一株樹上均會生長上述三種果實，而以紅肉為主，約佔60~70%，品質佳。

臍橙(Naveloranges)果狀：臍橙為甜橙類中較早熟種，比一般柳丁重200~250公克以上，又因具複果，在果實果頂部之內著生一小果，常開裂呈臍狀故名臍橙，果色橙黃至橙色，果皮在果頂部較果梗處為薄，果肉橙黃色，柔軟多汁，具淡清香氣，糖度12~13Brix，酸度0.5-0.8%，風味甚佳，為鮮食甜橙中品質最優異者。

因臍橙花粉不稔而且胚珠具部分不稔，故使一般擠橙均無子，如果園內種植其他有花粉柑桔品種則多少能結少數種子，並使其結果率