我們先來談免疫的功能，腸道相關淋巴組織(Gut-Associated Lymphoid Tissue, GALT)與脾臟、淋巴結及扁桃腺都是一種續發性的淋巴器官( ...西元2021年4月21日星期三.:::回首頁網站導覽英文版(English):::台南網路掛號 麻豆網路掛號 急診即時資訊 慢箋預約領藥 門診查詢 人力招募 意見反應 位置地圖 呼吸照護專區 新樓電子報 新樓轉診/檢平台 健康醫院 病友報告查詢 特色醫療 失智照護專區 門診時刻表下載 新冠肺炎(COVID-19)防疫專區  關於新樓院長介紹副院長介紹院區介紹新樓簡介政策目標宗旨、目標、願景、理念社區角色展望與期許新樓院史大事記財團法人資訊公開專區新樓快訊最新消息學術活動健保資訊招標公告人力招募新樓院訊下載各期院訊院訊文章內容院務報導&奉獻徵信榮譽榜專區就醫指南病友專區檢驗查詢子宮頸抹片報告查詢糞便潛血檢查查詢台南院區門診看診進度查詢麻豆院區門診看診進度查詢麻豆新樓語言友善服務專區用藥查詢新樓醫院藥品查詢病床數及佔床率自費項公告病人權利與義務相關網站連結慢箋預約領藥急診即時資訊病友報告查詢病人親友陪病/訪客預約健康園地小兒科內科部外科部婦產科麻醉科耳鼻喉科身心內科復健科眼科皮膚科中醫科牙醫科藥物資訊檢驗資訊衛教活動時間場次口腔顎面外科營養室護理部醫師簡介健康管理中心健康管理中心首頁健康管理資源列表門診查詢部門簡介教學研究教研中心首頁教研中心簡介教學訓練計畫師資培育發展臨床技能中心醫學研究影像教學教研中心關懷專線留言版人體試驗委員會醫學圖書館圖書館首頁最新消息圖書館導覽新書通告網路資源統計資料母嬰親善專區母嬰親善簡介母嬰親善最新消息親子教室母乳支持團體衛教專區寶貝Q&A媽咪Q&A常見Q&A哺集乳室產後飲食產後調理餐哺乳追蹤相關網站連結母嬰親善簡介資源列病人安全與權利活動訊息病人權利與義務病人安全醫療品質教育訓練活動成果相關網站連結我要通報SNQ國家品質標章認證專區醫病共享決策(SDM)社區健康服務社區醫學部簡介最新消息社區健康中心簡介社區健康營造活動健康管理中心慢性疾病照護網癌症篩檢菸檳酒防制專區偏遠醫療傳道社區醫療群家醫科體檢室首頁家醫科體檢室資源列表更年期照護專區長照推動整合中心失智共同照護中心醫療傳道醫療傳道簡介馬雅各醫學紀念館新樓醫院醫療傳道史活動資訊新樓安南診所新樓安南診所癌症防治中心癌症防治中心簡介最新消息抗癌團隊認識癌症病友團體癌症問答臨床試驗相關網站連結抗癌小故事癌症資源中心安寧療護暨預立醫療照護安寧療護專區預立醫療照護諮商專區員工專區異常值簡訊處置作業院內連線操作說明(TMS)院內連線出勤打卡作業特約商店一覽表電子病歷專區電子病歷宣告及實施項目何謂電子病歷及對民眾有何好處？電子病歷宣導短片合作夥伴專區會計室-廠商貨款查詢職業安全衛生管理專區新樓轉診/檢平台個資保護專區個資法相關法規個資蒐集告知當事人行使個資權利全站搜尋現在位置：首頁\院訊文章內容\:::院訊文章內容 分享到字級大小：大|中(預設)|小2015-04-10從腸道談健康/劉明宜   新樓院訊_no.104(2015_FEB)_p.02-03   台南新樓營養室劉明宜主任國立成功大學生命科學系博士候選人現任:台南新樓醫院營養室主任;台南市營養師公會理事長     我們都知道腸道的重要功能是吸收營養，除了營養以外應該還會想到益生菌的功能，可是，還有什麼我們沒關心過的功能呢？腸道有許多的胃腸賀爾蒙(guthormone)，以及具有一億個以上的神經細胞，會影響大腦神與全身的器官，腸道神經系統，和中樞神經系統(大腦)一樣的複雜、敏銳、纖細，它能夠獨立運作，自主判斷，發號施令，因此也被稱為『腹腦』。

  我們先來談免疫的功能，腸道相關淋巴組織(Gut-AssociatedLymphoidTissue,GALT)與脾臟、淋巴結及扁桃腺都是一種續發性的淋巴器官(SecondaryLymphoidOrgans)。

小腸黏膜層內表面有著淋巴小結分佈稱為貝爾斑(Peyer’spatch)，是哺乳動物體內大且重要的淋巴組織。

因此，腸道佔了全身50%的免疫力，包含70%免疫球蛋白(IgA)的產生。

維持身體正常的免疫功能除了營養外，需靠腸黏膜的刺激才能活化和持續，而這些刺激就是平時正常的飲食來維持健康的腸道功能。

在胃腸道粘膜下存在著數十種內分泌細胞，合成和釋放多種生物活性物質，統稱為胃腸賀爾蒙，調控體內許多系統。

由於這些激素幾乎都是肽類，多在腦內也有分佈，故又稱之為腦腸肽。

例如小腸的膽囊收縮素(Cholecystokinin;CCK)能夠刺激受體來調節血糖水準，並經過了『腸-腦-肝』的神經軸。
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