義大利廚房跳到主文讓人們輕鬆在家品嚐「美味」且「健康」的義大利料理並以義大利食材烹煮的美味食物，是我們每天的工作部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jul02Sat201121:13[食譜]烤櫛瓜沙拉GrilledZucchiniSalad可以利用橄欖油浸泡各種香料，把香料中油溶性的香味提取出來，作為烹飪用的香料橄欖油，讓烹飪的菜色風味更濃郁。

「香蒜橄欖油」是將蒜頭切片丢入橄欖油中，浸泡一小時左右，使橄欖油充滿蒜頭的香味，這類的「香料橄欖油」可以常溫下存放一星期左右備用，家中有「香蒜橄欖油」可以省去每次烹調前，都要切蒜頭的麻煩！材料：綠櫛瓜.........................1條黃櫛瓜.........................1條小蕃茄.........................8顆馬扎瑞拉起司.................適量九層塔或蘿勒..................適量香蒜橄欖油....................40毫升海鹽...........................1小匙做法：1. 小蕃茄對切、九層塔撕碎備用。

2. 櫛瓜切成長薄片，以有紋路的烤盤刷少許蒜香橄欖油將節瓜烤出紋路。

3. 將所有食材拌勻、淋蒜香橄欖油，少許鹽調味即完成。

食譜設計 品油師Ellen(吳文玲)★台灣唯一義大利橄欖油協會(O.N.A.O.O)合格品油師。

★義大利奧利塔橄欖油公司台灣專屬品油師。

★民視交通台每週一《元氣加油站-義起吃好料》節目固定來賓。

★西餐丙級證照。

    文章標籤橄欖油奧利塔全站熱搜創作者介紹Matteo義大利廚房Matteo發表在痞客邦留言(2)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：美味食譜此分類上一篇：東風電視「生活好自在」節目示範「玄米油」義大利料理此分類下一篇：[食譜]香煎迷迭香羊小排LambChopwithRosemaryInfusedOliveOil上一篇：[民視-元氣加油站]義大利「托斯卡尼」美食(有影片教學)下一篇：[食譜]海鮮天使冷麵ColdSeaFoodCapellini歷史上的今天2021:【食譜】防疫自煮管理之青出於藍『米嬤海鮮麵』2013:【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」2013:裡裡外外充滿著JamieOliverstyle的倫敦「Fifteen」餐廳2012:那一年我們一起追的安東尼波登AnthonyBourdain-2012/07/01台灣行程2011:[食譜]海鮮天使冷麵ColdSeaFoodCapellini2010:世界盃義大利麵前8強(依麵型及適用烹調方式分類)▲top留言列表發表留言我的連結Hseiyi協憶聯絡我們來自義大利的產品在家品嚐義大利文章搜尋文章分類義大利燉飯食譜(44)【Bambino】廚藝新手練功區(59)義起吃好料(55)廚藝教室(29)義大利麵食譜(260)美味食譜(333)發現義大利(31)橄欖油學堂(47)義大利麵學堂(12)美食日誌(156)經典食材(16)義大利餐廳(153)料理好書(27)未分類文章(14)熱門文章文章精選文章精選2021十一月(9)2021十月(10)2021九月(9)2021八月(9)2021七月(14)2021六月(11)2021五月(7)2021四月(5)2021三月(11)2021二月(7)2021一月(4)2020十二月(3)2020十一月(5)2020十月(1)2020九月(3)2020八月(4)2020七月(7)2020六月(9)2020五月(10)2020四月(2)2020三月(5)2020一月(1)2019十二月(5)2019十一月(5)2019十月(5)2019九月(1)2019八月(22)2019七月(9)2019六月(2)2019四月(1)2019一月(3)2018十二月(3)2018十一月(11)2018十月(16)2018八月(2)2018二月(1)2018一月(1)2017十二月(4)2017十一月(4)2017十月(5)2017九月(6)2017八月(5)2017六月(5)2017五月(1)2017一月(3)2016十一月(10)2016十月(1)2016九月(10)2016五月(2)2016四月(4)2016三月(1)2016一月(4)2015十二月(1)2015十一月(6)2015十月(2)2015九月(11)2015八月(8)2015七月(13)2015六月(5)2015五月(1)2015四月(2)2015三月(9)2015一月(13)2014十二月(6)2014十一月(6)