Skiptocontent首頁家常菜素菜涼菜下飯菜粥麵食糕點湯羹全部分類玉米節瓜蛋花湯食材用料：節瓜1個甜玉米1根雞蛋1個瘦肉少許鹽適量生粉少許油少許食譜做法：1.節瓜削皮切丁，玉米剝粒，瘦肉切丁後用少許油、鹽、生粉拌勻，雞蛋磕開殼；2.鍋裡加入4碗左右的清水，把玉米粒和玉米棒子放進去，大火煮開後煮小火煮10分鐘；3.加入節瓜丁，大火煮開，把玉米棒子夾出不要；4.加入肉丁，水再次煮開後倒進雞蛋，雞蛋下鍋後用筷子劃散成蛋花，放鹽調味，加點蔥花就可以裝碗了。

食譜小貼士：1：玉米剝粒以後，玉米棒子先不要丟棄，放進去一起煮，煮好以後再夾走；2：如果放咸蛋的話，最後調味要先嘗過味道再放鹽，因為如果咸蛋比較咸的話，就可能不用放鹽了。

如果自己做月餅的話，剩下的咸蛋白用來煮這個湯也很美味；3：節瓜切丁以後很容易煮熟，不用煮太久，不然會煮爛的宵夜湯玉米節瓜Prevpost東瓜排骨湯Nextpost醃菜洋芋湯發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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