甲狀腺亢進怎麼吃？營養師5招正確飲食，減緩手抖心悸症狀 | 甲狀腺飲食
甲狀腺亢進怎麼吃？營養師5招正確飲食，減緩手抖心悸症狀撰文：林芷揚日期：2020年02月22日分類：最新文章圖檔來源：達志AAA甲狀腺亢進是常見的內分泌疾病，可能會出現脖子腫大、心悸、體重減輕、手抖、眼球突出等症狀，因為初期症狀不明顯，容易被忽略不自覺，或是容易與其他疾病混淆。
甲狀腺機能亢進的患者，建議須減少高含碘食物的攝取，但甲狀腺疾病有不同的種類，碘的攝取原則也不相同。
海帶海菜含碘高，甲亢患者應少吃 衛福部南投醫院營養師蔡玉思表示，碘是一種微量元素，非放射性的碘散佈在自然界中，碘也會被生長在土壤的植物吸收，所以平時攝取蔬菜、水果就可以得到微量的碘，其中最佳來源是海帶、海菜等食材。
因此，甲狀腺亢進患者應盡量少吃海藻、海帶類食物。
十字花科蔬菜也含碘，適量吃沒問題 蔡玉思營養師表示，十字花科食物也含碘，但跟海藻海帶類相比，十字花科食物的含碘量相對較低，因此只要不大量攝取，甲狀腺亢進患者不必特別禁食十字花科蔬菜。
所謂的「十字花科蔬菜」是因為其花瓣四片對開，如同十字而得名，包括花椰菜、高麗菜、大白菜、青江菜、油菜、芥菜、大頭菜、蘿蔔等皆屬於十字花科。
注意飲食5原則，減緩甲亢不適症狀 除此之外，以下提供甲狀腺功能亢進患者的飲食原則： 1.避免高碘食物 如海藻類(海帶、海苔、紫菜等)、海產類(海魚、貝、蝦、蟹等)。
2.少油烹調 少煎、炸，多用蒸、烤、烘、煮的烹調方式。
3.勿吃加工製品 避免香腸、臘肉、罐頭、煙燻製品…等。
4.避免刺激性食物、調味料 特別是咖啡因濃度高的飲料，像是濃茶、咖啡…等，避免手抖、心悸的症狀惡化。
5.禁止抽菸、喝酒 提醒民眾，正確的飲食可以減緩不適症狀，但無法預防或治療甲狀腺亢進。
如果有甲狀腺亢進的疾病，仍要就醫接受專業醫師診療，定期返診追蹤，才能真正改善甲狀腺亢進的問題。
幸福熟齡甲狀腺亢進海帶海菜飲食心悸手抖甲狀腺紫菜大脖子內分泌症狀眼球突出咖啡因咖啡變瘦加入收藏熱門文章延伸閱讀她聲音沙啞不是感冒，確診甲狀腺癌 醫師：2症狀可能是癌症警訊被宣判肺癌末期，卻戰勝4％的奇蹟！星希亞：相信生命存在希望，也相信你有力量更好甲狀腺亢進10大症狀要注意 慎防致命「甲狀腺風暴」心悸、易怒、焦慮...原來不是更年期？醫師揭「甲狀腺亢進」10大症狀不是食道癌！他喉嚨卡卡就醫竟揪出甲狀腺癌熱門文章她聲音沙啞不是感冒，確診甲狀腺癌 醫師：2症狀可能是癌症警訊撰文：林芷揚日期：2020年02月20日分類：最新文章圖檔來源：達志AAA平日沒有抽菸習慣的55歲張小姐，講話聲音沙啞持續三個多月，偶爾喝水會嗆到，可是喉嚨不會痛，剛開始以為是感冒，去診所看醫生吃藥，但「燒聲」一直沒改善，她變得心情沮喪、不愛講話，就醫後才發現是甲狀腺癌造成的。
收治病例的台北慈濟醫院耳鼻喉科醫師許瑛倢透過內視鏡，發現張小姐右側聲帶麻痺，進一步檢查後，竟發現甲狀腺有2顆腫瘤，最大達2.5公分，診斷是甲狀腺癌。
張小姐接受甲狀腺全切除手術、放射性碘治療後，再接受聲帶玻尿酸注射，解決「燒聲」的問題。
治療之後，聲音明顯改善，目前追蹤情況良好，終於恢復往日的開朗與健談。
聲帶麻痺小心，可能是腫瘤作祟 許瑛倢醫師指出，聲帶在發聲時兩側會閉合，藉由氣流通過引起震動來發出聲音；當聲帶麻痺時，聲帶兩側閉合不全，就會造成聲音沙啞或氣音，吃東西則容易嗆到，特別是液體飲食。
聲帶麻痺的4個原因 1.感冒時病毒感染2.甲狀腺腫瘤或良性結節3.非甲狀腺癌症，如：肺癌、食道癌等4.醫源性因素，如：在甲狀腺手術過程中傷到喉返神經 許瑛倢醫師進一步解釋，甲狀腺背後有喉返神經，負責控制聲帶開合，當甲狀腺腫瘤壓迫或侵犯喉返神經，會出現單側聲帶麻痺，造成聲音沙啞或飲食嗆咳。
以上述張小姐為例，經超音波檢查、核磁共振檢查後，發現她的聲帶麻痺是甲狀腺長腫瘤所引起，再透過超音波輔助穿刺的細胞學檢查，顯示是最常見的「甲狀腺乳突癌」。
甲狀腺癌預後好，聲音沙啞提高警覺 甲狀腺癌的預後非常良好，以甲狀腺乳突癌為例，10年存活率可達90%。
不過，甲狀腺全切除的病人，需終身補充甲狀腺素，以維持身體內分泌所需。
許瑛倢醫師提醒，一般人都有過聲音沙啞的經驗，或是在喝水、吃東西時嗆到或咳嗽，對於這些症狀民眾往往不以為意，但小心有可能是聲帶麻痺所引起。
如果發生聲音沙啞的情況持續超過一個月，應到醫院進一步檢查，以找出真正的病因，及早發現和治療。
甲狀腺機能亢進的患者，建議須減少高含碘食物的攝取，但甲狀腺疾病有不同的種類，碘的攝取原則也不相同。
海帶海菜含碘高，甲亢患者應少吃 衛福部南投醫院營養師蔡玉思表示，碘是一種微量元素，非放射性的碘散佈在自然界中，碘也會被生長在土壤的植物吸收，所以平時攝取蔬菜、水果就可以得到微量的碘，其中最佳來源是海帶、海菜等食材。
因此，甲狀腺亢進患者應盡量少吃海藻、海帶類食物。
十字花科蔬菜也含碘，適量吃沒問題 蔡玉思營養師表示，十字花科食物也含碘，但跟海藻海帶類相比，十字花科食物的含碘量相對較低，因此只要不大量攝取，甲狀腺亢進患者不必特別禁食十字花科蔬菜。
所謂的「十字花科蔬菜」是因為其花瓣四片對開，如同十字而得名，包括花椰菜、高麗菜、大白菜、青江菜、油菜、芥菜、大頭菜、蘿蔔等皆屬於十字花科。
注意飲食5原則，減緩甲亢不適症狀 除此之外，以下提供甲狀腺功能亢進患者的飲食原則： 1.避免高碘食物 如海藻類(海帶、海苔、紫菜等)、海產類(海魚、貝、蝦、蟹等)。
2.少油烹調 少煎、炸，多用蒸、烤、烘、煮的烹調方式。
3.勿吃加工製品 避免香腸、臘肉、罐頭、煙燻製品…等。
4.避免刺激性食物、調味料 特別是咖啡因濃度高的飲料，像是濃茶、咖啡…等，避免手抖、心悸的症狀惡化。
5.禁止抽菸、喝酒 提醒民眾，正確的飲食可以減緩不適症狀，但無法預防或治療甲狀腺亢進。
如果有甲狀腺亢進的疾病，仍要就醫接受專業醫師診療，定期返診追蹤，才能真正改善甲狀腺亢進的問題。
幸福熟齡甲狀腺亢進海帶海菜飲食心悸手抖甲狀腺紫菜大脖子內分泌症狀眼球突出咖啡因咖啡變瘦加入收藏熱門文章延伸閱讀她聲音沙啞不是感冒，確診甲狀腺癌 醫師：2症狀可能是癌症警訊被宣判肺癌末期，卻戰勝4％的奇蹟！星希亞：相信生命存在希望，也相信你有力量更好甲狀腺亢進10大症狀要注意 慎防致命「甲狀腺風暴」心悸、易怒、焦慮...原來不是更年期？醫師揭「甲狀腺亢進」10大症狀不是食道癌！他喉嚨卡卡就醫竟揪出甲狀腺癌熱門文章她聲音沙啞不是感冒，確診甲狀腺癌 醫師：2症狀可能是癌症警訊撰文：林芷揚日期：2020年02月20日分類：最新文章圖檔來源：達志AAA平日沒有抽菸習慣的55歲張小姐，講話聲音沙啞持續三個多月，偶爾喝水會嗆到，可是喉嚨不會痛，剛開始以為是感冒，去診所看醫生吃藥，但「燒聲」一直沒改善，她變得心情沮喪、不愛講話，就醫後才發現是甲狀腺癌造成的。
收治病例的台北慈濟醫院耳鼻喉科醫師許瑛倢透過內視鏡，發現張小姐右側聲帶麻痺，進一步檢查後，竟發現甲狀腺有2顆腫瘤，最大達2.5公分，診斷是甲狀腺癌。
張小姐接受甲狀腺全切除手術、放射性碘治療後，再接受聲帶玻尿酸注射，解決「燒聲」的問題。
治療之後，聲音明顯改善，目前追蹤情況良好，終於恢復往日的開朗與健談。
聲帶麻痺小心，可能是腫瘤作祟 許瑛倢醫師指出，聲帶在發聲時兩側會閉合，藉由氣流通過引起震動來發出聲音；當聲帶麻痺時，聲帶兩側閉合不全，就會造成聲音沙啞或氣音，吃東西則容易嗆到，特別是液體飲食。
聲帶麻痺的4個原因 1.感冒時病毒感染2.甲狀腺腫瘤或良性結節3.非甲狀腺癌症，如：肺癌、食道癌等4.醫源性因素，如：在甲狀腺手術過程中傷到喉返神經 許瑛倢醫師進一步解釋，甲狀腺背後有喉返神經，負責控制聲帶開合，當甲狀腺腫瘤壓迫或侵犯喉返神經，會出現單側聲帶麻痺，造成聲音沙啞或飲食嗆咳。
以上述張小姐為例，經超音波檢查、核磁共振檢查後，發現她的聲帶麻痺是甲狀腺長腫瘤所引起，再透過超音波輔助穿刺的細胞學檢查，顯示是最常見的「甲狀腺乳突癌」。
甲狀腺癌預後好，聲音沙啞提高警覺 甲狀腺癌的預後非常良好，以甲狀腺乳突癌為例，10年存活率可達90%。
不過，甲狀腺全切除的病人，需終身補充甲狀腺素，以維持身體內分泌所需。
許瑛倢醫師提醒，一般人都有過聲音沙啞的經驗，或是在喝水、吃東西時嗆到或咳嗽，對於這些症狀民眾往往不以為意，但小心有可能是聲帶麻痺所引起。
如果發生聲音沙啞的情況持續超過一個月，應到醫院進一步檢查，以找出真正的病因，及早發現和治療。