日本來的富地滋公司，它主要的商品是核酸飲料天然DN 膠原：主要的成分，以鮭魚魚精萃取物（含DNA）為基礎，再加上食用酵母萃取物（含RNA，麩胱甘肽）， ... 陳先生發問之問題共7筆,目前顯示第1～7筆#69662健康諮詢閱覽次數 18024發問者 陳先生／男／(20~29),2012/10/03醫生你好，有個健康問題想請問蛋糕、麵包、餅乾是不是都不利於健康，因為那些都是用炸的或烤的，食物會變質且有致癌物，即使是五穀雜糧的蛋糕、麵包、餅乾等也一樣。

請問醫生這資訊正確嗎?感謝。

答復者 營養教室／施桂梅, 2012/10/03Dear陳先生：您好！蛋糕、麵包、餅乾等通常是用烤的，而不是用炸的，但製作過程中仍會加入油且常是反式不飽和脂肪酸，此種油脂不利於心血管，若僅是偶爾吃，對健康的影響較小，若能避免當然是最好。

祝健康、愉快！行政院衛生署桃園醫院營養科主任施桂梅營養師敬覆本則Q&A有幫助嗎？相關分類：健康食品#65705味精對身體的影響閱覽次數 10411發問者 陳先生／男／(20~29),2011/11/04你好：請問味精對身體到底有沒有影響？因為從小就聽人家說味精吃多了對身體不好，似乎會口乾舌燥，可是若果真如此，為何味精到現在還是在市場上存在著？所以是不是大家誤會了呢？還是有其他原因？拜託營養師為在下解惑！答復者 營養教室／施桂梅, 2011/11/04陳先生：您好！味精的主要成分為麩胺酸鈉，主要作用是增加食品的鮮味。

它的水溶性很好，當味精溶於水（或唾液）時，會迅速解離為自由的鈉離子和麩胺酸鹽離子（麩胺酸鹽離子是麩胺酸的陰離子，麩胺酸則是一種天然胺基酸），透過刺激舌頭味蕾上特定的味覺受體，進而感覺食物的鮮味。

味精中的麩胺酸鈉是食物中的天然成分，也是人體中的組成成分，食入人體之後的代謝就是一般胺基酸的代謝，因此味精對一般人應該是無害的。

但是因味精裡也含有鈉離子，1茶匙的味精和1公克的鹽所含的鈉離子是相同的，若經常外食或者常吃加工食品，都會吃進大量的鹽和味精，兩者裡面的鈉離子相加起來，會使血液中的鈉濃度迅速上升，自然會讓人感覺特別口渴而想喝水。

所以味精的使用，應與鹽及其他含鈉的調味品(如醬油、烏醋等)綜合考量一天可攝取的量，才不會過量攝取鈉離子。

祝愉快！行政院衛生署桃園醫院營養科主任施桂梅營養師敬覆本則Q&A有幫助嗎？相關分類：營養諮詢#136970請問有關保健食品閱覽次數 7079發問者 陳先生／男／(40~49),2018/07/12您好，現在親朋好友都在介紹一種日本過來的核酸的保健食品，說是對身體的細胞有修補的作用，請問是真的嗎？可以喝嗎？謝謝答復者 營養教室／蔡秀雯, 2018/07/14您好不清楚您所指的日本核酸保健食品是什麼成份。

不過核酸是所有細胞內都含有的物質，故強調核酸的保健食品似乎非常不科學。

姑且不論其食品對健康有沒有幫助，其食品至少應該要符合衛生福利部規範最基礎的食品標示，例如公司名稱地址食品成份原料添加物保存期限，進口公司原產地等等相關資料，如果沒有恐怕連最基礎的食品衛生都值得憂慮，如果有標示但是宣稱不實療效，恐怕也是講食品原料添加了一些添加物就拿來誤導民眾而已。

藥補不如食補，最好的就是天然食物所含的營養素了。

切記均衡飲食才能獲取最好的營養素。

祝你平安健康以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆本則Q&A有幫助嗎？發問滿意度：：非常滿意相關分類：食物諮詢#137020再請問有關保健食品閱覽次數 6360發問者 陳先生／男／(40~49),2018/07/14蔡秀雯營養師，您好：首先，萬分感謝您的詳細的說明，您辛苦了，謝謝您喔，謝謝。

日本來的富地滋公司，它主要的商品是核酸飲料天然DN膠原：主要的成分，以鮭魚魚精萃取物（含DNA）為基礎，再加上食用酵母萃取物（含RNA，麩胱甘肽），膠原胜肽，鯊魚軟骨萃取物，維生素（C，B1，B2，B6，B12），鋅酵母。

它是說，核酸飲料天然DN膠原，可以修補細胞，抑制癌細胞的生長。

也會改變過敏體質。

有人喝了說，有鼻子過敏，好了。

有肩頸痠痛，背部筋膜炎，喝了以後，就好了。

我想請問蔡秀雯營養師，這真的能修補細胞，抑制癌細胞的生長嗎？請問喝這個，真的有這麼神奇嗎？鼻子過敏，好了。

肩頸痠痛，背部筋膜炎，好了。

請問喝這個，有副作用嗎？謝謝！謝謝！答復者 營養教室／蔡秀雯, 2018/07/16您好!目前並沒有看過相關的研究使用核酸能夠抑制癌細胞生長，台灣的