農業關鍵字－檸檬 | 黃金檸檬產期
台灣最常見的檸檬品種是四季檸檬（優利卡Eureka），另外還有香水檸檬，和小靖喜歡的黃金檸檬，產期大多集中在7月到隔年1月，高雄區農業 ...Skiptocontent2016-07-15農業關鍵字－檸檬分享到...小靖曾經分享過用蜂蜜保存檸檬的處理方式，要保存檸檬，當然不是只有這個方法，但我認為這是最健康的其中一種（文末，我會再分享一次步驟。
）吃檸檬，新鮮的最好，光是風味就大勝了，但水果的盛產期都侷限在某個時期，過了，就算買得到，價格不便宜，如果可以簡簡單單就延長我們品嚐的時間，各種方式都可以試試看。
放在冰箱一年的檸檬片台灣最常見的檸檬品種是四季檸檬（優利卡Eureka），另外還有香水檸檬，和小靖喜歡的黃金檸檬，產期大多集中在7月到隔年1月，高雄區農業改良場研發了檸檬產期調節技術，讓農民可以在冬季、春季生產更多果實（文末，有方法的文章連結）。
許多消費者反應「檸檬會苦」，正確來說是「泡太久會苦」，那是因為含有檸檬苦素類成份，不只是檸檬，許多柑橘類都會有，以種子的濃度是最高。
「檸檬苦素」是好東西，但一般人都不喜歡苦，有些樂於實驗的高手發現，檸檬洗乾淨放到冷凍庫會降低苦味。
（小靖懶，所以我喜歡黃金檸檬，苦味低，甚至不苦。
）檸檬通常是連皮一起用，若在選購時可以看到賣方提出的無農藥殘留檢驗證明，比較能夠安心。
另外，現在很多農民都會申請「臺灣農產品生產追溯二維條碼」，消費者用手機掃描，就能夠找到我們購買的蔬果是誰生產的。
很多文章都會寫檸檬有很多很多好處，但喜歡檸檬的人，咱「單純喜歡，沒有壞處就好」，吃吧！用吧！接下來，小靖再來分享一次「用蜂蜜保存檸檬片」，將檸檬稍微清洗之後晾乾（勤勞的人還可以放進冷凍庫3小時鎖住檸檬汁），切片，切、切、切，切好以後一片一片放進玻璃容器，再倒進純蜂蜜，請務必讓檸檬片完全泡到蜂蜜當中，500ml純蜂蜜可以分裝成兩份，最後就是把成品放到冰箱冷藏，放一年沒有問題。
如果希望有蜂蜜的味道，當然是泡越久越入味，不然的話，兩三天就可以食用了，其實要蜂蜜味，最快的方式就是直接舀一小湯匙蜂蜜到檸檬水當中啦！關於蜂蜜的挑選，未開封的純蜂蜜放在室溫其實一年都不會壞掉，判別純蜂蜜有很多種方式，譬如放冰箱會有結晶這類，我不打算提這個部份，純蜂蜜可以找信任的蜂農買或找有標章的。
圖片來自：老李有機農場的黃金檸檬低溫烘烤的黃金檸檬片一包200元（60公克），新鮮檸檬一斤100元，不含運費。
10斤檸檬才能烘烤出1斤多檸檬片，不容易啊！想要購買可以到他們的粉絲專頁留言、私訊，或是LINE給小靖，我也會幫忙處理哦！點此進入→→→老李有機農場的粉絲專頁隨時掌握新資訊請加入編輯團隊的LINEID是@eok7341g也可以點此捷徑加入http://line.me/ti/p/%40eok7341g延伸閱讀：書名《檸檬栽培管理及產期調節》，高雄區農技報導第74期，作者邱祝櫻圖文檔網址http://www.kdais.gov.tw/view.php?catid=377純文字網址http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2380聯絡「筆耕硯田」編輯團隊臉書網址 https://www.facebook.com/fuyirita/或LINE的ID是@eok7341g也可以點此捷徑加入http://line.me/ti/p/%40eok7341g使用Facebook帳號留言2,250Author:何小靖FiledUnder:農業關鍵字農業關鍵字－青農農業關鍵字－魚藤SearchSearchingisinprogress近期文章農業基礎課第七十一堂農業基礎課第七十堂農業基礎課第六十九堂我的小事，地球的大事農業基礎課第六十八堂文章分類大城市小農夫366生日花綠手指專家影音筆耕硯田小靖健聲房農TALK陸人丙嫁接繁殖新興果樹非種不可系列筆耕硯田24節氣小農分享愛植物文學當文化遇見新農村說農農也好攝影農問農家後花園農家新鮮事農小編報報農業基礎課農業工具箱農業關鍵字農民好代誌農民寫農事農語錄閱讀醽醁言龜証撰達人作家專欄稻草米飯的施肥＠鄭明哲見習植物醫生@張哲維農の物語－暗黑版農業謠言追追追鋤頭與筆的對話＠陸人丙園藝栽培新興作物花卉林木彙整彙整選取月份2021年5月 (2)2021年4月 (4)2021年3月 (2)2021年2月 (3)2021年1月 (4)2020年12月 (4)2020年11月 (4)2020年10月 (5)2020年9月 (5)2020年8月 (6)2020年7月 (4)2020年6月 (5)2020年5月 (8)2020年4月 (5)2020年
）吃檸檬，新鮮的最好，光是風味就大勝了，但水果的盛產期都侷限在某個時期，過了，就算買得到，價格不便宜，如果可以簡簡單單就延長我們品嚐的時間，各種方式都可以試試看。
放在冰箱一年的檸檬片台灣最常見的檸檬品種是四季檸檬（優利卡Eureka），另外還有香水檸檬，和小靖喜歡的黃金檸檬，產期大多集中在7月到隔年1月，高雄區農業改良場研發了檸檬產期調節技術，讓農民可以在冬季、春季生產更多果實（文末，有方法的文章連結）。
許多消費者反應「檸檬會苦」，正確來說是「泡太久會苦」，那是因為含有檸檬苦素類成份，不只是檸檬，許多柑橘類都會有，以種子的濃度是最高。
「檸檬苦素」是好東西，但一般人都不喜歡苦，有些樂於實驗的高手發現，檸檬洗乾淨放到冷凍庫會降低苦味。
（小靖懶，所以我喜歡黃金檸檬，苦味低，甚至不苦。
）檸檬通常是連皮一起用，若在選購時可以看到賣方提出的無農藥殘留檢驗證明，比較能夠安心。
另外，現在很多農民都會申請「臺灣農產品生產追溯二維條碼」，消費者用手機掃描，就能夠找到我們購買的蔬果是誰生產的。
很多文章都會寫檸檬有很多很多好處，但喜歡檸檬的人，咱「單純喜歡，沒有壞處就好」，吃吧！用吧！接下來，小靖再來分享一次「用蜂蜜保存檸檬片」，將檸檬稍微清洗之後晾乾（勤勞的人還可以放進冷凍庫3小時鎖住檸檬汁），切片，切、切、切，切好以後一片一片放進玻璃容器，再倒進純蜂蜜，請務必讓檸檬片完全泡到蜂蜜當中，500ml純蜂蜜可以分裝成兩份，最後就是把成品放到冰箱冷藏，放一年沒有問題。
如果希望有蜂蜜的味道，當然是泡越久越入味，不然的話，兩三天就可以食用了，其實要蜂蜜味，最快的方式就是直接舀一小湯匙蜂蜜到檸檬水當中啦！關於蜂蜜的挑選，未開封的純蜂蜜放在室溫其實一年都不會壞掉，判別純蜂蜜有很多種方式，譬如放冰箱會有結晶這類，我不打算提這個部份，純蜂蜜可以找信任的蜂農買或找有標章的。
圖片來自：老李有機農場的黃金檸檬低溫烘烤的黃金檸檬片一包200元（60公克），新鮮檸檬一斤100元，不含運費。
10斤檸檬才能烘烤出1斤多檸檬片，不容易啊！想要購買可以到他們的粉絲專頁留言、私訊，或是LINE給小靖，我也會幫忙處理哦！點此進入→→→老李有機農場的粉絲專頁隨時掌握新資訊請加入編輯團隊的LINEID是@eok7341g也可以點此捷徑加入http://line.me/ti/p/%40eok7341g延伸閱讀：書名《檸檬栽培管理及產期調節》，高雄區農技報導第74期，作者邱祝櫻圖文檔網址http://www.kdais.gov.tw/view.php?catid=377純文字網址http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2380聯絡「筆耕硯田」編輯團隊臉書網址 https://www.facebook.com/fuyirita/或LINE的ID是@eok7341g也可以點此捷徑加入http://line.me/ti/p/%40eok7341g使用Facebook帳號留言2,250Author:何小靖FiledUnder:農業關鍵字農業關鍵字－青農農業關鍵字－魚藤SearchSearchingisinprogress近期文章農業基礎課第七十一堂農業基礎課第七十堂農業基礎課第六十九堂我的小事，地球的大事農業基礎課第六十八堂文章分類大城市小農夫366生日花綠手指專家影音筆耕硯田小靖健聲房農TALK陸人丙嫁接繁殖新興果樹非種不可系列筆耕硯田24節氣小農分享愛植物文學當文化遇見新農村說農農也好攝影農問農家後花園農家新鮮事農小編報報農業基礎課農業工具箱農業關鍵字農民好代誌農民寫農事農語錄閱讀醽醁言龜証撰達人作家專欄稻草米飯的施肥＠鄭明哲見習植物醫生@張哲維農の物語－暗黑版農業謠言追追追鋤頭與筆的對話＠陸人丙園藝栽培新興作物花卉林木彙整彙整選取月份2021年5月 (2)2021年4月 (4)2021年3月 (2)2021年2月 (3)2021年1月 (4)2020年12月 (4)2020年11月 (4)2020年10月 (5)2020年9月 (5)2020年8月 (6)2020年7月 (4)2020年6月 (5)2020年5月 (8)2020年4月 (5)2020年