近幾年，網路上流傳，只要補充葉黃素，即可保護眼睛，甚至可抑制老花、近視，一窩蜂的保健食品紛紛上市，但葉黃素真的有那麼神嗎？ 主治：黃斑部病變 三軍 ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2016年10月09日09:29退休好幸福退休好幸福《退休好幸福》是華人唯一專屬退休族的生活平臺，透過深入簡出的報導，關注生活健康、理財、旅行、學習等話題。

文、圖／退休好幸福隨著科技、3C產品越來越發達，各類眼睛疾病接踵出現，視線模糊、乾眼症、眼睛疲勞等症狀，不再只是銀髮族的專利。

近幾年，網路上流傳，只要補充葉黃素，即可保護眼睛，甚至可抑制老花、近視，一窩蜂的保健食品紛紛上市，但葉黃素真的有那麼神嗎？主治：黃斑部病變三軍總醫院眼科主治醫師呂大文表示，黃斑部病變好發年齡為50歲以上，因視網膜中央部分退化，初期會有視線模糊、對比顏色的敏銳度變差，以及物體變形、扭曲、充滿黑影，若是置之不理，幾年內就有可能導致視力受影響。

呂大文醫師說，葉黃素是一種豐富的抗氧化劑，可對抗眼內有害的過氧化物，補充黃斑部的色素，抑制黃斑部病變惡化；許多民眾誤解，葉黃素對各種眼睛疾病皆有作用，這是一個錯誤的觀念，除了黃斑部病變之外，對其他症狀並沒有直接幫助。

[廣告]請繼續往下閱讀...主要作用：天然的太陽眼鏡呂大文醫師解釋，太陽光中的紫外線與藍光，進入眼睛時會產生大量的自由基，造成損害，而水晶體和黃斑中的葉黃素，可過濾藍光，阻擋光源對眼睛的傷害；葉黃素與玉米黃素，就如同戴上一副太陽眼鏡，可吸收藍光，隔絕光線、保護眼睛。

一般來說，在購買相關保健食品時，需慎選專利認證廠商，且葉黃素與玉米黃素的比例為5：1。

此外，要特別注意的是，根據國外研究顯示葉黃素不可與其他β-胡蘿蔔素併用，否則會增加肺癌的機會。

飯後食用過敏者要注意呂大文醫師提醒，因為葉黃素是屬於脂溶性的物質，通常在飯後食用，效果較佳。

如果平常有補充維他命C、E或魚油等保健食品者，可搭配著一起吃。

另外，呂大文醫師也特別提醒，如果本身有過敏，或是腸胃道對油脂的吸收不好的話，食用葉黃素切記遵循藥師的囑咐，避免過量而導致過敏的症狀產生。

食物補充：深綠色＋黃色蔬菜當然，飲食中一樣可以補充葉黃素。

呂大文醫師說，像玉米、菠菜、南瓜都含有豐富的葉黃素成分，其中以菠菜的含量為最高。

如想以食材作替換補充，6至30毫克的葉黃素保健食品，約為500公克烹煮前的生鮮菠菜。

更多健康訊息，請上《退休好幸福》http://www.retire.tw/health-list.php搶救惡視力，老化不老花！白內障改寫了西洋藝術史？出遊不必帶錢包　超精省０元旅遊計畫退休金自己賺！沈艷志的青春咖啡夢時速120km撞飛中線左轉騎士　超駭人影片曝光網蓋千樓吵翻關鍵字：退休好幸福葉黃素分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

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現在的大人們，因為滑手機的機率增加，眼睛很容易疲勞痠痛。

但市面上護眼的保健食品和維生素琳瑯滿目，該怎麼挑選？以下整理包括「護眼雙傑」的5類 ...回首頁English關鍵的時刻訂閱支持好媒體每日10則精選新聞，立即下載搜尋頻道分類財經理財五角課貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際國際週報兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBCNews中文日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院天下學習我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line本日必看中國申請加入CPTPP　台灣還有機會嗎？健康關係健康醫療大人護眼必備吃對食物、正確補充5類營養素現在的大人們，因為滑手機的機率增加，眼睛很容易疲勞痠痛。

但市面上護眼的保健食品和維生素琳瑯滿目，該怎麼挑選？以下整理包括「護眼雙傑」的5類營養素，從有正確認識開始，讓雙眼保持良好狀態，延緩視力老化。

4518瀏覽數5大護眼營養素，保護眼睛遠離疲勞痠痛。

圖片來源：Shutterstock分享其他文張淑芬大人社團2020-01-244518瀏覽數1.護眼雙傑：葉黃素＋玉米黃素避免黃斑部受傷害、降低白內障機率葉黃素和玉米黃素都是類胡蘿蔔素家族的成員，可留在視網膜，協助擋掉藍光，讓視網膜裡的黃斑部免受傷害，保持視覺敏銳度與清晰程度。

美國研究也發現，多吃含有這兩種營養素的蔬果飲食，可降低白內障和黃斑部退化的機率。

葉黃素主要存在於深綠色蔬果，如菠菜、綠花椰菜、蘆筍、芥蘭菜、綠色萵苣等玉米黃素則多見於綠、黃兩種顏色的蔬果，例如黃甜椒、玉米、蛋黃等。

同時含有葉黃素和玉米黃素的蔬果有：南瓜、甜玉米和柳橙等。

南瓜、玉米和甜橙同時含有葉黃素和玉米黃素，定時定量補充，讓眼睛更健康。

照片來源：Shutterstock由於人體無法自行合成葉黃素，為了防止飲食攝取失衡，有醫生建議可以吃葉黃素補充劑。

目前市面上的葉黃素補充劑萃取自金盞花，主要分成兩種型態：一種是含有脂肪酸、分子量較大的酯化型葉黃素。

另一種則是分子量較小的游離型葉黃素，可直接被人體腸道吸收利用；存在於蔬果的葉黃素，以游離型居多。

廣告葉黃素最好的補充方式是定時定量，並持續性的補充；長期且過度的攝取，對眼睛健康並沒有益處。

有研究指出，健康成人每天攝取6毫克，便有助於減緩黃斑部病變的風險。

舉例來說，每100克的生菠菜，就含有6毫克葉黃素，煮熟後還會增加到12毫克。

葉黃素屬於脂溶性維生素，因此烹調時把蔬菜拌油炒、或是飯後再吃葉黃素補充劑，都是提高吸收率的方法。

2.魚油Omega-3脂肪酸：加速視網膜感光細胞傳導魚油Omega-3中含有DHA和EPA。

DHA和葉黃素、與玉米黃素一樣，是少數可進入眼睛的營養素。

DHA可加速視網膜感光細胞的傳導，提升視覺功效。

美國研究也發現，每週吃一份魚肉的人，罹患早期退化性黃斑部病變的風險減少3成。

補充Omega-3，魚類、堅果、魚油補充劑都是很好的來源。

照片來源：Shutterstock含有DHA的魚類以深海魚類為主，有鯖魚、鱒魚、青花魚、秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鮭魚等，另外堅果的Omega-3含量也不少。

至於Omega-3建議攝取量，成人每天吃0.6到1克就行。

以鯖魚為例，每100克就有0.7克Omega-3。

廣告如果無法定期攝取魚肉和堅果，可用魚油補充劑代替。

一般建議標準劑量的魚油補充劑，每天吃3～4顆就夠。

3.花青素：維護眼睛細微血管健康花青素屬類黃酮素的一種，可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力，維護

詮真葉黃素帝王蜆膠囊 （60粒裝） 每日2粒建議售價：5800元/瓶網路特賣價：2000元/瓶 《台灣養殖》 通過SGS食品檢驗驗冷凍乾燥萃取採取高分子微米化工法帝王蜆的優點: ...

三大常見保健食品，購買重點 · 葉黃素：中和藍光、抗氧化、可累積於黃斑部(預防藍光傷害首選)->預防黃斑部病變、白內障、改善色差、提升對比度、改善夜間 ...關閉廣告微笑藥師網跳到主文微笑藥師網是微笑藥師的職業學習過程，提供給大家相互討論與成長。

部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Jan25Mon202100:00三大常見保健食品，購買重點   不少民眾會攜帶買過或正在服用的保健食品，前來門市諮詢微笑團隊，為什麼這些產品都沒有效？而這些產品大多是民眾自行在各大賣場及網路商店、電視廣告等途徑購得。

你是否也有同樣的經驗呢？微笑本周整理出三大常見保健食品的購買重點，讓你不再當冤大頭。

                     一般來說，民眾最常自行購買的保健食品不外乎「護眼產品」、「腸道益生菌」、「B群」。

由於這幾類產品的安全性及網路可見度高，所以許多人不會特意諮詢專業人士。

不過，你可知道這幾類保健產品，在購買時仍有許多重點必須要注意。

護眼產品   隨著3C產品使用時間的驟增，眼睛保健的觀念日漸普及，護眼保健食品頓時成為各大賣場及網站的熱銷重點。

常見的護眼主要成分例如葉黃素、蝦紅素、魚油、山桑子、維生素A......，這些不同成分的作用完全不同，所以消費者在購買產品前，一定要釐清自己的需求是什麼。

微笑幫大家簡單整理如下：葉黃素：中和藍光、抗氧化、可累積於黃斑部(預防藍光傷害首選)->預防黃斑部病變、白內障、改善色差、提升對比度、改善夜間視覺適應能力。

葉黃素劑量不一定要挑選30毫克，因為每個人使用3C產品及飲食習慣不同，一般日常建議8-15毫克即可，黃斑部病變高危險族群，則可以服用15-30毫克。

服用葉黃素產品時，一定要注意，需要至少連續服用4-6個月以上，黃斑部視網膜的葉黃素濃度才會達穩定值，所以千萬別只吃1-2個月就停止唷~蝦紅素：調節睫狀肌張力、抗發炎→ 改善眼睛酸澀疲勞、假性近視、老花眼疲勞、白內障、黃斑部病變。

每天服用4-6毫克蝦紅素，持續2-4周，能明顯改善眼睛的疲勞感。

魚  油：為視網膜感光細胞膜的原料之一、抗發炎效果→改善乾眼症、保護視網膜神經節細胞。

山桑子：含花青素，具有抗氧化、針對微細血管的保護作用、加速視網膜感光物質的再生能力→ 改善眼睛酸澀疲勞、夜盲症、預防眼睛微細血管病變。

一般人的保養，大概是每天80毫克含25％花青素標準萃取物的山桑子萃取物。

市售許多添加山桑子或是其它含有花青素的配方，都未能明確標示花青素的濃度及含量，所以消費者在購買含花青素的產品時，一定要注意其含量。

維生素A：幫助夜間感光、協助黏膜的分泌功能→改善夜盲症、乾眼症。

   詳細成分比較，可以參考「護眼保健食品，成分大解析」一文。

   購買重點：(1)確定用途(2)注意含量(3)服用時間腸道益生菌   市售益生菌分許多種不同功能，有專門針對腸道、私密處、敏過體質調整、提升免疫、情緒、血糖血脂、抗發炎、胃幽門螺旋桿菌的配方，本篇文章限縮在腸道調整的益生菌挑選重點。

以下簡單整理市售常見腸道益生菌菌種及其分析：ABC菌種配方：最常見腸道保養的優勢菌叢。

Lactobacillusacidophilus(嗜酸乳桿菌，俗稱A菌)，常駐於小腸，分泌乳酸與醋酸，抑制壞菌。

Bifidobacteriumbifidum(比菲德氏菌，俗稱B菌)常駐於大腸，結構呈Y叉型，能在大腸表面形成一層保護層，降低食物對於大腸的刺激。

Lactobacilluscasei(乾酪乳桿菌，俗稱C菌)，腸內定殖力最強的乳酸菌，可在腸道內存活15天以上，主要宣稱為預防腸道不適症狀、提昇免疫力使腸道菌叢正常化和抑制過敏物質釋放。

一般建議菌數為100-400億菌。

Enterococcus(腸菌球)：主要分佈於小腸，繁殖力強，增殖快且生存期間久；能幫助A菌及B菌加速發育，菌體體積小，可用於沖刷壞菌，改善脹氣效果佳。

由於潛在增加菌種抗藥性的風險，目前不建議用於常態保健使用。

Saccharomycesboulardii(布拉酵母菌)：在人體研究中，顯示改善旅行者腹瀉、抗生素引起的腹瀉、感染性腹瀉。

一般建議使用菌數為50億-100億菌。

該菌可耐所有的抗生菌，可以抗生性併用。

LactobacillusrhamnosusGG(鼠李糖乳桿菌GG)：

富含玉米黃素的食品：枸杞及生甜椒、生菠菜等。

延伸閱讀：顧眼睛吃魚油還是葉黃素？益生菌能助排便？營養師揭保健品迷思 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養吃藍莓顧眼睛？國際眼科權威推薦5種最強護眼食物預防老花、黃斑部病變郭庚儒整理2020/04/2414:45字體放大坊間盛傳藍莓的花青素有益眼睛，是真的嗎？曾獲全球最佳眼外科醫師最高殊榮「克里欽格紀念獎」的眼外科醫師深作秀春指出，其實目前並無任何醫學證據能證實藍莓有護眼的效果。

該怎麼吃才能有效護眼，他推薦葉黃素、玉米黃素、Omega-3及蝦紅素4大營養素。

延伸閱讀：薑黃不只防癌、抗發炎！12種神奇功效「黃金奶」強化腸胃、肝臟又助眠 示意圖／TVBS 抗藍光必備葉黃素、玉米黃素視網膜的黃斑部約90%的視覺功能都集中在此，中央有許多玉米黃素，而周圍則涵蓋大量葉黃素，可吸收從電視、電腦、手機等LED螢幕釋放出來的藍光，增強對眼睛的防護，並且消除活性氧，有效預防黃斑部病變，除了保健食品，天然食材也能輕鬆攝取！ ●富含葉黃素的食物：巴西里（也叫荷蘭芹或洋香菜）、羽衣甘藍、菠菜、綠花椰菜、青花菜等。

●富含玉米黃素的食品：枸杞及生甜椒、生菠菜等。

延伸閱讀：顧眼睛吃魚油還是葉黃素？益生菌能助排便？營養師揭保健品迷思 吃魚油、亞麻仁油Omega-3保護視網膜油脂會保護視網膜中的錐體細胞及桿狀細胞，尤其具有抗氧化作用的DHA及EPA等魚類所含的油脂，也稱「Omega-3脂肪酸」，但加熱便會立刻氧化，故不適合用於熱炒。

 ●亞麻仁油（亞麻籽油）、紫蘇油等植物：低溫冷壓（COldPress）製造最佳！高溫熱壓一旦開瓶，請放入冰箱保存；直接飲用，淋沙拉都可以！●秋刀魚、鯖魚、竹莢魚等魚類：烤魚雖然表面氧化，但內部的脂肪酸並未氧化，所以沒問題；燉煮、紅燒方式更OK！延伸閱讀：台灣試管嬰兒之父曾啟瑞：少吃大型魚多吃秋刀魚、鯖魚 超級蝦紅素眼睛疲勞、糖尿病通通搞定富含於鮭魚魚肉、鮭魚卵、蝦子等的紅色色素，具有很強的抗氧化作用，會將有害活性氧的能量轉變為熱能，比起維他命E之類效用更勝近1000倍；蝦紅素同時也具有鬆弛肌肉的作用，避免睫狀肌疲勞很有效，預防老花眼。

延伸閱讀：蝦紅素比葉黃素更強？眼科名醫破解 另外，糖尿病的3大併發症，其中視網膜病變是導致失明的重大疾病，腎臟病變則會引發視網膜浮腫等，而研究也證實，蝦紅素對這兩者都有用。

 ◎本文摘自／《裸眼革命：最新、最正確護眼知識，超級醫師教的32個視力回復法》深作秀春著◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 相關文章這種病是血管大敵！易罹患心衰竭、腎臟病新冠肺炎死亡率也高8倍補充葉黃素護眼有效嗎？醫師曝舒緩眼疲勞大推2招免錢最有效虱目魚護眼！國宴御廚推「五彩時蔬燴鮮魚」抗發炎、遠離視力退化 營養師盛讚：枸杞全身是寶，除了護眼還有這些營養功效！護眼黃斑部病變視網膜病變老花眼睫狀肌疲勞葉黃素玉米黃素Omega－3蝦紅素抗藍光綠花椰菜菠菜羽衣甘藍枸杞甜椒魚油亞麻仁油深作秀春延伸閱讀預防2種視力退化，不必靠保健品！營養師公開TOP11護眼食物2019/12/0511:30白內障與黃斑部病變有關40歲快做這項檢查2020/01/2010:00藏族名醫眼力一級棒！藏傳佛教「靜坐閉眼」讓眼球放鬆、抗老花2020/06/0918:40不只傷肺！最新：空污會致黃斑部病變　顧肺護眼這樣做　2019/09/0611:26黃斑部皺褶、黃斑部病變有差嗎？2項自我檢查快速評估黃斑部健康2019/10/1611:07「玉米」保健視力效果好！主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」玉米黃素營養價值更高2020/10/2316:43人氣排行榜1豆漿不能補鈣？補鈣要喝什麼效果好？營養師指定喝這5種補鈣最好2逆轉糖尿病！做好3件事血糖不上升、5種食物有助穩定血糖3「高纖柚子」可取代蔬菜？營養師喊毋湯柚子營養高，但藏5大健康陷阱4什麼時候需要補充B群？營養師教你9招觀察身體，看懂你缺哪些營養素5「喝1杯」降膽固醇、體脂肪還能抗癌！營養師：挑對「瓶裝綠茶」兒茶素多6十大幫助腦健康食物雞蛋、奇異果與燕麥都上榜7「秋

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share67677share文／深作秀春圖片來源／Shutterstock編按：老花眼是水晶體因硬化導致調節力降低的現象，40歲以上都是預備軍。

頻用3C的世代，更要預防老年黃斑部病變。

如何從飲食補足眼睛所需的營養，緩和眼睛受到的藍光傷害？吃藍莓與葉黃素真的有用嗎？40歲後，眼睛調節力下降，老花眼逐漸報到40歲以上的人，都屬於調節力衰退的老花眼族群。

對這些人來說，老花眼是切身問題。

但其實調節力在20歲左右就已到達顛峰，之後便一路下滑。

換言之，老花眼是在20歲左右就開始了。

只是因為調節力還很充足，所謂看不清近物的老花眼感，通常在20、30歲的年紀都還感覺不到。

老花眼是每個人隨著年紀愈來愈大，都一定會漸漸出現的問題。

另一方面，也因具有調節功能的睫狀肌，如果看近物看得太久，便可能因肌肉僵硬而影響調節。

這和真正的老花眼不一樣，但就廣義的暫時性調節力下降而言，一般人有時也會稱此為老花眼。

最典型的例子，就是所謂「手機老花眼」。

總是一直看手機、滑手機的人，睫狀肌過度緊繃，有可能30幾歲調節力就大幅下降，手機老花眼指的就是這種狀態。

老花眼是水晶體因硬化導致調節力降低的現象，和外表完全無關。

外表再怎麼青春美麗的女性，到了40歲以上，眼睛的調節力都必定大幅下降。

但要是對女性說出「老花眼」這幾個字，感覺一定會被怒瞪。

國外的知識分子們都知道表示調節力降低的「Presbyopia」這一詞彙，所以很方便說明。

可惜日文與中文裡，並沒有相當於Presbyopia的詞彙，因此，外表青春美麗的女性們，也請不要排斥老花眼一詞，而要把重點放在其本身的意義上。

希望大家能了解，只要對調節力降低的狀況做適當治療，就能夠延後老花眼的產生。

藍莓可以抗氧化，但對眼睛沒有醫療效果基本上，攝取充足的營養肯定對人體整體的成長有益。

但有幾個注意事項必須遵守，否則對身體的功能，尤其是對纖細脆弱的眼睛來說，就會不夠。

接著，我們將逐一探討一般大眾認為對眼睛有益的幾種食物。

藍莓真的對眼睛好嗎？坊間盛傳藍莓（歐洲的藍莓）的花青素有益眼睛，而這說法最早源自第二次世界大戰時的空軍飛行員故事。

當時即使在晚上，也是採取目視飛行。

也就是說，要是晚上看不清楚的話就麻煩了。

因此，基於對眼睛可能有點好處的理由，飛行員們便吃起藍莓果醬。

藍莓就是透過這樣的傳說，成為一種有益眼睛的食物而被大力推廣。

還有各式各樣用藍莓做成的保健食品，在各地銷售。

然而在效果方面，其實目前並無任何醫學證據能證實它有效。

以藍莓保健食品的研究來說，美國國家衛生研究院NIH（NationalInstitutesofHealth）的研究相對可信度較高，不過做為證據仍不夠充分。

此外，目前在市面上販售的保健食品，實際上很多效果都相當可疑。

雖然已知藍莓具有抗氧化作用，不過只有「可能對眼睛健康有益」這種程度的期望性觀測，尚未證明其效果。

把藍莓當成偏好的食物來攝取當然沒問題，但若是期待對眼睛有營養效果，那可就沒什麼意義了。

葉黃素保健品真的有用嗎？雖然我說了藍莓對眼睛沒有醫療效果，不過根據NIH的研究，目前已有報告指出，某些其他種類的保健食品，對老年性黃斑部病變具有預防效果，我認為這是有可能的。

存在於視網膜中的色素（類胡蘿蔔素）之一的葉黃素和玉米黃素，很可能對老年性黃斑部病變具有重要的預防效果。

這2種物質無法在人體內自行合成，必須從蔬菜水果或保健食品等攝取。

葉黃素、玉米黃素保護黃斑部！多吃黃綠色蔬菜沙拉視網膜的黃斑部，是看東西時最重要的部分，大約90%的視覺功能都集中在黃斑部。

黃斑部的中央有很多玉米黃素，而周圍則存在著許多葉黃素。

這些葉黃素及玉米黃素等屬於黃色色素的類胡蘿蔔素，會吸收對眼睛有較強損害力的藍光，以保護視網膜的黃斑部。

再加上類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化作用，可能藉由消除視網膜黃斑部受損時產生的活性氧，來抑制黃斑部的病變。

所謂的活性

說到對眼睛好的食物，大部分的人都會想到藍莓吧。

不過正確來說，是藍莓中的花青素可以緩解眼睛疲勞、維持眼睛健康，因此藍莓才會有預防老花眼、 ...健康美容頭髮養分PureStyleNoteTOP健康老花眼老花眼該吃什麼？預防老花眼＆對眼睛好的食物都在這裡！生活習慣，特別是飲食，會對人類的身體造成很大的影響。

飲食可以讓人健康有活力；反之，也能使人生病。

當然老花眼也跟飲食有很大的關連。

因此，接下來要介紹，對眼睛好又可以預防老花眼的食物以及營養素，渴望預防、改善老花眼，以及想要防止視力下降的人，請務必參考看看唷～目錄預防老花眼＆對眼睛好的食物及營養素最後預防老花眼＆對眼睛好的食物及營養素想要預防眼睛老化、延緩老花，可以從飲食方面著手。

為了保護眼睛健康，需要維持身體的健康，但也不能因為對眼睛好就只吃某個食物，還是要注重營養的均衡才行。

有防止老化作用的「抗氧化物質」，對於預防老花眼也很有效，可以多多攝取。

抗氧化物質DHADHA可以活化視網膜細胞，是預防老花眼的重要營養素哦～富含DHA的食物有：魚類全部。

（其中DHA較豐富的是青背魚，例如：鯖魚、秋刀魚等等）關於DHA的更多功效，請參考：魚油的好處多多，你知道魚油的功效嗎？補腦增強記憶力、還能保健視力哦！葉黃素葉黃素是原本就存在於水晶體的物質，擁有很強的抗氧化作用，可以保護位於水晶體、視網膜中心的黃斑部。

若葉黃素不足，可能會提高罹患眼疾的風險。

含有葉黃素的食物有：菠菜、芹菜、羽衣甘藍、綠花椰菜等黃綠色蔬菜。

輔酶輔酶也有很強的抗氧化作用，對於預防老花眼有幫助。

含有輔酶的食物有：青背魚（鯖魚、沙丁魚）、鰻魚、牛肉、豬肉、豆製品。

只不過從上述食物中攝取到的輔酶很少，因此可以考慮從保健食品中攝取。

花青素（藍莓）說到對眼睛好的食物，大部分的人都會想到藍莓吧。

不過正確來說，是藍莓中的花青素可以緩解眼睛疲勞、維持眼睛健康，因此藍莓才會有預防老花眼、眼睛疲勞的效果。

而含有花青素的食物不只有藍莓，還有：黑豆、葡萄、紅酒、紫薯、紅豆。

延伸閱讀：【花青素保健食品推薦】保護眼睛刻不容緩，特別是每天緊盯螢幕的你！維生素A/B1/B2/C/E維生素是對眼睛不錯的營養素。

維生素A維生素A是維持皮膚、黏膜正常的營養素。

由於維生素A負責讓眼睛在暗處下也能看得清楚，以及使眼睛轉動靈活、保持濕潤。

因此維生素A若不足，可能會引起夜盲症。

含有維生素A的食物：所有的黃綠色蔬菜、鰻魚、肝臟、紫蘇。

想了解其他含有維生素A的食物嗎？請參考：哪些食物中含有維生素A？不僅顧眼睛，還能讓皮膚水噹噹，骨骼牙齒硬梆梆！維生素B1維生素B1可以預防視力變差，也可以幫助回復視力。

含有維生素B1的食物：啤酒酵母、豬肉、羊肉、牛肉、肝臟、豆類全部（蠶豆、毛豆等等）、糙米、芝麻、小麥胚芽、蛋黃、花生、牡蠣。

※小提醒：千萬別因為有維生素B1，就攝取過多的肉類哦！維生素B2維生素B2可以保護黏膜、幫助細胞再生，還能防止眼睛疲勞、視力降低哦。

含有維生素B2的食物：鰻魚、豬肝、鯖魚、秋刀魚、鰈魚、沙丁魚、牡蠣、扇貝、牛奶、蛋、納豆、蕎麥麵、蜆、酪梨、蔥、蘿蔔葉、紫菜、扁桃、羊棲菜、灰樹花（舞菇）、埃及國王菜。

更多含有維生素B的食物，歡迎參考：哪些食物中含有維生素B群？精選10款推薦的維生素B群，讓你快速有效地提振精神，消除疲勞！維生素C提到維生素C那當然就會想到，可以預防感冒、病毒、細菌，增加身體抵抗力，有強大的抗氧化作用。

還有製造眼睛黏膜、保護水晶體、預防白內障造成的視力下降，防止眼睛老化，是對眼睛非常重要的營養素！！含有維生素C的食物：馬鈴薯、番薯、白花椰菜、綠花椰菜、菠菜、青椒、高麗菜、蘿蔔菜、番石榴、烤海苔、紅甜椒、柚子、生薑、檸檬、奇異果。

想了解更多的維生素C，建議參考：維他命C真的好處多多不傷身？一天該吃多少才是適量？維生素E維生素E也是有強大的抗氧化作用，可以防止老化的原因─過氧化脂質的產生，也能夠降低罹患白內障的機率，跟維生素C一起補充的話，效果更好哦～含有維生素E的食物：葵花油、扁桃、人造奶油、鱈魚卵、鰻魚、落花生、酪梨、小麥胚芽、烤海苔、紅甜椒、南瓜、扇貝。

※人造奶油等油類攝取過量，對眼睛不好所以一定要注意哦！！含有維生素E的食物還有哪些？延伸閱讀：維他命E給你活力好氣色！多吃這些食物就可以補

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