作者/ 癌症關懷基金會董事長、養生專家陳月卿 · 出處/ 康健出版 ... 於是，我在每次演講時，都會分享綠拿鐵同好的成功故事、食譜和QRCode， ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章康健好書生活風格陳月卿：用「綠拿鐵」改變人生收藏瀏覽數103,9632017/08/30·作者/癌症關懷基金會董事長、養生專家陳月卿·出處/康健出版放大字體綠拿鐵排毒魔法飲作者/陳月卿、小V爸了解更多（作者序）「你試過很多方法就是瘦不下來？或者好不容易瘦了一點，沒多久又復胖？」別氣餒，這可能是因為你身體裡累積了過多的廢物和毒素。

其實只要用對方法清除體內的廢物和毒素，很快就可以恢復健康、常保苗條。

尤其，如果你經常感到胃腸脹氣、便祕、消化不良、沒有活力、疲勞、憂鬱、頭痛、過敏、容易感染，那就代表體內已經累積了過量的毒素。

我開始養生以前就渾身是「毒」，上面提到的症狀幾乎全有，身材也逐漸「走山」。

 健康、安全、省事又省錢還好為了幫助我先生抗癌，我們從40歲出頭養成每天喝1杯新鮮現打蔬果泥的習慣，慢慢地，上述症狀一樣樣消失。

更好的附加效果是20多年來兩個人都不再為體重失控而煩惱，再加上養成運動的習慣，身體愈來愈苗條結實。

本書的另一位作者小V爸，在過了40歲以後，也漸漸有了跟我過去差不多的困擾──肌肉愈來愈軟，游泳圈取代腰線，腹部6塊肌經過歲月淬煉變成了1塊肥油，連彎腰綁鞋帶都變得費力，典型的中年大叔模樣。

但忽然之間，他減肥成功，還改變造型，立刻從中年大叔變身型男，嚇了我一大跳。

更好的是，小V爸借助數位工具、社群媒體，在臉書成立了「綠拿鐵同好會」，跟同好一起分享綠拿鐵的飲用經驗、舉辦線上和實體活動，號召更多朋友一起參加。

結果雪球愈滾愈大，不僅同好人數直線上升，而且跨界、跨洲，現在不僅台灣、港、澳、星、馬、泰、韓、日都有同好，還橫跨美洲、歐洲，共有三大洲、13個國家都有同好參與活動、分享心得。

最讓我驚豔的是同好在社群分享的綠拿鐵體驗。

最多人提到的是便便順暢了，皮膚光澤了，鼻子或皮膚過敏改善了；小朋友愛上蔬果、不再喝外面的飲料；身體不再沉甸甸，告別頭痛、失眠；腰圍變小，鮪魚肚消失，血糖、血壓、血脂下降了，甚至有人連臉上的汗管瘤都少了一半，省下不少做雷射美容的錢。

當然最有成效的是減重，光參與4次、10天全面式的同好，累計的總體重就減了將近165公斤，個別同好私下減掉的體重更無法估計。

最重要的是這種方法健康、安全、省事又省錢。

與精力湯有異曲同工之妙這中間我也扮演推波助瀾的角色。

以「健康飲食終身義工」自許的我，就是希望大家都能自覺飲食上的錯誤，改變飲食習慣，為自己打造更健康、更美好的人生；因此看到綠拿鐵同好會的成功，聽到這麼多好消息，怎能忍住不與大家分享！廣告於是，我在每次演講時，都會分享綠拿鐵同好的成功故事、食譜和QRCode，吸引了很多人加入同好會；也曾邀請綠拿鐵達人上電視分享成功經驗，讓更多人親眼目睹綠拿鐵的成效。

其實我敢大力背書、推薦，是因為小V爸所提倡的綠拿鐵跟我提倡的精力湯有異曲同工之妙，都是用蔬果、種子打成蔬果泥，用植物鮮活完整的營養，幫助身體排毒。

給身體和生命全面改變的機會回想20多年前，我每天早上用1杯現打蔬果泥為自己和罹患肝癌開刀的先生補充營養，結果很快就發現：我原本照三餐在痛的胃不痛了，便祕逐漸改善，皮膚變好，1年後幾乎不再感冒、腸胃炎，7年後更脫胎換骨，精神體力愈來愈好；而我先生之前因為肝腫瘤直徑很大，開刀治療後重返學術界，後來又從事壓力很大的公職，但是身體一直都非常健康，被醫生讚許為行醫20多年來僅見的奇蹟。

所以，我非常鼓勵大家嘗試綠拿鐵，因為它專為上班族設計，操作比精力湯更簡單、食材更容易準備。

如果你覺得像我這樣每天1杯堅持20多年有點困難，那麼不妨給自己10天，讓自己的身體和生命都有一個全面改變的機會。

很多人都做到了，你也應該試試。

看更多文章關鍵字人生生命精力湯綠拿鐵陳月卿綠拿鐵排毒魔法飲作者：陳月卿、小V爸出版日期：2017/09/13★精選「綠拿鐵同好會」營養食譜。

★高纖、美顏、排毒、輕食尚，一杯滿足！簡單易行，不限制熱量，而是藉著限制食物的種類來控制熱量。<

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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/營養食譜春天養肝就喝綠拿鐵陳月卿教加這二樣東西還有助身體抗疫分享分享留言列印A-A+2021-04-1417:54元氣網綜合報導養生達人陳月卿，教你吃對食物保肝又防癌。

記者黃義書／攝影黃義書現代人工作壓力大、加上高油高脂、膳食纖維不足等精緻飲食影響，脂肪肝情況普遍。

元氣網粉絲團今(14日)邀請到癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿，以「全食物飲食法」教大家春季養肝飲食。

養肝，就讓「綠色」入肝，陳月卿首先要推薦「綠拿鐵」，它對降B肝病毒、減少脂肪肝有莫大助益，也有很多人靠它成功減肥、也有利養顏、降血糖。

綠拿鐵養肝抗疫加強版加香料陳月卿丈夫、前陸委員會主委蘇起在30年前健檢檢出肝腫瘤，也因夫妻二人本身都有B肝病毒帶原，因此在丈夫切除腫瘤後，全家也一起養肝，開啟他們喝綠拿鐵的契機。

陳月卿指出，其實綠拿鐵的製作很簡單，食材就是當季綠色蔬菜，不一定用哪種菜、常常替換更好。

先將蔬菜燙熟去除質酸，水果大概2～3種，再加上一些綜合堅果、大豆胜肽，如此蔬菜、水果、油脂、蛋白質都有了，這就是基本款的綠拿鐵。

而目前全世界還在新冠肺炎疫情當下，陳月卿教「抗疫加強版」的綠拿鐵只要加入一些香料：薑黃及黑胡椒粒，抗氧化、抗發炎、抗老化的能力馬上提高20倍。

有網友問到許多蔬菜不愛吃怎麼辦？陳月卿指出，可以用一般大眾接受度較高的十字花科蔬菜或高麗菜；或加入你愛吃的水果，用水果的香味蓋掉不愛的蔬菜，也能達到均衡攝取蔬果的目的。

但也有網友擔心，加水果會不會讓血糖飆升？陳月卿回答，她所喝的「全果汁」都是採用天然完整不經加工的全食物，也不需濾渣，所有膳食纖維養份都完整攝取。

只要注意不要用太甜的水果，蘋果、芭樂、奇異果、桑葚等就是很建議的水果。

唯一要注意的是，洗腎患者的忌食範圍較廣，應與營養師討論再食用。

溫優格減肥幫助腸道長好菌果汁打完後再加優格吃更好，陳月卿指出，常吃優格可以增加IGA免疫球蛋白，讓身體免疫力更強大。

優格也適合有乳糖不耐症而不喝牛奶的人。

而大家平常習慣吃冰的，其實溫優格還有減肥功能，非常適合夏天食用。

如果你不放心買外面的優格，陳月卿教大家自己在家做，到有機店買優格菌粉也沒有一定要買哪種，建議常換店家或品牌，這樣可以有機會吃到更多好的食物，若不小心買到不好的也可分散風險不會長期吃。

紅橙黃綠紫黑白高鈣黑芝麻豆奶保肝兼補脾癌症已是現代人的常見文明病，陳月卿也在癌症關懷基金會長期推廣「抗癌二杯」，除了有豐富植化素及膳食纖維的綠拿鐵(偶爾你也可以換桃紅色)可以保肝、抗癌，但如果春季補肝補過頭，反而肝火太旺，另一杯她就要推薦豆穀類「高鈣黑芝麻豆奶」，也有異曲同功之效，順便還可補脾臟，及增加植物性蛋白質，很適合年過六十想養肌的族群。

選用黃豆、黑豆事先泡過後煮或蒸熟，及加四分之一碗的糙米，豆類加米，可以大大提高蛋白質的利用率。

還有黑芝麻及一點點冰糖、熱水，喝了更溫暖。

抗癌二杯腫瘤消失了陳月卿分享癌症關懷基金會一位癌友，在2015年中檢查出腦部長了淋巴癌，經歷化療四次腫瘤還沒變小，放療打了32次才小了0.3公分，後來到癌症關懷基金會尋求幫忙，靠著癌友飲食密碼及喝「抗癌二杯」，2016年9月後再檢查又小了0.4公分，從此加入當志工服務更多癌友，之後再追蹤腫瘤竟消失了。

陳月卿指出，除了飲食改變，也要改變生活方式，再加上當志工後心境更開朗，最終是身體的自癒力幫助了他。

她建議一般人可以綠拿鐵及高鈣黑芝麻豆漿每天輪替，一天喝一種；至於癌友則建議一天喝二杯，綠拿鐵及高鈣黑芝麻豆漿各一杯(300c.c.)。

優格+黑芝麻醬＋香蕉紓壓好物最後談到現代人普遍壓力大，壓力一大就想吃高糖、高油的東西，惡性循環卻讓腸躁症、憂鬱症上身。

陳月卿建議吃優格+黑芝麻醬＋香蕉。

香蕉是天然的抗憂鬱藥物，再加一點好的油脂黑芝麻醬，就是一道健康版的紓壓食物。

那為何不用白芝麻？陳月卿說其實黑白都很好，黑芝麻的鈣和鐵較多、白芝麻的油脂多。

她的習慣是夏天多吃白芝麻、利於入脾，秋冬則吃黑芝麻入腎。

抗氧化抗發炎抗老化免疫力膳食纖維延伸閱讀香菜助抗氧化、降血壓、強化肝臟營養師：搭臭豆腐竟也是營養組合！狂掃泡麵、料理包、乾糧…營

底下養生達人陳月卿也公開經典綠拿鐵的食譜，讓大家都能自製簡易排毒健康飲品！ 陳月卿（養生達人、癌症關懷基金會董事長）. 一杯營養、好喝 ...加入會員｜會員登入首頁購物車食醫學堂健康飲食報健康飲食報新聞首頁低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食書房好食書房常常生活文創好書常常好食健康制作所常常好食健康制作所門市訊息公益新聞食醫新知課程訊息食尚嚴選食尚嚴選市集首頁食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒離乳食品嬰幼兒零食飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化899免運899免運集貨快送聯絡我們聯絡我們信件客服服務資訊會員登入×全部新聞市集讀新聞讀新聞首頁>過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫最新文章在前最早文章在前熱門文章綠拿鐵排毒飲DIY！經典綠拿鐵食譜大公開發佈日期：2020/06/034144綠拿鐵是一種簡單易行，藉著限制食物的種類來控制熱量的飲品，具有高纖、美顏、排毒的效果，也是養生達人陳月卿推薦的健康飲品。

到底綠拿鐵該如何做？蔬果搭配的基礎原則是什麼？底下養生達人陳月卿也公開經典綠拿鐵的食譜，讓大家都能自製簡易排毒健康飲品！陳月卿（養生達人、癌症關懷基金會董事長）一杯營養、好喝又好看的綠拿鐵，宛如一場擁有堅強卡司、劇情感人、演出行雲流水的優質好戲。

而蔬菜、水果這兩位超百搭的雙主角，除了必須互相調配出最適當的分量搭配比例，有時還得與隨興登場的堅果、薑片、薑黃、辣椒粉、亞麻仁籽、橄欖油、植物性高蛋白粉等嘉賓，一同快速磨合出令人驚豔、讚嘆的演出效果。

★綠拿鐵有哪些好處？●製作一杯綠拿鐵的費用跟拿鐵差不多，為了荷包和健康，歡迎用綠色的綜合蔬果昔取代每天一杯的拿鐵。

●「蔬菜＋水果＋水＋堅果」打出綿密口感，喝起來也有拿鐵奶香，營養又美味！●用綠拿鐵改變飲食習慣，讓身心聆聽自己真正的飲食需求。

基礎綠拿鐵食譜怎麼做？綠拿鐵的蔬果分量比例，通常以「蔬菜3：水果7」作為初入門者嘗試飲用綠拿鐵的搭配比例。

若以單人份（350c.c.）的綠拿鐵為例，每杯食材包括蔬菜50公克（約1/4碗）、綜合水果150公克（約裝滿1碗）、冷開水150c.c.（若擔心冷涼傷胃，可改成溫開水）。

蔬菜以綠色葉菜為主，像是青江菜、小松菜、菠菜、青花椰菜等，皆是可以與水果和諧互搭的常用蔬菜。

為了避免單一種蔬菜的植酸累積過多，最好經常替換不同的蔬菜，至於水果種類的選擇可視個人喜好。

一般而言，市場常見的鳳梨、芭樂、香蕉、蘋果，一直是創造綠拿鐵好滋味的不敗選項。

有些人講究食材的寒熱平衡，或是要求入口好喝、有濃郁飽足感、提升順暢感，則可適量加入少許的薑片（降膽固醇、高血壓）、迷迭香（保健肝腦）、香菜（代謝重金屬）、九層塔（加強腸胃健康）、辣椒（促進血液循環）、黑胡椒（提高代謝消化）、薑黃粉（抗發炎），或是綜合堅果、天然香料、橄欖油等配角，讓每一杯綠拿鐵的營養更豐富完整、風味更棒。

★小常識：考量到東方女性體質比較寒，不像西方女性喝得下寒涼的蔬果食材，我的建議可以在綠拿鐵中加入堅果或2片薑，平衡生冷寒涼。

不過請記得，若是綠拿鐵已經加了堅果，就不要再把堅果當零食點心，以免攝取過多油質。

經典綠拿鐵食譜大公開生食青菜會攝取較多的硝酸鹽，請選擇自然農法種植的葉菜，可減少攝取量，或是汆燙後放涼，盡快食用完畢。

此外，飲用綠拿鐵可以多補充

綠拿鐵的製作方式其實蠻簡單的，就是一杯要有蔬菜、水果、堅果跟蛋白質，我是參考陳月卿老師的作法，她的材料種類並不複雜，製作方法也很 ...小飛媽的異想世界跳到主文孩子，所帶給你的禮物，有時候並不一定會在當下得到，但那些過程的酸甜苦辣，會慢慢的在內心發酵，形成美好的記憶.......Email合作信箱：[email protected]部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Apr17Fri202015:41富含營養素保持好氣色｜綠拿鐵食譜自從這胎生完後，一打二的忙碌生活，變得有點暴飲暴食加上日夜顛倒，長期累積下來整個人精神和體態都變得不太好。

最近因為疫情宅在家，忽然意識到不能再這樣下去，如果影響到健康，無法陪伴孩子好好成長豈不是得不償失。

剛好身邊的朋友們喝綠拿鐵成效都很好，所以我決定先從飲食習慣好好改變，每天一早來杯綠拿鐵開始。

  綠拿鐵的口感應該是綿密柔順喝不到顆粒的，一般果汁機打起來口感不佳，我使用的調理機是我近期的愛用品VitamixS30調理機，真的不得不說這台機器實在太好用了，除了做小孩的副食品方便，很多料理使用這台機器後都事半功倍，連做甜點也變得很快速，自從有了它之後不得不說省時很多，像現在我只要早上起床將冰箱裡備好的食材拿出來放入，按下按鈕一杯綠拿鐵就輕鬆完成了，非常適合時間不多的媽媽啊！而且VitamixS30配有兩種容量的容杯：1.2公升與0.6公升的隨行杯，平常我一個人喝的時候我就用0.6公升的容杯，不但有雙層隔熱設計，還有附隨行杯蓋，上班族打完飲品後，直接蓋上蓋子，就變成隨行杯，方便帶出門飲用。

(調理機的詳細介紹可參考：一機多用的主婦神器｜VitamixS30調理機)  綠拿鐵的製作方式其實蠻簡單的，就是一杯要有蔬菜、水果、堅果跟蛋白質，我是參考陳月卿老師的作法，她的材料種類並不複雜，製作方法也很容易，但味道卻很不錯，連很怕菜味的我都可以輕鬆接受。

綠拿鐵蔬果分量比例，通常以「蔬菜3：水果7」作為初入門者嘗試的搭配比例。

若以單人份（350c.c.）的綠拿鐵為例，每杯食材包括蔬菜50公克、水果150公克、冷開水150c.c.。

蔬菜以綠色葉菜為主，像是青江菜、小松菜、菠菜、綠花椰菜等，皆是常用蔬菜。

至於水果的選擇可依個人喜好，蘋果跟鳳梨很百搭，不管搭什麼蔬菜打起來都好喝唷！堅果記得使用生的，因為烤過的會有油耗味，喝起來會走味。

如果怕水果和菜太寒也可以加幾片薑片下去，味道也很不錯唷！ 蛋白質的話，一般市售的蛋白粉都可以，我自己是習慣用VitaCodes大豆胜肽群精華，它是由日本進口非基因改造大豆原料製成，添加豐富的礦物質、多種維生素和葉酸。

蛋白質如果不被分解是無法被吸收及利用的，而大豆分離蛋白經高科技酵素水解技術分解而成小分子的大豆胜肽，由2-6個胺基酸組成，特別適合對大分子蛋白過敏或容易對豆類食物脹氣的人食用，更容易被人體充分吸收，加上大豆胜肽裡面有豐富的胺基酸，也非常適合產後哺乳的媽媽唷！ 🍴經典綠拿鐵(1人份)🍴食材：蔬菜50克水果150克綜合堅果30克蛋白質15克水150c.c. 作法： 1.將青菜洗淨，放入滾水中，汆燙30秒撈起，放涼備用。

 我自己習慣是會多準備一些，放涼後裝進封口袋中急速冷凍，每天早上拿出來就可以直接打，省去川燙的時間。

 2.將水果洗淨，切小塊備用。

 3.將水果、青菜、綜合堅果、蛋白質、水依序置入果汁機或食物調理機，蓋緊杯蓋打40～50秒後即完成。

 綠拿鐵是使用天然蔬果打製而成，富含營養價值，將食材透過調理機充分攪拌後，變得更加容易消化吸收，對於排除體內囤積的毒素很有幫助，還能提升專注力、擁有好氣色，進而達成更佳的體態唷！ 最後分享一下我最愛的主婦神氣Vitamix調理機新訊息：即日起至5/13前購買Vitamix調理機(S30&E320系列機種)，上大侑官網登入機器保固，就贈送現在最夯的「綠拿鐵鮮凍包2包+全豆穀鮮凍包*4包」，而且是免費冷凍宅配到府喔! 喜歡我們的朋友，歡迎加入我們的臉書粉絲團，隨時有新訊息唷！文章標籤綠拿鐵綠拿鐵食譜綠拿鐵做法綠拿鐵減肥陳月卿綠拿鐵綠拿鐵比例調理機VitamixS30調理機綠拿鐵作法陳月卿綠拿鐵材料全站熱搜創作者介紹shih小飛媽的異想世界shih發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：甜點食譜此分類上一篇：烘焙新手也能一次成功｜巴斯克乳酪蛋糕此分類下一篇：親子烘焙｜燕麥葡萄餅乾上一篇：大直ATT4Recharge｜全台唯一babyshark鯊魚寶寶互動特展下一篇：平民燕窩｜8more（台灣

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