冬季盛產柑橘類水果，其中又以香甜多汁的柳丁最受到大家喜愛！直接切片吃、榨成果汁、做果醬，甚至搭配各式料理，都很合適。

且富含醣類、膳食纖維、 ...原來柳丁是這麼切的，切了這麼多年的柳丁，居然切錯了！你是不是也錯了二十多年！謝謝你9527生活百科檢舉此篇你平時是不是這麼切橙子的，不要左顧右盼，說的就是你！不用解釋，任何解釋都是掩飾，你就是這麼切的！然而，這樣切的橙子中間會有一條白色的硬芯，會影響橙子口感那麼，正確的切法究竟是怎麼樣的呢？？？如上圖所示，輕鬆四步搞定，橙子既美觀又沒有白心。

稍等，還有更裝逼的切法。

我不說話，就默默看著你們裝逼。

好尷尬！切了這麼多年的橙子，居！然！切！錯！了！每次吃柳丁總是果汁沾滿手，弄得到處黏答答，有了這幾招，包準你切出漂亮的柳丁，擺盤端上桌，招待客人超有面子！讓柳丁不再是低價水果代名詞，瞬間化身高檔貨，CP值破表！營養豐富的柳丁冬季盛產柑橘類水果，其中又以香甜多汁的柳丁最受到大家喜愛！直接切片吃、榨成果汁、做果醬，甚至搭配各式料理，都很合適。

且富含醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素等營養的柳丁，是不愛吃水果的孩子們最佳營養來源喔！柳丁怎麼挑？外表醜醜黑黑的柳丁，只要沒有明顯的蟲蛀痕跡，都屬於好柳丁，也是沒有噴灑過多農藥的最佳證明唷～挑選外型渾圓、表皮光滑、皮薄有重量感的柳丁，吃起來肯定香甜多汁，風味絕佳！瞭解挑選柳丁的撇步，更得要學會柳丁的切法，相信大家都迫不急待想要知道柳丁應該怎麼切？接著就把初、中、進階的柳丁切法，一次傳授給大家啦！柳丁初階切法：橫切、縱切，轉一下大不同！一般的柳丁切法，會從頭的地方縱切十字型，再直接將皮剝下來吃，這樣的吃法，容易沾得滿手黏答答，而且中間白色的纖維的部分較硬，不易咀嚼。

如果把柳丁橫放，改從柳丁肚子的地方先橫切一刀，再縱切成數片，只要把兩側的柳丁皮往下一翻，就能吃到一瓣一瓣的果肉囉！來看看實際動手做的小影片吧~(影片出處：餐桌上授權使用)柳丁中階切法：只要切五刀，吃柳丁也能優雅不沾手！這種切法，能先將柳丁皮去除乾淨，再用小叉子優雅地吃柳丁。

而且把較硬的白膜去掉，較不易被噎到，適合老人家或小孩子食用。

第一刀、第二刀：先將柳丁切成四瓣。

第三刀：將柳丁切成1/8小瓣。

第四刀：把較硬的白膜切掉。

第五刀：沿著果肉和果皮的地方切，將果皮分離，這樣就完成囉！柳丁進階切法：擺盤端上桌，招待客人好有面子！進階版的柳丁切法，邊切邊擺盤，切好的柳丁直接端上桌招待客人，保證客人吃的開心、主人好有面子！沒想到切柳丁的方法有這麼多種，快趁著柳丁產季把這些切法都學起來吧！參考來源喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道～分享到臉書分享到Google+分享到Line分享到微信×分享到微信朋友圈打开微信，点击底部的「发现」，使用「扫一扫」即可将网页分享到我的朋友圈。

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柳丁怎麼切，初階到高階一次教給你！陳蘋果2015-11-03每次吃柳丁總是果汁沾滿手，弄得到處黏答答，有了這幾招，包準你切出漂亮的柳丁，擺盤端上桌，招待客人超有面子！讓柳丁不再是低價水果代名詞，瞬間化身高檔貨，CP值破表！清香多汁的青皮柳丁，酸中回甘，富含大量營養素~更多優質文章請按此…營養豐富的柳丁冬季盛產柑橘類水果，其中又以香甜多汁的柳丁最受到大家喜愛！直接切片吃、榨成果汁、做果醬，甚至搭配各式料理，都很合適。

且富含醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素等營養的柳丁，是不愛吃水果的孩子們最佳營養來源喔！柳丁怎麼挑？外表醜醜黑黑的柳丁，只要沒有明顯的蟲蛀痕跡，都屬於好柳丁，也是沒有噴灑過多農藥的最佳證明唷～挑選外型渾圓、表皮光滑、皮薄有重量感的柳丁，吃起來肯定香甜多汁，風味絕佳！瞭解挑選柳丁的撇步，更得要學會柳丁的切法，相信大家都迫不急待想要知道柳丁應該怎麼切？接著就把初、中、進階的柳丁切法，一次傳授給大家啦！柳丁初階切法：橫切、縱切，轉一下大不同！一般的柳丁切法，會從頭的地方縱切十字型，再直接將皮剝下來吃，這樣的吃法，容易沾得滿手黏答答，而且中間白色的纖維的部分較硬，不易咀嚼。

如果把柳丁橫放，改從柳丁肚子的地方先橫切一刀，再縱切成數片，只要把兩側的柳丁皮往下一翻，就能吃到一瓣一瓣的果肉囉！來看看實際動手做的小影片吧~(影片出處：餐桌上授權使用)柳丁中階切法：只要切五刀，吃柳丁也能優雅不沾手！這種切法，能先將柳丁皮去除乾淨，再用小叉子優雅地吃柳丁。

而且把較硬的白膜去掉，較不易被噎到，適合老人家或小孩子食用。

第一刀、第二刀：先將柳丁切成四瓣。

第三刀：將柳丁切成1/8小瓣。

第四刀：把較硬的白膜切掉。

第五刀：沿著果肉和果皮的地方切，將果皮分離，這樣就完成囉！柳丁進階切法：擺盤端上桌，招待客人好有面子！進階版的柳丁切法，邊切邊擺盤，切好的柳丁直接端上桌招待客人，保證客人吃的開心、主人好有面子！沒想到切柳丁的方法有這麼多種，快趁著柳丁產季把這些切法都學起來吧！PHOTORESOURCE：PatrikNygren、lovesx-70CCLicensed.清香多汁的青皮柳丁，酸中回甘，富含大量營養素，最健康~有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！ 相關文章柳丁熱熱吃，蹦出新滋味柳橙沒辦法與牛奶一起喝是橘子還是柳丁？享受帝王家的好滋味─帝王柑冷颼颼，來顆熱呼呼的鹽蒸橘子吧！水煮柳丁皮做清潔劑，加了這一匙更去污……柑橘家族最晚熟的「晚崙西亞橙」…有什麼特別的地方？煮糖醋不加番茄醬?試試柑橘糖醋醬燴豆腐~咳不停嗎？試試這一杯麥芽糖柳丁汁　動手做罐養生黑糖薑醬，天涼涼身暖暖~~立冬補冬，補嘴空～飄香暖心羊肉湯Logintoyouraccount使用者名稱或電子郵件地址密碼保持登入Can'trememberyourPassword?Registerforthissite!Username:YourEmail:追蹤最新食材料理文章，立即訂閱電子報＞台灣好農部落格

元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果，介紹當下適合吃的蔬菜水果，其營養價值、食用注意事項，及最實用的食譜等。

柳丁不只能直接 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/營養食譜吃當季／柳丁不只能直接食用、打果汁，還能入菜達人教你做美味的柳丁中西式料理分享分享留言列印A-A+2020-12-1210:35元氣網綜合報導養生很重要的就是要「吃當季」，但當季該吃什麼？元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果，介紹當下適合吃的蔬菜水果，其營養價值、食用注意事項，及最實用的食譜等。

柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。

柳丁皮裡有豐富的精油，拿來泡澡，可以省下買精油的錢；自己動手曬乾，還能做成陳皮，也是很好的芳香除臭劑。

另外，柳丁皮還能用來清除油漬，是很好的天然清潔劑。

【記者陳惠惠、羅建怡╱報導，出處／2009-12-20聯合報「元氣周報養生DIY」】（編註：文中受訪者職稱或有變更，敬請包涵）柳丁。

記者陳雅玲／攝影柳丁的挑選與清洗柳丁怎麼挑？俗話說「高身橙，扁身柑，光身桔」。

意思是柳丁要挑個兒高的，柑要扁的，桔子的皮要選光亮者。

此外，柳丁還要撿沉手的，外皮要潤滑如寶寶皮膚般。

挑選柳丁還有一大秘訣，就是底部有個圈的，汁多味甜、口感更好。

柳丁怎麼洗？如果要去皮後料理，可先用軟毛刷在流動的水中輕輕刷洗即可；若要連皮入菜，最好先浸泡數分鐘後，再用流動的水清洗。

達人教你做營養美味的柳丁料理食譜示範達人／林貞端：喜好自創美味，長年服務於南北貨批發商，熟悉中西餐食材，且經常和餐廳大廚研究餐點「善用食材」且「忠於原味」是其料理特色。

　爽口柳橙汁搭美味蛋糕　柳橙汁材料：柳橙3個、蘋果半個、檸檬1/3個做法：柳丁去皮去白膜，檸檬去皮去白膜，蘋果連皮加入350cc冷開水與少許冰塊，打成汁即可。

柳橙蛋糕材料：中筋麵粉125g、奶油100g（融化待用）、細糖100g、蛋2個、柳橙皮或檸檬皮少許、1大匙泡打粉做法：1.2個蛋與100g細糖打至乳白色、呈膨鬆狀後，拌入奶油、柳橙皮或檸檬皮續打。

2.加入麵粉，拌成糊狀。

3.入模型，再放進預熱烤箱180度烤約35分鐘。

4.蛋糕放涼，柳橙汁加細糖煮成稠狀，淋在蛋糕上即可。

TIPS：蛋糕完成後，可先放於冰箱，要吃時再淋上柳橙汁，滋味更好。

爽口柳橙汁搭美味蛋糕。

記者彭芸芳、陳立凱／攝影　橙汁雞腿　材料：柳橙1個（壓成汁備用）、檸檬汁1小匙、雞腿2支、蘆筍適量、檸檬汁2小匙，另切數片柳橙備用做法：1.蘆筍用開水燙熟備用。

2.雞腿用少許醬油醃一個晚上，用中火煎至兩面皮呈金黃色，再用鍋蓋燜5分鐘，即可離鍋。

3.柳丁汁和檸檬汁一起下鍋加熱，用玉米粉少許勾芡，成流質狀。

4.將雞腿置於盤中，淋上做法3的橙汁；最後和蘆筍、柳丁片擺盤成美味的橙汁雞腿。

橙汁雞腿。

記者彭芸芳、陳立凱／攝影　海鮮沙拉　材料：柳丁汁約1小杯、優格1瓶、紅莓數個、蝦去殼（約200g）、透抽200g、柳橙4個、紅椒1顆、小黃瓜1支做法：1.透抽與蝦燙熟，用冰水泡一下，溫度降後，馬上撈起備用。

2.柳丁汁1小杯加優格、紅莓一起打成醬汁，備用。

3.紅椒、小黃瓜都以滾刀切成塊，柳橙去皮切成塊狀。

4.將做法1與3置於盤中，再淋上做法2，五顏六色開胃的海鮮沙拉完成！海鮮沙拉。

記者彭芸芳、陳立凱／攝影柳丁蔬菜水果食譜精油養生推薦閱讀吃當季／柳丁助血壓控制、緩熱性感冒解便祕但有3種人要節制！延伸閱讀年過70容光煥發、沒有小肚腩！身價百億特力總裁何湯雄養生靠這4秘方預防大腸癌、降低膽固醇！醫師建議多吃2種纖維不要用湯匙挖！專家教酪梨正確切法吃進更多營養膳食纖維光靠吃蔬果難達標營養師教你如何吃足量有片！早餐店陷阱營養師告訴你地雷在哪裡直播預告／春天養生保肝陳月卿明教怎麼吃春天健身別盲目加大運動量中醫提醒掌握4養生要點同類文章立夏護心多吃蓮子、苦瓜解熱入靜青梅泡梅酒、漬脆梅酸甜一整年燕麥新吃法甜鹹都好味春天吃低熱量油菜防癌、護眼、抗氧化四季豆餐桌的四季風景春天養肝就喝綠拿鐵陳月卿教加這二樣東西還有助身體抗疫下班運動完，想增肌減脂要怎麼吃？營養師教3道「速成食譜」補脾胃、固元氣…4月鳳梨正對時藥師教你

柳丁來報到囉(敲鑼打鼓~~) 相信嗎今年第一次買柳丁還綠綠的卻又香又甜重點是一顆一元哇~我們買的開心農民真是辛苦了大家要多吃柳丁為省產農業加油呀柳丁 ...Flora'sGarden跳到主文可愛‧幸福料理✿20130507從無名搬至痞客邦✿邀稿聯絡☎[email protected]部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Nov13Fri200900:25優雅又不沾手吃柳丁的切法柳丁來報到囉(敲鑼打鼓~~)相信嗎今年第一次買柳丁還綠綠的卻又香又甜重點是一顆一元哇~我們買的開心農民真是辛苦了大家要多吃柳丁為省產農業加油呀柳丁維生素豐富又富含膳食纖維吃了讓妳一整個冬天水水水啦小熊說：各位鄉親父老！請惠賜柳丁一票~拜託~拜託~許多人覺得吃柳丁很麻煩不像橘子皮那麼好剝總是把手弄的黏答答的而拒它於千里之外今天分享三種讓妳優雅吃柳丁的方法讓你和柳丁零距離第一種：簡單四刀切出適合幼兒和老人家的柳丁果肉我給亨利幼兒期的水果和我牙齒不好的婆婆就是這種切法大哥第一次看婆婆拿著碗吃柳丁驚訝的說：媽~妳吃柳丁怎麼不吐籽第一刀↑柳丁洗淨從底部橫切一片，要切至肉處，把白皮切除第二刀↑像削蘋果的方法把皮削一圈(一樣要切除白皮)，就出現整顆果肉第三刀↑從白膜旁切一刀第四刀↑從果肉瓣旁右再切一刀，就取出不含皮和白膜，但仍保留膳食纖維的果肉，順便去掉種籽完成了用湯匙餵小寶寶囉(或給老人家享用)當然小寶寶要換塑膠匙啦第二種方法：適合男女老少，特別是招待客人(請記得多切點哈)瞧↑金黃欲滴的果肉沒有果皮需要剝沒有籽需要吐用叉子吃~~一口一個多優雅呀做法搞剛嗎不會不會~這次是簡單五刀法吃的人一定心存感激窩第一刀↑柳丁洗淨對切一刀第二刀↑切下兩半先取一半再對切第三刀↑再切一半(一顆共切成八瓣)第四刀↑將中心白膜切除(有籽剔除)切除後的樣子第五刀↑切皮(儘量不要切到果肉但又要切除白膜~~刀要拿平才不會切歪)這樣一盤端出來是不是很體貼呀客人也不會想吃又怕弄髒美麗的衣裳只好尷尬的乾瞪眼第三種：容易入口榨汁法擠汁後不要過濾倒入杯子中用湯匙撈除種籽即可讓果汁仍能保留少許纖維再來分享楊氏十五刀法為農民推推吧全站熱搜創作者介紹FloraFlora'sGardenFlora發表在痞客邦留言(95)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：甜點此分類上一篇：禮物~實驗蛋糕此分類下一篇：簡易蜜紅豆和千層蘿蔔絲餅上一篇：當我們同在一起下一篇：貓熊歷史上的今天2015:自製克林姆醬2013:[親子天下]洛神花果醬(附口袋熊吐司做法)2012:小兔子和可樂餅米漢堡便當▲top留言列表發表留言文章分類綠拿鐵(1)Flora新書試做(1)美善品料理(15)塔、派、泡芙(6)日式造型便當(2)自製食材--甜(2)起司蛋糕(2)餅乾(22)湯品(3)試用試讀試吃(68)烤箱菜(8)台式小吃(5)涼拌料理(6)早餐‧輕食(16)不分類造型便當(3)吐司料理(5)果汁、冰品(17)親子天下專欄(17)繪本(3)動物(29)其他(42)薯類(8)花(10)吐司類(8)卡通(37)非甜點(77)麵食類(16)昆蟲(10)甜點(201)餅乾(11)蛋糕(42)派(6)麵包(30)米飯(8)甜食(10)專案企劃(4)旅遊(7)未分類文章(34)我的好友熱門文章最新文章最新留言站方公告[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券活動快報法國百年最古老皂馬賽皂古法黃金比例製造，無添加、單純自然成分，可...看更多活動好康動態訂閱文章精選文章精選2019四月(1)2019三月(3)2019一月(2)2018十二月(2)2018十一月(1)2018十月(3)2018九月(1)2018八月(3)2018七月(3)2018六月(6)2018五月(3)2018四月(6)2018三月(2)2018二月(2)2018一月(4)2017十二月(1)2017十月(3)2017九月(2)2017八月(6)2017七月(5)2017六月(5)2017五月(7)2017四月(5)2017三月(5)2017二月(2)2017一月(3)2016十二月(5)2016十一月(4)2016十月(5)2016九月(9)2016八月(3)2016七月(6)2016六月(5)2016五月(8)2016四月(8)2016三月(5)2016二月(4)2016一月(8)2015十二月(4)2015十一月(5)2015十月(2)2015九月(5)2015八月(1)2015七月(4)2015六月(3)2015三月(1)2015二月(3)2015一月(6)2014十二月(8)2014十一月(7)2014十月(4)2014九月(5)2014八月(9)2014七月(7)2014六月(3)

前陣子看到一個影片教人怎麼切出宴客級的柳丁～ 昨晚切柳丁時突然想起那個影片 ... 看千千和瀅瀅兩姐妹吃的開心，妳一口我一口，讓吃柳丁多了一點小小的樂趣 ...關閉廣告千千小芋頭跳到主文我是千千媽咪，我有兩個可愛又爆笑的女兒♥千千&瀅瀅♥這裡，記錄著我們這一家的生活~美食.親子.食譜.旅遊.記錄生活美好點滴~合作邀稿：[email protected]或臉書搜尋＜千千小芋頭＞部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Jan16Fri201501:13[DIY]簡單切出宴客級的可愛柳丁 前陣子看到一個影片教人怎麼切出宴客級的柳丁～昨晚切柳丁時突然想起那個影片，索性依樣畫葫蘆也來試試，發現～還真的很簡單呢！冰友們，妳也來試試看吧～首先將柳丁洗乾淨後，將柳丁的前後頭尾都切起來～再由中間切開變成兩個，這時水果刀從側邊切入，依照它的形狀側邊切一圈起來～就這樣果肉就切起來囉！將柳丁切成四塊方便入口～然後再將切起來頭尾部份放入洞裡，再將果肉放上～登楞～～看起來是不是很漂亮啊？千千直說：哇～～好漂亮喔！媽咪～妳好厲害喔！聽著寶貝的讚美，感覺挺爽的～噗哈哈～不只看起來漂亮，寶貝們吃也很方便！看千千和瀅瀅兩姐妹吃的開心，妳一口我一口，讓吃柳丁多了一點小小的樂趣其實挺不賴的！簡單又好看的柳丁，分享給大家囉～     一起加入”千千小芋頭粉絲團”吧～千千小芋頭全站熱搜創作者介紹千千媽咪千千小芋頭千千媽咪發表在痞客邦留言(2)人氣()全站分類：親子育兒個人分類：千千媽咪543此分類上一篇：[親子生活]簡單知足是幸福-2014/12/28原生植物園野餐此分類下一篇：〔簡單煎牛排〕安格斯紐約客牛排上一篇：【蔬果工場】北海道水果牛奶玉米，生的比熟的還要好吃～　　下一篇：[嚐鮮]卡廸那95℃茄汁薯條～香脆好吃，揪唰嘴唷！歷史上的今天2020:【Philips飛利浦】智能護齦音波震動牙刷，讓潔牙超輕鬆，3種潔牙模式、護齦壓力感測、31000次音波震動潔牙力加倍！　　　2019:【年節禮盒】漢來福園鮑魚佛跳牆-過年圍爐必備的年菜，送禮自用都體面。

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秋冬季是柑橘類水果盛產期卡媽超愛桔子也愛柳丁...即使吃的飽飽了一定會留個空間來塞個橘子或柳丁的但...我龜毛~柳丁又不愛切片來吃很喜歡剝皮一整顆一整顆的 ...卡媽貝比廚房跳到主文輕鬆煮、煮輕鬆～自在吃、吃自在～部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片公告版位Dec13Thu200711:10快速剝柳丁秋冬季是柑橘類水果盛產期卡媽超愛桔子也愛柳丁...即使吃的飽飽了一定會留個空間來塞個橘子或柳丁的但...我龜毛~柳丁又不愛切片來吃很喜歡剝皮一整顆一整顆的來咬...真過癮沒有留長指甲的我...常常剝的手指頭痛【真是愛吃鬼】偶然的機會看阿基師的食譜書...恰巧書本裡有教快速剝柳丁皮...對於愛吃柳丁的我真是一大福音...而且一次就成功~不會剝的湯湯水水的...來~準備一支湯匙還有一顆柳丁跟著下面的動作一學就會哦！很快速又方便的... 用湯匙的柄那頭...從蒂頭挖開一個小洞～再將湯匙轉個頭...從柳丁皮與膜之間穿入...手柄再往上翻開~第一片柳丁皮就剝開了~依此類推就行了...一顆就大約可以剝成三~四大片...皮還沒斷裂呢~像不像削蘋果...來今天請你、妳們吃柳丁了...全站熱搜創作者介紹peggy93923卡媽貝比廚房peggy93923發表在痞客邦留言(30)人氣()全站分類：不設分類個人分類：食-麵點此分類上一篇：天使蛋糕‧烤布蕾此分類下一篇：南瓜全麥戚風上一篇：福菜五花肉‧十殼飯下一篇：紅燒麵腸▲top留言列表發表留言站方公告[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券活動快報法國百年最古老皂馬賽皂古法黃金比例製造，無添加、單純自然成分，可...看更多活動好康我的好友熱門文章動態訂閱文章精選文章精選2013十一月(1)2013九月(4)2012十二月(16)2012十一月(6)2012八月(1)2012七月(4)2011七月(1)2011五月(1)2010三月(1)2009十二月(1)2009十一月(1)2009十月(1)2009九月(5)2009八月(8)2009七月(11)2009六月(9)2009五月(8)2009四月(9)2009三月(16)2009二月(13)2009一月(13)2008十二月(23)2008十一月(14)2008十月(14)2008九月(25)2008八月(13)2008七月(27)2008六月(29)2008五月(44)2008四月(37)2008三月(28)2008二月(12)2008一月(26)2007十二月(31)2007十一月(28)2007十月(34)2007九月(40)2007八月(35)2007七月(32)2007六月(34)2007五月(34)2007四月(17)2007三月(3)所有文章列表文章搜尋新聞交換(RSS)POWEREDBY(登入){{article.user_name}}{{article.timestamp*1000|date:'MMM.dd.y.hh.mm'}}{{article.title}}{{article.content}}我要留言最新文章文章分類種子盆裁(1)食-異(44)食-藥膳(3)食-卡爸(8)卡媽-MV(6)卡媽-記(120)姐姐妹妹讚起來(17)食-麵點(99)食-湯(66)食-肉(90)食-菜(111)食-海鮮(69)食-其它(75)未分類文章(1)最新留言誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗PIXNETFacebookYahoo!GoogleMSN{{guestName}}(登出)您尚未登入，將以訪客身份留言。

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