非常下飯&下酒 大人OR小朋友都都會喜歡的 香香味噌口味的！ 如果吃膩煎魚的話一定要試試看～！(๑ ...在家裡,可以做什麼好吃的呢?專業25年經驗的日本人廚師跟您分享.簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!!MASAの一言幼兒食譜影片減肥食譜畫畫簡易料理食譜簡易點心食譜Home>影片|簡易料理食譜>海鮮料理,日式煮物-超級下飯！鯖魚味噌煮上一頁下一頁海鮮料理,日式煮物-超級下飯！鯖魚味噌煮影片|簡易料理食譜味噌|日式料理|鯖魚介紹無煙&乾淨的美味魚料理！非常下飯&下酒大人OR小朋友都都會喜歡的香香味噌口味的！如果吃膩煎魚的話一定要試試看～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و有關這個料理的食譜海鮮食譜-Provencal風,煎烤鯖魚Tomato&HerbSauce雞肉食譜－雞肉三色涼拌味噌怎麼選？お味噌の選び方冬天料理,雞肉食譜－味噌風味奶醬燉雞肉咖哩食譜,日本料理食譜-秋の味覚第四弾!!和風咖哩UDON蛋包飯食譜-SUPER簡單&健康!迷你蛋包飯日本料理食譜-秘訣大公開!!一流日本料理天婦羅日本料理,-本格蕎麦屋風!!蝦子天婦羅年越蕎麦有關這個料理的食譜海鮮食譜-Provencal風,煎烤鯖魚Tomato&HerbSauce雞肉食譜－雞肉三色涼拌味噌怎麼選？お味噌の選び方冬天料理,雞肉食譜－味噌風味奶醬燉雞肉咖哩食譜,日本料理食譜-秋の味覚第四弾!!和風咖哩UDON蛋包飯食譜-SUPER簡單&健康!迷你蛋包飯日本料理食譜-秘訣大公開!!一流日本料理天婦羅日本料理,-本格蕎麦屋風!!蝦子天婦羅年越蕎麦上一頁:PresentedbyCampbell’s/金寶湯菇風味肉奶醬義大利麵下一頁:米飯料理,雞肉食譜,日本料理-美味結合！雞肉金平炊飯Home>影片|簡易料理食譜>海鮮料理,日式煮物-超級下飯！鯖魚味噌煮translateMASAの料理ABCtheVIDEOMASAthefacebook~最新情報發信中!~[搜尋]要煮什麼?要用什麼材料?找找看吧!搜索MASAの料理ABC★材料分類★特選設計Campbell’s食譜特集♪★熱門食譜★漢堡肉食譜日本洋食料理代表!和風,法式,義式看看您喜歡的漢堡Style!南瓜料理食譜介紹很多變化的健康南瓜料理&點心日本料理食譜從傳統的家庭料理到"MASA"Style簡單日本料理義大利麵食譜不只奶醬,茄汁,MASA介紹很多口味!早餐食譜很忙的媽媽們,上班族,學生們必見!簡單,健康,幸福料理大家好!我是MASA!(山下勝)您覺得煮菜麻煩嗎?或很累嗎?(ー_ー;)歡迎!!我的食譜網站『MASAの料理ABC』我是日本人廚師.來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!!我在頻繁PO新的食譜!有日式，西式，還有甜點！請慢慢逛。

希望大家能享受很快樂的Cooking的時間!!謝謝~♪歡迎連結~!聯絡/CONTACT方式MASAのLINESTAMPS[畫畫byMASA]MASA’SCooking[AllinEnglish!!]友好連結GSuite|Google台灣經銷商田中系統回到頁面上方PoweredbyWordPressvicunaCMS-WordPressThemeExt.Copyright©MASAの料理ABCAllRightsReserved.

愛料理「味增鯖魚」食譜，有最新的【Lin 桑食堂】味增鯖魚煮，以及（生酮）味增煮鯖魚、味增鯖魚。

也有味增湯、味增、味增魚湯、味增鮭魚、味增魚等相關的 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序【Lin桑食堂】味增鯖魚煮R.L.料理研究室這是一到傳統的日式燉煮料理一鍋到底非常的方便很適合消滅白飯唷~~-Life&Cooking/Lin's...食材：鯖魚身、薑片、米酒、蔥白、味琳、蔥花、醬油、砂糖、水、味增138說讚（生酮）味增煮鯖魚劉丞語忘記拍照片了，只有成果照，拍謝拍謝😅食材：鯖魚、蓮藕、菇類、青花菜、味增、鹽、赤藻醣醇、水32說讚味增鯖魚DADA無油料理，清爽健康。

食材：鯖魚、薑片、蔥白、米酒、味霖、黑糖、醬油、味增、水291說讚1跟著做日式味增鯖魚Ruby0225食材：鯖魚、生薑、味增、水、酒、醬油、砂糖89說讚味增鯖魚🍳Sunny愛料理🍽用味增醬來乾煎鯖魚，配上檸檬汁，酸酸鹹鹹帶點甜味，夏天吃很開胃，很下飯也適合當下酒菜。

食材：鯖魚、米酒、味增、水、白芝麻、檸檬216說讚1跟著做味增鯖魚Yi-WenYang食材：鯖魚、姜末、味增、米酒、水56說讚【北海道風味】味增煮鯖魚日本人妻的無限創作我的婆婆是北海道人~因為長年下雪的北國食物味道都比較濃郁一些，因此我很愛冬天的時候煮這道味增鯖魚來吃。

婆婆的味增煮鯖魚和ㄧ般傳...食材：鯖魚、薑片、酒、水、奶油、味增、起司、味霖、醬油、糖825說讚2跟著做鯖魚味增泡菜雜菌鍋Yumi的小厨房泡菜只作為冷盤沙拉來吃生厭了嗎？除了能用它來炒飯做菜，還能作為火鍋的配料，這裡的泡菜也是自己做的，改天把做法也發上來。

另外說到味增...食材：配料、鯖魚肉、鱈魚肉、大白菜、大蔥,斜切大約每段4cm長、蟹味菇(Shimeji)、金針菇(Enoki)、泡菜、豆腐、鍋底醬汁、日式祡魚高湯、米酒、味淋、味增醬、韓國辣椒醬Gochujang173說讚減肥低熱量豆瓣味增鯖魚煮青花魚食卓想減肥又不想單吃無聊的水煮食物嗎?那這道低卡低熱量好下飯的減肥餐就很適合。

煮上五穀米搭配，健康好吃又營養均衡。

食材：青花魚、蒜頭、薑末、味噌、辣豆瓣醬、醬油、酒、糖、水、鹽、青花菜、玉米筍298說讚1跟著做搜尋滿意度調查此次搜尋結果是否符合您的需求呢？否是「味增鯖魚」的相關搜尋味增鯖魚味增魚味增煮低熱量味噌煎鯖魚味增鍋日式味增泡菜鯖魚火鍋生酮今日話題更多抹茶巴斯克乳酪蛋糕【9巷5弄】9巷5弄甜點實驗室開陽白菜煨年糕FengLin直立雞翅煮·家菜蔓越莓堅果雪Q餅Amy廚房自製新鮮鳳梨果醬（添加蘋果低糖版）ching愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

愛料理「味噌鯖魚」食譜，有最新的【台鹽料理教室】鯖魚味噌湯，以及日式味噌烤鯖魚、鯖魚味噌煮。

也有味噌湯、味噌、味噌魚、味噌拉麵、味噌鮭魚等相關的 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456【台鹽料理教室】鯖魚味噌湯台鹽鹽選生活家食材：鯖魚、嫩豆腐、味噌、鮮選我塩麴風味料44說讚日式味噌烤鯖魚欣欣*甜蜜食光鯖魚富含油脂，直接烤就很香，加上味噌醃醬醃過，鹹鹹微甜的日式口味十分好吃喔！食材：鯖魚、味噌、味霖、米酒、糖（可不加）34說讚鯖魚味噌煮Sylvia鯖魚取得容易、營養豐富、價格合宜，非常推薦一次多煮些放入冰箱，想吃時取出加熱味道不變、又可快速上菜。

這道味噌煮作法很簡單，煮完廚...食材：鯖魚、水、味噌、醬油、米酒、砂糖、蔥、薑23說讚鯖魚味噌煮代里子媽咪的烹飪廚房食材：切塊的青花魚、生薑（切片）、A糖、A米酒、A水、B味噌43說讚1跟著做味噌醬烤鯖魚戎的魚店輕鬆就能還原的餐廳風味，在家也能享受到日本料理店的美味！完整料理影片請看：https://youtu.be/ZyHD-dI4tsk食材：薄鹽鯖魚、味噌、味醂、米酒、醬油35說讚薑絲味噌鯖魚尾章超下飯的味噌鯖魚，和白飯很合，用薄鹽鯖魚很容易料理，也沒有刺，煎好之後加薑煮到入味，比乾煎好吃。

食材：家樂福冷凍鹽漬鯖魚、嫩薑絲、味噌、醬油膏144說讚鯖魚味噌煮stacy清爽無油又下飯的家庭日料食材：鯖魚、蔥、水、薑、米酒、白味噌、味霖、砂糖、醬油99說讚焗味噌鯖魚一點都不難八七也可以做到焗鯖魚～好食，但熱量太高⋯⋯肥宅要分開四餐食了食材：鯖魚魚柳、紅味噌、薑蓉、煮食紙（焗爐紙）、白胡椒、蔗糖、料理酒89說讚豆瓣味噌鯖魚酷姊快樂料理廚房歡迎大家一起加入我的臉書料理社團「快樂料理」社團https://www.facebook.com/groups/20726...食材：鯖魚　、冰糖　、水　、米酒　、青蔥　洗淨、切成蔥絲、泡水備用、薑　、蒜片（越薄越好！）、味噌　、辣豆瓣醬　99說讚日式味噌鯖魚味噌サバ煮弓美在東京的小廚房味噌鯖魚是常見的日本家庭料理省時簡單，15分鐘以內就能上菜甜甜鹹鹹的非常下飯鯖魚又富含營養，很適合做給小朋友吃這次我更改了...食材：鯖魚、生薑、味噌、米酒、沾麵醬油（麺つゆ）、黑糖或砂糖、水259說讚4跟著做超配飯2分鐘食譜鯖魚味噌煮Zhi-junLiu食譜影片連結：https://youtu.be/chYahV5kjxs現在鯖魚(花飛)正大咬，釣了一大堆卻不知道如何料理嗎?那...食材：鯖魚、味噌、味醂、蔥花或蔥絲、熱水177說讚味噌鯖魚viola料理師鯖魚是日本料理店很熱門的魚種之一，簡單烤撒上椒鹽就好吃，除了這樣的料理手法外，當然還可以變化一下，用味噌去燒煮～這樣的鯖魚口感更軟...食材：鯖魚、薑片、白味噌、辣椒、味霖、蔥、米酒、清水191說讚123456味噌鯖魚VitaChen味噌伴隨著鯖魚,放入電鍋燉煮輕鬆入味。

日式風味鯖魚搭配白飯,包證一口接一口食材：鯖魚、味噌、鰹魚露、糖、米酒、水、薑60說讚【影片】簡易日式料理-味噌烤鯖魚成波之路冷凍鯖魚便宜又方便，除了做鹽燒鯖魚或照燒鯖魚，可以試試做這個金黃色的味噌鯖魚，好看又好吃！影片：http://youtu.be...食材：半邊鯖魚、味噌、日式料理酒、味醂、日本醬油、糖849說讚3跟著做日和。

味噌鯖魚煮DaDa❁休日台所不只是烤鯖魚、乾煎鯖魚，今天來點不一樣的鯖魚吧！用味噌滷過的牛蒡也很好吃呢～食材：鯖魚（切身）、牛蒡、白醋（泡牛蒡用）、薑絲、赤味噌、味醂、砂糖、清酒（米酒也可以）、水74說讚味噌鯖魚AbbyFeng鹹香下飯，超簡單的日式風味料理～食材：鯖魚、薑片、味噌、砂糖、醬油、味醂、米酒、水396說讚梅香味噌鯖魚放課貓貓havefun!秋天除了吃蟹之外，鯖魚也很值得一試喔~http://goo.gl/sBSvRI食材：包裝鯖魚、梅子粉、白味噌、智障型小烤箱54說讚東販小食堂：基礎和食味噌煮鯖魚東販小食堂用新鮮的鯖魚佐以風味濃厚的紅味噌，這道料理所需的材料不多，只要我們按照食譜的步驟循序漸進，就能完美重現閃閃發亮的魚肉下深沉的味覺享...食材：白腹鯖魚、生薑、紅味噌、砂糖、酒、昆布、水834說讚2跟著做搜尋滿意度調查此次搜尋結果是否符合您的需求呢？否是12 「味噌鯖魚」的相關搜尋味噌鯖魚味噌魚味噌煮味噌烤魚烤味噌魚烤魚烤鯖魚鯖魚味噌湯保溫杯保溫燜燒杯今日話題更多抹茶巴斯克乳酪蛋糕【9巷5弄】9巷5弄甜點

新合發去刺鯖魚. 2片. 薑絲. 10g. 味噌. 2大匙. 清水. 250ml. 味琳. 100ml. 醬油. 1大匙. 白芝麻. 少許（可省略）. 做法. 1.去刺鯖魚不拆真空袋，請泡水 ...關閉搜尋  商品篩選排序優先推薦價格由低到高價格由高到低上架由新到舊人氣由高到低鮮魚料理食譜新合發鯖魚鮮魚料理食譜鯖魚味噌煮2020-04-01魚類料理鯖魚味噌煮新合發鯖魚食材新合發去刺鯖魚2片薑絲10g味噌2大匙清水250ml味琳100ml醬油1大匙白芝麻少許（可省略）做法1.去刺鯖魚不拆真空袋，請泡水解凍，10分鐘。

2.10分鐘過後，這樣的鯖魚沒有解凍完全，這時候不會有過多的血水，取出，用廚房紙巾將魚肉兩面擦乾，請勿再將魚片沖水。

3.把擦乾的鯖魚片切成兩半，在魚肉的上半部用刀劃上Ｘ刀花，可幫助鯖魚在燉煮時更入味。

兩面都抹上鹽巴靜置10分鐘，之後再將魚表面排出的水分擦乾。

4.接著取一大碗熱水，快速的沖洗鯖魚表面，這個動作叫做日文叫做『霜降』，主要是用在煮湯或燉煮前，把魚肉的雜質和腥味沖掉。

（像我們煮雞湯或排骨湯那樣同川燙）5.接著把調味料、水、味噌、醬油、味琳均勻攪拌備用。

6.鍋子裡面放入霜降後的鯖魚片，倒入調味料和薑絲。

煮滾後，轉小火。

7.在湯的表面上，鋪上一張烘焙紙，可以防止醬汁在滾煮的過程中，噴出鍋外，也可以達到味道更濃郁的功效。

這樣小火維持滾煮20分鐘即可。

放冷涼之後，可以冷藏放在冰箱3天，冷凍裝袋可保存一個月。

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鯖魚在超市很容易買得到，而且一片只要10元， 又平宜又簡單的烤物，大家快快來做~~!!! 味噌醬烤鯖魚 食譜來源：mei的食譜 <---感謝妳的分享，真的很美味~.小貓伊藍跳到主文:+:下廚．賞味．生活誌:+:因著深信每樣食物背後都有一個故事，也相信料理是一種愛的饋贈，所以謹慎記下。

部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Dec31Fri201000:00居酒屋的味道家裡吃——味噌醬烤鯖魚大黑貓把魚夾起一塊往嘴裡送，然後整隻貓跳起來——「哇哇——好好吃~~~」簡直像兒時看卡通片那些場面。

「是餐廳的那個味道嗎?」我說著也快快的夾一點試吃。

「什麼??比餐廳做的還好吃耶!!」 「咦~~~~真的是居酒屋的味道啊~~~」我吃著忍不住笑起來。

以後不用去日本餐廳貴貴的吃它了，yeahyeahyeah~~~~鯖魚在超市很容易買得到，而且一片只要10元，又平宜又簡單的烤物，大家快快來做~~!!!味噌醬烤鯖魚食譜來源：mei的食譜  <---感謝妳的分享，真的很美味~材料：(2人份)鯖魚......2片味噌......3湯匙  <---我用較濃味的紅味噌，減量成2湯匙米酒......1湯匙味霖......3湯匙醬油......1/2茶匙做法：味噌、米酒、味霖、醬油全拌勻在一起。

鯖魚解凍、沖洗一下、用廚房紙印乾，放進醃料中。

(原食譜醃一天，我醃了三小時，也很夠味了~相信更短時間也ok~)用湯匙刮掉鯖魚上的味噌醬，把鯖魚放在鋪錫箔紙的焗盤上，送進預熱200度C的焗爐中，焗15分鐘。

小黑貓嘮嘮叨叨：味噌易焦，所以焗之前要先刮掉。

烤好的鯖魚~~~~美美的~~~~~~~小黑貓嘮嘮叨叨：我烤了13分鐘已經有點焦色，也全熟了，大家要因應魚兒的大小調節時間啊~~刮下來的味噌醬不要浪費，放小鍋子中加熱，不斷攪拌至沸，關火，是美味的沾醬~~~小黑貓嘮嘮叨叨：不喜歡另外煮的話，刮下來的味噌醬也可以在鯖魚烤到最後5分鐘時，重新塗上去，繼續烤至熟。

煮好的味噌醬可以沾鯖魚吃，也可以拌其他蔬菜吃，美味喲~居酒屋的美味原來可以很簡單，真幸福~~!!!!請慢用~~~全站熱搜創作者介紹小貓伊藍小貓伊藍小貓伊藍發表在痞客邦留言(0)人氣()全站分類：食譜分享個人分類：小菜、熱炒、烤物此分類下一篇：懶人居酒屋小菜——和風茄子上一篇：小廚娘罷工記——金滿庭下一篇：水蜜桃千層酥盒歷史上的今天2020:除夕．休息有時——[無醣．生酮]茶香小蛋糕【抹茶．焙茶．伯爵紅茶】LowCarbTea-infusedCupcakes(Matcha,Hōjicha,EarlGrey)2018:除夕之夜——香料熱紅酒MulledWine2017:除夕快樂——雜果賓治(水果雞尾酒)FruitPunch2016:年終．色彩片片——普羅旺斯燉菜Ratatouille2015:百月紀念——玫瑰花起司蛋糕BakedRoseCheesecake2013:除夕夜，乾杯~!——西班牙水果甜酒Sangria2012:除夕夜．把經歷珍藏——藍莓果醬BlueberryJam2011:日式輕芝士蛋糕SouffléCheesecake2010:小廚娘罷工記——金滿庭▲top留言列表發表留言最新文章文章分類中式料理(8)飯、麵、粥、醬(25)餃子、麵點(23)涼菜、小食(13)湯羹、茶飲(12)雞蛋、豆腐(12)牛肉、豬肉(21)雞肉、海鮮(16)素食、蔬菜(9)西式料理(8)湯品(10)前菜、小吃(14)沙拉(19)肉類、海鮮(36)雞蛋、蔬菜、馬鈴薯(15)米飯、義大利麵、薄餅(披薩)(42)三明治、卷餅、漢堡(13)抹醬、沾醬、淋醬(12)日韓料理(5)湯品、鍋物、粥(10)小菜、熱炒、烤物(11)日韓煎餅(4)飯、飯團、麵食、醃漬物(22)和菓子、韓菓子(日韓點心)(10)東南亞/中東料理(4)湯品、沙拉(6)咖哩、肉類(11)飯、麵、主食(5)抹醬、醬料(甜&鹹)(0)中式麵點、糕餅、節日食品(7)包子、饅頭(29)蛋糕、糕點(25)酥餅(12)糖水(甜湯)、燉品(19)湯圓、糯米甜點(11)糖果、零嘴、甜餡(12)傳統/節日食品(23)西式烘焙、甜點、飲料(12)麵包(101)蛋糕(106)曲奇、餅乾、泡芙(41)批(派)、撻(塔)、酥皮類(32)奶凍、果凍、布丁(16)煎鬆餅、格子鬆餅(31)水果甜點、果醬(13)巧克力、糖果、小西點(13)英式下午茶、司康(13)飲品、冰品(37)甜餡、抹醬、香料(20)自家浸漬&發酵(5)早餐主意(4)經典早餐(6)雞蛋料理(13)麵包、吐司(13)穀類、麥片(4)無醣生活(3)無醣料理(25)無醣烘焙&甜點(147)AIP生活(4)寶寶料理

肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁，滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口。

- 食材（2 人份） 25 分鐘鯖魚1 條味噌2.5 大匙米酒(料理酒) 1 大匙味醂1 大匙糖1.5 小匙 ...男人廚房1+1跳到主文ChefColin廚房日記部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片May19Tue201501:11味噌鯖魚煮肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁，滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口。

-食材（2人份）25分鐘鯖魚 1條味噌 2.5大匙米酒(料理酒) 1大匙味醂 1大匙糖 1.5小匙水 250ml薑片 4至6片-作法：1.先將鯖魚剖半後切成四等份。

(鯖魚的魚刺都蠻好挑的，吃起來也很方便，所以要不要去骨都可以。

) 2.將味噌、米酒(料理酒)、味醂、糖、水均勻混合後備用。

 3.接著將鯖魚、味噌醬料和薑片都放置於鍋內，用中火煮滾後轉成小火燉煮，等味噌醬收乾成濃稠狀就完成了。

 Tips鯖魚放入鍋中後盡量不要交疊，這樣才能煮出漂亮的味噌鯖魚煮。

-這道料理不管早、中、晚餐吃都非常適合，尤其味噌醬與鯖魚的味道非常合拍，希望你一定不要錯過了。

全站熱搜創作者介紹ColinChen男人廚房1+1ColinChen發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：超簡單系列此分類上一篇：(超簡單)古早味涼拌小黃瓜此分類下一篇：(超簡單)紅棗地瓜蓮子湯上一篇：(超簡單)古早味涼拌小黃瓜下一篇：(零失敗)蒜泥白肉歷史上的今天2020:烏龍米血(茶香米血)▲top留言列表發表留言最新文章熱門文章文章分類產地小旅行(5)食材處理(5)活動紀實(22)飲品系列(3)低卡系列(12)甜點系列(30)少油系列(11)快炒系列(34)零失敗系列(85)超簡單系列(113)未分類文章(28)文章搜尋參觀人氣本日人氣：累積人氣：最新留言QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

超愛吃鯖魚的我，除了經常鹽烤鯖魚，最近發現「味噌鯖魚煮」更是夏天冰涼開胃的好料理。

味噌鯖魚煮做法超簡單，在家就可以享受日式居酒屋 ...Khloe減法生活feelmore跳到主文美食是不需要翻譯的國際語言用味蕾探索世界◆溫暖◆真實◆無添加◆認真感受生活中美好人事物feelmore▲合作信箱[email protected]合作與否皆會在48小時內回覆，否則應該是進了垃圾信箱，請直接私訊粉絲團，感謝您。

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Jun17Wed202017:09【味噌鯖魚煮】夏天冰涼開胃的鯖魚料理！超愛吃鯖魚的我，除了經常鹽烤鯖魚，最近發現「味噌鯖魚煮」更是夏天冰涼開胃的好料理。

味噌鯖魚煮做法超簡單，在家就可以享受日式居酒屋的味噌鯖魚煮，趕快來做一份給家人品嘗，冰冰涼涼的味噌鯖魚，超開胃！Google廣告「味噌鯖魚煮」準備的材料有：鯖魚兩片(約300g)味噌30g米酒30ml醬油5ml砂糖20g水200ml「味噌鯖魚煮」的步驟很簡單，做法如下：1.將鯖魚洗淨擦乾，準備一個盒子或真空包裝袋來醃製。

我這次買的是全聯的貼體包裝，剛好就有一個盒子可以利用，而且上方的膜也有作用，大家不要丟棄上面的塑膠膜，等等會用到。

2.除了水，將其他材料混合均勻，就是這次「味噌鯖魚煮」需要的味噌醃料。

Google廣告3.將味噌醃料倒入事先準備好的容器中，放置冰箱冷藏30分鐘，如果用真空包裝醃製5分鐘就可以囉。

真空包裝可以加速醃製入味，有買真空包裝機的朋友記得可以這樣運用喔。

我這次用的是貼體包裝的鯖魚，剛好可以利用它的容器來醃製，順便用上方的塑膠膜，幫助醬汁更均勻地沾附上鯖魚的表面。

4.醃製後，連同醬汁一起入鍋加熱。

5.微滾後，加入200ml的水，悶燒15分鐘。

如果想要將湯汁收乾一點，可以先將鯖魚取出，再用小火收乾至個人喜歡的濃稠度。

Khloe沒有收乾湯汁，因為夏天想要更清爽一點，就不收醬汁囉。

這道「味噌鯖魚煮」夏天做好還可以冷藏起來，要食用的時候，直接從冰箱拿出來吃，冰冰涼涼的，醃製鹹香入味的味噌鯖魚，超開胃！家裡有嫩薑也可以切一點來搭配，很好吃唷！趕快來做一份給家人品嘗吧！歡迎大家來Khloe的食譜社團分享交流也歡迎來粉絲團留言跟我聊天，讓我認識你唷。

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