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1. 【2021開箱】推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜
橄欖油除了可用於製作冷盤涼拌的淋醬,也能用於煎、炒、煮、炸,是一種萬用且健康的食用油。
台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油, ...閱讀全文0mybest2021年9月17日下午4:40·19分鐘(閱讀時間)橄欖油除了可用於製作冷盤涼拌的淋醬,也能用於煎、炒、煮、炸,是一種萬用且健康的食用油。
台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油,在超市、百貨公司也有許多國外原裝進口的品牌可挑選。
但相信還是有不少人還是會很好奇,國外流行的品牌有哪些?又有哪些小眾的品牌值得一試吧?為了幫助大家拓展視野,本篇文章不僅會說明如何挑選特級初榨橄欖油的訣竅,也會網羅23款日本國內熱賣的橄欖油進行實測,並依照香味、口味等綜合評價,精選出10款商品以排行榜的方式推薦給大家,一起看看有那些新選擇吧!推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜除了本次實測的香氣與口味評價之外,評比團隊也將酸價含量、購買容易度等條件列入考量,精選出10款最值得一試的優質油品,各位讀者們一起來看看有沒有未曾嘗試過的新品牌吧!點我了解更多關於「義大利冷壓初榨橄欖油禮盒」現在進入官網消費滿額即免運,另有多樣明星商品享買一送一,加入會員再累積回饋紅利,買越多賺越多,欲知詳情請見下方連結。
1:特級初榨橄欖油👉點此看更多無可挑剔的香味與口感,各種料理皆契合PLANETA橄欖油製程獲得DOP認證,從原料、產地到製作工法均遵守自古相傳的最高標準,造就了它無比馥郁的橄欖清香與口味。
其苦味與辛辣感也特別明顯,通過喉嚨時的刺激感雖強,卻不會有鎖喉感,反而能感受到橄欖特有的澀味。
辛、苦、酸三味的平衡恰到好處之外,其油脂的色澤也是23款商品中最翠綠的,完美兼顧色、相、味三元素;不論是用於味道清淡的沙拉還是調味濃郁的烤肉料理都能展現十足的魅力。
若想充分體驗橄欖油的美味,這款便是上上之選。
・產地:義大利・酸價:0.8%以下・其他認證:DOP產地保護認證・香氣強度:5.0・辛辣味:5.0・苦味:4.0・酸味:4.0・綜合評價:5.02:有機特級初榨橄欖油👉點此看更多剎那綻放的辛辣,濃郁順口好滋味單就油體外觀來說,這款橄欖油也屬於偏綠的類別,而實際品味後其濃郁的香味中帶有微微的苦味,且酸味偏強的特性又能中和苦味的刺激,讓油脂嘗起來更加清爽。
雖然剛入喉時有明顯的辛辣感,但刺激感轉瞬即逝,整體感受依然相當滑順而易飲,更可深刻感受到搾油師的講究。
總體而言,這款橄欖油屬於風味均衡的清爽型,無論是淋在沙拉、豆腐、還是吐司、披薩等輕食上,都能輕鬆享受油脂的原味。
・產地:義大利・酸價:0.8%以下・其他認證:JAS有機認證・香氣強度:4.0・辛辣味:4.0・苦味:4.0・酸味:3.0・綜合評價:4.03:冷壓特級初榨橄欖油👉點此看更多絕妙而深奧的香氣與口感,適合襯托層次豐富的料理Goya橄欖油的香氣不單濃郁還相當持久,品嘗的同時體驗到嗅覺與味覺交織而成的豐富層次。
口味上的表現以苦味與辛辣味為主而酸味較弱,單用就能發揮類似調味料的功效,尤其擅長襯托食材的鮮美,或許可試試莫札瑞拉番茄、牛排等氣味層次豐富的料理,想必能迸出意想不到的迷人火花。
入口時的口感清爽滑順,而當油脂通過喉嚨時則會產生明顯的辣感,就連3位專家也一致認為Goya將橄欖油特性表現的淋漓盡致,直接作為辛香料使用也沒問題。
・產地:西班牙・酸價:0.4%以下・其他認證:日本橄欖油協會金賞・香氣強度:5.0・辛辣味:4.0・苦味:4.0・酸味:2.0・綜合評價:4.04:有機特級初榨橄欖油👉點此看更多餘韻短而清爽,適合搭配醃魚或水煮海鮮香味聞起來帶有類似辛香料的刺激感,相較於其他橄欖油,它的香氣更具可辨識的獨特性。
而評比時其嘗起來的滋味也不意外地帶有明顯辛辣麻痺感,且同時一股酸味便緊接而來,將厚重感一掃而空,形成清爽的尾韻。
而在吞下喉嚨時會有極強烈的收束感,等酸味稍微減弱時,又能隱約感受到苦味與辛辣味,彷彿從口腔到喉嚨都能感受到橄欖的香氣。
如此獨樹一格但又不會太濃厚的口味,搭配水煮海鮮更能襯托出兩者的鮮美滋味呢!・產地:義大利・酸價:0.8%以下・其他認證:JAS有機認證・香氣強度:5.0・辛辣味:3.0・苦味:3.0・酸味:4.0・綜合評價:4.05:BOSCO特級初榨橄欖油👉點此看更多衝擊感強烈的苦味與辛辣,不斷擴散的濃郁美味日清油品推出的BOSCO系列標榜能忠實呈現鮮採綠橄欖的青澀香氣,油品的顏色濃郁且黃調偏少;甫入口中首先感受到的是極為強烈、不斷擴張的辛辣味,而在辛辣味退去後則會留下綠橄欖特有的
台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油, ...閱讀全文0mybest2021年9月17日下午4:40·19分鐘(閱讀時間)橄欖油除了可用於製作冷盤涼拌的淋醬,也能用於煎、炒、煮、炸,是一種萬用且健康的食用油。
台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油,在超市、百貨公司也有許多國外原裝進口的品牌可挑選。
但相信還是有不少人還是會很好奇,國外流行的品牌有哪些?又有哪些小眾的品牌值得一試吧?為了幫助大家拓展視野,本篇文章不僅會說明如何挑選特級初榨橄欖油的訣竅,也會網羅23款日本國內熱賣的橄欖油進行實測,並依照香味、口味等綜合評價,精選出10款商品以排行榜的方式推薦給大家,一起看看有那些新選擇吧!推薦十大特級初榨橄欖油人氣排行榜除了本次實測的香氣與口味評價之外,評比團隊也將酸價含量、購買容易度等條件列入考量,精選出10款最值得一試的優質油品,各位讀者們一起來看看有沒有未曾嘗試過的新品牌吧!點我了解更多關於「義大利冷壓初榨橄欖油禮盒」現在進入官網消費滿額即免運,另有多樣明星商品享買一送一,加入會員再累積回饋紅利,買越多賺越多,欲知詳情請見下方連結。
1:特級初榨橄欖油👉點此看更多無可挑剔的香味與口感,各種料理皆契合PLANETA橄欖油製程獲得DOP認證,從原料、產地到製作工法均遵守自古相傳的最高標準,造就了它無比馥郁的橄欖清香與口味。
其苦味與辛辣感也特別明顯,通過喉嚨時的刺激感雖強,卻不會有鎖喉感,反而能感受到橄欖特有的澀味。
辛、苦、酸三味的平衡恰到好處之外,其油脂的色澤也是23款商品中最翠綠的,完美兼顧色、相、味三元素;不論是用於味道清淡的沙拉還是調味濃郁的烤肉料理都能展現十足的魅力。
若想充分體驗橄欖油的美味,這款便是上上之選。
・產地:義大利・酸價:0.8%以下・其他認證:DOP產地保護認證・香氣強度:5.0・辛辣味:5.0・苦味:4.0・酸味:4.0・綜合評價:5.02:有機特級初榨橄欖油👉點此看更多剎那綻放的辛辣,濃郁順口好滋味單就油體外觀來說,這款橄欖油也屬於偏綠的類別,而實際品味後其濃郁的香味中帶有微微的苦味,且酸味偏強的特性又能中和苦味的刺激,讓油脂嘗起來更加清爽。
雖然剛入喉時有明顯的辛辣感,但刺激感轉瞬即逝,整體感受依然相當滑順而易飲,更可深刻感受到搾油師的講究。
總體而言,這款橄欖油屬於風味均衡的清爽型,無論是淋在沙拉、豆腐、還是吐司、披薩等輕食上,都能輕鬆享受油脂的原味。
・產地:義大利・酸價:0.8%以下・其他認證:JAS有機認證・香氣強度:4.0・辛辣味:4.0・苦味:4.0・酸味:3.0・綜合評價:4.03:冷壓特級初榨橄欖油👉點此看更多絕妙而深奧的香氣與口感,適合襯托層次豐富的料理Goya橄欖油的香氣不單濃郁還相當持久,品嘗的同時體驗到嗅覺與味覺交織而成的豐富層次。
口味上的表現以苦味與辛辣味為主而酸味較弱,單用就能發揮類似調味料的功效,尤其擅長襯托食材的鮮美,或許可試試莫札瑞拉番茄、牛排等氣味層次豐富的料理,想必能迸出意想不到的迷人火花。
入口時的口感清爽滑順,而當油脂通過喉嚨時則會產生明顯的辣感,就連3位專家也一致認為Goya將橄欖油特性表現的淋漓盡致,直接作為辛香料使用也沒問題。
・產地:西班牙・酸價:0.4%以下・其他認證:日本橄欖油協會金賞・香氣強度:5.0・辛辣味:4.0・苦味:4.0・酸味:2.0・綜合評價:4.04:有機特級初榨橄欖油👉點此看更多餘韻短而清爽,適合搭配醃魚或水煮海鮮香味聞起來帶有類似辛香料的刺激感,相較於其他橄欖油,它的香氣更具可辨識的獨特性。
而評比時其嘗起來的滋味也不意外地帶有明顯辛辣麻痺感,且同時一股酸味便緊接而來,將厚重感一掃而空,形成清爽的尾韻。
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2. Coosur 特級初榨橄欖油推薦1公升x 3 瓶組
橄欖油的最高等級,就是特級初榨橄欖油(Extra virgin olive oil),他是經過冷壓初榨的橄欖油,整個壓榨過程必須在27度C以下,所以稱作冷壓,酸價必須在0.8%以下,並且是 ...目錄西班牙Coosur橄欖油單瓶購買橄欖油選購要點橄欖油熱知識分類西班牙Coosur橄欖油單瓶購買帳戶會員登入新用戶註冊其他聯絡我們購物車你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{item.variation.name}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除訂單結帳貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD目錄登入會員購物車({{currentCart.getItemCount()}})聯絡我們西班牙Coosur橄欖油單瓶購買橄欖油選購要點橄欖油熱知識分類西班牙Coosur橄欖油2單瓶購買1全部商品西班牙Coosur橄欖油Coosur特級初榨橄欖油推薦1公升x3瓶組分享到Coosur特級初榨橄欖油推薦1公升x3瓶組有效日期:2024/5/19酸價約0.29%NT$1,350NT$990{{shoplineProductReview.avg_score}}{{'product.product_review.stars'|translate}}|{{shoplineProductReview.total}}{{'product.product_review.reviews'|translate}}{{amazonProductReview.avg_rating}}{{'product.product_review.stars'|translate}}|{{amazonProductReview.total_comment_count}}{{'product.product_review.reviews'|translate}}數量加入購物車已訂閱貨到通知貨到通知我立即登入/註冊加入追蹤清單立即登入/註冊一次最大商品購買數量限制為99999該數量不適用,請填入有效的數量。
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聯絡我們已訂閱貨到通知貨到通知我立即登入/註冊加入追蹤清單立即登入/註冊送貨方式宅配分享到商品描述橄欖油推薦(全聯橄欖油17款和Coosur橄欖油)你好,我是小老闆Jimmy,西班牙Coosur橄欖油的進口商,到了40歲才知道健康的重要,也才知道自己進口的橄欖油原來是這麼好的東西,希望連車子都加橄欖油(這樣好像有點誇張~~) 今天,我們這個企劃,是要比較全聯社所有的橄欖油,還有我進口的西班牙Coosur橄欖油,並且做出推薦。
評比的方式,是採用橄欖油專用的聞香杯,針對香氣、味道、油味和辛辣做出評比,最後再放入橄欖油價格元素做最佳的推薦。
在我進口橄欖油的這10年裡,以上這五點,是我最常被消費者問的問題,我知道你們在乎,所以今天就來好好評比一下,選出最超值的橄欖油推薦給你。
(本文章係本人實際購買各產品後,採用橄欖油專用的聞香杯,針對各要素做出之主
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3. 【2021年】十大特級初榨橄欖油人氣排行推薦
本篇會挑選Olitalia 奧利塔、BIOES 囍瑞、Coosur 山富、德麗莎等品牌款式並針對產品的特色做比較,讓您在選購特級初榨橄欖油時可以更快速又精確地找的 ...Skiptocontent【2021年】十大特級初榨橄欖油人氣排行推薦夠易購47月,202149月,2021食品・料理NoComments本篇會挑選Olitalia奧利塔、BIOES囍瑞、Coosur山富、德麗莎等品牌款式並針對產品的特色做比較,讓您在選購特級初榨橄欖油時可以更快速又精確地找的找到合適的,不會因為食品・料理相關品牌款式眾多而不知從何挑選。
文章會定時更新,產品的熱門排序也會隨時間有所不同,讓您隨時掌握到最新的產品資訊,如果特級初榨橄欖油是您時常關注的商品,建議您將本頁加入書籤,將方便您日後更快速找到。
目錄1.特級初榨橄欖油產品總覽2.特級初榨橄欖油產品介紹【Olitalia奧利塔】特級初榨橄欖油(1000ml)【TerraDelyssa德麗莎】特級初榨橄欖油1000mlx1瓶【TerraDelyssa德麗莎】特級初榨橄欖油1000mlx3瓶【Olitalia奧利塔】超值特級初榨橄欖油禮盒組(1000mlx6瓶)【TerraDelyssa德麗莎】特級初榨橄欖油1000mlx3瓶【Coosur山富】冷壓特級初榨橄欖油1000mlx3瓶(橄欖油初榨山富coosur)【澳洲CobramEstate】特級初榨橄欖油-細緻風味Light375ml(頂級冷壓初榨橄欖油)【Olitalia奧利塔】純橄欖油+葡萄籽油+葵花油禮盒組1000mlx4瓶(+特級初榨橄欖油250mlx1瓶)【Coosur山富】冷壓特級初榨橄欖油1000ml-米其林主廚推薦(初榨特級橄欖油食用油)【希臘OLEUMCRETE】奧莉恩特級初榨橄欖油1瓶(250毫升)3.從品牌找其他特級初榨橄欖油商品特級初榨橄欖油產品總覽為了節省您的時間,本列表整理每個產品重點資訊,讓您可以快速瀏覽這文章所提供的商品是否是您所需要的,點選您有興趣商品的「產品名稱」或「產品圖示」可以進一步跳到文章所屬商品的介紹區塊瞭解更多細節。
產品名稱特級初榨橄欖油(1000ml)特級初榨橄欖油1000mlx1瓶特級初榨橄欖油1000mlx3瓶超值特級初榨橄欖油禮盒組(1000mlx6瓶)特級初榨橄欖油1000mlx3瓶冷壓特級初榨橄欖油1000mlx3瓶(橄欖油初榨山富coosur)特級初榨橄欖油-細緻風味Light375ml(頂級冷壓初榨橄欖油)純橄欖油+葡萄籽油+葵花油禮盒組1000mlx4瓶(+特級初榨橄欖油250mlx1瓶)冷壓特級初榨橄欖油1000ml-米其林主廚推薦(初榨特級橄欖油食用油)奧莉恩特級初榨橄欖油1瓶(250毫升)產品圖示12345678910品牌Olitalia奧利塔德麗莎德麗莎Olitalia奧利塔–Coosur山富CobramEstateOlitalia奧利塔Coosur山富–原價NT$480NT$660NT$1,980NT$2,880NT$1,980NT$1,260NT$320NT$1,520NT$450NT$320優惠價NT$439NT$369NT$839NT$2,599NT$1,029NT$1,260NT$259NT$1,168NT$420NT$159產品特色世界星級飯店主廚指定品牌(Tuscans)托斯卡尼頂級橄欖產區傳統低溫25度石磨壓榨具濃郁橄欖果香味世界第二大橄欖油輸出國適合每一種料理烹飪高溫烹飪也安心世界第二大橄欖油輸出國適合每一種料理烹飪高溫烹飪也安心第一道冷壓初榨等級涼拌.中低溫料理適用傳統低溫25度石磨壓榨具濃郁橄欖果香味附贈3只Olitalia禮盒世界第二大橄欖油輸出國適合每一種料理烹飪高溫烹飪也安心西班牙廚神當道烹飪比賽指定用油適用於煎、炒、炸、涼拌09年西班牙初榨橄欖油市佔第一酸價(FFA)0.1%採收日期:2021年5月中式煎熱炒、BBQ與烤箱烘培國際名廚推薦品牌多元化油品料理油品穩定耐高溫低油煙09年西班牙初榨橄欖油市佔第一西班牙原裝進口適用於煎、炒、炸、涼拌嚴選第一道冷壓初榨產自希臘克里特島原裝進口榮獲2015年美食金獎連結MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網MOMO購物網特級初榨橄欖油產品介紹推薦的產品以倒序的方式呈現,越往下查看會看到越熱門的商品,期望您能找到滿意的品項!10圖片來源:MOMO購物網奧莉恩特級初榨橄欖油1瓶(250毫升)嚴選第一道冷壓初榨產自希臘克里特島原裝進口榮獲2015年美食金獎NT$320NT$159點擊看MOMO購物網品牌名稱包裝組合1入瓶裝使用方式中溫高溫低溫白滷香煎烤物油炸涼拌煙燻燉滷燒烤鍋物煎炒
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4. 【橄欖油推薦】橄欖油等級怎麼分?有什麼好處?10款人氣橄欖 ...
OLITALIA奧利塔特級初榨橄欖油 · 囍瑞BIOES 第一道冷壓100%天然特級純橄欖 · BORGES百格仕原味橄欖油 · 西班牙PONS 特級冷壓橄欖油 · 普羅西歐EXtra Virgin特級初榨橄欖油 · 法 ...健康美容頭髮養分PureStyleNoteTOP健康【橄欖油推薦】橄欖油等級怎麼分?有什麼好處?10款人氣橄欖油品牌推薦!買橄欖油卻不知道該如何選購?橄欖油的營養價值高,不管是在沙拉還是在煮、炒、煎、炸料理都可以看到他。
但你懂得橄欖油的分級嗎?該怎麼樣選購才可以買到理想的橄欖油呢?這篇文章將一一告訴你!文章後半還會介紹人氣的橄欖油品牌,千萬別錯過了~目錄橄欖油的功效橄欖油的選購重點10款人氣橄欖油推薦總結橄欖油的功效橄欖油中豐富的維生素、礦物質還有抗氧化物,能對人體能帶來不少好處,例如:保護心血管、提升免疫力、抗衰老、抑制發炎、促進新陳代謝等,除此之外,在美容保養方面也很有幫助,不論是護膚、護髮產品中,橄欖油都是常見的成分之一,想更加了解橄欖油的完整功效的人,小編推薦你閱讀以下兩篇文章:橄欖油對人體的十大功效!不只能吃還能你肌膚變美【橄欖油美容功效】最天然的橄欖油如何卸妝、護膚、按摩你的肌膚橄欖油的選購重點既然要購入橄欖油,如果什麼功課都沒做,很有可能會買到不符合需求或劣質的產品,因此小編整理了挑選橄欖油時的3大重點,讓我們馬上來看看有哪些吧!橄欖油的分級通常橄欖油分成4~5級,而市面上可以買的到的有3個等級。
最高級的特級冷壓橄欖油(ExtraVirginOliveOil),適合生食以及各種料理。
在品嘗特級冷壓橄欖油(ExtraVirginOliveOil)時會發現,它的風味會跟著產地、氣候的不同而有不一樣的口感及味道!此外還有一個判斷標準「酸價」,指的是油品裡面「游離脂肪酸」的含量,酸價越低就代表油品變質的程度越低,橄欖油的品質也就越好。
依國際標準規定,特級冷壓橄欖油的酸價必須在0.8%以下,而市面上的產品酸價最低大概可以到0.2%。
詳細請閱讀:【橄欖油分級懶人包】看懂橄欖油分級不再買錯!瓶身上的資訊首先,可以從橄欖油的包裝上去判斷。
高級的初榨橄欖油就算是放在室內,只要在燈光下接受長期照射,一樣會有氧化的風險!所以,選擇瓶身顏色較深的橄欖油包裝,以及玻璃瓶材質,在保存上才能比較有保障。
再來,確認瓶子上的各種標籤。
如果是特級初榨冷壓橄欖油,因為會通過層層的評鑑,在瓶子上通常會有各種標章、標籤,看得到生產國、原料的產地或種類等等。
如果買到特級橄欖油卻無任何的標籤,就不建議購買!最後,也可以從橄欖油的條碼上發現產地的資訊,而全球最大的橄欖油出口國是西班牙,條碼會為84開頭,除了西班牙之外,義大利進口的橄欖油在台灣也十分常見,條碼開頭為80~83,如果想購買西班牙或義大利進口的橄欖油,挑選時別忘了多留意這點哦~用途你也可以從你的目的及用途來選購橄欖油,有些特級初榨橄欖油的風味適合來料理冷盤、涼拌,有一些則適合來炒菜。
從橄欖油自帶不同的風味當中,與你想要製作的料理做結合,讓料理的味道更好、口感更好!10款人氣橄欖油推薦知道了購買橄欖油前的知識之後,現在就讓我們一起來看看大家都推薦的人氣橄欖油有哪些吧!OLITALIA奧利塔特級初榨橄欖油容量:1000mL價格:439元產品介紹奧莉塔的特級初榨橄欖油相信大家都不陌生,它可以說是行銷全球最廣的橄欖油,在大賣場、超市都能夠買得到,取得相當容易。
而這支橄欖油為義大利進口,有橄欖果獨特的清香及果香,還含有75%的不飽和脂肪酸,要涼拌或是低溫炒菜都很適合!容量方面從250mL到1000mL都有,不論是鮮少下廚的家庭或想一次購買大容量省去補貨麻煩的人都不用擔心~momo購物網Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物購買連結囍瑞BIOES第一道冷壓100%天然特級純橄欖容量:1000mL價格:279元產品介紹囍瑞也是知名的橄欖油品牌,為西班牙原裝進口,這款橄欖油採冷壓、為低酸度,保留橄欖的原味與完整成分,煎煮炒炸、涼拌等都很合適,也能直接飲用,搭配檸檬汁或蜂蜜攪拌均勻後飲用也很推薦哦!價格方面也很平價,小資族也能輕鬆入手~Rakuten樂天市場friDay購物BORGES百格仕原味橄欖油容量:1000mL價格:399元產品介紹百格仕的橄欖油可說是來頭不小,創立百餘年的百格仕,不僅是最多的米其林餐廳所指定的橄欖油品牌,同時也受到最多西班牙本地餐廳的愛用,2017年時還榮獲國際最佳橄欖油大賽金牌。
這款原味橄欖油選自西班牙加泰隆尼亞區域的優質橄欖果,味道及口感較濃郁,為料理增
但你懂得橄欖油的分級嗎?該怎麼樣選購才可以買到理想的橄欖油呢?這篇文章將一一告訴你!文章後半還會介紹人氣的橄欖油品牌,千萬別錯過了~目錄橄欖油的功效橄欖油的選購重點10款人氣橄欖油推薦總結橄欖油的功效橄欖油中豐富的維生素、礦物質還有抗氧化物,能對人體能帶來不少好處,例如:保護心血管、提升免疫力、抗衰老、抑制發炎、促進新陳代謝等,除此之外,在美容保養方面也很有幫助,不論是護膚、護髮產品中,橄欖油都是常見的成分之一,想更加了解橄欖油的完整功效的人,小編推薦你閱讀以下兩篇文章:橄欖油對人體的十大功效!不只能吃還能你肌膚變美【橄欖油美容功效】最天然的橄欖油如何卸妝、護膚、按摩你的肌膚橄欖油的選購重點既然要購入橄欖油,如果什麼功課都沒做,很有可能會買到不符合需求或劣質的產品,因此小編整理了挑選橄欖油時的3大重點,讓我們馬上來看看有哪些吧!橄欖油的分級通常橄欖油分成4~5級,而市面上可以買的到的有3個等級。
最高級的特級冷壓橄欖油(ExtraVirginOliveOil),適合生食以及各種料理。
在品嘗特級冷壓橄欖油(ExtraVirginOliveOil)時會發現,它的風味會跟著產地、氣候的不同而有不一樣的口感及味道!此外還有一個判斷標準「酸價」,指的是油品裡面「游離脂肪酸」的含量,酸價越低就代表油品變質的程度越低,橄欖油的品質也就越好。
依國際標準規定,特級冷壓橄欖油的酸價必須在0.8%以下,而市面上的產品酸價最低大概可以到0.2%。
詳細請閱讀:【橄欖油分級懶人包】看懂橄欖油分級不再買錯!瓶身上的資訊首先,可以從橄欖油的包裝上去判斷。
高級的初榨橄欖油就算是放在室內,只要在燈光下接受長期照射,一樣會有氧化的風險!所以,選擇瓶身顏色較深的橄欖油包裝,以及玻璃瓶材質,在保存上才能比較有保障。
再來,確認瓶子上的各種標籤。
如果是特級初榨冷壓橄欖油,因為會通過層層的評鑑,在瓶子上通常會有各種標章、標籤,看得到生產國、原料的產地或種類等等。
如果買到特級橄欖油卻無任何的標籤,就不建議購買!最後,也可以從橄欖油的條碼上發現產地的資訊,而全球最大的橄欖油出口國是西班牙,條碼會為84開頭,除了西班牙之外,義大利進口的橄欖油在台灣也十分常見,條碼開頭為80~83,如果想購買西班牙或義大利進口的橄欖油,挑選時別忘了多留意這點哦~用途你也可以從你的目的及用途來選購橄欖油,有些特級初榨橄欖油的風味適合來料理冷盤、涼拌,有一些則適合來炒菜。
從橄欖油自帶不同的風味當中,與你想要製作的料理做結合,讓料理的味道更好、口感更好!10款人氣橄欖油推薦知道了購買橄欖油前的知識之後,現在就讓我們一起來看看大家都推薦的人氣橄欖油有哪些吧!OLITALIA奧利塔特級初榨橄欖油容量:1000mL價格:439元產品介紹奧莉塔的特級初榨橄欖油相信大家都不陌生,它可以說是行銷全球最廣的橄欖油,在大賣場、超市都能夠買得到,取得相當容易。
而這支橄欖油為義大利進口,有橄欖果獨特的清香及果香,還含有75%的不飽和脂肪酸,要涼拌或是低溫炒菜都很適合!容量方面從250mL到1000mL都有,不論是鮮少下廚的家庭或想一次購買大容量省去補貨麻煩的人都不用擔心~momo購物網Yahoo奇摩購物中心Rakuten樂天市場friDay購物購買連結囍瑞BIOES第一道冷壓100%天然特級純橄欖容量:1000mL價格:279元產品介紹囍瑞也是知名的橄欖油品牌,為西班牙原裝進口,這款橄欖油採冷壓、為低酸度,保留橄欖的原味與完整成分,煎煮炒炸、涼拌等都很合適,也能直接飲用,搭配檸檬汁或蜂蜜攪拌均勻後飲用也很推薦哦!價格方面也很平價,小資族也能輕鬆入手~Rakuten樂天市場friDay購物BORGES百格仕原味橄欖油容量:1000mL價格:399元產品介紹百格仕的橄欖油可說是來頭不小,創立百餘年的百格仕,不僅是最多的米其林餐廳所指定的橄欖油品牌,同時也受到最多西班牙本地餐廳的愛用,2017年時還榮獲國際最佳橄欖油大賽金牌。
這款原味橄欖油選自西班牙加泰隆尼亞區域的優質橄欖果,味道及口感較濃郁,為料理增