寫字，是建構的過程 提筆 按、提、挑、捺，一筆一畫、一點一滴 基本筆畫互相交錯，躍然紙上，文字開始有了溫度與意象 不只構築了一個字，更成就了完整的自己。 　　我因而明白，我是一個與我的書寫獨處的人，孤單自若並且遠離所有。──莒哈絲 　　嚴選教育部標準基本筆畫 　　由硬筆字冠軍老師──黃惠麗老師，親自示範臨寫 　　是專門提供給硬筆字基本筆畫練習的手帖 　　點、挑、撇、捺，紮實基礎，構...

筆酣墨飽行雲流水，揮毫落紙拂塵生慧。 　　行書介乎楷書與草書之間，書寫便捷，是生活中最實用的書體。 　　寫字冠軍黃惠麗老師教你──讓筆尖在紙上如雲似水地遊走，寫出專屬自己的行書美字，讓寫字更貼近生活，進而成為生活的一部分！ 本書特色 　　◎本書選擇最為常用的部首書寫形態，並與楷書相互對照，更能理解運筆之間的變化。 　　◎精緻裝訂，輕巧尺寸好攜帶，最符合書寫工學的貼心設計。 　　◎...

書寫，終究是一連串給予自己的許可。────蘇珊．桑塔格 科技時代，懂得用美字傳遞溫度的人， 更顯珍貴。 　　因為戀字，所以練字 　　冠軍老師教你 　　日日寫好字，日日是好日 　　寫字是美感的技藝，展現這個人的生活態度。當靜下心，體會一筆一畫、一提一按的無窮變化，是個愉悅的旅程。 　　全書以「硬筆書法」的概念出發，由硬筆字冠軍、教育局國小生字詞語簿範寫老師──黃惠麗老師，親自執導撰寫...

　　日本「全國學校營養午餐甲子園」冠軍營養師、日劇《女王的營養午餐》給食監修， 　　特別為台灣孩子設計的不挑食營養食譜。 　　每一餐，都隱藏了改變孩子人生的重大關鍵。   　　日本東京營養師松丸奨決心用盡畢生心力，投入日本營養午餐食農教育，除了選用東京在地食材，為孩子煮出美味營養的食物，還要扮成江戶時代的武士上課講解。2013年他以東京在地食材設計的菜單，獲得日本營養午餐最高榮譽「全國學...

最精解！Barista冠軍培練師－阪本義治，告訴您何謂「真正的好咖啡」！ 　　您知道一杯精緻好喝的咖啡在送到您面前之前，背後包含了多少心血嗎？除了咖啡吧台師的專業調理之外，豆子的產地、挑選、烘培、萃取甚至是咖啡機的機種、維護，都是影響品質的因素。內文提到「注視咖啡」，指的是對咖啡關心注視的意思。即是「構築與咖啡的關係」。 　　重點如下： 　　1 了解咖啡莊園的產地、地區 　　2 了解咖啡...

寫字冠軍老師親自示範，把「難寫的字」變簡單！ 收錄各種結構複雜、筆畫繁多的字 分門別類、拆解結構 怎麼寫，都漂亮！  　　各級學校爭相邀訪演講，冠軍寫字名師——黃惠麗老師，系統性收集難寫的繁體字，無私公開結構概念、親筆示範，再複雜的字也能輕鬆駕馭！ 　　寫字名師親授美字策略： 　　• 觀念釐清：繁體字是有邏輯的，本書系統性整理難寫字的結構概念，各種字都可以靈活運用。 　　• 分...

全技法全步驟DVD詳解！ 世界第一的拉花大師，教你簡單輕鬆又可愛的咖啡拉花！！ 　　拉花技巧是專業咖啡師的必備條件，讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感，以及拉花圖案的欣賞這兩個層面，瞬間就能增加咖啡的附加價值，也提升了心靈的滿足感。 　　本書從基礎知識開始說明，包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技巧，有了這些基本的認識後，再加上不間斷的練習，每個人都能做出各種圖案...

　　笑破肚皮！ 　　日本狂銷超過10萬本！ 　　點閱率破百萬，榮登日本Ameba Blog排行榜冠軍！ 　　等了2年！終於來啦！BEST OF OBAMABLOG急速登台！超不受控視覺系空氣樂團-金爆之鼓手(？)樽美酒研二的第1本部落格書！ 　　到底是什麼樣的實力，讓一個除了主唱之外全都不會樂器的視覺系樂團橫掃日本公信榜第一名？到底是什麼樣的魅力，讓一個假鼓手的部落格點閱率破天荒...

到日本輕井澤必訪的冠軍咖啡－丸山珈琲 致力於提供最美味的精品咖啡 　　1991年於輕井澤開張營業的自家烘焙咖啡店「丸山珈琲」，目前已於長野、山梨、東京、神奈川等縣展開9處咖啡分店。並努力成長茁壯，是有著45名正職員工（包含計時人員共計140名）的精品咖啡企業。 　　丸山珈琲最大的特徵為直接由咖啡豆產地取得生豆。咖啡的味道及香氣會受豆子品種、產地土壤、氣候、生產處理過程所影響。如同葡萄酒會...

隨着成功申辦2022年冬奧會，我國冰上運動的發展也迎來了大好時機。冰上運動特別是速度滑冰，日益為國民所喜愛。2014年索契冬奧會女子1000米速滑冠軍張虹，結合自己的體驗，利用訓練之余，撰寫了本書。還特意請插畫師專門為全書配了漫畫。希望圖文並茂的形式能幫想學習滑冰的讀者，特別是小朋友，弄懂一些速度滑冰的基本常識，更輕松地掌握一定技巧，真正走進速滑的門徑。本書從基礎知識、基本技術與練習、競賽規...

世界巧克力大師賽 綜合優勝冠軍 獨家親自傳授，得獎不斷的奪冠技法！ 　　本書作者於2002年前往法國修業。 　　此後，參與多項海外巧克力製作大賽，贏得金牌、銀牌等多項殊榮，更榮獲「2007世界巧克力大師賽」綜合優勝獎。屢次展現高超的技巧，在他的巧手之下，裝飾巧克力宛若是精巧動人的藝術品般，令人嘆為觀止！                                  　　究竟這樣一...

跟著冠軍職人學習裝飾壽司技法! 　　本書教您如何製作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，並利用它們來擺盤，成為適合在逢年過節或活動場合時驚豔全場的創意「裝飾壽司」！ 　　「日本的壽司」講究嚴謹的前置作業與調理方式，川澄師傅正是重視這點並列為優先考量來製作裝飾壽司的。為此，前置作業和製作過程就馬虎不得。必須計算顧客享用的時間、選用新鮮度不易降低的食材、不讓醋飯冷掉，還要在最後步驟才放上生鮮的配...

　　參考書題目太簡單？老師出的回家作業你一題都不屑算？想在領域上，顧好你的一畝三分地？「益智冠軍」徵求史上最強的挑戰者來打破紀錄。全神貫注、精神統一，比比看，誰先把冠軍抓在手中，人都不笨，只是欠個磨練而已！ 第一部份生活中的應用問題 01˙上樓需要多少秒？02˙升斗量水03˙課程表應該怎樣排？04˙暗箱裡摸東西05˙一個重量不符合要求的乒乓球06˙小明一家過橋07˙給工人的報酬08˙把8...

中小企業是中國製造業的主體，面對新時期轉型過程中的重重矛盾，企業的轉型之路在何方？生產技術瓶頸、勞動力成本的上升、能源利用和環境的矛盾、海外貿易壁壘等問題，需要企業家逐一應對和解決。未來中小企業的發展需要融入世界經濟共同體，並在全球市場佔據主導性的市場份額。 每個人都知道“德國製造”代表著世界製造標準的高峰。殊不知其背後的中堅力量是大量的“隱形冠軍”企業：這些企業林立在德國的城市和鄉間，它...