【問題】韓國 平 菇?推薦回答
由於韓國所處之特殊的地緣文化環境,因此長期以來,朝鮮半島一直面臨著一個基本的困境,即怎樣一面吸收先進的大陸文化或海洋文化,一面又不被其同化而保存民族特性。就像在其挑戰自己的地緣政治命運時一樣,在其挑戰自己的地緣文化命運時,朝鮮半島也表現出卓越的智慧。 就拿文字來說吧!從紀元前後文字傳入朝鮮半島時起,直至十五世紀中葉朝鮮文字創制出來時為止,在將近一千五百年的漫長時期裡,漢字一直是...
地緣文化的命運與挑戰 本書以歷史地理意義上的朝鮮半島為研究物件,探討了朝鮮半島對於自己所處地緣環境的挑戰,分析了朝鮮半島在兩千多年中,為保存自己的國家所發揮的外交智慧,以及如何在避免被外來民族文化同化時,透過吸收外來文化的優點並發展提升自己的文化,從朝鮮半島的學術觀念變遷,分析了兩千年來朝鮮半島人民的憂患意識及挑戰精神,使讀者較全面地獲得兩千年來關於朝鮮半島的歷史文化知識。 ...
「泡菜,全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》,時代華納 醬汁.湯頭.醃料.調味 秘方公開! 刀工.層序.壓製.發酵 絕技傳授! 完美比例調味,6步驟全圖解 失手也能救回! ★1公克富含8億乳酸菌,能淨化腸胃;提升免疫力,瘦身美容 自然發酵的泡菜,富含纖維素、維生素A、B、C,且1公克就含有8億乳酸菌,能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力,美國時代華納《健康雜誌》...
強勢的發展隱藏了危機,憤怒的數字背後是悲哀! 看見韓國,回望台灣:穿透韓國的社會實象,台灣也必須明白領悟。 不婚、不育、不養、不活,沒有未來的韓國與台灣。 對於韓國,你無需羨慕;憤怒是為了改變,吶喊是為了幸福。 在韓國,在冷血的競爭之間,不管你再怎麼努力,99%的人生活也不會變好。 在韓國,企業經營者和股東們霸占了大部份經濟市場果實──利潤。 在韓國,屋奴、薪貧族、教育奴、貧窮銀...
亞洲五十最佳餐廳「樂沐」的首席甜點主廚—平塚牧人的第一本書 不只是甜點,還是創意風味工藝學的20年總精華。 曾是分子料理傳奇餐廳elBulli的唯一亞洲廚師, 並且為亞洲第一位於elBulli工作的甜點師, 西班牙El Celler de Can Roca餐廳拿到米其林三星的那一刻, 平塚牧人正是甜點鬼才Jordi Roca的得力左右手。 _全球美食界齊聲推薦_ Paco Torre...
一樣都是氣炸鍋料理,但700萬人選出來的就是「不一樣」! 韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」, 在粉絲們的敲碗期待下,催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜! ★700萬人嚴選!最受歡迎菜單,美味掛保證 你以為氣炸鍋,只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?才不是! 不只有超夯的美味早午餐──香蒜麵包、抹茶司康、熱狗捲, 一日三餐少不了的下飯好菜──韓式烤牛肋、照燒雞...
「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功, 做出正統道地的韓國美味! ★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚 ★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 ★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開! 大韓民國「原廠輸出」! 韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓...
24萬人追蹤, 歡迎光臨!韓國IG當紅居家咖啡師的 漂亮美味自宅咖啡店! 走訪數百間韓國當地知名、不知名咖啡店,品嚐無數招牌咖啡、飲品之後,開始野心勃勃在家反覆研究「好喝也要好看」的咖啡飲品…… 沒有咖啡機 也能沖泡出濃縮咖啡 沒有奶泡機 也能做出維也納奶油 用創意mix小技巧 完成56款奢美飲品 獻給 計畫開咖啡店的準老闆 和 乾脆把家當作咖啡店的咖啡迷 ...
韓國出版史上最暢銷的食譜書, 台韓兩地熱銷突破250,000本! 簡單、正宗、快速、美味,專為料理新手量身打造! 360道韓國媽媽最道地韓食,3,000張超詳細圖解,這一本就夠! ◆暢銷珍藏給你3個不一樣◆ 1.更質感、更經典的全新封面設計 2.收錄韓國媽媽補身最愛料理 3.台灣妞韓國媳、金老佛爺兩位台韓人妻歡呼推薦 還在看著韓劇流口水嗎? 心心念念這些...
紅遍亞洲的蛋糕裝飾名師Congmom 唯一國際授權繁體中文版獨家上市! 近幾年來,韓國烘焙界最流行的鮮奶油蛋糕裝飾與造型,因為兼具清新高雅、極簡美感的風格,不僅成為許多活動與節慶蛋糕的第一指名,更深受烘焙愛好者的喜愛,颳起一陣學習旋風。作者Congmom鄭賀蠕正是教授鮮奶油蛋糕裝飾與造型課程中的佼佼者,本書是她累積了數年教學實戰經驗的精華。她的學生來自四面八方、各種職業,其中有...
就算減重,也要吃好吃的才會成功! 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖,都能立刻瘦下來! 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖,世上最簡單的美味減重法, 1週‧2週食譜計畫,每天都像欺騙日一樣好吃! 高蛋白低碳水,讓作者減了22公斤,讓媽媽減了17公斤, 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理, 食譜多樣,簡單易做,美味爆發, 每天不餓肚子吃飽飽,越吃越瘦不復胖! ◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從...
■《高蛋白低碳水減重料理》1+2 套書:從70減到48kg韓國超人氣IG網紅,不復胖177道「美味瘦身食譜」,共二冊,含: 《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜 《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜》 ******************************************...
學會戚風就會做蛋糕,烘焙初學者必備蛋糕工具書 ★戚風蛋糕材料少、操作超簡單★ 想要簡單吃,只要5~6種隨手可得的材料;想要吃豐富,再加上果汁、內餡、鮮奶油等,只要1個小時,就可以做出Q彈濕潤又美味的戚風蛋糕! ★戚風蛋糕口味多變、鹹甜都好吃★ 各式口味戚風蛋糕,鹹的肉鬆、起司戚風;甜的香蕉、抹茶戚風;獨特的薑汁紅茶、香料戚風;樸實的米戚風、南瓜戚風;華麗的戀愛水果戚風、粉漾花環…...
韓式料理名師—王林煥 教你從基礎開始,採買備料、食材切洗處理, 到家庭常備的泡菜、涼拌菜、 韓劇常見的經典料理…… 還有,韓國媽媽們最厲害的料理訣竅, 本書一次教給你! 好做的涼拌菜與泡菜,一次做好,一整週都能有美味配菜。 經典主食與熱菜,部隊鍋、 炸醬麵、辣炒年糕一點也不難。 韓國媽媽,要讓你第一次做韓式料理就成功! 本書特色 ◆韓國出生成長,成為韓國媳婦,呈現...
大口吃牛,無牛不歡! 不瘋牛,別說你了解韓國! 餐餐占據大韓民族飯桌,熱愛牛肉的飲食文化史 究竟從何時開始,被視為一國農業根本的牛,成了所有人桌上的美食佳餚? 透過牛來了解朝鮮時代的歷史、文化及生活。 朝鮮時代以農為本,牛占有相當重要的一席之地,因為一頭牛的勞動力可以取代少至五人多至十餘人的份量,也因此根據家中有幾頭牛,生活品質也會全然不同。所以國家飼養牛,對百姓有所貢獻,而...