冰滴法、冷泡法、日式冰鎮法、濃縮法、果乾冷萃法 5種萃取方法、25杯調酒+花式咖啡、7款甜點、3種醬料 一起來玩冷萃咖啡 【重點特色】 ★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流，風味清新、符合無負擔健康概念，書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具，無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。 ★詳細解釋在咖啡冷萃過程中，每個標準流程步驟所代表原理和意義，只要能掌握這些關鍵，適...

好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味，選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。咖啡的本質，不僅限於口中的感受，如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。器具的選用，就是影響咖啡風味的開始！好器具是好風味的起點，咖啡器具百百款，收錄Bialetti、Bodum、Chemex、Cafflano、CUCKOO、Driver、Eva Solo、GAGGIA、HARIO、Kalita、KINTO、...

終於發現，不發胖點心秘訣！ 就是不使用奶油與鮮奶油， 而且加入滿滿食物纖維 　  　　吃點心前，總是欲望跟理智在拔河嗎？伸手拿之前都猶豫不決嗎？現在不用擔心了！同樣也是點心愛好者的石澤清美老師教你做出好吃零負擔，美味度超高的纖食點心。 　  　　不使用奶油與白糖，藉以控制甜度，材料使用本身就有味道，並未過度精緻的食材，適當的使用含有食物纖維的食材，最重要的一點是，在想吃的時候可以少量輕鬆製作...

　　以前人們只要提到咖啡，通常第一觀感多半是負面的，認為會導致身體負擔與障礙。但隨著時間的變遷、科技的進步，醫療科學界為此打破迷思，逐漸出現各類平反論文與研究。一開始研究主軸多半傾向廣為人知的咖啡因，但從2011年開始，轉而研究以咖啡中所發現的多酚物質「綠原酸」，其研究論文不下上千篇。 　　近年來，台灣吹起一股從歐美風行而來的「綠咖啡」之潮，在保健、瘦身、美容等產品中加入綠原酸成分，形成一...

For Beginners！My Best Coffee Selection 　　在家煮咖啡，購買相關物品入門 　　沖煮器具、周邊輔助小工具大圖解，詳解各種商品特色！ 　　給咖啡新手、咖啡控，和咖啡器具愛好者！ 　　本書是專為咖啡新手設計的器具輕圖鑑，收錄手沖咖啡、虹吸式咖啡壺、法式濾壓壺、愛樂壓、土耳其壺、越南咖啡滴漏器、摩卡壺、義式咖啡機等8種沖煮咖啡的相關器具，以及拉花鋼杯、奶泡...

誰說喝好咖啡一定得出門？ AMAZON讀者五星推薦，最精巧、易讀的咖啡學入門書！ 認識經典手沖、法式濾壓、真空虹吸、土耳其咖啡、冷萃、義式濃縮⋯⋯ 烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花， 讓你開始在家裡手沖第一杯專業級咖啡！   　　一天就入門！讀完本書，你可以： 　　• 瞭解咖啡背後的故事，探索其從產地到餐桌的完整歷程。 　　• 依照咖啡風味輪，精確形容口中的黑潮滋味...

生活習慣好•長大不煩惱 看漫畫輕鬆學生活常規好簡單！   　　《看漫畫輕鬆學：網路使用的規則》 　　為生活帶來便利的網路，其實隱藏著許多危險： 　　個資洩漏、網路詐欺、網路霸凌、網路成癮…… 　　人氣影音部落客佩塔和AI機器熊艾克薩將要來告訴你， 　　如何建立網路規則、遵守網路禮貌、正確使用網路， 　　讓每個人都可以安心又開心的享受網路帶來的便利和快樂。 　　￭日本資訊教育顧問、網路成癮顧問...

　　哲學家叔本華曾經寫道：「當心！不要讓你的腦袋成為別人的跑馬場。」 　　想成為一個卓越的領導者，除了要有靈活的手腕，更重要的是必須深諳領導權謀，巧妙玩轉手中的賞罰權柄，讓他們彼此競爭、相互牽制。 　　千萬不能心慈手軟、優柔寡斷，甚至偏聽偏信、賞罰不明，否則你就會淪為部屬的傀儡，讓你手下那些「猴子」爬到肩膀上撒野，甚至把你的腦袋當成跑馬場。 本書特色      　　借用別人的能力，快速...

　　省錢+舒適+環保，讓你每月水、電、瓦斯費激省50％！ 　　水電瓦斯拉警報！自己的荷包自己救！   　　你覺得日子越來越難過、錢越變越薄嗎？相信很多人都發現，自從油電雙漲之後，水電瓦斯費節節上升，連帶的，無論是購物、聚餐、郊遊踏青、出國旅遊、學費、房價……，也都明顯的上漲，痛苦指數高到破表。以電費來說，平均四口之家每2個月的用電度數約896度，費用約2747元，但是電費上漲之後，...

　　在既是丸子商店街的女僕， 也是尾谷高中的學生， 更是嵐山家長女的步鳥周圍 發生過的所有事件都將 集結於此！？然後當巨大的 颱風襲擊小鎮時， 步鳥的決定將會 改變一切……？ 請看變幻的事物與不變的事物 不停流轉的 「女僕咖啡廳」完結篇！

你今天AR了沒？ 全書附6篇AR體驗， 拿起你的手機， 來一趟AR之旅吧！   AR不僅是現今體感科技的潮流，更是一種快樂科技， 這個世界需要AR讓生活精彩有趣，讓腦海中的夢想化為真實！   AR魅力無可擋，全球大型產業更已紛紛導入AR領域應用，本書帶領您深入了解AR的趨勢發展、產業應用、設計模式、精彩案例與未來展望，帶領您深入AR領域，透過創新思維，幫助您了解這塊不退流行的AR美麗新世界！...

　　就讀尾谷高中的高中生‧嵐山步鳥，是辰野俊子的朋友、嵐山猛與雪子的姊姊，也是女僕咖啡廳SEASIDE的女僕！在高中最大的活動，到北海道修學旅行的步鳥等人，即將發生撼動北國大地的重大事件……！？請一邊啜飲咖啡一邊欣賞，這本能依稀窺見意外角色素顏的15集！

　　用「女僕!!」（問候），大家耳熟能詳的嵐山步鳥，是嚮往成為偵探的高中女生。目前正在老街丸子商店街的女僕咖啡廳SEASIDE打工！本集裡她不是在學校大喊了「○二」，而被老師找去，還作了恐怖的夢，更去了森秋老師的老家……簡直有如三頭六臂般的活躍！不管去到哪裡，步鳥都是傳說的中心唷！！

．借用別人的能力，快速達成自己的目的 　　莎士比亞曾經寫道：「雖然我不想有意詐騙世人，可是為了防止自己被人出賣，我必須學習並且活用這套手段。」 　　這句話提醒我們，想在競爭激烈的現實社會存活，每個人都必須學點生存厚黑法則，無論是面對你的仇人或是友人，都不能傻愣愣地將自己的一切暴露無遺。 　　因為，活在這個爾虞我詐的世界，「人前手牽手，背後下黑手」的雙面人實在太多了，他們在你面前，或許會...

　　厚黑學完全使用手冊： 　　心理作戰篇 　　．你不能不知道的生存厚黑法則 　　莎士比亞曾經寫道：「雖然我不想有意詐騙世人，可是為了防止自己被人出賣，我必須學習並且活用這套手段。」 　　這句話提醒我們，想在競爭激烈的現實社會存活，每個人都必須學會生存厚黑法則，無論是面對你的仇人或是友人，都不能傻楞楞地將自己的一切暴露無遺。因為，他們當著你的面前或許會稱讚你老實、坦誠，但是在背後，誰知道會...