《餐桌禮儀．西餐篇：用刀叉吃出高雅》 書介 　　從初級到中級、高級的禮儀全書　　吃相，代表一個人的門面。　　吃相，更決定了你還有沒有下一次機會。　　重視禮儀，你就是精神上的貴族。 　　在餐廳門口，你的紳士、淑女指數就開始跳表了！ 國際禮儀專家陳弘美： 　　每個禮儀都有人體工學的依據，讓你可以舉一反三地應付法國菜、義大利菜的點法和吃法，不致出糗、殺風景，而贏得高雅、有品味的好印象。 　　吃飯時...

歐洲有句話說：和你吃一次飯，就看得到你母親的臉 。日本有句話說：從拿筷子的樣子，就知道你的出身。那麼一樣是使用筷子的台灣呢？ 　　你是這樣吃日式料理嗎？　　一邊吃鰻魚飯一邊配生魚片　　生魚片配蘿蔔絲一起吃　　喝完味噌湯之後吃天婦羅　　吃壽司時，先吃紫菜捲，之後才吃鱸魚片　　這就是讓你嚐不到日本料理真正美味的錯誤吃法。 國際禮儀專家陳弘美： 　　用中式的吃法吃日式料理，會吃不到50%的美味，同...

　　四性五味——食物的營養分析 　　中醫的「四性」、「五味」 　　中國古代就有「藥食同源」之說，許多食物同為藥物，它們之間並無絕對的分界線，古代醫學家將中藥的「四性」、「五味」理論運用到食物之中，認為每種食物也具有「四性」、「五味」。 　　蔬菜的四性 　　蔬菜的四性是指人吃完食物後的身體反應，也是寒、涼、溫、熱四種：吃完某種蔬菜後，身體有發燒感覺的為溫熱性；吃完某種蔬菜後，身體感覺清涼的...

名醫傳授健康不老的飲食秘方～ 養生第一步，從正確的食材搭配開始！ 　　食物不是新鮮天然就好，一樣食材吃出美味， 　　兩樣食材吃出健康，但卻也可能吃出病痛， 　　「吃」不是一件簡單事，吃得精準，才有健康！ 　　本書教您如何精挑、細食、吃出不老好體質！ 　　本書作者陳旺全醫師，即使年屆耳順之年，依然保有光滑無斑的好膚質與75公斤的標準體重，這是怎麼做到的？！ 　　書中將作者不為人知的「隱...