經典再一發，35年專業麵包研發師「太陽之手」展露高超手藝！ 使用蓬萊米粉取代麵粉，降低麵包麩質含量！ 配方再升級！無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！ 奶素麵包完全不使用雞蛋，口感仍然Q彈又濕軟，全書僅只用奶製品，奶素者皆可享用！ 絕對是烘焙師與麵包愛好者一定要擁有的夢幻配方！   　　市面上第一本大師研發的減麩質麵包配方，最多達50%取代麵粉，讓麵包更好消化不脹氣。另外，僅使用奶製品，...

　　既是繪本，亦是美容知識書！ 　　小孩看繪本，大人學知識， 　　一本滿足大人與小孩！   　　肌膚是身體健康狀況最直接的檢視對象，當一個人飲食營養均衡、睡眠充足神采奕奕，皮膚自然也就顯得彈潤水嫩。而除了充足的睡眠與飲食的調養之外，保養品也是促進皮膚健康的另一種方法。   　　本書藉由「繪本+知識」的全新結合，先透過繪本讓五大類型的美肌成分登場，接著再針對保濕、美白、抗老化、抗發炎、去角質、...

　　丙烯醯胺(acrylamide, AA)為一非常活潑的水溶性化學物質，國際癌症中心IARC將其歸類為人類可能之致癌物(Group 2A)。AA在工業上的用途則為良好的黏著劑，用於水的純化、水泥灌漿、及生化實驗室中使用的電泳膠等的生產製造。近年來，AA亦被發現存在於高溫長時間烹煮的食物，尤其是碳水化合物含量高的油炸烘烤食品，例如薯條、洋芋片、咖啡、麵包表皮等。文獻中亦有記載AA於香菸之吸入...

人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的 發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、 深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子， 才能促進關節靈活、筋骨強健！   　　若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地震...

　　丙烯醯胺 (acrylamide)為一非常活潑水溶性的親核化學物質，國際衛生組織的IARC將其歸類為人類可能之致癌物 (Group 2A)。丙烯醯胺在工業上的用途則為良好的黏著劑，用於水的純化、水泥灌漿、石化、造紙、礦產、化妝品及生化實驗室中使用的電泳膠等的生產製造。近年來，丙烯醯胺亦被發現存在於高溫長時間烹煮的食物，尤其是碳水化合物含量高的油炸烘烤食品，例如薯條、洋芋片、咖啡、麵包表皮...

　　本研究目的係在利用液態被動式採樣器（LiPS）針對合成皮工廠中二甲基甲醯胺（DMF）進行暴露評估研究，以探討現行法規中利用矽膠管和活性碳管採樣的方法，進而更能精準評估勞工暴露濃度。同時並探討DMF環境測定。在進行DMF的暴露濃度測定時，於作業現場中以液態被動式採樣器（LiPS）、主動式採樣器（矽膠管、活性碳管）、衝擊瓶、和臂章式採樣器3M 3500等五種採樣方式，同時進行平行採樣並分析，...

全面掌握米穀粉作烘焙的配方與訣竅，挑戰美味極限。 教你分辨米種特性和磨製方式，以米穀粉取代麵粉，料理運用自如。 無麩質、無添加、有機、友善大地…告別過敏源，健康美味過生活。   　　麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質，越來越多人知道那是個常見的過敏源之一，也有不少人因為對麩質過敏，只能捨棄吐司、麵包、蛋糕、餅乾、麵食……等充斥周遭的美味，或是尋求替代方案，米製品就是其中之...

藉由本項研究，能了解皮膚暴露對於勞工體內負荷劑量的貢獻及生物偵測的影響，提供未來政府研修本土化標準及建議雇主加強作業勞工皮膚防護之重要參考，同時也希望掌握國內高危害工業勞工暴露實況與有效之控制技術。

「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團 首度公開獨門美味配方 跳脫傳統材料，飲食新概念 無麵粉、無麩質、無精緻糖，低醣×低GI×生酮×根治   ※書中所有配方都經血糖測試，不會造成血糖大幅振盪※ 　　★第一本通過血糖測試的低醣烘焙食譜 　　★榮獲國際讚譽：日本知名限糖飲食社團，跨海寫序推薦 　　◎本書點心適合哪些人？ 　　1.低醣&生酮&根治飲食者：全書甜點的每一食用份量「淨碳水化...

　　丙烯醯胺(acrylamide, AA)為一非常活潑的水溶性化學物質，國際癌症中心IARC將其歸類為人類可能之致癌物(Group 2A)。AA在工業上的用途則為良好的黏著劑，用於水的純化、水泥灌漿、及生化實驗室中使用的電泳膠等的生產製造。近年來，AA亦被發現存在於高溫長時間烹煮的食物，尤其是碳水化合物含量高的油炸烘烤食品，例如薯條、洋芋片、咖啡、麵包表皮等。文獻中亦有記載AA於香菸之吸入...

本研究調查合成皮製造業勞工丁酮與二甲基甲醯胺混合暴露對於生物偵測之影響。

混沌失序成新常態，什麼是勝出的新路徑？ 搶先掌握未來十年的競爭法則 訂閱經濟最成功典範，十年內擴及190國、訂戶直追兩億 執行長首次公開，在混亂邊緣致勝的經營哲學 　　 　　微軟執行長納德拉（Satya Nadella）、安霍創投共同創辦人霍洛維茲（Ben Horowitz）、暢銷作家柯林斯（Jim Collins）重磅強推 　　矽谷最重要文件背後，深度解析未來商業的路線圖 　　入圍2...

不用麵粉也能製作耳熟能詳的經典法式甜點！ 閃電泡芙、可麗露、達克瓦茲、翻轉蘋果塔…… 零麩質更爽口，享受美味不打折！ 　　美味精緻的法式甜點，傳統上必定使用麵粉製作，但近年健康風潮興起，「無麩質飲食」開始受到重視。 　　防止小麥過敏、體重控制、腸胃調整……無麩質飲食的種種好處，使這樣的飲食法在好萊塢名人與運動員之間也大為流行。 　　長年研究及推廣法式甜點的大森由紀子，以更易消化、不含麩...

為什麼有人一發文就有流量，甚至成為KOL？ 為什麼有人用網路開店，訂單接不完？ 為什麼有人辦活動、揪團都能讓一群人齊聚一堂？ 在流量世代，人人都要具備圈粉力！ 　　★《華爾街日報》暢銷書 　　★全球知名潛能開發大師東尼．羅賓斯（Tony Robbins）專文推薦 　　★國際行銷大師賽斯．高汀（Seth Godin）等多名企業家、作家齊聲好評 　　◎ 國際行銷大師╳千禧世代醫科學生，...

社群經營標準配備，網路書店排行榜常勝軍， 超過3萬人次買單-國內FB、IG暢銷書作者團隊最新力作！ 　　集客 ╳ 行銷 ╳ 業績，超前部署網路社群 　　店家品牌力經營、個人知名度養成 　　交給專業的來，三合一最強小編就是你！ 　　◎FB打造口碑 創造流量 　　#成功開張你的Facebook商店 　　#迎合數位受眾，精準投放廣告 　　#粉絲專頁專業經營管理、訊息互動 　　#粉專還不夠！利用...