【問題】海鱸魚片料理?推薦回答

作者:楊桃文化

  250道小家庭最想學的家常菜   省錢篇   買了一大顆蔬菜,每天都吃炒青菜嗎?相信這樣一定很容易膩。同一道菜的材料不用太複雜,搭配不同的食材就變成不同的菜餚,也可以變化烹調法,如快炒、燉滷、煮湯、涼拌等,讓你就算每天吃到同一種蔬菜,也不會覺得無趣。聰明運用,不浪費更划算!   快速篇   平日準備料理以快速簡單為原則,能三、四個步驟搞定的菜色最恰當。可以滷一鍋肉,能吃多餐又能利...

作者:陳明裡、楊桃文化

  ◎海鮮醃料泰式涼拌檸檬中卷、酥炸咖哩花枝、烤沙茶魷魚、蕃茄檸檬鮮蝦、梅汁炸鮮蝦.、紅麴蝦仁炒甜椒、茴香辣茄炒蝦仁、泰式烤鮮蝦、蒔蘿鮭魚沙拉、醋漬鯖魚沙拉、泰式酥炸魚柳、酥炸芝麻喜相逢、蔥烤白鯧魚、香茅青檸烤柳葉魚、烤韓式辣味魚肚、烤芥末鯽魚、煙燻鯛魚片、煎薑汁旗魚、百里香草煎秋刀魚、薄荷味噌煎紅尼羅魚、義式蒸鱸魚卷、烤羅勒淡菜、白灼山葵鮮蚵、三杯田雞、蒜香田雞腿、味噌魚串、海鱺魚祐庵燒、...

作者:白錦霞、楊桃文化

【全部入鍋不必看爐火,最輕鬆的煮湯法!】   你知道煮湯只需要按一個按鍵就能輕鬆品嚐嗎?輕鬆秘訣就在使用電鍋煮湯!電鍋本來就是用來燉煮料理,因此用來煮湯再適合不過,只要將食材處理放入電鍋中,按下開關,不必看火、也不必調整火力,就有好湯可以喝,加上電鍋的火力強大,因此即使需要花很多時間燉煮食材,也能快速搞定。   市面上也有許多利用電鍋來煮湯的書籍,但是我們這次要給你100碗美味的鮮湯,包括雞...

作者:楊桃文化

【絕對好喝湯頭秘方大解析】   湯不論是在東方人還是西方人的餐桌上,都是十分重要的料理。東方人當湯是配菜或飲品,西方人則當湯是前菜的一種,但無論如何,美味都是一樣重要。其實想煮一鍋好喝的湯並沒有想像中這麼難,很多湯都是將食材和調味料準備好,接下來只要注意火候和時間就可以,煮湯甚至不用20分鐘。   本書不但要告訴大家大廚珍藏的好喝秘訣外,還有各類湯品正確的熬煮秘訣,讓您清楚了解美味的原因,只...


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