【問題】小麥胚芽吐司麵包機?推薦回答

作者:曾美子

麵包店裡架上陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎, 真的如實讓人安心嗎?   擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師,特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜,從原料的選擇、麵糰的揉法,到發酵時間的掌控,秉持日本職人一絲不苟的精神,傳授你最正確的烘焙手法,從此,天然的美味,從家開始。   烘焙的基本:宛如走進巧思廚藝的教室般,認識基本材料、基本工具、學習揉麵糰。   早午餐好時光...


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