這不是飯店,是我家:精省美,100家好旅館實住心得--室內設計師不說的,讓飯店來教你! | 維持健康的好方法 - 2024年11月

這不是飯店,是我家:精省美,100家好旅館實住心得--室內設計師不說的,讓飯店來教你!

作者:詹仁雄韓嵩齡/文字
出版社:寫樂文化
出版日期:2014年04月28日
ISBN:9789869028028
語言:繁體中文

現有居家微整形,飯店裝潢一點訣
數百張真實可查的對照圖(Hotel vs. Home)
讓你忍不住尖叫的「Wow!原來我家也可以變這樣!」

  安曼、四季、半島、君悅、文華東方、麗池卡登、W Hotel...
  頂級旅店,每年接待數以萬計、來自世界各地的挑剔旅客
  飯店的設計,就是感官美學與實用機能的最大公約數!

  旅遊數十國、住過上百家頂級飯店,出過三本好旅館旅行書的作家詹仁雄
  將每次拆解研究飯店裝潢的心得攻略,實踐在自己的住家、或經手的設計案
  得到的結論是:把家打造成夢想中的頂級飯店,原來可以輕鬆又省錢!
  從飯店大廳、客房、浴室、餐廳、庭院等空間學風格呈現
  看飯店設計師如何在燈光、單椅、器皿、植栽、窗簾、電視牆等細節學實用搭配
  拆解飯店技法,學到簡單又有感的精省美裝修法
  不用花大錢,也能讓家成為讓人尖叫的美好空間

  花費百萬偷學的旅館設計,耗時十年整理的飯店移植工法
  省錢省時又省力的應用實作
  讓你今天動手、明天驗收,居家品質馬上有感提升

  ★必學!精、省、美的高級飯店裝潢術
  Tip1 衛浴裡的抽屜收納法:吹風機、刮鬍器、電動牙刷,統統藏起來
  Tip2 淋浴間的牆壁凹槽,讓你擠壓沐浴乳不再提心吊膽
  Tip3 不要讓電視變神主牌:看飯店如何藏電視
  Tip4 房間密不透光的窗帘設計:再厚的窗帘布都沒用,靠窗帘盒才是王道
  Tip5 床頭櫃高於床架十公分,加設主燈源控制開關
  Tip6 電視櫃後的線體收納有訣竅:絕對不是打個洞就好
  Tip7 超省!大面積地毯搭配粉光水泥或塑膠仿木紋地板
  Tip8 一面相片牆,就是最好的設計:沉重的畫框和雕塑是度假風格的殺手
  Tip9 旅行靈感之旅:帶回不落俗套的個性質感家飾品,創造自我風格
  Tip10 選購餐椅第一守則:混搭單椅搭出個人風格
  書裡還有更多你意想不到的簡易設計技巧!

★本書特色:

  ◎不用翻修大計,馬上就可動手改善的裝潢術
  1.書架的擺放技巧:絕對不要放系列作!不然就是一條色帶而已
  2.不花大錢不費心照顧的植栽:在洗手檯上放小盆栽就能營造度假風
  3.高級飯店專用的白床單:從今天開始擺脫又紅又綠的阿媽床單組

  ◎各式飯店風格塑造基本原則,不藏私大公開
  1.度假飯店式風格塑造,三大絕對不能做的禁忌剖析
  2.設計飯店大面積留白,不等於寬敞客廳的一片空白
  3.精品飯店的強烈對比色,是都會小套房的風格救星

  ◎飯店設計當中,絕對不能學的NG血淚提醒
  1.大面積地毯:過敏兒的頭號大敵
  2.雙人洗手檯:讓你家變好窄
  3.雙層式窗紗:難清洗又無功能

  ◎把錢花在刀口上,最實用的物美價廉的方案
  1.想要完全不透光的臥室,物美價廉的窗帘盒是夜貓的唯一救贖
  2.吹風機、電動牙刷破壞浴廁美觀?多牽一條電線就能安置它們
  3.園藝公司報價百萬的庭園景觀,十分之一價錢的自造園就能媲美

  ◎持續旅遊經驗,連設計師都來不及更新的流行高度
  1.度假飯店的設計精髓不在大庭院,而在點綴性植栽
  2.電視音響等電線要乖乖就定位,鐵片托盤就搞定
  3.買張傳家用的馬鞍皮單椅,套裝制服家具過時了

  鄉村風、新古典、日式禪風……你的設計師只會拿雜誌照片讓你挑?
  你只能接受千篇一律的制服裝潢?
  範本老是離你很遙遠,想要這樣卻總是變成那樣?

  本書將帶給你最新最有創意的好旅館裝潢學,全球知名的頂級飯店,花費天價請國際級設計師的打造的作品,經過全球各地旅客的千錘百鍊、所有旅人的殘酷考驗,最後能夠成為國際知名頂級飯店,必須兼具美學、機能、幸福、舒適等全方位設計細節。這些頂級飯店運用在空間上的獨門技法,當然適合用在居家設計裡,不偷偷學起來就太可惜了。

  好旅館裝潢學不一定要花大錢,在國際上享有極高聲譽的飯店設計師,最擅長的就是用有限的預算達到最多數人的驚喜與期待,本書將分成九大單元一一介紹,教你把握幾個重點原則,將這些飯店式居家的構成元素巧妙地帶進家中,無論是甚麼樣的空間、任何你喜歡的風格,都能在居家環境中天天享有飯店才有的精緻細膩,與家庭中休憩溫暖的居家風格。

【導讀與推薦】

  巷內人專文導讀/大允設計總監 藍均齊設計師
  同道中人推薦/旅遊作家 葉怡蘭、知名作家 Sway
  見多識廣推薦/《GQ》總編輯 杜祖業

作者簡介

詹仁雄

  半生不熟的熟男。
  製作電視,也寫字畫圖。
  常常覺得世界好像不必那麼嚴肅,愛情也沒有那麼神聖清高,幽默以待就可以了。

文字簡介

韓嵩齡

  虛長樓上幾個月的大叔。
  專長是文字,靠編輯掙口飯吃。
  常常覺得做出版不必卑躬屈膝,成功也未必是遙不可及,生活得小確幸就可以了。

推薦序:用自身活體實驗的生活實踐家 文/藍均齊(大允設計總監)

第一章:從大廳學風格塑造
1-1 度假風格的三個絕對
1-2 想學安藤忠雄?設計飯店的留白學
1-3 小套房的救星:精品飯店
1-4 番外篇1:飯店教我的燈光秀
1-5 番外篇2:你家也可以像圖書館

第二章:好旅館如何「藏電視」?
2-1 電視擺哪裡才不會像神主牌?
2-2 電視收納重點在櫃體後方的走線設計
2-3 好物推薦:C/P值超高的極簡鐵片托盤

第三章:打造一間讓訪客鬼吼鬼叫的浴室
3-1 讓浴室有飯店感的第一步:鏡子
3-2 在浴室裝電視和音響的技巧
3-3 大而不當、形同虛設的雙人洗手檯
3-4 吹風機、電鬍刀和電動牙刷的精簡收納法
3-5 淋浴空間三寶:花灑、凹槽、木地板
3-6 番外篇:飯店的備品與收納

第四章:為什麼飯店的窗帘不透光?
4-1 教你的設計師這樣做:飯店版窗帘盒
4-2 不必中樂透也能裝的電動窗帘
4-3 為什麼一定要裝紗帘?各種不同材質的窗帘選擇

第五章:戀上你的床:床單與床頭櫃
5-1 最大公約數的舒適美感
5-2 高度、開關、燈光=好用的床頭櫃

第六章:木地板的宿命
6-1 搶救白橡木地板大作戰!?
6-2 選擇地板前,請先祭出「濕度測量計」
6-3 粉光水泥地面+大面積地毯=居家飯店風

第七章:綠手指的神奇魔法:我家變身度假飯店
7-1 用十分之一的價格,打造百萬庭園景觀
7-2 庭院、陽臺、浴室,植物該怎麼選?

第八章:最值得投資的家具:單椅
8-1 高單價的經典椅,不怕脫不了手
8-2 設計旅店的單椅混搭術
8-3 50年也不會退流行的餐椅四大天王
8-4 給孩子買張傳家馬鞍皮椅
8-5 精品品牌單椅,既「嬌」且「貴」
8-6 主人椅,尺寸是關鍵!

第九章:從旅行中找家的靈感
9-1 來趟居家裝潢靈感之亞洲行吧!
9-2 挑選好品質、併櫃攤風險
9-3 購買可隨身托運的單品,避免不必要的麻煩


【推薦序】    
  用自身活體實驗的生活實踐家

文/藍均齊(大允設計總監)

  仔細回想與詹哥認識的這些年,發現一個長年不變的怪象:他總是熱衷於把自己當成白老鼠,致力於實踐美好生活。無論是在食衣住行各個方面,他肯定手腳比人快、迫不及待跳進各式各樣的新式火坑,藉此來驗證自己的品味或試驗身體可忍耐的極限。因為我本身職業的關係,他更是絕對不害羞地跟我回報各式室內與建築生活實驗的爽度,或實驗失敗後花大把銀子挽救又浪費時間虐待精神的痛苦……

  而詹哥的另一個強項,就是住遍世界各國的厲害飯店。這位腦袋停不下來的先生除了工作、玩樂之餘,還有著異於常人的大量精神,到處走訪觀察世界各個飯店設計的施工眉角。一般人就算再努力仔細觀察,大概也只是發出連聲嘖嘖的讚嘆,了不起放上臉書威一把或讓朋友們羨慕一番,他老兄則是想盡辦法在自己身上練功夫,而這些多年來的觀察筆記,成為他這幾年來追求更好生活的推力,也成就了這本書的創作本質。

  為了實踐設計夢想,他近年來更是付諸行動、身體力行,把各國設計師的招數套用在自己的家裡,以多年的苦練成果裝修一棟坪數頗大的房子。當然也還是照慣例帶我去繞了一圈,也一樣不害羞地問了很多問題後,再度開始他實驗的爽度與附帶的一些痛苦,把整棟房子從上到下、由左而右、由內到外大肆地玩了一遍。此時,我心裡總會出現這句OS:「這個先生到底在忙工程忙個什麼勁兒啊?有需要嗎?」是的,我跟多數人一樣,都會懷疑有這個必要嗎?但看到他自己忙了好一陣子的成效,修練出來的心經,不由得感佩這位仁兄的觀察力與驚為天人的毅力。

  除了裝潢工程之外,根據我的觀察,詹哥最容易失心瘋搶購的就是燈具和單椅,我們聊天的內容八九不離十,都是一些第N大的名椅、名燈和名設計師家具,他總是以得意的笑容告訴我:「嘿嘿,你知道嗎?我昨天又買了一把很正的椅子」,最近甚至已經深入進化到討論傢飾和家電用品,其他的居家設計商品當然也屬於他廣泛興趣下的冰山一角。我想,最難能可貴的是,竟然有個人可以為了非營利目的,如同八國聯軍攻進圓明園般搜刮各式不同的燈具和單椅,而且還不停地用電力、體力、金錢、美感,以及身體各部位努力操練這些收藏品。詹哥這種熱於分享的精神,我想也是他決定要出版此書的初衷,和你們分享他的心路歷程,不藏私地公開他試驗多年後,最好的結果。

  寫到這兒,我才體會到這個製作才子,又一次把這麼多年的室內和建築的實驗過程寫成一個新的腳本,用文字敘述製作成了一個「新型態節目」。看這本書的過程就好像在看一個他全新製作的新節目,用得是看得懂的白話文、帶領讀者由原本不得其門而入的迷幻表象,繞進了設計師腦袋裡私藏的基本功夫。不同於市售建築室內書籍常會用一些設計人常用的艱澀大字,來強調書中內容的絕世不同凡響,如軸線翻轉節點意象,萃取涵構模矩路徑圍閉……等等,但芸芸眾生如我者,應該都不想把這些天書字眼吞下肚,再用似懂非懂一竅不通的概念打造自己夢想中的家,再疲憊地宣告失敗與砍掉重練。在我自己的設計溝通過程中,如朋友聊天般的實際溝通才是能清楚表達做法唯一的手法,雖然這本書的出現對我們設計師們來說好像被剝光衣服出來見客人,但站在提昇讀者的生活美學品味,和擴大知識眼界上,這樣的書籍應該是要被貼上一顆小蘋果嘉獎一番。
    
  五星飯店帶給人們的環境設施和各式體貼或新奇的設計,代表人們體現了心中想要的生活品質和氛圍呈現的夢境,就像書店排行榜架上擺放的各式各樣室內或建築工具書,人們追逐的就是那些頁面裡的圖片,令人想要提著行李一頭栽進書中圖片的空間。詹哥這本書裡想要分享的是一些經過他本人活體實驗後的經驗,告訴大家真的可以不花錢就體驗到五星飯店的美好,不可諱言地,這些從這些五星飯店設計師挖掘出來的內幕情報,如果你學起來並靈活應用在日常生活中,無論是住家或工作環境,都可以得到最大值的成就感。

  用對的方法對自己好一點。共勉之。


【摘文1】大廳就像飯店的一張臉。 古人說:「相由心生」,這四個字用在飯店上也非常貼切,「相」指的是飯店風格,「心」包藏經營者想要你融入某種情境的意圖。就像你見人會有「第一印象」,而想知道飯店屬於什麼風格?度假、設計、精品、商務、奢華?只要一見到大廳,一切了然於胸。就因為如此,你可以從飯店大廳好好學到第一堂功課:風格塑造。 好的飯店必須要能夠做到一件事,能在消費者的心中留下獨一無二的深刻印象:講到W HOTEL 你會想到像夜店的大廳;講到君悅,你會想到從大廳望出去的城市天際線;講到四季,你會想到卡拉拉大理石堆砌出的華麗感。這一切,你在大廳就看得到。 是的,住家也需要風格,而且所有的設計源頭均來自於此,但一般坊間設計師接客的SOP 通常是:拿出好幾本室內設計雜誌,標出自己曾經做過的作品,並將各種風格分類,讓你看鄉村風、南法風、潮店風、北歐風等等不同風格的照片,接著就問你,「喜歡哪一種風格?我來幫你設計」。 這樣就夠了嗎?靠著幾張照片的線索,你真的就要這樣把百萬為單位計算的辛苦積蓄,和未來十年(或更長)要活在何種空間的決定權,交給一位素昧平生的設計師?我不敢,我沒法兒這麼大氣地撒錢,真的。 關於風格的塑造,根據我的經驗,設計師採取的通常是最花錢的方法,而飯店用的卻是最省錢的作法。例如鄉村風,設計師會用買購買精細雕工的美式鄉村家具、訂製鄉村風廚具、全套木作櫥櫃,按照這種規格訂製下來,每坪起碼六萬元起跳。 飯店呢?我舉個例子你就懂了,我曾經住過一棟在巴里島的某VILLA,強調與環境共生的度假風,在客廳最顯眼的擺飾,就只是一支當地原住民手工削製的船槳。 搞定,收工。你說一支船槳多少錢?再貴,也貴不過伊莎艾倫的一張椅子,若是要靠家具來堆出一屋子的風格,起碼要花船槳十倍以上的價格。我不得不說,飯店願意花昂貴的設計費給國際一流的大師,實在不是沒有道理,省錢之外,最重要的是,獨一無二。接下來,我將與你分享各種風格的飯店大廳,從中學到簡單、便宜又能創造出飯店高級感的技法,還能幫你簡化與設計師溝通的過程。


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