內容簡介大多數的人一看到「養生」二字，都會聯想到老人或病人，總覺得自己年輕還健康，用不著保養身體。其實現代人終日生活緊張、工作忙碌，每天面對龐大的生活壓力，再加上熬夜、飲食不忌、缺乏運動，不僅身體機能每況愈下，肥胖、老化、文明病上身，都會大大影響未來的身體健康。而如何能利用簡單的飲品，在短短的下午茶時段，輕鬆達到保養身體的功效，為健康把關，便成為現代人重要的生活課題之一。本書介紹50道沖煮簡便的養生茶飲與20道美味的養生茶點。茶飲針對現代人最著重的潤膚美白、減脂瘦身、強健養身與疾病調養四方面，規劃出50道各有特色與風味的中西式茶飲。有病喝茶調養、沒病喝茶養生，此即養生下午茶最平民化的飲食宗旨。此外再搭配20道各自具有不同養生功效的美味茶點，鋪陳出一場結合悠閒、美味與健康的下午茶宴，讓你在不知不覺中，就輕易達到保健養生的目的。作者現為耕讀園茶藝館廚藝總監，深諳藥膳食補旨趣，堅信「藥補不如食補」，漢方自然食材最理想，對於其療效的運用搭配熟練，擅於利用精湛廚藝引出漢方食材令人驚奇的美味。如果你還沒喝過所謂的「養生下午茶」，也還沒體會過美味與養生並行的滋味，建議你趕快試試！ 本書延續TASTER系列特色：多道數。低價位。圖片及印刷精美封面多加一層霧面書套，讓書看起來更高級又防水、不易把書弄髒。PS.TASTER001《冰砂大全》TASTER002《百變紅茶》TASTER003《清瘦蔬果汁》TASTER004《咖啡經典》TASTER005《瘦身美人茶》作者簡介示廚廚師：洪偉峻生活簡純重義氣、專注工作揮灑才華的水瓶座。十二年資深廚師，現任耕讀園全省十七家連鎖茶藝館廚藝總監。深諳藥膳食補旨趣，堅信「藥補不如食補」，漢方自然食材最理想。感謝耕讀園傢俬館出借場地協助拍攝及助手何世裕幫忙。文字執行：林麗娟十八年資深美食記者，是工作狂，也是熱愛自助旅行的典型雙子座。身為中醫師之女，從小就懂得喝茶養生的健康之道，最愛的保健飲料是玫瑰、薰衣草、菩提子花草茶，舒緩緊張壓力又能調血助眠，潽洱菊花茶最能潤喉消脂，龜苓膏養顏美容。

6飲茶養生13美白潤膚15白芷養顏茶 17香水蓮花茶 18七葉膽茶19牛蒡去痘護膚茶21芙蓉花茶 22人參菊花茶23檸檬香蜂草茶24高山苦瓜茶25金桔活力茶26長生綠茶27洛神花山楂凍飲29減脂瘦身31紅玫人參茶33菊花普洱茶33陳皮葛花茶35金銀減肥茶 36菩提香草茶37養生烏豆茶39玫瑰蜜棗茶41保健強身43玉漿肉桂茶45安神麥草茶45茴香定胃茶46金萱桂花茶47桂花北杏茶48首烏健美茶49冬蟲夏草茶51本草桑葉茶52紫蘇雙棗茶53桂圓紅棗茶54人參牛蒡茶55東方美人茶凍飲56香柚冰渣茶57桂花薄荷茶59薰衣草茶59玫瑰蘋果茶61檸檬水果茶63疾病調養65化石草茶65五味子安神茶67凍頂椰子盅68定風草茶 69杭菊金棗茶71養血調身茶73白茅根甘蔗茶73甘杞消脂茶74安南子茶 75香柚美人茶77消脂健生茶77茵陳藿香茶78枇杷銀杏茶79人參舌草茶81檸檬花草茶83養生茶點85茉香綠茶餃 87香栗狀元糕87黃耆馬來糕88川貝杏仁糕89長生綠茶粿90酥炸鮮人參91香酥百合根93山藥蘿蔔絲餅94梅醋蓮藕片 95銀杏酥盒子97醋拌香綠木瓜98山藥潤餅卷99葵花捲煎餅100蜜汁紅棗101山藥桂花蜜103青春雪花糕105薑汁燉奶106清燉雪中紅 107羅漢菊花凍109龜苓膏 110食材索引112作者介紹