養胃護胃，胃好身體好
這是一本具權威性、科學性、實用性和可操作性的養胃工具書

　　胃的功能若健全，內能營養臟腑，外能潤澤肌膚，維持人體的生命活動，故古人稱脾胃為「後天之本」。胃病是慢性病，居家調養是最好的醫藥，本書可指導廣大的胃病患者在日常生活中學會自我保健，從而提高自身的生活品質。

　　書中全面性地介紹了養胃的方法，內容包含飲食、運動、起居、護理等多個方面，意在告訴大家該如何調養，並從「未病先防，既病防變」的角度介紹預防胃病的相關知識，幫助您呵護胃健康。

　　另外，從胃腸病的發病原因、臨床表現及常見的胃腸病防治等方面，觸及胃腸病的一般常識，著重在飲食養胃、運動健胃、生活護胃和醫藥治胃等方面，介紹了生活中如何正確養胃護胃的科學方法，另外還介紹了具有中醫特點的按摩養胃、四季養胃關鍵等，使患者能夠掌握生活中的各個面向，使胃腸功能保持在最佳狀態。

　　是什麼讓胃如此受傷？

　　▌遺傳因素與胃病的關係

　　多數人對遺傳因素在胃癌中的作用比較肯定，因為胃癌有明顯的家族聚集性，一般胃癌患者親屬中胃癌的發病率比對照組高4倍。有很多佐證表明潰瘍性結腸炎與遺傳因素有關，患者的直系血緣親屬和雙胞胎中的單合子者容易患病。

　　慢性胃炎也有明顯的遺傳傾向，例如父母患有慢性胃炎，其子女也容易患病，危險性為正常人的20倍。慢性胃炎的發病有明顯的家族聚集現象，一家人中常有幾個人同時患有慢性胃炎。胃體胃炎即A型胃炎的遺傳性更強些。一些潰瘍病患者有明顯的家族史。

　　▌環境因素對胃的影響

　　胃癌在不同地區的發病率也存在明顯差異，一般認為它與環境因素關係最大，如日本是胃癌高發國家，美國則發病率很低。生活在美國的第二、第三代日本移民，由於生活環境改變，胃癌的發病率也逐漸下降。

　　▌經常失眠易致胃不和

　　在越來越多的睡眠障礙人群中，許多情況都是由「胃不和」引起的。所以，我們不能一遇到失眠就認為是神經衰弱或神經症，一味地服用安定藥、養神藥，而應該從細微處去瞭解病情。即使醫學檢查結果只是淺表性胃病，胃部感覺只有輕微不適，或者只是原來有過慢性胃病，也應該意識到可能是慢性胃病導致了睡眠障礙，不妨去找找胃病專科醫生，通過治胃來治失眠，往往事半功倍。

　　▌減肥，減去了胃健康

　　為了減肥，很多女性將一天三餐改為兩餐，早飯不吃，午飯只喝點湯或是吃個水果，甚至晚飯也不吃。專家指出，人到了用餐時間，胃就會開始蠕動，並且開始分泌胃酸，為消化食物做好準備。可是如果你在這個時間沒有用餐，沒有食物的供給，那麼，消化的就是你的胃壁了。如果長期這樣，就可能造成胃壁變薄，增加胃穿孔的危險。還有一些人吃完飯就急於做運動，認為這樣可以減肥。人在運動的時候血液會流向四肢，剛吃完飯就運動很容易造成胃部的供血不足，從而導致消化不良。還有些朋友是通過藥物來減肥的。殊不知，多數減肥藥對胃都有傷害，長期服用其副作用會更加明顯。

　　▌口腔衛生也影響胃健康

　　在不潔的口腔內和已污染的牙刷上，暗藏著大量的幽門螺旋桿菌，牙縫以及牙刷深部所遺留的食物殘渣，為這些病菌提供了良好的滋生條件。幽門螺旋桿菌隨唾液和飲食進入胃內，是導致胃炎、胃潰瘍復發的根本原因。

　　因此，我們要防止病從口入，要做到每天早、晚各刷一次牙，而且是認真仔細地刷；牙刷要定期更換，久用不換的話，牙刷也會成為污染源。

　　▌是藥三分毒，藥物對胃的影響

　　古人云：「是藥三分毒。」有的人說：「補藥無害，多多益善，有病治病，無病強身。」其實這是對補藥的誤解，如人參、黨參、黃芪等滋補藥，如果濫用亂服，同樣也可導致毒副作用。某些西藥對胃腸病也有影響，如阿司匹林、消炎痛、保泰松等非甾體消炎藥物會引起胃黏膜糜爛，糜爛後會進一步導致慢性胃炎。而利血平、水楊酸類和糖皮質激素類藥物會損傷胃黏膜，降低黏膜的抵抗力，刺激胃酸過度分泌，引起潰瘍病的發生。

　　▌應酬、熬夜、壓力過大，引起胃病的導火線

　　長期熬夜會使交感神經興奮，胃黏膜血流明顯減少，從而導致胃腸道嚴重缺氧，造成胃腸黏膜損傷，引起胃痛等不適症狀。另外，經常熬夜的人長期處於應激狀態，一晝夜體內各種激素的分泌量較早睡早起的人平均高出50％，尤其是過多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，使血管收縮較早睡早起的人高出50％，從而導致細胞突變，使各種疾病都有可能發生。而從心理學觀點看，在獨特的遺傳素質和個性行為特徵基礎上，長期受到劇烈精神刺激或心理應激，就會出現腸胃病。

　　▌常吃泡麵，胃易叛變

　　速食麵中的主要營養成分為碳水化合物，其他營養成分很少，長期食用速食麵會使體內營養缺乏，還容易造成體內酸鹼度失調，腸胃功能紊亂、消化能力下降等腸胃病也會隨之侵害身體。

　　速食麵中的過氧脂質也有害健康。速食麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用。

　　▌饑飽失常、烈酒下肚，讓腸胃功能失靈

　　現在的都市上班族，由於種種原因，按時吃飯幾乎成了不可能的事，常常是錯過了這餐又漏掉了那餐，而到了終於能停下來吃頓飯的時候，又常常暴飲暴食。這種有一頓沒一頓、饑一餐飽一餐的生活，長期下來，很容易患上各種各樣的胃病。

　　另外，酒畢竟對人體有著強烈的刺激性，喝多了對人體不利，如果長期飲酒無度，那就更會要了命。所以，為了身體健康，在日常生活中或是應酬上都應儘量少喝酒，以避免因過量酗酒而導致身體不適，甚至發生危險。

本書特色

　　權威性──作者現任河南省安陽市腫瘤醫院內鏡中心主任兼消化內科主任，主任醫師，臨床經驗豐富，並兼任河南科技大學碩士生導師，擅長將胃腸保健專業知識以簡明的文字及口語進行傳達。

　　科學性──從醫學角度全面解讀胃在人體中的位置及組織結構、胃在人體內的作用，並以配圖解說；而除了以西醫解剖學角度介紹胃組織及胃病相關知識，還介紹中醫對胃的認識。

　　實用性──書中詳細解析讓胃生病的原因、哪些人易得胃病、識別胃病早期症狀、常見的胃病檢查方法，並從飲食、運動、生活、醫藥等面向介紹調理胃病的方法，還舉例四季養胃法，助您全方位養護胃健康。

　　可操作性──從飲食養胃、運動健胃、生活護胃和醫藥治胃等方面，介紹了生活中如何正確養胃護胃的科學方法，另外還介紹了具有中醫特點的按摩養胃、四季養胃關鍵等，使患者能夠掌握生活中胃腸保健的各個面向。

作者簡介

劉安祥

　　畢業於吉林省延邊醫學院，現任河南省安陽市腫瘤醫院內鏡中心主任兼消化內科主任，主任醫師，河南科技大學碩士生導師。

第一章   知胃腸，養胃常識早知道

第一節   認識人體的「後天之本」
胃在人體中的位置及組織結構
胃在人體內的作用
中醫對胃的認識
測測你的胃腸功能

第二節   是什麼讓胃如此受傷
遺傳因素與胃病的關係
環境因素對胃的影響
經常失眠易致胃不和
減肥，減去了胃健康
口腔衛生也影響胃健康
是藥三分毒，藥物對胃的影響
應酬、熬夜、壓力過大，引起胃病的導火線
常吃泡麵，胃易叛變
饑飽失常、烈酒下肚，讓腸胃功能失靈

第三節   哪些人易得胃病？
空服員，工作環境易致胃病
白領，壓力過大易致胃病
沉迷網遊、麻將，影響休息又傷胃
加班族，加出來的胃病
教師，胃病的高發人群
SOHO族，時間管理混亂影響胃健康
記者，不規律作息傷胃

第二章   治胃病，做自己的護理醫生

第一節   識別胃病早期症狀
腹痛
腹脹
嘔吐
腹瀉
便秘
燒心
便血和黑便
吞嚥困難

第二節   瞭解常見的胃病檢查方法
糞便檢查
胃液分析
腹部透視或攝片
鋇餐造影
胃鏡檢查
結腸鏡檢查
走出胃鏡檢查誤區
內鏡檢查與鋇餐造影能相互替代嗎？
什麼是活體組織病理檢查？

第三節   做好胃病的預防工作
急性胃炎
慢性胃炎
胃下垂
消化性潰瘍
胃食管反流病
功能性消化不良
胃癌

第三章   食為養，以食為天的養胃秘訣

第一節   飲食習慣決定胃健康
養好胃，平衡膳食是基礎
進食三餐的最佳時間及順序
細嚼慢嚥，減輕胃腸負擔
飲食清淡，勿嗜鹹
站立進食最健康
餐前喝點湯，保胃又健康
膳食應合理烹調，食物應合理搭配
飲食有節，養胃把握適度原則

第二節   養胃，飲食禁忌莫忽視
別當早餐的「逃兵」
冷飲切忌痛飲無度
忌暴飲暴食
進餐時要專心，飯後忌馬上散步
忌挑食偏食
少飲咖啡和濃茶
小心燙食傷害胃，辣雖過癮忌過量
剩飯熱後吃不得
吃飯時不宜喝水，飯前不宜光喝酒
飯後忌立即洗澡且不宜進行房事

第三節   養胃食物大搜索
番薯，促進胃腸蠕動
小米，養胃佳品
扁豆、豇豆，養胃好幫手
糯米，胃部健康好伴侶
蓮藕，滋養脾胃的靈根
番茄，健康助消化
南瓜，提高胃動力
芹菜，健康降壓
山藥，健脾養胃的妙藥
馬鈴薯，防胃病的天然食品
胡蘿蔔，增強胃的抵抗力
猴頭菇，預防胃癌
螺旋藻，胃腸的保健食品
香菇，降低胃癌機率
蘋果，健胃又通便
荸薺，很好的消積食品
奇異果，和胃降逆
桑葚，養胃有奇效
柳丁，可以防胃癌
牛肉，養胃的「肉中驕子」
雞蛋，保護胃黏膜
蜂蜜，養胃佳品
大蒜，具有抗胃癌作用
生薑，解腥開胃
山楂，有助消化
藿香，胃痙攣的剋星

第四章   勤運動，科學鍛煉的養胃之道

第一節   運動養胃，適量是原則
運動是胃病患者的健康基石
消化不良多運動
運動保胃有原則
養好胃須走出運動誤區
有助消化功能的運動
適量運動消胃脹
選擇科學的運動時間
把握好運動時機

第二節   運動方式，合適的才是最好的
摩腹散步運動
跑步，經濟又簡單的養胃方法
光腳走路健胃法
活動腳趾健胃療法
甩甩手，養胃運動很簡單
鼓腮運動助消化
叩齒，叩出津液保健康
劃圓轉腰養胃法
太極拳，慢調養胃法
瑜伽，理順腸胃
騎車，刺激胃腸蠕動
氣功，改善胃腸功能
叩穴健胃步行法
冥想養胃法
胃病患者宜練縮肛運動

第五章   好心態，養胃切忌愁滿腸

第一節   病由心來，情緒影響胃腸
胃病與心理因素的關係
心病讓胃病更難治
情緒引起胃腸不適的原因
胃腸也有喜怒哀樂
生悶氣，傷胃損健康
性情憂鬱加重病情
遠離浮躁的怪圈

第二節   養好胃，從養「心」開始
笑與幽默常伴，胃病不找你
哭泣可減少胃挫傷
聊天也能助消化
「悲秋」情結要不得
垂釣也能養胃
音樂也能治胃病
練習書法學養心

第六章   起居有常胃自安

第一節   24小時關愛胃健康
生活有規律，胃腸得健康
養胃要保證充足的睡眠
保持口腔衛生、勤刷牙
裸睡使胃著涼，露臍易致胃病
身體暖，胃舒坦
養成每天排便的好習慣
清晨宜喝一杯水，空腹不宜喝牛奶
晨起空腹運動有危害
養胃要遠離酒桌，吸煙有害胃健康
防胃病莫要伏案睡
空腹莫喝綠茶
老年人養胃從衣食住行入手

第二節   四季養胃有別
春季：注意保暖，涼性野菜不宜多吃
夏季：避暑保陽，注意飲食保健六宜
秋季：調適生活，注意飲食四宜
冬季：早睡晚起，飲黃酒養胃健腎

第七章   理療法，中醫養胃有妙招

第一節   養胃的按摩調理
常用摩腹養胃手法
按摩左手緩解胃痛
耳壓，調理胃健康
按摩頭部治胃病
按摩四肢治胃病
摩臍治胃病

第二節   其他理療法
泡泡腳也能養胃
熏洗療法治胃病
貼敷療法治胃潰瘍
熱敷治胃痛
藥浴治胃病

第八章   藥為治，胃腸有病莫拖延

第一節   胃病用藥，要有原則
胃病用藥有原則
胃病病情不同，藥物選擇不同
胃病患者應正確看待新藥
中西藥治胃病的配伍禁忌
胃病患者的用藥姿勢及劑量
忌用茶水服藥
膠囊不宜掰開服用
中藥不宜長期服用
止痛藥應慎用
睡前服藥效果好

第二節   治胃病，對症下藥療效佳
胃食管反流病的用藥
急性胃炎常用西藥
慢性胃炎常用西藥
硫糖鋁治胃潰瘍
胃下垂的常用西藥
功能性消化不良的常用西藥
脾胃不和選用中成藥
胃痛患者宜用的中草藥
急性胃炎常用的中藥方
胃癌常用的中草藥

前言

　　多少年來，無數人用他們的親身經歷告訴我們這樣一個道理：「健康是1，其他是0。」也就是說，當我們身體健康的時候，知識、地位、財富能使我們變得富有；但如果沒有健康，就好比拿掉了那個「1」，沒了「1」，再多的「0」也沒有意義。

　　然而，在日益激烈的競爭環境下，現代人承載了太多的壓力，健康變得岌岌可危，各種疾病接踵而至。胃作為人體最主要的消化器官之一，是人體生命活動所必需營養物質的吸收場所，胃功能關係著身體的健康。

　　據統計，醫院的胃鏡檢查者中，有80%的患者被確診為慢性胃炎，且在胃病患者中有40%屬病情嚴重。由此可見，防治胃病是十分必要的。

　　多數人一旦患上胃病，就直接採取「飲食禁忌法」，忽視了飲食結構和均衡營養對養胃的重要性，這可說是本末倒置。那麼，如何才能讓我們的胃擁有健康呢？未病先防是養胃的最佳良策，為此，我們精心打造了這本書，旨在讓廣大讀者從日常生活中打好「保胃戰」。

　　本書以嚴謹的科學態度，採用通俗易懂的語言，詳細介紹了養胃的各個面向。它是一本實用性很強的健康知識書，可使讀者學會日常生活中養胃的方法，達到延年益壽的目的。