永遠不生病，是不切實際的幻想！勇敢揭露 保健食品廠商不願意公開的真相徹底透視 醫師不主動說明的藥物作用機轉
大眾的迷思：　　1.流行性感冒又來了，多吃點保健品可增強免疫力。　　2.銀杏可以預防年老失智，吃愈多效果愈好。　　3.體檢報告肝功能指數異常，應該多喝蜆精來護肝。　　4.牛奶含有豐富的鈣，可補充骨骼因老化流失的鈣質。
真相的揭露：　　1.免疫力應保持平衡值，過高反而容易過敏。　　2.食用銀杏過量，會有造成內出血的副作用。　　3.肝病患者喝蜆精，其實是讓體內虛火更旺。　　4.牛奶分子結構不利於人體吸收，弊多於利。
　　我們都聽過「冷水煮青蛙」的故事。　　錯誤的保健觀念正以同樣的手段，　　一步一步把你我的健康逼入危險的處境。　　良心藥師高啟峰本著西醫藥學專業的背景，　　以及潛心研究中醫調理五臟六腑的五行觀點，　　整理出60則你一定要知道的保健資訊及藥品副作用，　　羅列出錯誤的飲食觀念、養生觀念、用藥觀念，　　一一提出科學證據予以導正，　　幫讀者回復身心靈的平衡，找回真正健康的生活。
作者簡介
高啟峰
　　2004年成立「活力藥師網」，幫大眾解答各式疑難雜症，並隨時提供醫藥新知，為台灣部落格中唯一的健康專業網站，瀏覽人數已突破千萬。
　　致力於推廣藥局Ｅ化，希望整合藥局和藥師資源，成立網路平台，讓民眾直接獲得「正確」而「多元」的醫療及用藥資訊。
　　台北醫學大學藥學系畢業，國家藥師考試及格。
　　曾擔任《工商時報》專欄作家、幼幼藥局藥師及負責人。
　　具有藥學專業，以及豐富的醫藥推廣經驗，經常受邀至企業、基金會演講。
著作　　《藥不會殺人，你的錯誤觀念才會！》　　《高藥師健康解答，一定要對的觀念！》
　　活力藥師網：www.liverx.net　　活力藥師網臉書：www.facebook.com/liverxnet

推薦序 正確知識帶來真正健康 江立群
自　序 生病不可怕，錯誤的觀念才可怕
前　言 錯誤的知識比無知更危險
第一篇　正視聽！6個必須導正的醫藥思維
1.中醫迷信，西醫科學？
2.中藥和緩，西藥劇烈？
3.中醫治本，西醫治標？
4.該看中醫、西醫或是自療？
5.處方藥、指示用藥、成藥、健康食品與食品大不同
6.沒有「革命新療法」或「祖傳祕方」
第二篇　破迷思！16個不可不知的健康觀念
1.藥效快不等於效果好
2.免疫力高未必身強體壯
3.體檢報告失常不代表有病
4.尿酸高是痛風的警訊
5.偶爾生病的人活得久
6.大腸是人體免疫器官
7.排便周期穩定才健康
8.便祕並非都是腸胃問題
9.殺光幽門桿菌易得胃食道逆流
10.吃對健康食品才能保健康
11少量垃圾食物影響不大
12體重減輕不代表瘦身成功
13認清生理期減肥的迷思
14餓肚子瘦身無效又傷身
15罹癌讓我們檢視錯誤的生活習慣
16塑化劑檢驗報告未必可信
第三篇　揭黑幕！20個廠商不敢說的藥食真相
1.葡萄糖胺無法補充鈣質
2.葉黃素對小孩視力幫助不大
3.喝蜆精是預支未來的健康
4.吃銀杏注意藥物併用的危險性
5.多吃維他命不如吃對維他命
6.紅麴食品養生的真相
7.魚油不能隨便吃
8.Q10不是人人適合
9.腎臟病患者不能用低鈉鹽
10.吃甜食心情不會變好
11牛奶的營養並非為人類設計
12儘量食用近海小型魚類
13生機飲食不等於健康安全
14不添加石膏才是好豆腐
15喝醋會健康的真正原理
16補充身體真正需要的水
17油炸食品不是洪水猛獸
18益生菌菌數愈多不一定愈好
19照醫生指示吃胃藥是安全的
20吃錯食物比吃錯藥更嚴重
第四篇　去疾病！11個常見疾病用藥與副作用
1.感冒
2.肥胖
3.失眠
4.肝功能指數過高
5.痛風
6.憂鬱症
7.過敏
8.糖尿病
9.嚴重掉髮（禿頭）
10.性功能障礙（勃起困難）
11自律神經疾病
附錄　保健康！7個良心藥師的健康長壽法
1.擁有正常作息，好處說不完
2.呼吸新鮮空氣，保肺又健康
3.心存愛和希望，人生不絕望
4.常保運動習慣，永遠不會老
5.排解壓力，心靈才健康
6.吸收天地正面能量，身體更健康
7.延年益壽的心靈藥方

自序生病不可怕，錯誤的觀念才可怕！
　　隨著網路的發達，民眾不只可以從報章雜誌上獲得醫學知識，只要連上網路，馬上就能搜尋到一大堆這輩子都來不及吸收的知識，但是這些網路資訊未經篩選，甚至有許多醫學知識都是廠商置入性行銷的傑作，所以民眾吸收到的未必是正確的知識。面對這樣的亂象，我整理出許多大家誤以為是正確的錯誤觀念，寫成此書，希望讀者在閱讀後，能夠得到更多正確的知識。
　　這本書只介紹一個簡單的觀念──所有的疾病都是因為身心靈不平衡所產生。所謂的平衡是指不多不少，傳統的觀念都以為生病肯定是缺了什麼，所以拚命想找仙丹妙藥來強身健體，甚至是延年益壽。事實上，無論是再好的東西，只要過多，都會讓身體失去平衡，甚至可能變成有害身體的物質；我認為所有的疾病都來自於身體失去了平衡，只要能讓身體恢復平衡，許多疾病就可以不藥而癒，而藥物的作用也僅是用來幫助身體達到真正的平衡。
　　許多民眾有「藥即是毒」的觀念，事實上並不正確，任何物質過量了，都可能對身體產生傷害，例如水是人體需要的，但如果喝水喝到超過身體的負荷，一樣會引起水中毒。生病的時候，是否就醫或是吃藥治療，要看當時的情況而定，病症的大小對每個人的感受是不同的，過度宣揚不吃藥就能擁有健康的觀念，不僅是譁眾取寵，甚至還會害人性命，實不可取。
　　本書介紹的許多疾病都跟身體失去平衡有關，例如過敏、類風濕性關節炎、肥胖、自律神經失調，甚至是憂鬱症等。相對於身體的疾病，心靈不平衡所造成的疾病似乎更多，有些甚至連現代醫療儀器也找不出來原因，更沒有好的治療方式。
　　醫學科技日新月異，人類壽命逐漸延長，但為什麼人的壽命愈長，疾病也愈多？而應該最懂醫療知識的醫師，平均壽命卻比一般人短？還有，為何許多人抽煙、喝酒、大魚大肉卻反而長壽？這些看似不合理的現象背後隱藏著什麼樣的祕密，本書將為您提供解答。
前言錯誤的知識比無知更危險
　　身體中許多物質都有一定的標準，不能多也不能少。就以膽固醇為例，許多人一做身體健康檢查，發現膽固醇高於正常標準，就開始著急起來，拚命想把膽固醇降低，卻忽略了身體中是不能完全沒有膽固醇的，許多正常的生理功能都需要膽固醇的存在。如果我們把膽固醇降得太低，也是會生病的，這就是一種平衡。
　　許多談論健康的書籍宣稱宿便務必除之而後快，這也是錯誤的觀念。身體中一定會有糞便的存在，不可能完全消除，任何想要完全消除宿便的方法，都是值得懷疑的。
　　市面上的健康書籍愈暢銷，表示民眾對於自己健康的關心程度愈高，但是科學持續的進步，並沒有讓我們變得更健康；媒體資訊傳播的發達，使民眾更容易獲得醫學知識，卻沒有更懂得如何保持健康，這是為什麼？
　　最大的原因在於，民眾缺乏篩選正確醫藥常識的能力，往往吸收了錯誤的醫學觀念，尤其網路上更是充滿了各類錯誤的知識，而錯誤的知識比無知更恐怖。
　　更可怕的是，錯誤的醫學常識不只是民眾存有，連許多醫療人員都會搞錯。所以我在出版第一本書《藥不會殺人，你的錯誤觀念才會》之後，仍然覺得正確的健康觀念宣導不夠普及，因此本書的出版除了希望宣導更多的正確觀念外，也希望能讓讀者從中學習到更多真正讓身體健康的觀念。
　　人們長期以來想要追求健康，卻沒有耐心從日常生活中落實，總希望有捷徑可以一步登天。可是，不只成功無捷徑，健康亦然。於是，為了滿足民眾不切實際的夢想，廠商發明了各式各樣的新藥，但是人們慢慢發現這些藥存在副作用後，他們又開始將希望寄託在所謂的健康食品上。他們認為健康食品既無副作用，又對身體有好處，所以市面上又充斥著許多號稱可以治病強身的健康食品，但是真正對身體有巨大影響的，卻是無形的食物，不是眼睛看得見的物質。也就是說，心靈對健康的影響程度，遠比身體來得重要。
　　本書將從身心靈三方面來探討，三者之間要得到平衡，才能夠得到真正的健康，大部分的健康書籍還是過度強調身體方面，教導如何飲食，事實上，要有真正的健康不只是有形的飲食。有形的飲食只對健康是有幫助，但無法得到真正的健康，真正的健康還需要無形的食物，那就是快樂。

多吃維他命不如吃對維他命臺灣的處方用藥市場一年大約有八百億，而所有健康食品的市場卻可能超兩千億，但衛生署卻對市場遠比處方藥還大得多的健康食品，採取放任不管的態度，也難怪臺灣民眾雖然有健保加持，身體卻還是很不健康。尤其臺灣民眾長期有吃維他命補身的不甚正確觀念，在此，我特別要針對某些功能性維他命來做說明。許多民眾以為維他命可以多吃對身體有好處，卻不曉得維他命基本上分成兩大類，一類是脂溶性維他命，例如Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ；另一種是水溶性維他命，例如Ｂ、Ｃ。脂溶性維他命很容易堆積在身體裡，如果長期服用超過正常劑量，會造成身體的傷害。我常看到某些不肖廠商，不斷傳遞民眾錯誤的觀念：宣稱維他命是食品，所以多服用無害──這種為了獲利而罔顧民眾健康的宣傳手法，實在不可取。即使是水溶性維他命也不可以食用過量，如果服用太多，還是會發生問題，例如我們最常吃維他命Ｃ預防感冒，卻不知道如果吃過量，容易發生腎結石。除了過量的問題外，民眾服用維他命的觀念也有待加強。許多人以服用維他命來取代天然的食物，這是非常錯誤的觀念。補充維他命是因為我們平常飲食可能會有不均衡的問題，因此食用維他命以補不足，因此只是輔助的功用，千萬不能當作萬靈丹。此外，常有人因工作勞累，於是自行到藥局去購買維他命Ｂ群，我們也常看到這類產品的電視廣告，強調可以幫助你熬夜時有精神或者應付更多的勞累。但真相是，服用維他命Ｂ群只是預支我們的健康，欺騙自己的身體，讓身體誤以為不累，所以不用休息，這也是過勞死愈來愈多的原因之一。我建議上班族或者從事大量體力工作的人，真有需要的話，一天服用一顆綜合維他命即可，不需要特地去服用其他的維他命。至於廠商常說「天然的比較好」，以這種似是而非的觀念來欺騙消費者，更是不應該的。在我看來，天然的食品才是無可取代的，至於市面上購買的產品，即使從天然的食品製造出來，也不可能保存所有的營養素，只是為了把價錢賣高而已，而且很多天然食物，少不了有重金屬汙染的問題（這也是中藥常被詬病的地方），民眾千萬不要花大錢買一個虛假的夢。一定要知道：沒有所謂天然維他命比較好的說法，除非飲食不均衡，否則不必特地補充維他命。尿酸高是痛風的警訊痛風是一種非常流行的疾病，不管是富人或窮人都有可能得到，因此大家對痛風都有一些基本認識，卻又一知半解。幾乎每一本教科書或者報章雜誌都會告訴你，痛風是因為尿酸高所引起的，實際上這句話沒有把痛風交代清楚。接下來讓我們來介紹痛風的資訊。痛風是一種發炎性的關節性疾病，通常會在關節處發現尿酸結晶，理論上，尿酸的濃度愈高，發生痛風的機率也愈大，但是臨床上的觀察與經驗卻發現，這樣的推測不一定正確。任何因素所導致的血中尿酸濃度快速上升或下降，都容易引起痛風的發作，其中又以下降的速度和急性發作的關係更為密切。因為尿酸在痛風的發作中，扮演非常重要的角色，所以有痛風的人都拚命地想降低身體中尿酸的數值。尿酸是普林(Purine)等遺傳物質（如DNA等）中的一種含氮物質。它可以由身體自己合成，或者身體組織的分解（如受傷或減肥）所產生，或者是從富含普林的食物所獲得（例如豆類、海鮮、內臟）。普林經過肝臟新陳代謝後形成尿酸，最後由腎臟排出體外。但是身體中的尿酸只有二○％是由食物中攝取，有八○％是分解身體裡的廢物所產生的，所以很多痛風病患即使完全按照營養師的建議，任何高普林的食物都不吃，痛風還是一樣會發作，因為根本搞錯了重點呀！尿酸其實是身體裡面天然的抗氧化劑，身體之所以產生尿酸，實際上是因為身體不正常的發炎，尿酸是身體分泌來降低這些發炎狀況的。簡單來說，尿酸是警察，而這些發炎物質是小偷，警察多雖然代表治安不太好，但單單減少警察的數量並不能讓治安變好，而是要消滅小偷才對。目前西醫治療痛風的藥物有好幾種，在急性期最常使用的就是秋水仙，主要的作用在減少白血球活動性、減少吞噬作用及乳酸產生，因而減少尿酸結晶沉積於關節內，因此有抗發炎作用．但是本身卻不能降低尿酸或促進尿酸排泄。切記！在急性痛風發作時，不能夠使用降尿酸或排泄尿酸的藥物．以免急速改變的尿酸濃度會使病人感到更不舒服。至於用來預防痛風的有兩種藥，一種別嘌呤醇(allopurinol)是抑制尿酸合成，另一種促進尿酸排泄的是苯溴馬隆(benzbromarone)，這兩種西藥其實都只是治標，也不是正確的治療方式。前面提到，尿酸由肝臟製造，經過腸肝循環以後回到肝臟，才能告訴肝臟不要繼續分泌尿酸（作用機轉類似胃酸分泌），抑制尿酸合成無法解決身體發炎的問題，促進尿酸排泄則讓肝臟不知道應該停止分泌尿酸。除了身體發炎會讓身體需要多製造尿酸以外，還有一個情況就是肝臟出現問題，無法好好控制何時該分泌多少尿酸。可見常喝酒的人尿酸高，可能是因為酒精對肝臟有很大傷害的關係。就中醫角度來看，認為痛風是血液太寒的緣故，所以海鮮加上啤酒才會讓痛風很快發作，建議如果需要喝酒配海鮮的時候，可以用日本清酒或紹興酒這類比較熱的酒來中和海鮮的寒性。有時候我們檢測急性痛風病人血中的尿酸濃度，發現其濃度都在正常的範圍之內，而血液中的尿酸濃度不一定等於關節裡的尿酸濃度，以前認為尿酸高需要馬上治療，但是對於無症狀的高尿酸血症進行治療，以預防痛風的發作是不符合成本效益的。尿酸是人體中很強的抗氧化劑，廣泛檢測是否有高尿酸血症也是不需要的，在已經知道有高尿酸的情況下，應該去探討造成高尿酸血症的原因，而不是利用藥物，勉強將尿酸濃度恢復正常。一定要知道：尿酸是因為身體發炎才會產生，搞不清楚狀況，任意吃西藥控制，是得不到良好效果的。