每天輕鬆喝杯茶，疾病全掃光！
　　25道經典養生茶飲、13道四季茶飲
　　28道體質調理茶飲、68道日常保健及對症去病茶飲……
　　共153道茶飲養生配方，調理身體常見小毛病。

　　※隨書附贈食材圖鑑全彩拉頁

　　一杯好茶養全家，健康零負擔！
    
　　茶對人體具有很好的保健功效，不僅可以強身、防病，也能緩解壓力、舒暢情志。從保健的角度來看，養生茶飲可分為傳統茶類、花草茶、藥草茶、五穀蔬果茶等，每種茶飲都各自具有其特色和養生功效。茶療已成為現代人養生保健的一大特色療法，越來越受到人們的青睞。喝茶，還具有以下八大好處：

　　◆保護心血管、預防心血管疾病
　　◆降脂減肥、利尿排毒
　　◆增強免疫力、預防感冒
　　◆養心安神、改善睡眠品質
　　◆護膚美容、延緩衰老
　　◆提神醒腦、清火明目、緩解疲勞
　　◆保護牙齒、消炎殺菌
　　◆防癌抗癌、降血糖、防輻射

　　★茶飲的基本常識與沖泡技巧，一次傳授給你！
　　你知道材料的品質好壞及沖泡方法會直接影響茶飲的調養功效嗎？書中不但告訴你傳統茶、花草茶等選購時的注意事項，更以照片呈現茶的沖泡方法，步驟淺顯易懂，初學者也能簡單上手，如此一來才能充分地發揮茶性，達到保健調養的效果，同時也能享受沖泡過程中的快樂。

　　★收錄6大類多達153道養生茶飲，每天喝都不會膩！
　　以簡單方便的作法，教你自己泡茶、飲茶，口味豐富多變化，除了一般傳統茶，還運用了很多養生的材料，例如綠豆、紅棗、蘋果、鳳梨等，調配成獨具口味與保健功效的五穀蔬果茶。這些食材既隨手可得，又天然建康，讓你想喝什麼就喝什麼，自由搭配真簡單。

　　★輕鬆製作便利小茶包，隨身攜帶真方便！
　　為了方便攜帶，可以將各種茶飲材料做成茶包，這樣在飲用時，只需把茶包放進杯子裡，沖入熱水就可以了。尤其是一些較細碎的材料，做成茶包就免去了過濾的麻煩，不但可以避免把殘渣喝到嘴裡，取用也方便，即使外出旅行也能隨沖隨喝。

　　★花點心思巧妙混搭，傳統茶飲也能大變身！
　　朋友在家中小聚，只用綠茶、紅茶、碳酸飲料來款待，是否太單調、老套？可以嘗試用幾種花草或應季的水果來簡單搭配、加工，製作出時尚好喝的健康飲品。不僅可以品嘗美味，還可以享受DIY的樂趣，快來一起動手吧！

　　★淺顯易懂的保健功效，一次滿足你的健康需求！
　　書中每道茶飲均附有保健功效及最佳飲用時機，讓你輕輕鬆鬆地把健康「喝」出來，同時也能發揮個人創意，製作出屬於自己的保健茶飲！另外，飲用各類養生茶飲時，可根據茶飲的特性和個人口感需求，適當添加一些蜂蜜、冰糖、牛奶，一方面增強口感，一方面也能使營養更全面，更好發揮。

本書特色

　　傳統茶‧花草茶‧漢方藥草茶‧五穀蔬果茶‧涼茶
　　養生茶飲大全

　　◆12種日常養生功效，從裡到外都健康
　　養心、護肝、潤肺、養血、健脾胃、去火、排毒、增強抵抗力、舒壓解鬱、保護眼睛、解宿醉、消除疲勞。

　　◆11種常見疾病防治，無病一身輕
　　高血壓、高血脂、糖尿病、感冒、咳嗽、便祕、腹瀉、消化不良、失眠、喉嚨發炎、婦女病。

　　◆9大體質都適用，辨清體質好養生
　　平和體質、氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、痰濕體質、濕熱體質、血瘀體質、氣鬱體質、特稟體質。

　　◆4季養生調理，順時保養真簡單
　　春季溫補養陰、夏季防暑去毒、秋季滋陰潤燥、冬季防寒暖身。


作者簡介

張曄

　　中國茶飲養生權威、百萬暢銷醫學專家　
    
　　從事營養工作近30年，對臨床的多種疑難雜症、常見疾病、慢性病、重大疾病，有豐富的營養治療經驗，多次參加國內外營養學專業學術會議。著作有《13億人都在喝的神奇養生豆漿》（繪虹企業出版）等累積銷售量超過百萬冊！經常於電視媒體宣傳養生保健常識，目前將工作重點從醫院的營養治療，轉向營養教學及推廣家庭營養學。

王廣智

　　知名茶葉專家　

　　1964年畢業於安徽農業大學茶與食品技術學院，現為中國農業博物館研究員。
    
　　擔任中國老科協農業分會副理事長、全國高科技食品產業化委員會茶業專業委員會主任、吳覺農茶學思想研究會副會長。發表論文60多篇，為中國優秀科技工作者。


每天一杯養生茶，喝出大健康
中醫茶療的起源
養生茶飲的種類
各類茶飲的選購及保存
輕鬆製作便利小茶包
飲茶禁忌

Part1、經典養生茶飲
茶飲的沖泡方法
茶飲常見調味料
單方獨味
君山銀針茶／殺菌消炎
凍頂烏龍茶／去膩消脂
菊花茶／清肝明目
玫瑰花茶／行氣活血
膨大海茶／利咽潤喉
苦丁茶／清熱除煩，降血脂
代代花茶／疏肝和胃、理氣解鬱
大麥茶／助消化
複方茶飲
牛奶祁門紅茶／驅寒暖胃、滋補安神
蘋果雪梨茶／清肺熱
百合金銀花茶／清心去火、潤肺
黃耆人參茶／補陽安神
涼茶
三葉瘦身涼茶／改善便祕、減脂瘦身
金銀花清熱去濕茶／清熱解毒、去濕
板藍根防感冒茶／防治流行性感冒
夏日退火涼茶／退火去煩、緩解暑熱
石榴皮茶／止瀉驅蟲
蘿蔔荸薺涼茶／解暑熱煩渴、消食除積
時尚待客茶飲
布丁花果茶／提神醒腦、抗氧化
冰淇淋果茶／解渴去膩、美容護膚
山楂銀耳開胃茶／健脾、助消化
浪漫下午茶
檸檬柳丁茶／改善便祕、減脂瘦身
玫瑰奶茶／美容養顏、消除疲勞
檸檬冰紅茶／去暑清熱、生津止渴
摩洛哥薄荷茶／清熱解暑

Part 2、四季茶飲
春季溫補養陽
金銀茉莉茶／利咽、防感冒
檸檬薰衣草茶／提神醒腦、緩解春困
茉莉花茶／鬆弛神經、舒解鬱悶
夏季防暑去毒
酸梅湯／暑解止渴、去膩消食
碧螺春茶／消暑提神
羅漢果薄荷涼茶／清熱利咽、止咳護嗓
秋季滋陰潤燥
杏仁桂花茶／去燥潤肺
鐵觀音茶／生津潤喉
雪梨百合冰糖飲／潤肺止咳、安神去煩
蜂蜜柚子茶／潤燥化痰、健胃
冬季防寒去寒
紫蘇甜薑茶／驅寒暖身、健胃補血
黃耆紅棗茶／健脾益氣、治療氣血兩虧
大紅袍茶／健胃消食、去膩
其他適合不同季節飲用的健康茶飲範例

Part 3、九大體質調理茶飲
平和體質
番茄清涼茶／清熱解暑、美白肌膚
靈芝茶／補氣安神、提高免疫力
奇異果薄荷茶／健胃消食
氣虛體質
黃耆洋參茶／補氣安神
菊花人參茶／益氣補腎、改善睡眠
參花補氣茶／補氣、活血、強身抗衰老
陽虛體質
生薑桂圓茶／增加熱量，補充偏衰的陽氣
杜仲茶／溫腎助陽，治療遺尿、尿頻
白芍薑棗茶／補氣血、去瘀散寒
陰虛體質
玉竹桑椹茶／滋陰養血、益氣安神
熟地麥冬飲／清熱養陰
西洋參蓮子茶／補氣養陰、清熱生津
金銀玫瑰茶／生熱養陰
痰濕體質  
冬瓜去濕茶／去濕解暑、利水消腫
陳皮黨參麥芽茶／健脾去濕、調理腸胃
去濕化痰茶／去濕利水
濕熱體質
去濕減肥茶／利濕、減肥、輕身
菊花陳皮烏梅茶／理氣清肝火
苦丁梔子紅巧梅茶／清熱瀉火
血瘀體質  
山楂三七茶／散瘀止血、調理腸胃
丹參茶／活血通經
當歸黃耆茶／活血化瘀、養氣血
氣鬱體質
玫瑰金盞菊茶／理氣解鬱
陳皮甘草茶／健脾胃、緩解消化不良
山楂茶／活血化瘀、調理腸胃
特稟體質
紫蘇菊花消炎茶／消炎鎮痛、抗過敏
桂花黃耆茶／緩解身體過敏反應
白毫銀針茶／提高身體免疫力
其他適合九大體質調理的茶飲範例

Part 4、日常保健茶飲
養心
桂圓蓮子飲／補心脾
枸杞百合養心茶／補虛安神、清熱養陰
蓮子清心茶／清熱去火、除煩安神
護肝
杞菊烏龍養肝茶／清肝火、養眼潤肺
三花行氣茶／疏肝行氣、降脂減肥
黨參枸杞茶／補肝、益氣血
潤肺  
百合枇杷葉茶／化痰止咳
冰糖梨水／清肺潤燥
甘草天冬茶／去痰止咳、養陰潤肺

養血
紅棗玫瑰花茶／補氣養血
紅棗紅茶／養血安神
紅豆養血茶／補氣養血
健脾胃
茉莉桂花健胃茶／暖胃健脾
太子烏梅茶／健脾胃
大麥山楂茶／健脾胃、消脂減肥
去火  
桑菊綠茶飲／清肝、去肺火
蓮子心甘草茶／去心火，緩解口舌生瘡
金蓮桂花去火茶／降火、解鬱、潤肺化痰
菊槐茉莉清火茶／清內火
排毒
洋甘菊排毒養顏茶／排除腸道毒素
金盞馬鞭草茶／利水消腫、發汗排毒
檸檬菩提排毒茶／通便利尿、促進排毒
增強抵抗力
桃花玉蝴蝶茶／通經絡，提高免疫力
西洋參茶／補氣安神、增強抵抗力
甘草蒲公英茶／消炎抗菌
舒壓解鬱
玫瑰合歡茶／理氣解鬱
薰衣草丁香茶／舒緩壓力、安撫情緒
迷迭香玫瑰茶／行氣解鬱、安神止痛
保護眼睛
菊花枸杞茶／清肝火，養陰明目
五味子綠茶／抗輻射，護眼明目
桑椹菊花茶／緩解夜盲症、青光眼
解酒醉
桂花烏梅醒酒茶／醒酒，促進肝臟解酒1
洛神花茶／降低身體對酒精的吸收
葛根茶／促進酒精代謝
緩解熬夜疲勞  
枸杞桂圓茶／安神養心、消除疲勞
茉莉玫瑰菩提茶／安神
蓮子紅棗茶／安神、補氣血
其他日常保健茶飲範例

Part 5、對症去病茶飲
高血壓
金盞花苦丁茶／輔助治療高血壓
菊花山楂羅布麻茶包／清火、降壓
決明子荷葉茶／緩解肝火亢盛型高血壓
高血脂
普洱菊花茶／降血脂
七葉膽苦瓜茶／調節血脂
桑葉山楂降脂茶／降膽固醇、降血脂
糖尿病
黃耆山藥茶／輔助治療糖尿病
甜菊葉茶／穩定血糖
枸杞麥冬茶／緩解糖尿病患者諸多不適
感冒
連翹金銀花茶／對抗風熱感冒
黨參紫蘇茶／對抗氣虛感冒
生薑紅棗茶／驅寒發熱，對抗風寒感冒
薄荷甘草茶／輔助治療風熱感冒
咳嗽
杏仁止咳茶／緩解夜嗽不止
款冬花止咳茶／輔助治療肺寒引起的咳嗽
千日紅茶／去燥化痰
便祕
桃花蜜茶／緩解燥熱便祕
杏仁潤腸茶／潤腸燥
蘋果綠茶／緩解輕度便祕
腹瀉
紫蘇甘菊茶／消炎止瀉
魚腥草山楂茶／健脾、止瀉
烏梅芡實茶／補脾止瀉，輔助治療結腸
消化不良
洛神果茶／輔助治療消化不良
檸檬草茶／去膩、促消化
月桂茶／開胃、助消化
失眠
勿忘我薰衣草茶／調節神經、改善睡眠
菩提甘菊茶／緩解緊張情緒，改善睡眠
酸棗仁茶／安神靜心
喉嚨發炎
羅漢果烏梅茶／緩解咽喉腫
膨大海菊花麥冬茶包／清咽潤喉
決明子玉蝴蝶茶／清肺熱、利咽清嗓
其他常見病症保健茶飲範例

Part 6、女性專屬茶飲
美膚養顏
勿忘我玫瑰茶／消炎靚膚、祛斑美白
百合花茶／改善睡眠、亮白肌膚
月季花茶／活血潤膚
羅蘭美膚茶／潤膚、防乾燥
桃花百合檸檬茶／祛斑美白、延緩衰老
康乃馨茶／調節內分泌、延緩衰老
紅巧梅玫瑰美膚茶／美白肌膚
瘦身纖體
代代花瘦身茶／減脂、通便
馬鞭草瘦腿茶／利水去腫、纖細雙腿
決明子山楂減肥茶／促進減脂排毒
花葉減肥茶／減脂瘦身
烏龍金銀花減肥茶／消脂瘦身
勿忘我番瀉葉茶／瀉火、通便、減脂
防治婦科疾病
當歸白芍茶／輔助治療月經不調
白芍薑糖茶／緩解痛經
益母草生薑茶／去瘀止痛
益母玫瑰茶／活血調經
夏枯草茶／緩解肝氣鬱結型乳腺增生
冬瓜子茶／緩解濕熱型白帶增多
其他適合女性飲用的保健茶飲範例

附錄 效果驚人的生薑紅茶