誰說健康與美味無法兼具？
　　風靡多國的健康話題飲品「Detox water」
　　簡單調合蔬果＆水，輕鬆將有害物質排出體外
　　47種醫學博士推薦配方，燃脂解便秘、美白護膚、消除水腫，疲勞恢復樣樣行！
　　符合現代人需求的健康食尚新提案
 
　　不分男女老幼，許多人都以「活著健康漂亮」為目標拼命地努力著。然而當結果不如預期的時候，很有可能不是因為你不夠努力，而是由於體內堆積了對身體不好的東西，進而阻礙了各位的「美」。尤其現代人外食頻繁，市面上充斥各種加工食品，各種外在環境因素很容易導致生活步調紊亂，不知不覺間體內便會累積毒素，引發身體不適或各種疾病。本書所介紹的Detox water（排毒水）是利用簡單易得的水果與蔬菜、礦泉水、蘇打水等製作而成，具有將有害物質排出體外的抗老化作用。只要養成長期飲用這些含有維他命、礦物質，還融入了清新香氣的美容排毒水，便能從體內開始淨化、重獲好氣色，讓你離「美麗」越來越近！
 
【符合現代人生活型態的玻璃罐排毒水】
　　★天然低卡無負擔，比白開水更好喝，比果汁更健康
　　★補充營養兼排毒，體內環保新主張
　　★食材多取自日常蔬果，製作容易無門檻，省時又省力！
　　★利用瓶罐鎖住排毒力，時尚環保好攜帶
　　★享受美麗外觀舒緩心靈，迎賓自用兩相宜！
 
【長期飲用培養排毒力，消除各種身體上的小毛病！】
　　◎燃脂◎荔枝茶（荔枝☓中國茶）
　　◎美白◎櫻桃玫瑰美白水（櫻桃☓蜂蜜）
　　◎改善髮質◎甜瓜紅椒健康水（哈密瓜☓紅椒）
　　◎消除水腫◎柳橙萊姆椰子水（柳橙☓萊姆）
　　◎舒緩頭痛◎洋甘菊薄荷氣泡茶（洋甘菊☓薄荷）
　　◎緩解脹氣◎鳳梨薑汁水（鳳梨☓麥蘆卡蜂蜜）
　　◎提升工作效率◎非常莓果杏仁奶（枸杞☓藍莓☓杏仁奶）

本書特色

　　★由醫學博士針對各種症狀調配　美味見效的47種排毒水食譜

　　★同場加映日本話題配方！玻璃罐調酒＆杏仁奶

　　★卷末收錄蔬果食材與健康功效對照表

作者簡介

田內Shoko （Tauchi Shoko）

　　畢業於美國加州的密爾斯學院。曾任雜誌編輯，現為料理研究家。追求單純健康的飲食生活。著作包括《工作忙碌家庭的親子餐點（暫譯）》（英治出版）、《每日快速料理（暫譯）》（辰巳出版）、《讓做飯不再是煩惱（暫譯）》（主婦之友社）等。
 
　　部落格：tauchishoko.seesaa.net/

醫學監修　日比野佐和子（Hibino Sawako）

　　醫學博士，R Science Clinic廣尾院長。兼任大阪大學醫學院研究所醫學系研究科臨床基因治療學講座特任副教授。為內科、皮膚科、眼科及抗老化醫師（日本抗老化醫學會專業醫師）。著作包括《只要這麼做，就可以越活越年輕》（瑞昇）等。
 
　　相關網頁：www.r-scienceclinic.jp/

譯者簡介

陳亦苓

　　國立政治大學廣播電視學系畢業，輔修日文，曾留學並於日本工作近 4 年。目前為自由譯者。譯有《邏輯思考的本質》（悅知文化）、《全食物蔬菜料理63》、《日本傳統文化事典》（以上皆為遠足出版）等。從資訊類英翻中、日翻中起步，經歷攝影、商管、語言學習類書籍洗禮，持續期待更多可充實自我的不同領域挑戰。
 
　　個人作品列表：www.anobii.com/bready/books

Introduction 引言
毒素為何會累積？毒素累積會有什麼影響？
排毒水能讓你變美麗
本書所使用的幾種主要瓶罐介紹
玻璃罐與My Bottle隨手瓶的使用方法
排毒水的基本做法
從現在開始！排毒水初體驗
 
Part1 減重排毒水
[燃脂排毒水]
柳橙檸檬水
荔枝茶／葡萄柚薑汁氣泡水
辛香甜瓜水
酪梨胡蘿蔔水
[消除便秘排毒水]
蜂蜜蘋果蘇打
甘酒蘋果肉桂水
梅棗椰子水／無花果氣泡水
[提升代謝排毒水]
鳳梨百里香椰子水
草莓風味玫瑰果茶
綠草本茶
 
Part2 美容排毒水
[改善皮膚粗糙排毒水]
芒果柳橙美人水／番茄羅勒氣泡水
玫瑰香茅美人水
[美白排毒水]
櫻桃玫瑰果美白水
奇異果檸檬維他命水
莓果美白蘇打
[改善髮質排毒水]
草莓迷迭香氣泡水
甜瓜紅椒健康水
小番茄與藍莓特調水
 
Part3 健康排毒水
[消水腫排毒水]
小黃瓜與小荳蔻水
西瓜藍莓水
柳橙萊姆椰子水
甜瓜芹菜水
[解頭痛除宿醉排毒水]
蘿蔔薑汁水
芹菜香茅清爽水／生薑紫蘇排毒茶
洋甘菊薄荷氣泡茶
[消除眼睛疲勞排毒水]
羅勒紫蘇蘇打
奇異果萊姆水
[提升免疫力排毒水]
柳橙肉桂水
芒果薄荷水
梅精水果排毒水
[消除胃脹氣排毒水]
鳳梨薑汁水
綜合水果氣泡水
葡萄柚南非茶
 
Part4 杏仁奶
杏仁奶的基本做法
[提升工作效率的杏仁奶]
杏仁奶
非常莓果杏仁奶
印度奶茶風杏仁奶
[預防貧血的杏仁奶]
可可杏仁奶／南非茶杏仁奶
 
Part5 玻璃罐調酒
[解除壓力的玻璃罐調酒]
水蜜桃白酒水
紅氣泡酒
甜蜜綜合莓果酒
[消除疲勞恢復體力的玻璃罐調酒]
柳橙莓果玻璃罐酒
鳳梨雞尾酒飲
 
DETOX WATER Q&A
蔬果食材與健康功效對照表
食材索引