日本美食達人、營養專家精心設計簡單快手的一人鍋食譜，時尚創意，營養健康，利用日常食材和調料就能做出暖心的美味料理。本書以“小鍋”為出發點，介紹了98款簡單美味又健康營養的小鍋食譜，10分鐘就能溫暖上桌的11款家常鍋，適合小酌一杯的10款簡單佐酒鍋，家人、夫妻、情侶也可以一起分享的11款超級美味鍋，消除疲勞的10款健康藥膳鍋，冰箱沒有食材時，便利店、超市就能順便買到的8款快手素食鍋，讓你大開眼界的9款經典小鍋，10分鐘就能輕鬆搞定的10款早餐小鍋，小小奢侈的9款豪華佐酒鍋，風味獨特的12款下飯小鍋，可以調養身體的10款夏日小鍋，還有9款不用開火就能做的下酒小菜，新鮮美味、豐富多樣，讓你365天每日小鍋也吃不膩！

小田真規子
 
料理家、營養師日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家 料理教室Studio nuts 的創始人，主要負責食譜研發。曾參與日本初中家政課課本（2016 年度）的編著與修訂工作。以“每個人都能輕鬆製作出健康且美味的料理”為宗旨，出版了近百本暢銷食譜，內容包括基礎料理和小菜製作等，其系列作品更是深受讀者喜愛。 定期在雜誌及電視節目中分享料理創意，淺顯易懂、好操作的食譜讓她擁有眾多讀者。