資深美食家梁瓊白 第一本療癒養生作品*最美味的養生療癒食譜梁瓊白老師罹治療調養期間，嚴格遵守少油、少鹽、少糖、少煎炸原則，嚴選食材，簡單烹調，就能增進食慾、補充營養、儲備好體力抗癌，也能享受美食。*最正確的乳癌醫學常識本書特別邀請和信治療中心醫院副院長&乳癌權威陳啟明醫師，協助審定與增訂內中有關乳癌病患就醫、檢查、診治、預防、自我或家人照護等正確醫學常識與觀念。

作者簡介梁瓊白　　作者自喻有近15年時間在鍋鏟刀盤中飛舞、在油煙火燎中穿梭，原本最擔心得到肺癌，卻於2009年元月確診為乳癌第二期，接受乳房切除術及前哨淋巴腺切片檢查與六次化療。經過兩年多的定期持續追蹤治療、調整飲食內容與烹調法、回歸規律生活作息、持續溫和運動，療程已結束，醫師確診只要往後每三個月追蹤檢查即可。作者誓言今後要善待身體、常保健康。　　一直以來，作者總給人「女強人」的形象，遇到事情只會咬牙苦撐也不尋求外援，就連發現罹患乳癌二期時的當下也認為可自己承擔，不想成為親人的負擔，但其實形之於外的強勢只是為了掩飾自我的懦弱，武裝恐懼，鎮定無助，因為她知道自己一路走來沒有僥倖，以致讓許多無形枷鎖一道道往身上加，而當意外得知罹癌時，她才頓悟自己竟如此脆弱與無助，她期許讀者也能善待自己的身體細胞、並且能體恤身旁照顧的親友，因為再也沒有比健康的活著、珍惜與親人相處的時光更可貴的事了。　　資歷：研究美食文化與烹飪技藝30年餘年。　　對美味的定義──好吃，即使是小菜也很出色。　　與美食邂逅的經驗──精通八大菜系。　　出版食譜相關著作──超過上百本。　　本書是作者首部療癒養生作品。　　現任：膳書房文化及雅事文化發行人&美食專欄作家&暢銷食譜作者相關著作:《梁瓊白的五心級抗癌美食》《梁瓊白的五心級抗癌美食【修訂版】》《當然要挑食：當梁瓊白遇見原味新美食》《癌症療癒樂活美食》

審定序1 不再徨恐．不再害怕．勇敢接受◎陳啟明推薦序1 享受美食，儲備好接受治療的體力◎余本隆推薦序2 梁瓊白把災難化為黃金般的機會◎吳涵碧推薦序3 懷抱信心，完成一場勝仗◎劉美瑾推薦序4 跟著她，健康美味都有◎薇薇夫人再版序 重新定位自己，不遷就、不委屈第一章 變調的樂章‧我以為「它」真的沒關係──別輕忽就診科別‧接受事實──全力面對即將來臨的挑戰‧洗澡、換藥自己來──調整心態，自立自強‧了解疾病．看清自己──不養大癌細胞，要堅強不逞強‧需不需要乳房重建──適應它．忘記它‧療程結束後靠自己保健──不自怨自艾、不成為別人的負擔第二章 療癒生活這樣過 ‧生病中必須歷練的功課——面對未知，迎向改變‧邁向嶄新的一頁——重拾平安的日子‧丟掉癌症的包袱——我會活下去‧何必賠上未來的歲月——快樂度過每一天，不吃虧‧活過來的新生活——從頭到腳改造自己第三章 抗癌與養生‧癌症不是絕症——它不是馬上就會死的急症‧原汁原味的簡單——更健康的烹調方式‧藥補不如食補——避免增加身體負擔‧不向癌症低頭——癌症不等於短命‧雲淡風清後半生——享受單身生活第四章 檢視生命軌跡‧回首來時路——磨難成了寶貴的經驗‧學會放下——生活更輕鬆自在‧遠親不如近鄰——處處有溫情‧享受一個人的旅遊——陽光依舊燦爛‧勇敢的精神——人生就是這麼回事第五章 我的食療菜單‧跟我這樣吃【肉類】健康美食牛肉涮片鍋〜增加紅血球數雪花肉蔬菜湯〜促進食慾清蒸雞湯〜補元氣 增加體力‧跟我這樣吃【海鮮】健康美食鮭魚泡菜鍋〜開胃薑絲魚湯〜幫助傷口癒合‧跟我這樣吃【蔬果】健康美食蘆筍——1.汆燙2.素炒3.煮湯4.打汁南瓜——1.焗烤2.紅燒3.煮湯番茄——1.紅燒2.煮湯3.涼拌青花菜 （花椰菜）——1.素炒2.沙拉3.煮湯紅蘿蔔——1.紅燒2.涼拌3.煮湯各種菇類——1.焗烤2.涼拌3.煮湯味噌——1.醃漬2.煮湯豆腐——1.涼拌2.紅燒3.清燴4.油炸蛋類——1.荷包蛋2.菜脯蛋蔬果類——1.涼拌2.焗烤泡菜——1.廣式泡菜2.四川泡菜3.韓式泡菜‧跟我這樣吃【原味】健康美食主食——糙米飯、地瓜粥、燕麥片、全麥土司、全麥饅頭飲料——鮮蔬果汁、補氣茶、蔘茶、水果醋、白木耳汁水果—香蕉、奇異果、葡萄、柳丁、蘋果、櫻桃、鳳梨