『情感教父』年度金句，戳穿人生最大真相。
食補身子，愛補日子。
關於美食，我們沒嚐過的比吃過的要多。
愛情也一樣。

　　人生是一場與美食的私奔

　　曾經看過一本美食書，作者寫他插隊的時候，為了一塊豬肉去做了小偷。他是個富家子弟，從小衣食無憂，但在那樣的極端饑餓狀態下，他身上所有的素養全跑到爪窪國去了，他只想拿到那塊肉，好讓饑餓多天的腸胃能夠被填滿。他後來總結，極端的饑餓可以讓一個人喪失理智，去做他所不齒的事。這是真的。

　　電影《金剛》裡也有類似的情節。在大饑荒大衰退的時代，很多人失業，女主角也好久沒有吃飽肚子了。她在大街上看到賣水果的，躊躇猶豫，反反覆覆，最後還是鼓起勇氣抓了一個蘋果，飛快逃走。這是饑餓對一個女人的摧殘(也是對人性的摧殘)，也是人類對食物的無能為力。

　　以上兩個故事都是極端的饑餓故事，如果是真實的生活，我們會怎麼辦呢？當食物不再奢侈，當美食成為潮流，當我們都自詡吃貨，當我們都在津津樂道尋找舌尖上快感的時候，美食便成了所有人的最愛。幾乎很少看到對美食淡漠的人，有很多人說他們自己是吃貨，不折不扣，典型的吃貨。是啊。確實，誰不喜歡美食呢？這世界上喜歡美食的人太多，問題是怎樣才能吃出品味，吃出健康，吃出愛呢？

　　某人是個超級吃貨。但是，某天，她卻把胃吃壞了，她說，我這一身的病，都是亂吃出來的。的確，如果你亂吃，還不如不吃。不吃最多難受一時，亂吃卻會難受一輩子。所以，會吃，是一門學問。愛吃是本能，會吃是智慧，擅吃是藝術。所以，將美食與文化結合起來，喜歡美食以外的事，那就是情懷美食，在這裡，包含了人類所有精神上的東西，含義豐富，讓人遐想無限。

　　有很多朋友，他們都是美食的絕對擁躉。毫不誇張地說，他們對美食的研究超過許多美食家，他們吃過的東西，都能寫好幾本書，只是他們沒有時間，也不想寫。他們說，美食是人生最大的享受。

　　有人說，她不喜歡「吃貨」這個詞，而喜歡「美食上癮」的說法。因為上癮很是典雅，一如你喜歡文學，喜歡藝術，追求夢想，是可以讓你一生沉溺的東西，這樣的東西是藥，也是毒，但他們甘願。

　　對美食中毒是幸福的。不僅如此，當想到人生的時候，首先想到的就是美食，所以，也經常將人生歸納為美食人生，將人生的旅途定義為美食之旅，在我們漫長的一生裡，是美食給了我們無盡慰藉。美食是陪伴，是庇護，是讓我們發現自己靈魂的東西，所以美食不可辜負。

　　不僅如此，美食還是我們的愛人。試想這一生，有多少情海波濤，有多少人從我們身邊走過，愛海沉浮，人來人往，但只有美食能讓我們永遠安心，不離不棄。這種戀愛，去哪裡找呢？相信很多人可能都有一樣的想法，在人生的旅途上，與美食來一場說走就走的旅行，一次義無反顧的私奔，多好。

　　暗戀一個人是酸的，
　　遇到一個真正喜歡的人是甜的，
　　熱戀是辣的，尤其是熟男熟女，
　　被拋下是苦的，
　　鹹是什麼味道呢？鹹就是你想離開一個人，
　　人生百味，都在舌尖上，
　　你嘗過幾種呢？

作者簡介

陳保才

　　著名情感作家，實戰派頂級婚戀導師，「微觀愛情」理論的創始人，鳳凰衛視《社會正能量》、騰訊視頻《夜夜談》、香港衛視《東邊西邊》、深圳都市頻道《第一調解》等多家衛視嘉賓，橫跨媒體、時尚、娛樂和美食等眾多領域，以疱丁之刀解男女之事。

　　已出版暢銷書《在荒涼的世界溫暖相愛》、《第三隻眼看男人》、《20歲學會戀愛，30歲收穫幸福》、《戀上你的味兒》、《細節給力愛情得意》等，被譽為「戀愛教父」、「兩性鬼才」。

第一章 食補不如愛補
1怎樣餵飽一個人？
2食補身子，愛補心靈
3荷蘭豆炒臘肉的愛情
4愛情就是五味雜陳
5戀上你的味兒
6鵝掌鵝信都是愛
7吃到一起，才能愛到一起
8那一口葛粉丸子
9浮草青冰新娘菜
10幸好還有冰淇淋
11有一種愛叫魚腥草

第二章 一個人也要好好吃飯
1生活需要發酵
2有一種幸福叫夫妻餅
3請用正確的方式吃肉夾饃
4人生苦短，拉麵情長
5你有煮一碗麵的耐心嗎？
6一個人也要好好吃飯
7那一口救命櫻桃
8生病的時候吃什麼？
9不要讓別人告訴你吃什麼
10美食是人生的犒賞

第三章 美酒加咖啡，我只要喝一杯
1不要在星巴克哭泣
2愛上黑咖啡不是他的錯
3咖啡也醉人
4咖啡在等一個人
5誰來跟我乾杯？
6唯有美食相伴酒
7先上一杯玉米汁
8舉杯邀明月，快樂為自己
9這是一杯神奇的可樂

第四章 人在江湖，思念家常
1保衛蘿蔔
2戒不掉的家鄉味
3母親種的花生
4鹹鴨蛋裡的鄉愁
5苦菜不苦
6勇氣是從土裡長出來的
7被艾蒿熏過的端午節
8西瓜少年
9哪種味道餵養了你？

第五章 他可不是吃素的
1男人的菜市場
2開心的豆角
3老玉米，嫩玉米
4黃瓜茄子和小夥子
5葡萄乾蕩在水中央
6空心菜裡的青春
7荔枝龍眼姐妹花
8吃葡萄不吐葡萄皮
9沙拉，沙拉，沙拉拉
10舌尖上的松茸
11誰還來吃你的豆腐？

第六章 餐桌上的規矩
1如何在餐廳獨處？
2吃飯說什麼？
3吃飯穿什麼？
4好飯也怕晚  
5一次不要放太多鹽
6如何煲出一鍋靚湯？
7食物也有年齡
8你吃肉來我喝湯
9魚之樂，你之樂
10不要小瞧了腸粉

第七章 人生是一場與美食的私奔
1啃一輩子的骨頭
2青春飯不好吃
3你選的不是食物，是人生
4吃完螃蟹打天下
5好吃的不在遠方
6忽然想吃的東西，忽然想見的人
7芬芳的城池
8每個人都「挑食」
9粗茶淡飯最省心  
10人生是一場與美食的私奔

〔附錄〕 真愛食譜
1法式焦糖燉蛋
2青豆角木耳燜肉
3黃油芝士鐵棍山藥雞蛋麵
4蓮藕排骨湯
5花膠(魚膠)豬肚雞湯
6浮草青冰新娘菜
7茄子蒸乳鴿
8電鍋焗乳鴿飯
9五花肉燜香芋
10荷蘭豆炒鵝雜
11風情萬種的蛋
12芝士炒麵
13甜蜜芋圓  
14我們的松茸
15玉米汁
16黃花菜湯
17海馬蠍子湯
18西洋參燉鵪鶉
19土茯苓首烏燉竹絲雞
20金霍斛燉水鴨
21青欖燉鮑魚
22野生靈芝長壽龜湯
23五葉神燉老鴨
24羊肚蘑燉遼參

食補不如愛補世間有許多沒吃飽的男人。最淺層的是胃口，最高級的是心靈，最無法忍受的是性。所以，世間的男人，要想他老老實實，餵飽他是一個很不錯的方法。1怎樣餵飽一個人？看過一個故事，兩個年輕人相戀，為避免對方受到誘惑，便決定一起投身美食，讓自己吃胖，降低魅力，減少外界的誘惑，做一對忠誠的互相依賴的戀人。他們之所以這麼決定是因為對彼此的愛與佔有，當他們受到誘惑的時候會痛苦，會互相嫉妒，然後焦慮。他們都不想失去對方，於是選擇一起沉醉美食，做一對大腹便便的胖子。從此之後，他們成了一對典型的徹底的吃貨，在家做飯，去外面吃飯，吃遍每一個小店。美食成了他們的要務，採買，斬剁，煎煮，享用，兩個人沉浸在美食裡，生活完全成了吃的行為藝術。他們心安理得，吃成了胖子，但卻感到美好而踏實。他們說：「就這樣吃吧，一直，吃到永生！」這兩人的故事就像一個童話，一則寓言。但生活中還真有這樣的人，他們信賴美食的威力，覺得美食可以改變一個人。為了守住一個人，留住一個人，他們會將對方餵飽，給對方吃很多東西，用各種美食餵養他，直到他吃成胖子，吃成一個沒有魅力的人，行動遲緩，與以瘦為美的流行隔絕。這種做法與要想留住一個男人的心先留住他的胃類似，目的都是一樣的。有一次，我應邀去深圳都市頻道的一檔情感節目當嘉賓。那期節目，現場來了一對夫妻，昭通的女人嫁給了廣安的男人，生了三個孩子。男人不吃辣椒，女人卻嗜辣，因為工作忙，所以講究不了很多，每次做菜都非常辣。男人吃不了，心生怨言，然後多次出軌，不給家用，打罵小孩，典型的不負責任的壞男人，沒什麼好同情的，但在家吃不飽飯這一點，卻引起現場很多人的同情。女人辯稱，她要養家，她要做生意，她一天在家也就五個小時，哪裡有時間給他弄不辣的菜？再說，她吃辣，三個孩子也都吃辣，他們不能遷就他。他一個四川男人卻不吃辣，他還有理說？女人振振有詞，男人啞口無言。有個心理學老師頗為同情這個男人，勸女人說，要想留住男人的心，首先拴住他的胃，不知道你聽過沒？