驚人！
　　83%癌末病患生酮飲食三個月，
　　癌症治癒、緩解、受控制！

　　神醫親授「生酮實踐食譜」的奇蹟見證——
　　▶ ▶奇蹟實證1　轉移多處癌細胞一年消失，獲得根治。
　　▶ ▶奇蹟實證2　末期直腸癌縮小７０％，日漸康復。
　　▶ ▶奇蹟實證3　癌症復發並移轉，６個月內完全控制。

　　【第一本臨床實證生酮防癌醫囑書X實踐食譜】
　　日本神醫教你
　　「減醣」、「限醣」、「斷醣」，三階段正確吃！

　　★ 台灣生酮飲食指導醫師專業審訂
　　謝旺穎 醫師（謝旺穎親子診所院長）

　　★ 「免疫營養生酮飲食」，不讓癌症突然擊垮健康身體！
    「癌症」蟬聯36年十大死因之首，每五分鐘，就有一人罹癌。你可能認為，這種絕症是無法預期的DNA缺陷造成。然而醫學報告早已證實，不論多健康人體內，都有上億個癌細胞。會否病變成重症，全取決於——每日餵進多少「糧食」！

　　現代飲食多以米麥為主，從中攝取的能量來源「葡萄糖」，恰好就是癌細胞最喜歡的「養分」。而富含「飽和脂肪酸」之肉類、乳類脂肪，更會增強癌細胞，讓它變得攻不可破。

    「免疫營養生酮飲食」便是藉由「醣質控管」，切斷癌細胞糧食補給；攝取好油，軟化癌細胞盔甲，以消滅癌症、縮小腫瘤的抗病飲食法。

　　★ 必懂「控糖３階段」，錯誤「斷醣」恐成病痛根源
　　雖然「醣質」是癌細胞養分，可能會引發高血壓、中風、心肌梗塞……，但若毫無根據地一昧執行「斷醣飲食」，不但破壞人體免疫系統，更會提高罹患糖尿病及動脈硬化的風險，只是有害無益。

　　日本癌症治療權威神醫「古川健司」要教你正確生酮的「控醣３階段」。不用勉強壓抑食欲，還能讓身體達到最佳生酮指數，使正常細胞活力充沛，餓死癌細胞！

　　３階段「控醣生酮」，打造防癌健體不傷身——
　　▶ ▶ 「微生酮飲食」：60%減醣，可預防罹癌與復發、提高運動效能、雕塑身形。
　　▶ ▶ 「生酮飲食」：80%限醣，為癌症第二～三期患者打造抗癌體力。
　　▶ ▶ 「超級生酮飲食」：95%斷醣，末期奇蹟輔助療法，高效消滅癌症腫瘤。

　　★６０道生酮食譜X４原則X６步驟，讓你吃出健康奇蹟
　　為讓吃慣了飯麵主食的你，能無障礙轉入生酮飲食，替自己打造防癌健體，古川健司醫師親授生酮必備「４原則X６步驟」；並與控醣營養師「麻生怜未」共同設計全家可吃的「防癌生酮實踐食譜」。

　　書中６０道全彩食譜，是許多癌症病患正在實際執行的「最強輔助治療」。臨床數據也已得到非常驚人的成效——８３%病症獲得改善與控制，甚至連末期病患也奇蹟似地康復！

本書特色

　　‧抗癌權威神醫X控醣營養師，醫學保證，最安全、健康的「免疫營養生酮飲食」實踐手冊
　　‧６０道全彩生酮食譜，讓你無須忍耐食欲，同時餓死癌細胞
　　‧控醣３階段，正確選擇符合自身需求的生酮飲食，零後遺症不傷身
　　‧生酮４原則X６步驟，讓你無痛進入生酮飲食，最輕鬆
　　‧臨床證實，83%抗癌有效的「最強輔助治療法」

名人推薦

　　★生機飲食專家 王明勇
　　★《生酮飲食的疾病斷根法》作者 王群光醫師
　　★中華低醣生酮推廣協會
　　★FB酮好社團創辦人 撒景賢
 

作者簡介

麻生怜未

　　體重管理營養師。日本病理學營養學會會員，日本抗衰老醫學協會會員，飲食教育營養師。除了服務於特定的健康指導和營養諮詢公司，也在醫院從事營養治療，並協助餐廳的菜單開發、烹飪指導及舉辦講座等等。將烹飪研究深度連接醫學，探討預防醫學和營養的作用。

古川健司／監修

　　醫學博士，一九九九年任職於東京女子醫科大學的消化器官外科。二○○六年正式開始研究癌症的營養療法。二○一四年起將過去的營養療法改良為生酮飲食，二○一五年一月展開前所未有的臨床研究，現在致力推廣免疫營養生酮飲食。

審定者簡介

謝旺穎

　　謝旺穎親子診所院長。活用「西醫診察」與「細胞分子矯正醫學療法」，希望帶給病人不用吃藥一輩子的未來。正與「中華低醣生酮推廣協會」合作，舉辦講座、讀書會、實務課程，推廣正確生酮飲食的觀念及方法。

譯者簡介

駱香雅

　　輔仁大學翻譯學研究所碩士。曾任職於知名日商公司及流通產業，目前為專職譯者，從事商業、科技、法律等領域之翻譯工作。期許自己熱愛生活、樂於工作，時時感恩，感謝生命。現有譯作十數冊。
 

推薦文：正確生酮觀念，給身體好的能源
作者序：免疫營養生酮，越吃越健康
監修序：九成抗癌有效，最強輔助療法

全書閱讀導引
食譜實踐導引

第一章    「免疫生酮飲食」增強抵抗力，有效餓死癌細胞
「醣質」，誘發癌症的惡因
「酮體」修復DNA，壞細胞徹底斷糧
三段「控醣」，免疫力、耐力同步提升
「白蛋白數值」，人體抵抗力的指標
抗癌食物多吃有益？「含醣量」是關鍵
防癌生酮４原則，打造最強免疫系統
善用仿主食，生酮實踐零壓力（防癌生酮步驟1）
低醣調味料，自製不超標（防癌生酮步驟2）
選對好油，酮體生成最快速（防癌生酮步驟3）
植物蛋白多攝取，讓癌細胞能量盡失（防癌生酮步驟4）
活用排毒蔬菜，維生素大補給（防癌生酮步驟5）
菇類每日攝取，免疫力的基礎（防癌生酮步驟6）
生酮選餐指南，自炊、外食都安心
「減醣微生酮」，給你好體力和窈窕身形
「限醣生酮」，有效預防癌症復發
「斷醣超級生酮」，絕症的神療法
實踐防癌生酮前，必備常識Q&A

第二章    創造奇蹟，60道生酮防癌醫囑食譜
主食
防癌主食，清炒花椰菜
健康的米飯風味，白花椰仿飯
逼真低醣飯，豆腐丁散壽司
辛香料激發好胃口，減醣南蠻咖哩烏龍麵
蒜香開啟口腹之欲，野菇雞和風義大利麵
零醣無負擔，鹽味海鮮炒麵
MCT粉添口感，豬肉大阪燒
滿載抗癌茄紅素，拿坡里披薩
大豆麵包不怕胖，厚肉美式漢堡

配菜
椰奶不傷胃，低醣奶油燉雞
藥物治療好夥伴，低醣椰奶咖哩雞
EPA降低膽固醇，低醣酥炸竹莢魚
維生素D大補給，低醣天婦羅
富含膳食纖維，低醣日式炸雞
無麵粉炸物，低醣豬排丼

蔬菜（排毒）
營養排毒早餐，綠花椰酪梨鮮蔬沙拉
高蛋白質零負擔，鮮蝦綠花椰沙拉
食材營養全吸收，清蒸鮮蔬

蔬菜（β-胡蘿蔔素）
抑制癌細胞轉移，紅蘿蔔萵苣炒豬肉
強健免疫力，蘿蔔葉雪裡紅炒肉末
防癌「蔬菜之王」，埃及國王菜涼拌鮪魚
快炒生酮料理，油豆腐炒小松菜

蔬菜（其他）
排毒力強效提升，酪梨苜蓿芽沙拉
高蛋白料理輕鬆做，焗烤酪梨鯖魚
優質脂肪補給，酪梨沙拉三重奏

蛋類
營養均衡的經典，美式炒蛋
抗癌最強組合，納豆酪梨歐姆蛋
高蛋白質仿主食，炒飯風豆腐炒蛋
維生素C直接攝取，蛋包豆腐丁

肉
富含優質脂肪酸，牛腰肉小排
補足代謝營養素，平底鍋菲力牛肉
保護腸胃黏膜，酪梨山苦瓜炒什錦
預防動脈硬化，醬燒蘆筍豬肉捲
減醣生酮湯品，豬肉味噌湯
健康泰式主菜，綠咖哩
消除疲勞的飽足料理，義式嫩煎雞排
營養集中營，鮮蔬炒雞肉火腿
改善腸道環境，迷迭香煎雞胸肉
增強生酮作用，嫩煎帶骨羊小排

魚
豐富EPA助抗癌，綜合生魚片
治療疲累能恢復，義式生鯛魚沙拉
完整攝取β-葡聚醣，香烤鹽麴鯖魚
營養蝦紅素，塔塔風涼拌虹鱒
消除活性氧，韓式韃靼風涼拌虹鱒
抗癌效果第一，鰹魚萵苣沙拉
高營養快速料理，梅醬拌油漬沙丁魚末
三高生酮餐，美乃滋拌酪梨鯖魚
活力特效藥，香煎旗魚排
抗癌常備菜，西班牙風蒜味鮮蝦
解毒作用大提升，綠花椰炒鮮蝦
吃不膩的生酮菜，鮪魚酪梨丼飯

黃豆製品
誘導癌細胞凋亡，蕈菇醬汁豆腐排
對大腸癌高療效，鬆軟豆腐漢堡排
有效提升免疫力，油豆腐豬肉卷
富含養生納豆菌，秋葵納豆
三秒生酮料理，鮪魚納豆

常備菜
防癌必備肉品，香草風味雞
提高腸胃免疫力，醋漬水雲褐藻

甜點
大人的生酮點心，椰奶咖啡雙層凍
健康風味甜點，酪梨可可奶昔

第三章    見證療效，免疫營養生酮的醫理科學
生酮防癌要有效，任意斷醣是一大忌
末期腫瘤復原70％，三個月見證奇蹟
神醫親講，生酮防癌基礎原理
如何打造不罹癌的「混合動力身體」？
糖尿病零風險，MCT油攝取秘訣

索引
 

推薦序 正確生酮觀念，給身體好的能源 謝旺穎親子診所院長 謝旺穎 這兩年來，致力以維持體態為畢生志業的人，一定都聽過「低碳飲食」及「生酮飲食」，因為它們是能減輕代謝壓力，以及減少脂肪堆積的飲食方式。乍聽之下，居然有這麼符合需求的飲食法，當然不免俗地，它們掀起了一窩蜂的熱潮。因此，大家瘋狂查詢網路資料，看著許多似是而非、以訛傳訛的論點，做著自以為的那種飲食法。 明明是立意良善的飲食方式，卻因為許多沒有正確執行、不暸解的輿論，漸漸被污名化。於是，「中華低醣生酮推廣協會」成立了，這一群人希望藉由知識的力量，教導及陪伴想要做生酮飲食的酮伴們，讓他們了解什麼是生酮飲食，生酮飲食該如何正確地執行——因為唯有瞭解才能正確執行，接而享受這個飲食法帶給人們的好處。協會推廣的重點，主要放在社區演講、公司健康講座，以及讀書會。 九期的讀書會下來，已協助許多酮伴了解到挑選食物為什麼要朝著低醣的目標，因為營養素中，沒有「必需碳水化合物」這一項。三大營養素皆能成為身體能量的來源，而且身體也沒有需要那麼多的糖及澱粉。 關於是否要持續處於生酮的狀態，則是個人的選擇，身體持續產生酮體，除了能讓人精力充沛、思緒清楚外，還有許多額外的好處，像是有些研究認為酮體能改善阿茲海默症候群、開啟長壽基因、或是能輔助抗癌等。很可惜的，由於在台灣，沒有太多針對這些好處的大型研究發表，因此，大家只能從國外的論文或是書籍中，收集到這些資訊。但因為有語言的差異，造成了好的知識無法普及，只能有賴於各大出版社或是酮好字幕組這樣的人才，努力幫大家把這些資訊翻譯成中文，透過出版或是網路傳播，讓我們得到好知識。 感謝方言文化的用心，又幫大家找到一本以「生酮飲食」輔助癌症治療的好書。看完《生酮抗病醫囑書》，你將了解谷川醫師為什麼將「生酮飲食」，列為治療癌症必須進行的飲食方式，更有他治療的案例分享。過程中，透過麻生老師的努力，豐富了生酮餐食的內容，即使是癌症病人，也能吃得好，吃得飽，更吃回健康。