我愛西餐 | 維持健康的好方法 - 2024年4月

我愛西餐

作者:(法)菲利普·呂索等
出版社:北京科學技術
出版日期:2019年05月01日
ISBN:9787530496503
語言:繁體中文
售價:312元

這本《我愛西餐》來自法國,是暢銷級的西餐食譜,在2011年的「世界美食圖書大獎」評選中獲得了「藍帶獎」的殊榮。全書共有142款美食,配有800余張圖片,內容包含了西餐中的各式餐點:開胃前菜、湯、主菜、主食、甜點、醬料和麵團等。大家可以在忙碌之餘,放鬆自己的心情,在小小的廚房裡開始一段熱乎乎、暖洋洋的美食之旅。開胃前菜和湯:洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統沙拉、西班牙蔬菜冷湯、蘑菇濃湯等27道主菜:土豆烤雞、北歐腌鮭魚、蒜香扇貝、馬賽魚湯、番茄羅勒蝦、普羅旺斯燉菜等54道主食:番茄培根面、義大利千層面、沙丁魚面、海鮮燴飯、西班牙什錦飯等23道甜點:蘋果派、提拉米蘇、藍莓麥芬蛋糕、甜甜圈、巧克力馬卡龍等38道麵團和醬料:凱撒醬、私房番茄醬、歐芹芥末醬、派皮麵團、油酥麵團等53種在某個理想的下午,選擇一兩個食譜,開始動手吧! 科達布萊克,法國著名的專欄作家和美食作家,從事了多年與美食相關的工作,在法國各大報紙和雜誌都有自己的專欄。在阿歇特等知名出版社出版過多種美食圖書。


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