每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用最短的時間，烹飪出192道極速西餐料理。
菜譜包含日常西餐的各個門類：開胃菜、前盤、主菜和甜品。
花一點時間，挑幾道菜品，享受一頓正宗而簡約的法式西餐吧！
 
開胃菜：金槍魚醬、熏三文魚卷、山羊乳酪口蘑等18道；
前盤：地中海濃湯、乾酪雞蛋鱷梨、胡蘿蔔泥凍等14道；
主菜：奶香烤土豆、蜂蜜豬肋排、扇貝燴明蝦等129道；
甜品：諾曼第蘋果派、奶油布丁、意式咖啡奶凍等31道。



愛麗絲•德爾帕-阿爾瓦勒斯出生在一個美食世家，從小熱愛美食的她，喜歡鑽研各種菜譜的秘密並加入自己想法，做出了眾多獨具創意的改良菜譜。

 

在她作美食博主的16年內，通過微博帳號Une souris dans ma cuisine發佈了眾多簡單、迅速、時尚而可口的極簡西餐，受到大量粉絲追捧。她與法國出版社拉魯斯集團合作多年，出版了十餘部暢銷美食圖書，廣受讀者好評。