自古以來就有一種介於「食補」與「藥攻」之間，既能補益，又能治病，教人們從美味中吃出健康、除去疾病的飲食治療方法。唐代著貝醫學家孫思邈就曾在《千金翼方》中表示：「凡病先以食療，既食療不愈，後乃用藥爾。」由此可見，飲食治病是自古就為人推崇的一種治療方法。本書即匯集皮膚、外科、腫瘤三科古今醫家及流傳之飲食治療常見疾病的良方，將藥膳、藥茶、藥酒等各種食療妙方匯集於一，為許多醫藥研究人員及廣大讀者提供食療治病、補益養生的有效參考資料，讓你、我真正能達到從美味中吃出健康、除去疾病的目的。