一杯好蔬果，可以抗癌、清腸、瘦身、美膚！就把家裡現有的蔬果，通通打成好好喝的保命營養素！
★超值收錄！52種最受歡迎的蔬果，300道一定好喝的健康配方！★一眼就會！材料作法大圖解，全書超過1500個圖示，自製現作超方便！
　　當季蔬果不怕買太多！就趁最新鮮美味的時候，通通打成汁來喝！
　　只知道高纖、高營養，卻不認識擁有神奇功效的第七營養素──植化素？
　　不可思議的植化素，擁有淨化人體的神奇能力，全都藏在新鮮蔬果裡。
　　本書收錄52種最受歡迎蔬果、300道一定好喝的健康配方，
　　要對抗疾病、清除體內代謝廢物、享瘦身、養美肌，天天有譜！
本書特色
　　新鮮蔬果不只高纖、高營養，還有滿滿的救命植化素！
　　本書將告訴你
　　1. 神奇的植化素是什麼！
　　2. 家裡現有的好蔬果，健康功效超驚人！
　　3. 蔬果怎麼處理才對、怎樣做才好喝！
　　4. 300道一定好喝的健康配方！
　　5. 材料作法一眼就會，絕對不麻煩！
審訂者、諮詢者簡介
曹雅姿
　　消基會衛生保健委員
　　財團法人林口長庚醫院臨床營養師
　　台灣乳房重建協會營養顧問
　　糖尿病共同照護網營養諮詢
　　台北醫學大學保健營養研究所碩士
許美雅（專業諮詢）
　　財團法人台北長庚醫院臨床營養師
　　中華民國專技高考合格營養師
　　台北市糖尿病照護網合格營養師
　　台北市心血管照護網合格營養師
　　中華民國糖尿病衛教學會合格營養衛教師

Part 1　一個按鈕，一杯滿滿的健康美味！家裡現有的蔬果，通通「超級營養」！認識植化素，享用蔬果有重點！蔬果汁這樣喝，健康瘦身兼美顏！挑對搭配食材，蔬果汁一定好喝！新鮮現做，不可或缺的工具！
Part 2　紅色蔬果蘋果蘋果優酪乳：緩解經前症候群亮眼蘋蘿汁：明亮眼睛蘋果莓香牛奶：護心血管．防尿道感染蘋安富貴：護膚．止瀉蘋果香梨汁：促進消化蘋果山藥汁：增強免疫力．改善膚質水果多多：補充體力．增加飽食感紅潤纖果汁：補鐵．潤膚蘋果滋味：增強記憶力．亮膚香蜂蘋果汁：舒壓解憂味蕾小尖兵：爽口醒胃ＡＣＥ活力果汁：美白．嫩膚
櫻桃櫻桃泡泡：減緩腸胃不適紅粉知己：消除疲勞．預防感冒水果瑪琍：瘦身．潤膚．淡化色素櫻桃豆奶：增強免疫力．提振精神
番茄粉紅蘋果蘇打：消炎．去水消腫番茄櫻桃優格：養顏美白．補血番茄活力果汁：提振精神．增強體力草地狀元：護眼．護膚茄樂優酪乳：細緻皮膚．清腸番茄檸檬蜜：美白．抗老化活力番茄汁：防癌．增強抵抗力紅色情挑：活化腦細胞．降膽固醇番茄豆奶：增強抵抗力．抗菌鮮活番茄飲：涼血．增強免疫力番茄醋飲：明目．補血．養顏白皙鮮果汁：美白．淡斑
西瓜西瓜甜果漾：利水．消腫魔力甜瓜汁：促進代謝西瓜牛奶：消熱．解痛紅顏西瓜汁：美膚．抗老
草莓芹莓汁：助消化．降血脂窈窕鮮莓汁：通便．增強體質少女情懷：消除疲勞漂浮草莓飲：美容．養顏
葡萄柚（紅肉）活力雙柚汁：增強體力．提振精神香柚蜂蜜奶茶：潤膚．預防便祕梨香蜜柚汁：安眠．預防便祕百里香葡萄柚汁：美顏．消腫．助消化
甜椒青澀時光：增進食慾三色彩椒汁：造血．活膚紅椒香檸汁：抗老化．護膚金玉滿堂：預防感冒
Part 3　橘黃色蔬果鳳梨蘿鳳汁：增加扺抗力．抗細小皺紋香梨蜜桃汁：潤膚．補鐵．助消化百合安眠汁：清心安眠．鎮靜止咳鳳中傳奇：消除水腫薄荷鳳梨汁：消除脹氣．瘦身纖體鳳梨香葡汁：補血．止暈．養肝明目鳳梨健康飲：通便纖體．預防中風鳳香百匯：減輕疲勞美膚彈性汁：細緻皮膚．促進代謝鳳梨檸檬醋：美白．纖體陽光森巴：解膩．美顏熱帶鳳梨優酪：嫩膚．美白
柑橘大力卜派：生津止渴．美顏柑橘家族：美白．平衡血脂香橘冰淇淋蘇打：消暑．養顏．美白橘香菠蘿汁：纖體．美白
柳橙鮮橙蜜桃汁：順腸通便營養多果汁：亮膚．護眼雪顏紅橙汁：順腸通便．美顏橙汁到手香：除脹氣．提振精神美白多C飲：潤膚．美白白皙甜橙蘇打：消暑．嫩膚．舒壓香橙檸檬蜜：預防感冒．抗感冒柳橙雪球：補充體力．美白橙香蛋蜜汁：強健骨骼璀璨金黃：亮膚．淡化黑色素橙汁香蕉飲：健胃整腸．通便酒橙優酪冰沙：消暑．舒壓
楊桃窈窕楊桃汁：美顏．瘦身纖體星星果橙汁：護膚．增加免疫力星星知我心：生津消煩，止咳潤喉P57楊桃蜂蜜汁：預防感冒．生津止渴
芒果金碧輝煌：潤膚．護眼芒果香奶：保養眼睛抗癌鮮果汁：防暈．止吐南國風情：止咳．改善喉頭緊束
桃子桃子多多：健胃整腸活力桃子汁：增強活力杏仁桃子豆奶：強化骨骼瓊漿玉露：清肺．潤喉
哈密瓜甜瓜蜜李汁：強健肝臟青春甘泉：整腸．美膚蜜瓜美白果露：利水．抗老化活力密瓜汁：助成長．補體力
金桔大桔大利：開胃理氣．止渴潤喉桔香苦瓜汁：清涼解毒金桔楊桃汁：潤喉爽聲金桔香橙蘇打：養顏美容
木瓜木瓜羊奶：增強抵抗力南國豔陽：健胃．豐胸木瓜蛋蜜奶：消除疲勞．開胃木瓜可爾必思：整腸．消便祕木瓜優格：豐胸．嫩膚錦上添花：潤腸．健脾胃．助消化香蕉木瓜酪：豐胸．通便木瓜薏仁豆奶：改善便祕木瓜多多：預防便祕木瓜香橙飲：順腸通便木瓜葡萄柚汁：養肝解毒．美白．舒壓元氣木瓜飲：健脾．助消化
百香果百香檸檬飲：消除疲勞活力百香果汁：提振精神熱帶百香誘惑：幫助消化百香果優酪乳：清腸．開胃百香果柳橙汁：消暑．美白百香果菠菜汁：護髮．清腸百香果多多：順腸通便百香果蘇打：振奮精神百香果蜜桃飲：養顏美容百香果醋飲：改善便祕百香果綠茶汁：美白．清腸百香柚子汁：消脹氣．解膩
甘蔗微笑蔬果汁：口腔保健牛蒡甘蔗汁：增加免疫力亮眼甘蔗汁：護眼．清熱．止渴美白纖體汁：降膽固醇
胡蔔蔔蘿蘋香蕉飲：護眼．增加扺抗力。橘香安神飲：寧心．消煩．清熱．解渴補血紅葡汁：補血．強健體質傾城紅顏：健胃整腸．美膚．消脂紅蘿蔔蘋果汁：助消化．亮膚明眸紅蘋汁：護眼．增強抵抗力神采飛揚：口氣清新．護眼紅蘿蔔養生飲：護眼胡蘿蔔A多汁：護眼．預防退化性黃斑症漂亮寶貝汁：補鐵．護膚胡蘿蔔豆奶：明亮眼睛．抗老化胡蘿蔔香奶：舒壓．補體力
南瓜南瓜牛奶：健腦．補體力南瓜樂園：防癌．抗老南瓜棒棒：利尿．通便南瓜優酪乳：增強免疫力
薑薑蘋洋梨汁：治療黃疸．消炎蜂蜜薑汁：預防感冒．緩解感冒薑香蔬果汁：活血暖身．消脹氣薑汁蘋果蘇打：緩解感冒．消炎．鎮痛
Part 4　綠色蔬果檸檬薄荷檸檬汁：潤膚．美白舒壓檸檬飲：舒壓．潤膚．改善疲勞檸檬蘆薈露：潤膚．美白粉紅豆奶：潤膚．美白．抗老化
芭樂芭椒公主：養顏．預防壞血病番石榴汁：促骨骼發育．強身樂香果菜汁：降膽固醇白裡透紅：美白．養顏
酪梨酪梨香奶：預防骨質疏鬆酪梨牛奶：強身．預防骨質疏鬆酪梨青春露：護膚．抗老化酪梨麥苗飲：護膚．增強抵抗力
奇異果奇異果驚奇：助排便．舒壓酸甜奇異果：助傷口癒合．預防感冒青春奇異果汁：養顏．抗老化奇異果甜漾：增強免疫力．止渴．利尿
小黃瓜小黃瓜蜜飲：解暑．促進代謝輕盈雙瓜汁：消腫．護膚．促進代謝綜合鮮果豆奶：護髮．消腫．護膚青澀年代：美白．改善疲勞．預防感冒
菠菜菠菜蘋果汁：預防動脈硬化．強身菠菜牛奶：舒壓．強健體質香橙菠菜能量汁：改善貧血菠菜香豆奶：抗老化．強健體質
蘆筍蜂蜜蘆筍汁：寧心安神．解煩躁絲瓜蘆筍汁：預防心臟病．降血壓．抗癌蘆筍梨汁：潤肺化痰．安神蘆筍蜜蘋汁：鎮靜．舒壓
小麥草綠色大地：防癌．降血脂．清腸小麥草汁：抗老化．預防慢性病綠色夢田：降火氣．降血壓綜合小麥草汁：抗癌．健腦．補體力
芹菜西芹番茄汁：養肝解毒．助消化．開胃香芹蔬果汁：涼血．降血壓．除緊張西芹蘋果美膚蜜：美顏．纖體瘦身西洋芹醋飲：安眠．舒壓．抗老化綠色奇蹟：美腿．促進代謝柿柿順心：利尿．平衡血壓香芹纖活汁：促進代謝．利尿．消暑葡香西芹汁：消除疲勞．養肝清秀佳人：潤腸．通便清新蔬果汁：促進代謝．利水洋芹蜜瓜汁：整腸．健胃梅香洋芹汁：增加抵抗力．清腸
萵苣纖綠果泥：促進腸道蠕動P15美莓精力湯：預防尿道感染蜜桃美胸汁：美顏．豐胸萵苣美人：消炎消腫．促進代謝
地瓜葉薯葉蘋果汁：防高血壓．退肝火．利尿地瓜葉苦瓜汁：降膽固醇．潤膚地瓜葉芭樂汁：護膚．清腸地瓜葉活力飲：補體力．美白
花椰菜綠花椰牛奶：美顏．防癌綠花椰養生飲：助排便．護眼青青河畔：顧眼．護牙花椰健康飲：防癌．抗老化
青江菜青江菜鳳梨汁：柔膚．解膩．助消化青江香豆奶：美顏．護眼香江果汁：舒壓．細緻肌膚青江菜番茄汁：嫩膚．淡斑．清腸
Part 5　白色蔬果香蕉香蕉鮮奶酪梨汁：潤膚．通便香蕉健康飲：保健腸胃香蕉椰果汁：寧心．舒壓香蕉牛奶：提振精神香蕉芝麻牛奶：黑髮．養顏．通便香蕉番茄牛奶：強健骨骼．清腸香蕉蜜瓜開胃奶：開胃．補體力香蕉冰摩卡：提振精神蕉蕉瘦身奶：通便．補體力香甜蘇打果汁：除煩．止渴香蕉奶冰淇淋：補體力．舒壓香蕉豆奶：促進傷口癒合
梨子高山長青：生津．潤燥梨子葡萄飲：強心．預防尿道感染奇異果梨汁：預防心血管疾病梨子的祕密：順腸通便．增強體力
牛蒡牛蒡汁：壯陽．降膽固醇．預防中風牛蒡舒活汁：順經．潤膚牛蒡龍果汁：順腸通便香吉士纖果汁：助排便．美白
黃豆芽葡萄芽蜜飲：抗氧化．強化骨質黃芽青春露：清熱解毒．護膚黃豆芽果汁牛奶：清熱．健腦．補體力杏仁香豆奶：美顏．增強體力
苦瓜荔枝苦瓜汁：解毒．補血．通便番茄苦瓜蜜：開胃．止渴．降火愛情海：助消化．解暑．降血脂苦瓜蘋果汁：降血脂．提高抵抗力苦瓜蘆筍汁：促進代謝．利尿．解毒桂花桑椹苦瓜汁：改善貧血、頭暈苦瓜牛蒡汁：促進代謝．清熱．退火蜜桃山苦瓜多多：美白．清宿便
洋蔥洋蔥西洋芹汁：清腸．抗老化核桃洋蔥飲：降血壓．改善頭痛洋蔥番茄汁：增強免疫力洋蔥蘋果汁：消除疲勞．順經
苜蓿芽楓糖苜蓿芽汁：消除疲勞、防癌苜蓿芽蘋果汁：護髮．強健體質苜蓿芽果菜汁：抗老化．預防成人病香蕉新樂園：清熱．整腸
山藥山藥牛奶：固腎．益精山藥黑豆漿：抗老．補腎．解毒山藥果汁牛奶：健胃整腸山藥麥芽飲：養顏．潤肺．抗老香吉士優活飲：助消化．順腸通便山藥可爾必思：舒壓．消除疲勞山藥蘋果香奶：整腸健胃．美顏山藥蜜奶：消除疲勞山藥蓮藕汁：增進體力．美白山藥薏仁汁：美膚．解毒山藥牛蒡汁：強健體質．固腎山藥芝麻飲：護髮．養顏．抗老
高麗菜柚香甘藍汁：潤腸通便．嫩膚菠蘿甘藍汁：消除疲勞．預防感冒高麗菜蔬果汁：順腸通便綜合果菜汁：預防便祕．安神
蓮藕無獨有藕：美白肌膚，預防感冒蓮藕蜂蜜汁：清熱．健脾養胃紅蘋蓮藕汁：預防白髮．護髮蓮藕芒果汁：抗老．補體力
白蘿蔔白色巨塔：順腸通便．美白白蘿蔔番茄洋芹汁：抗老．纖體瘦身白蘿蔔芥菜汁：健胃．助消化白蘿蔔柿子汁：預防感冒
Part 6　紫黑色蔬果葡萄葡萄紅顏酪：補血．抗老葡萄優格：補血．助消化．預防貧血戀戀葡萄飲：開胃．強化骨質金色陽光：清熱．除煩青春回憶錄：健腦．美白紫色國度：寧心．活血葡萄鳳梨汁：預防貧血．防癌紫葡香戀：預防貧血．抗老葡萄多多：補血．整腸．開胃澄紫葡萄醋：補血．去脂葡萄冰淇淋蘇打：舒壓．補體力葡萄桑椹汁：補血．消除疲勞
藍莓莓飛色舞：抗癌．預防尿道感染藍莓精力湯：補體力．防癌藍莓凍飲：美膚．明目藍莓優活飲：助排便．強骨骼
火龍果（紅肉）雲淡風清：潤腸通便．健腸胃火龍果多多：助消化．順腸健胃甜瓜果汁：降血壓．美膚繁星點點：除煩．美膚
桑椹桑椹牛奶：亮髮．明目桑椹可爾必思：舒壓．補體力紫色魔法：潤腸．護膚桑蜜醋飲：養肝腎．補氣血
紫甘藍紫色姊妹花：防癌．順腸通便紫甘藍可爾必思：健胃整腸．提振精神月光寶石：健脾．補血．美顏葡萄紫甘藍：嫩膚．明目
甜菜根青春容顏：抗老．排毒甜菜根鳳芹汁：造血．助消化甜菜根水果汁：造血．增強免疫力甜菜根草莓優酪乳：養肝．助消化
芋頭芋頭芝麻奶：健脾．補體力芋香綠奶：潤腸．通便芋頭香奶：護牙．舒壓芋頭山藥薏仁奶：預防胃炎、胃潰瘍
附錄一：蔬果汁飲用Q&A現場 附錄二：分量多少，查清楚最好！附錄三：蔬果盛產年曆附錄四：300道蔬果汁功效索引