雜糧的定義相當廣泛，即指主食外的糧食、雜食或相關作物，自過去至今之時空環境、產業組成、市場結構或消費者需求等層面變化，雜糧之利用早已跨足生質燃料、生醫產品及化工材料等領域，是人類生活中重要的資源。 　　 　　雜糧作物的相關產品大致可區分為直接食用產品或是半成品，因雜糧食物可提供人體碳水化合物、蛋白質及脂質等基本營養素，因此屬於基本、普遍且安全之產品，在傳統食品加工時也有許多形態、顏色、外...閱讀更多

吃蛋養氮，對抗五大內臟疾病，抗發炎、降血壓、保護心臟、防止癌症。 　　現在醫學界很重視人體內的一氧化氮，它是一種抗發炎的分子，功能有：一、可作為神經傳導因子，促進神經細胞之間的溝通。二、促進血液循環，降低血壓。三、放鬆血管平滑肌。四、預防動脈硬化、高血壓、中風。五、保護及強化心臟功能，因為一氧化氮能增進血流量、擴張血管、增加氧氣供應、預防血栓形成，故能保護心臟功能。六、調解胰島素分泌，預防...閱讀更多

本書分為上下二輯，上輯帶您尋閱世界，下輯引您觀照人生。您將不僅了解海的浩瀚中潛涵怎樣的痛楚嗚咽，踏過洧湧，也將警悟文明變遷中，物競天演理論中的爪牙世界觀是在怎樣的境地和思想中促成。站在這樣的點位上，作者　再帶您回溯歷史，重覆哥倫布探航前的古城古堡．．．．．。在心靈的闊視遠瞻後，沉潛低徊，握緊文舵，開始生命內在的自我探航。心航途中，您將會尋獲佛陀的智慧、儒者的深情、維摩詰的辯悟，進而尋思生活、...閱讀更多

　　1.從事頭頸部腫瘤吞嚥及嗓音障礙的專業相關人士一本臨床實用參考手冊。 　　2.為臨床語言治療師提供一個完整的架構，由最初的診斷、評估直到後續的治療應要如何進行。 　　3.為頭頸部腫瘤患者居家提供專業的吞嚥訓練技巧、而達到早期用口進食的能力。 　　4.強調復健團隊如何透過衛教及訓練指引家人和主要照顧者協助病人達到更好的吞嚥復健成效。 　　5.提供了改善癌症治療副作用寶典，像是乾口症...閱讀更多