何謂MOA自然農法 | MOA 飲食法
MOA自然農法(以下稱自然農法)的創始者岡田茂吉(1882~1955年)，在日本東北地區 ... 此外，如果想到日本古代從繩文時代起，日本人就建立以「米」為中心的飲食 ...財團法人國際美育自然生態基金會首頁關於本會董事長的話創立沿革公開資料最新消息有機驗證法規及函釋驗證流程經營者名單文件下載相關網站有機農業活動園地聯絡我們MOA自然農法MOAFarming 在現今科技發展快速的時代，無論是在制度面、生產面或是生活面均有極大的轉變，曾經，為了因應快速增加的世界人口，應對龐大的食物需求，化學肥料、農藥及基改作物成了農業的新希望，然時至今日，大量的使用化學肥料、農藥，甚至是基改作物開始無法有效的生產作物，甚至產生了貧富不均等社會問題，而消費者們則是害怕作物的農藥殘留會危害身體健康；莫忘初衷，找回最初的平衡成了今日農業的核心議題，而自然農法，便是尋回初衷路上的一盞燈塔，不使用化學肥料與農藥，以順應大自然的方式耕種，找回大自然與土地的平衡，種植健康的蔬果。
何謂MOA自然農法 MOA自然農法(以下稱自然農法)的創始者岡田茂吉(1882~1955年)，在日本東北地區發生大寒害之後，1935年為了救濟農家自己拿起鋤頭開墾，在東京的上野毛(現為東京都市田谷區)開始栽培作物。
岡田茂吉先生一開始使用化學肥料來栽培，卻未能順利進行，在實施學習自然以追求土地力量本質的「無肥料栽培」後才獲得成果。
之後，為建立自然農法(自然農耕)的原理原則，訴求發揮土地本來的力量很重要，而不斷展開「破除肥料迷信運動」，另一方面，也從事「農村天國」、「一產地一支部構想」，做為普及自然農法之一環。
日本MOA自然農法文化事業團承創始者的意志，設立直轄農場(大仁農場)(1982年)，制定「自然農法技術普及綱要」(MOA自然農法執行基準的前身)(1991年)，設立產地支部並建立把創始者的理論與實際公諸於社會的體制。
另一方面，把運用這種MOA自然農法指針做為先鋒，政府也開始推動環境保護型農業，並制定有機JAS的檢查驗證制度。
由此，推出許多有機質肥料或病蟲害對策資材，在進行轉換自然農法上，生產者也加以活用以謀求提高生產。
但其中有些情形因過度依賴有機資材，過度使用的結果，偏離了本來的土壤培育，而引起病蟲害的發生或農產物的品質下降。
這是偏動資材帶來的弊害，就是創始人所倡導的「肥料迷信」。
在岡田茂吉先生提倡之下，出現了以「MOA自然農法執行基準」為規範，秉持「依據大自然法則，以尊重土壤基本，維護環境生態體系，以達到人類及所有生命體的調和繁榮」基本理念的自然農法；耕作過程中，在完全不採用化學肥料、化學合成農藥、植物生長調節劑、飼料添加物及人糞尿與未完熟之家禽畜排泄物作為堆肥之前提下，只採用含有共榮植物（利用間作、混作或多作等耕作方式，組合作物與作物生長間所產生的各式關係，而達到促進作物生長，進而防除病蟲害的目的的栽培法）、天敵等生態法則為基礎之方法，以防治病蟲害及雜草。
充分發揮土壤原有之潛力，並適當地利用輪作、間作、綠肥、堆肥以及各種含有養分之天然資材以維持或增進地力。
而MOA秉持岡田茂吉先生的精神，於台灣成立中華民國MOA協進會，推廣自然農法數十年，期間成立本會，推廣自然農法並實施認定證制度。
認定流程主要區分為對人、對地、對農產品等三部分，並依序逐步認定。
經三年實施自然農法，生產過程皆遵守基準所規定，並經本會查核、確認無誤者，始為自然農法之最高表徵，時至今日，取得MOA自然農法認定證之農友已分佈全台各地。
於2008年本會成為有機農產品驗證機構後，因應ISO規定，即以辦理有機農產品驗證為主要工作，而MOA協進會(2016年已更名為中華MOA協進會)則持續推廣MOA自然農法、美術、食農教育等理念，並為使有機農業為更多人所知，陸續與各機構合作舉辦有機農業相關課程。
食與農的應有做法食 不要有僅吃安全的食物即可的狹隘式想法，而要認為農產物是為保護並維持人類的健康而存在，吃這種生命力(活力)高的農產物也很重要。
為此，把「新鮮有生命力的東西」、「當季的農產品」、「在土壤中收穫的產品」做為「食」的基本。
此外，如果想到日本古代從繩文時代起，日本人就建立以「米」為中心的飲食文化。
我國歷史上也是由更早的新石器時代開始就有農耕與豢養動物的「產時經濟」，所以那麼繼承以「米」為中心的豐富飲食生活極為重要。
亦即，採用適合日本人或中國人的飲食生活，
何謂MOA自然農法 MOA自然農法(以下稱自然農法)的創始者岡田茂吉(1882~1955年)，在日本東北地區發生大寒害之後，1935年為了救濟農家自己拿起鋤頭開墾，在東京的上野毛(現為東京都市田谷區)開始栽培作物。
岡田茂吉先生一開始使用化學肥料來栽培，卻未能順利進行，在實施學習自然以追求土地力量本質的「無肥料栽培」後才獲得成果。
之後，為建立自然農法(自然農耕)的原理原則，訴求發揮土地本來的力量很重要，而不斷展開「破除肥料迷信運動」，另一方面，也從事「農村天國」、「一產地一支部構想」，做為普及自然農法之一環。
日本MOA自然農法文化事業團承創始者的意志，設立直轄農場(大仁農場)(1982年)，制定「自然農法技術普及綱要」(MOA自然農法執行基準的前身)(1991年)，設立產地支部並建立把創始者的理論與實際公諸於社會的體制。
另一方面，把運用這種MOA自然農法指針做為先鋒，政府也開始推動環境保護型農業，並制定有機JAS的檢查驗證制度。
由此，推出許多有機質肥料或病蟲害對策資材，在進行轉換自然農法上，生產者也加以活用以謀求提高生產。
但其中有些情形因過度依賴有機資材，過度使用的結果，偏離了本來的土壤培育，而引起病蟲害的發生或農產物的品質下降。
這是偏動資材帶來的弊害，就是創始人所倡導的「肥料迷信」。
在岡田茂吉先生提倡之下，出現了以「MOA自然農法執行基準」為規範，秉持「依據大自然法則，以尊重土壤基本，維護環境生態體系，以達到人類及所有生命體的調和繁榮」基本理念的自然農法；耕作過程中，在完全不採用化學肥料、化學合成農藥、植物生長調節劑、飼料添加物及人糞尿與未完熟之家禽畜排泄物作為堆肥之前提下，只採用含有共榮植物（利用間作、混作或多作等耕作方式，組合作物與作物生長間所產生的各式關係，而達到促進作物生長，進而防除病蟲害的目的的栽培法）、天敵等生態法則為基礎之方法，以防治病蟲害及雜草。
充分發揮土壤原有之潛力，並適當地利用輪作、間作、綠肥、堆肥以及各種含有養分之天然資材以維持或增進地力。
而MOA秉持岡田茂吉先生的精神，於台灣成立中華民國MOA協進會，推廣自然農法數十年，期間成立本會，推廣自然農法並實施認定證制度。
認定流程主要區分為對人、對地、對農產品等三部分，並依序逐步認定。
經三年實施自然農法，生產過程皆遵守基準所規定，並經本會查核、確認無誤者，始為自然農法之最高表徵，時至今日，取得MOA自然農法認定證之農友已分佈全台各地。
於2008年本會成為有機農產品驗證機構後，因應ISO規定，即以辦理有機農產品驗證為主要工作，而MOA協進會(2016年已更名為中華MOA協進會)則持續推廣MOA自然農法、美術、食農教育等理念，並為使有機農業為更多人所知，陸續與各機構合作舉辦有機農業相關課程。
食與農的應有做法食 不要有僅吃安全的食物即可的狹隘式想法，而要認為農產物是為保護並維持人類的健康而存在，吃這種生命力(活力)高的農產物也很重要。
為此，把「新鮮有生命力的東西」、「當季的農產品」、「在土壤中收穫的產品」做為「食」的基本。
此外，如果想到日本古代從繩文時代起，日本人就建立以「米」為中心的飲食文化。
我國歷史上也是由更早的新石器時代開始就有農耕與豢養動物的「產時經濟」，所以那麼繼承以「米」為中心的豐富飲食生活極為重要。
亦即，採用適合日本人或中國人的飲食生活，