WHO指出食鹽加碘是安全且具成本效益的政策，可確保每人攝取到足夠的碘，因此建議民眾選用加碘鹽取代一般鹽，另外也提醒民眾千萬不能為了補充碘而多吃 ...跳到主要內容區塊:::活動訊息本署公告活動熱訊定位點:::首頁>服務園地>活動訊息>本署公告食用加碘鹽的重要性及選購之辨識方法facebooklinetwitterplurk轉寄列印發布單位：發布單位：社區健康組瀏覽數：瀏覽數：16011修改日：修改日：2018/04/03發布日：發布日：2013/09/11一、國人碘營養狀況本署「2014-2017國民營養健康狀況變遷調查」結果，我國7歲以上整體碘營養狀況僅達世界衛生組織建議充足標準之下限。

碘營養狀況的改善並非一蹴可幾，需藉國家長期持續實施碘營養政策以維持，國民健康署除積極傳播民眾使用加碘鹽，亦持續監測國人碘營養狀況。

二、碘營養不足對健康影響碘是合成甲狀腺素的必需營養素，與調節代謝及生長發育有關。

成人如果缺碘容易覺得疲勞、怕冷，也可能會有記憶力變差、智力減退及反應遲鈍等問題，以及因為代謝變慢而容易變胖；懷孕期間如果缺碘可能會造成流產、死胎、胎兒先天性畸形、增加嬰兒死亡率，以及新生兒呆小症、聾啞、智商及認知功能發展遲緩等；而嬰幼兒、兒童及青少年若在生長發育時期缺乏碘，可能會造成甲狀腺功能低下或亢進，以及影響智能發展及發育遲緩。

三、吃碘鹽，吃少鹽WHO指出食鹽加碘是安全且具成本效益的政策，可確保每人攝取到足夠的碘，因此建議民眾選用加碘鹽取代一般鹽，另外也提醒民眾千萬不能為了補充碘而多吃鹽，飲食中的鹽（鈉）攝取過多是血壓升高及高血壓的主要原因之一，WHO也建議食用碘鹽補碘要與減鹽的健康生活習慣併行，因此成人每日食鹽總攝取量仍不宜超過6公克。

四、如何辨識加碘鹽我國自56年實施全國食鹽加碘政策，但93年開放自由進口後，食鹽產品種類增多，目前市面上很多食鹽並無加碘。

依106年7月1日起實施之「包裝食用鹽品之碘標示規定」：(一)加碘鹽：添加碘化鉀或碘酸鉀的包裝食用鹽品，其品名、醒語及營養標示應依下列規定辦理：1.品名應以「碘鹽」、「含碘鹽」或「加碘鹽」命名。

2.應註明「碘為必需營養素。

本產品加碘。

但甲狀腺病人應諮詢相關醫師意見。

」醒語字樣。

3.食品成分標示含有「碘酸鉀」或「碘化鉀」，並標示產品之總碘含量。

(二)未加碘鹽：需於產品包裝上標示醒語「碘為必需營養素。

本產品未加碘」。

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