肽聚糖 | 肽聚糖成分
N-乙醯葡萄糖胺（NAG）和N-乙醯胞壁酸（NAMA）交替連接的雜多糖與不同組成的肽交叉連接形成的大分子。
肽聚糖是許多細菌細胞壁的主要成分。
如革蘭氏陽性 ...肽聚糖跳轉到:導航,搜索A+醫學百科>>肽聚糖肽聚糖存在於原核生物細胞壁的大分子聚合物，是由乙醯氨基葡萄糖、乙醯胞壁酸與四五個胺基酸短肽聚合而成得多層網狀大分子結構。
目錄1簡介2組成及結構特點3分子結構4結構特點5生物功能簡介（peptidoglycan）肽聚糖是由雙糖單位，四肽尾還有肽橋聚合而成得多層網狀大分子結構肽聚糖合成N-乙醯葡萄糖胺（NAG）和N-乙醯胞壁酸（NAMA）交替連接的雜多糖與不同組成的肽交叉連接形成的大分子。
肽聚糖是許多細菌細胞壁的主要成分。
如革蘭氏陽性細菌(G+)胞壁所含的肽聚糖占乾重的50-80%由N-乙醯葡萄糖胺和N-乙醯胞壁酸通過β-1,4糖苷鍵連接而成，糖鏈間由肽鏈交聯，構成穩定的網狀結構，肽鏈長短視細菌種類不同而異，革蘭氏陰性細菌(G-)胞壁所含的肽聚糖占乾重的5-20%其雙糖單位跟革蘭氏陽性菌一樣但是四肽尾的第三個不是L-Lys而是內消旋二氨基庚二酸。
組成及結構特點1.G-M雙糖單位；2.四肽尾組成：革蘭氏陽性菌（如葡萄球菌）為L-Ala+D-Glu+L-Lys+D-Ala，革蘭氏陰性菌（如大腸埃希菌）為L-Ala+D-Glu+m-DAP+D-Ala；連接方式：四肽中N端的L-Ala上α-NH2與M中乳酸的羧基連接；3.肽橋組成：肽橋的變化甚多，目前以超過100種，如，在S.aureus中，肽橋為甘氨酸五肽。
連接方式：甘氨酸五肽的N端α-氨基與四肽C端D-Ala上的羧基連接，C端羧基與另一個四肽上L-Lys的ε-氨基連接。
革蘭氏y陰性菌無特殊肽橋，故前後兩肽尾的D-Ala與m-DAP直接相連。
溶菌酶能水解G-M間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁出現孔洞，基至解體，從而殺死細菌。
人的眼淚中存在大量的溶菌酶，某些噬菌體在感染宿主時也可分泌溶菌酶。
雞蛋中也含大量的溶菌酶。
抗生素能抑制肽聚糖的生物合成。
肽聚糖肽聚糖合成的條件：需要兩個主要的載體，即尿嘧啶二磷酸（UridineDiphosphate，UDP）和聚戊二烯磷酸酯（又稱細菌萜醇）。
分子結構肽聚糖骨架是由N-乙醯葡萄糖胺(N-acetylglucosamine簡寫G)和N-乙醯胞壁酸(N-acetylmuramicacid簡寫甘露聚糖肽注射液M)通過β-1，4糖苷鍵交替相聯而組成的線狀聚糖鏈。
M是在N-乙醯葡萄糖胺的C3位置上聯結一個乳醯醚。
就在M的乳醯基上,聯結著一條由四個胺基酸殘基組成的短肽鏈。
短肽鏈的胺基酸組成因菌種而異，包括不常見的D-谷氨酸、D-丙氨酸、L-二氨基庚二酸和其他二胺基酸；其中L型和D型胺基酸交替排列. 結構特點由G和M組成的二糖以及聯在M上的四肽是肽聚糖的基本結構單位。
聚糖鏈的長度亦因菌種而異,短到9個糖單位，長到170多個糖單位；1個糖單位長10.3埃，所以總長度可從100埃到1700埃左右。
各個四肽鏈之間有交聯。
在革蘭氏陰性菌,多半是兩條肽聚糖的肽鏈直接交聯,交聯的肽鏈占肽鏈總數的50％。
而革蘭氏陽性菌則是通過另一條肽橋交聯，如：金黃色葡萄球菌的肽橋為五個甘氨酸組成的五肽，交聯的肽鏈占肽鏈總數的75～100％。
立體的交聯使肽聚糖形成多層次網狀結構。
革蘭氏陰性菌，因肽聚糖層次較少（如：大腸桿菌為3層，厚度約2～3奈米），交聯程度較低,所以網狀結構疏鬆；而革蘭氏陽性菌，因肽聚糖層次較多（如：金黃色葡萄球菌約10層,枯草桿菌約20層,厚度可達10～50奈米），交聯程度較高，網狀結構緊密。
這兩類細菌在肽聚糖含量、厚度、層次和交聯程度上的差別，再加上細胞壁其他組份上的不同，反映在染色性質，對溶菌酶敏感程度和物質透過性質等方面都有很大的不同。
少數如：嗜鹽菌，細胞壁結構特殊，不含肽聚糖。
青黴素、萬古黴素、桿菌肽、磷黴素、環絲氨酸和持久黴素等幾種抗菌素，分別作用於肽聚糖生物合成的不同步驟,抑制肽聚糖生物合成,從而抑制細菌生長。
溶菌酶能水解G-M間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁出現孔洞，基至解體，從而殺死細菌。
人的眼淚中存在大量的溶菌酶，某些噬菌體在感染宿主時也可分泌溶菌酶。
雞蛋中也含大量的溶菌酶。
肽聚糖是許多細菌細胞壁的主要成分。
如革蘭氏陽性 ...肽聚糖跳轉到:導航,搜索A+醫學百科>>肽聚糖肽聚糖存在於原核生物細胞壁的大分子聚合物，是由乙醯氨基葡萄糖、乙醯胞壁酸與四五個胺基酸短肽聚合而成得多層網狀大分子結構。
目錄1簡介2組成及結構特點3分子結構4結構特點5生物功能簡介（peptidoglycan）肽聚糖是由雙糖單位，四肽尾還有肽橋聚合而成得多層網狀大分子結構肽聚糖合成N-乙醯葡萄糖胺（NAG）和N-乙醯胞壁酸（NAMA）交替連接的雜多糖與不同組成的肽交叉連接形成的大分子。
肽聚糖是許多細菌細胞壁的主要成分。
如革蘭氏陽性細菌(G+)胞壁所含的肽聚糖占乾重的50-80%由N-乙醯葡萄糖胺和N-乙醯胞壁酸通過β-1,4糖苷鍵連接而成，糖鏈間由肽鏈交聯，構成穩定的網狀結構，肽鏈長短視細菌種類不同而異，革蘭氏陰性細菌(G-)胞壁所含的肽聚糖占乾重的5-20%其雙糖單位跟革蘭氏陽性菌一樣但是四肽尾的第三個不是L-Lys而是內消旋二氨基庚二酸。
組成及結構特點1.G-M雙糖單位；2.四肽尾組成：革蘭氏陽性菌（如葡萄球菌）為L-Ala+D-Glu+L-Lys+D-Ala，革蘭氏陰性菌（如大腸埃希菌）為L-Ala+D-Glu+m-DAP+D-Ala；連接方式：四肽中N端的L-Ala上α-NH2與M中乳酸的羧基連接；3.肽橋組成：肽橋的變化甚多，目前以超過100種，如，在S.aureus中，肽橋為甘氨酸五肽。
連接方式：甘氨酸五肽的N端α-氨基與四肽C端D-Ala上的羧基連接，C端羧基與另一個四肽上L-Lys的ε-氨基連接。
革蘭氏y陰性菌無特殊肽橋，故前後兩肽尾的D-Ala與m-DAP直接相連。
溶菌酶能水解G-M間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁出現孔洞，基至解體，從而殺死細菌。
人的眼淚中存在大量的溶菌酶，某些噬菌體在感染宿主時也可分泌溶菌酶。
雞蛋中也含大量的溶菌酶。
抗生素能抑制肽聚糖的生物合成。
肽聚糖肽聚糖合成的條件：需要兩個主要的載體，即尿嘧啶二磷酸（UridineDiphosphate，UDP）和聚戊二烯磷酸酯（又稱細菌萜醇）。
分子結構肽聚糖骨架是由N-乙醯葡萄糖胺(N-acetylglucosamine簡寫G)和N-乙醯胞壁酸(N-acetylmuramicacid簡寫甘露聚糖肽注射液M)通過β-1，4糖苷鍵交替相聯而組成的線狀聚糖鏈。
M是在N-乙醯葡萄糖胺的C3位置上聯結一個乳醯醚。
就在M的乳醯基上,聯結著一條由四個胺基酸殘基組成的短肽鏈。
短肽鏈的胺基酸組成因菌種而異，包括不常見的D-谷氨酸、D-丙氨酸、L-二氨基庚二酸和其他二胺基酸；其中L型和D型胺基酸交替排列. 結構特點由G和M組成的二糖以及聯在M上的四肽是肽聚糖的基本結構單位。
聚糖鏈的長度亦因菌種而異,短到9個糖單位，長到170多個糖單位；1個糖單位長10.3埃，所以總長度可從100埃到1700埃左右。
各個四肽鏈之間有交聯。
在革蘭氏陰性菌,多半是兩條肽聚糖的肽鏈直接交聯,交聯的肽鏈占肽鏈總數的50％。
而革蘭氏陽性菌則是通過另一條肽橋交聯，如：金黃色葡萄球菌的肽橋為五個甘氨酸組成的五肽，交聯的肽鏈占肽鏈總數的75～100％。
立體的交聯使肽聚糖形成多層次網狀結構。
革蘭氏陰性菌，因肽聚糖層次較少（如：大腸桿菌為3層，厚度約2～3奈米），交聯程度較低,所以網狀結構疏鬆；而革蘭氏陽性菌，因肽聚糖層次較多（如：金黃色葡萄球菌約10層,枯草桿菌約20層,厚度可達10～50奈米），交聯程度較高，網狀結構緊密。
這兩類細菌在肽聚糖含量、厚度、層次和交聯程度上的差別，再加上細胞壁其他組份上的不同，反映在染色性質，對溶菌酶敏感程度和物質透過性質等方面都有很大的不同。
少數如：嗜鹽菌，細胞壁結構特殊，不含肽聚糖。
青黴素、萬古黴素、桿菌肽、磷黴素、環絲氨酸和持久黴素等幾種抗菌素，分別作用於肽聚糖生物合成的不同步驟,抑制肽聚糖生物合成,從而抑制細菌生長。
溶菌酶能水解G-M間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁出現孔洞，基至解體，從而殺死細菌。
人的眼淚中存在大量的溶菌酶，某些噬菌體在感染宿主時也可分泌溶菌酶。
雞蛋中也含大量的溶菌酶。