0831‧青菜料理 | 蒲瓜
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跳到主文大家好:寫文合作請mail至:[email protected]部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Aug30Tue201113:460831‧青菜料理|清炒瓠瓜 我已經有約一個星期沒有煮菜了，老公問我怎麼了~~我就回他不爽煮XDD，沒有啦~~因為有點懶想說下班直接買個什麼吃比較快~~所以就荒廢了廚房...這一道炒瓠瓜就更簡單了，連新嫁娘沒下過幾次廚房的朋友也都會的~~也算是入門的料理了~~^^，我來分享一下我的作法...這次花俏了點，還加上蔥花配一下色;不然以往蔥花我是沒有加過的啦... 有人說我前一次做的很馬虎沒有照著食材乖乖的做這次，去補齊了洋蔥跟蕃茄來做;再多買了一盒小軟絲一起做涼拌~~夠味了吧!!那就看看我這一篇分享這二道菜色的作法吧。
準備材料:開陽少許、瓠瓜半顆(大小適中)、蒜頭少許、蔥花少許、鹽巴少許、水少許、先下鍋炒香開陽跟蒜頭之後，再加入瓠瓜一起炒，把瓠瓜炒軟之後，再加入一些水去煨煮煨煮個約3~5分鐘就可以起鍋了。
再灑上一些蔥花就可以了。
本來還很擔心貴哥不喜歡吃這樣子的菜色，結果問他;他說，你煮的有軟爛我就吃呀~~(耍賴貌)媽媽家種的瓠瓜好好吃呀~~真的很鮮嫩，加上開陽的香味，還有蒜香;真是不錯吃呀...蔥花是我加入一些做拌炒，後來起鍋後又再加上一些配色~~不然其實我平常煮瓠瓜是不會加蔥花的啦，不過這樣配色也不賴也增加蔥香味吧... 接著是前一天再做一次的泰式涼拌花枝啦~~哈哈哈因為有人嫌我前一次做的不夠味，老娘這次拼了;擠了四顆檸檬汁下去我看你還會不會嫌不酸~~另外切了二條朝天椒下去，我看你還嫌不夠味嗎??哈哈哈一樣，蒜末、蕃茄丁、洋蔥絲、香菜末、魚露、白醋、檸檬汁、少許的糖;這樣拌一拌就很棒了~~不過我覺得自已呆了一點的是，其實這樣的醬汁就很夠味了我就很假會的多加了半個量米杯的水下去，我怕醬汁不夠結果反而變淡了一些些~~不過還是很夠味的呢!!!花枝先汆燙好之後放涼進冰箱去冰鎮約半小時要吃的時候先把醬汁調好，再把冰鎮好的花枝加到醬汁裡面去拌一拌還有一個方式就是，所有材料調好之後;加入花枝一起拌一拌什麼水也不要加，加二、三顆的冰塊下去增加食材的冰涼度也是很讚!!!哇~~這次真的超夠味的!!好好吃喔...因為檸檬有多擠二顆下去，整個醬汁算是用檸檬汁當底了還有蕃茄自然的果酸、果香味~~真的好讚喔!!夾著花枝再搭一些洋蔥絲跟蕃茄一起吃，真的好讚喔...夏天吃這個真的很開胃冰冰涼涼的花枝有沾附上酸溜溜的醬汁一起吃，好讚喔~~老公說這次做得很夠味，不過...下次朝天椒可以少放一條嗎XDD我們又不是泰國人~~(三碗滴咖)哈哈哈某天假日經過竹北拍的...很美的天空，卻是南瑪都颱風要來的前兆~~藍天白雲的沒啥風雨哪知過二天之後，天氣就變得不好了，南部也有點嚴重!!希望接下來的日子，大家沒事平安才好... 分享FacebookPlurkYAHOO!分享在我的Facebook分享在我的Plurk分享在我的即時通全站熱搜創作者介紹凱特C。
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凱特C發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：|菜類料理|此分類上一篇：0824‧青菜料理|豌豆炒鴻禧菇此分類下一篇：1108‧青菜料理|雪菜炒肉末上一篇：0824‧沙茶牛肉炒飯、烤香魚、泰式涼拌花枝下一篇：0905‧豬肉料理|椒鹽里肌歷史上的今天2017:|熙。
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遊記|‧桃園大溪--大黑松小倆口真愛館and龜山壽山嚴--2010:0829‧再現紙風情|芎林紙寮窩2010:0829‧清冰箱料理|當歸雞絲麵線2008:0830‧今日同學會▲top留言列表發表留言月曆«四月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930 熙。
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