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用豆鼓來製作丁香魚炒豆干糯米椒鄭君21食譜44粉絲追蹤45說讚1跟著做2留言讚收藏描述因為2020年03月帶爸媽去圓ㄧ個未曾去過的縣市-澎湖，買了當地的小丁香魚，於是和我妹妹ㄧ起完成了這道有豐富的海味的小品菜餚份量4人份時間20分鐘食材小丁香魚1個吃飯碗豆干5塊糯米椒ㄧ個手掌能抓住豆鼓ㄧ小湯匙蠔油ㄧ大湯匙糖一湯匙水ㄧ個吃飯碗醬油ㄧ大湯匙大蒜2辨辣椒1根步驟小丁香魚可以不要清洗，如果洗了，請記得要瀝乾水，冷鍋放入，不用加油，要煸出小魚乾的香味，撈起備用。

鍋子加橄欖油ㄧ大匙（其他油也行），不用等熱，直接將切好的豆干放入，（豆干對半剖後切片），煸至微微焦黃。

步驟2完成，加入大蒜、辣椒爆香。

加糖、蠔油、醬油、豆鼓，上色後加半碗水，好入味加入糯米椒（請斜切，ㄧ個可以切4-5段），再加剩下的半碗水，蓋鍋悶燒，至水份收乾，如果不夠鹹香可以補些許的鹽調味，完全收乾即可起鍋。

1.1萬瀏覽2020/04/26發表讚收藏分享至：追蹤鄭君21食譜44粉絲hihi~~臉書很讓人變宅唷~~^_^繼續閱讀也可以試試看豆豉炒糯米椒糯米椒炒丁香魚豆乾糯米椒炒雞丁相關搜尋丁香魚糯米椒豆鼓豆干炒豆干小魚乾蠔油有1個跟著做白兔成功，炒久綠色變黃😆上傳照片小嵐立式美髮吹風機負離子吹風省時快乾美型設計韓國天然陶瓷鍋具六件組天然無毒美型鍋具堆疊收納猜你可能會喜歡留言共2則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言作者鄭君檢舉對不起，謝謝妳的提點，我把他修正了⋯⋯ayearago林美華檢舉豆豉呢ayearago網友都在看大家都在查娃娃菜臭臭鍋螞蟻上樹鱸魚湯山藥排骨湯高麗菜麻婆豆腐地瓜球麵疙撘蛋糕芋頭螃蟹早餐餅乾雞胸肉薑母鴨豬肝湯巫婆手指餅乾苦瓜排骨湯酸菜白肉鍋電鍋松阪豬芥菜麻油萬聖節餅乾南瓜饅頭回鍋肉羊肉爐家常菜吐司紅蘿蔔四季豆三杯杏鮑菇吻仔魚雞蛋豆腐磅蛋糕綠花椰菜三杯雞白蘿蔔氣炸鍋生菜沙拉藥燉排骨鮮奶油包子白菜泡菜煎餅雞湯起司鍋今日話題更多酸甜好滋味：涼拌百香南瓜/涼拌檸檬南瓜雀兒的小廚房：農夫太太輕鬆料理酥鬆口感！酒香蔓越莓司康Chi暖心麻油雞飯灶頭鑊尾奶酪SEAkitchen.起司漢堡排(2種醬汁！)東京太陽夫婦愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦