20 梅頭肉 | 梅頭肉英文
這個叫做豬梅頭肉，因為它肉的分佈像梅花所以我們俗稱梅頭肉，英文叫做pork butt. 這塊肉我是在safeway買的，$2.49一磅。
這個部位的肉有肥有瘦很是嫩滑， ...亲爱的用户，你好：为了提升您的访问速度，我们根据您的IP地址，为您推荐直接浏览Dealmoon中文站。
请选择：继续浏览中文站浏览英文站0300晒货首页20梅頭肉1/520梅頭肉這個叫做豬梅頭肉，因為它肉的分佈像梅花所以我們俗稱梅頭肉，英文叫做pork butt. 這 塊肉我是在safeway買的，$2.49一磅。
這個部位的肉有肥有瘦很是嫩滑，用來做叉燒很不錯。
但我今天用他做類似豬扒的做法，首先洋蔥起鑊，再加入切好的豬肉， 炒到所有水就快乾的時候，加入料酒去腥味，然後再加豉油提香 然後最重要的就是加足夠的糖， 我大概加了三分一杯的糖，因為糖包裹所有的豬肉十分好食。
直至到收乾汁，再加入適當的盐就可以上碟。
加少少蔥花伴碟就可以上桌了。
我家的小朋友特別喜歡。
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