[中日魚名對照]. 愛吃日本料理的我終於找到大部份魚種的日文，去日本或去居酒屋. 點菜用 ...川上源一hide跳到主文漁訊.美食.旅遊.生活部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片May27Thu201013:42[中日魚名對照] [中日魚名對照]  愛吃日本料理的我終於找到大部份魚種的日文，去日本或去居酒屋  點菜用日本一定超屌的啦~分享給也愛吃日本料理的網友們~~＊魚（さかな）類赤身（あかみ）紅肉魚貝：如鮪、鮭、蝦、魁蛤白身（しろみ）白肉魚：如鯛、鱸、比目魚光物（ひかりもの）亮皮魚類：竹筴魚、沙丁魚、斑鰶 f鰺（あじ）竹莢魚鮎（あゆ）香魚鯉（こい）鯉魚鯒（こち）鯒魚鮭（さけ）鮭魚鮫（さめ）鯊魚鯖（さば）鯖魚鯛（たい）鯛魚　　真鯛　まだい鱈（たら）鱈魚　　助惣鱈（すけそうだら；すけとうだら）介黨鱈鰤（ぶり）青魽鱒（ます）鱒魚鰯（いわし）沙丁魚鰻（うなぎ）鰻魚鰹（かつお）鰹魚（做柴魚的原料）鰈（かれい）鰈魚鯨（くじら）鯨魚鰆（さわら）馬加魚 鱵（さより）針魚鱸（すずき）鱸魚魬（ハマチ）養殖青魽；或關西稱35～60cm的青魽鯰（なまず）鯰魚鯡（にしん）青魚；鯡魚鮪（まぐろ）鮪魚　　眼撥（めばち）雲裳鮪　　黄肌（きばた）黃肌鮪鰩（とびうお）飛魚（日本海、九州稱あご）沙魚（はぜ）蝦虎魚河豚（ふぐ）河豚穴子（あなご）星鰻梶木（かじき）旗魚小鰭（こはだ）斑鰶小鮒（こぶな）鯽魚白子（しらす）魩仔魚平目（ひらめ）比目魚 鮎並（あいなめ）[魚過]魚（大瀧六線魚；石斑的一種）鮟鱇（あんこう）鮟鱇間八（かんぱち）紅魽白魚（しろうお）銀魚泥鰌（どじょう）泥鰍片口鰯（かたくちいわし）日本鯷魚喜知次（きちじ；きんき）巨首觸角鮋小女子（こうなご）玉筋魚秋刀魚（さんま）秋刀魚太刀魚（たちうお）白帶魚銀だら　銀鱈本さわら　土魠魚青ひらす（目鯛）青鯛田うなぎ（たうなぎ）鱔魚えぼ鯛（イボダイ）刺鯧、瓜子鯧、肉鯽仔（關西人叫うおぜ）赤ムツ（あかむつ）　赤鯥のど黒　黑喉えい　魟魚むつ　牛尾鯥；牛眼鯥ぼら　烏魚　わらさ　青魽（60～80cm的青魽；關東叫法）カサゴ　石狗公ホッケ　[魚花]魚（石斑的一種）おこぜ（オニオコゼ）猶魚、日本鬼鮋、虎魚あまだい　甘鯛めかじき　劍旗魚；旗魚舅ししゃも　柳葉魚カペリン　毛鱗魚（capelin；在居酒屋吃到的柳葉魚其實是這個）いとより　金線鰱きんめだい　金目鯛＊魚乾、魚翅、魚子、精巢縮緬雑魚（ちりめんじゃこ）白色小魚乾縮緬小女子（ちりめんこうなご）玉筋魚乾煮干（にぼし）熬湯用的魚乾えいひれ　魟魚翅ふかひれ　魚翅鱈子（たらこ）鱈魚子いくら　鮭魚子数の子（かずのこ）青魚子筋子（すじこ）帶筋膜鮭魚子白子（しらす）（鱈魚）精巢＊海老（えび）蝦子芝えび（しばえび）沙蝦甘エビ（あまえび）甜蝦桜海老（さくらえび）櫻花蝦伊勢海老（いせえび）龍蝦車えび（くるまえび）明蝦蝦蛄（しゃこ）蝦蛄生あみ　糠蝦＊貝（かい）貝類浅蜊（あさり）綴錦蛤；海瓜子鮑（あわび）鮑魚かき　牡蠣栄螺／拳螺（さざえ）蠑螺田螺（たにし）田螺蜆（しじみ）蜆（淡水）赤貝（あかがい）魁蛤海松貝（みるがい）西施舌蛤（はまぐり）文蛤鳥貝（とりがい）鳥蛤螺貝（ツブ貝）螺蛽；日本鳳螺平貝（たいらがい）江珧帆立貝（ほたてがい）海扇貝ムール貝（ムールがい）淡菜；孔雀蛤；貽貝＊烏賊　いか北海道等北部地區稱するめいか為真いか，但關西的真いか是甲烏賊（こういか；針イカ）鯣烏賊（するめいか）日本赤魷墨烏賊（すみいか）墨魚槍烏賊（やりいか）透抽（Loligobleekeri）煽り烏賊（あおりいか）軟翅仔（萊氏擬烏賊；SepioteuthislessonianaLesson）剣先烏賊；白烏賊（かんさきいか；しろいか）劍鋒烏賊；真鎖管（劍尖槍烏賊LoligoedulisHoyle）蛍烏賊（ホタルイカ）螢烏賊（Wataseniascintillans）＊螃蟹（かに）毛蟹（けがに）毛蟹鱈場蟹（タラバガニ）帝王蟹松葉蟹（まつばかに）越前蟹＊其他章魚／蛸（たこ）鱆魚雲丹（うに）海膽水母（くらげ）海蜇なまこ　海參海苔（のり）海苔昆布（こんぶ）昆布全站熱搜創作者介紹x2001hide川上源一hidex2001hide發表在痞客邦留言(4)人氣()全站分類：美味食記個人分類：おすすめグルメ(美食推薦)此分類上一篇：忍者餐廳-神秘は食事の体験此分類下一篇：藝奇創意料理[玩味+創意X食藝]上一篇：巨物天堂-蘭嶼下一篇：宜蘭[太平洋釣蝦場]-(((暴桶遊)))▲top留言列表發表留言文章分類ディリーライフ(生活日記)(15)プライベートコレクション(私人收藏小物)(12)ビデオ(影片分享)(30)おすすめグルメ(美食推薦)(28)旅ノート(旅行日記)(11)釣り情報(釣況分享)(55)最新文章文章搜尋熱門文章最新留言參觀人氣本日人