蝦紅素的15種功效和副作用(第6、7點有益電腦族)｜健康醫學院 | 蝦靑素
蝦紅素(astaxanthin)，是類胡蘿蔔素的一種，又稱蝦青素。
與其他類胡蘿蔔素一樣，屬於脂溶性的色素。
蝦紅素具有多種生理功效，在抗氧化、抗 ...Home蝦紅素的15種功效和副作用(第6、7點有益電腦族)蝦紅素的15種功效和副作用(第6、7點有益電腦族)Jun3,2019健康醫學院編輯部分享 目錄蝦紅素是什麼？蝦紅素被推薦的實證功效、好處有哪些？1.減輕糖尿病的氧化作用2.降低心血管疾病的風險3.減少心臟病發作造成的心臟損傷4.調節身體的免疫反應5.保護胃內壁免受幽門螺旋桿菌和潰瘍的傷害6.防止紫外線傷害7.保護眼部健康8.有助於對抗高血壓9.治療非酒精性脂肪性肝病10.抑制癌細胞生長11.減輕運動疲勞12.減少中風造成的腦損傷13.有助於從創傷性腦損傷中恢復14.預防阿茲海默氏症15.保護和治療帕金森氏症蝦紅素有副作用嗎？ 蝦紅素是什麼？蝦紅素(astaxanthin)，是類胡蘿蔔素的一種，又稱蝦青素。
與其他類胡蘿蔔素一樣，屬於脂溶性的色素。
蝦紅素具有多種生理功效，在抗氧化、抗腫瘤、增強免疫力及改善視力等方面都有一定的效果[1]。
目前天然來源的蝦紅素是藻類，多數生物都是因為以藻類為食，因此在身體組織上顯現出鮮豔的紅色、橘色。
人類無法自然合成蝦紅素，因此需要藉由攝取含有蝦紅素的食物，如鮭魚、蝦蟹等。
現代人除了藉由食物以外，還有另一種選擇，可以食用保健品來獲得蝦紅素。
蝦紅素的抗氧化效果比維生素C強6000倍、比輔酶Q10強770倍、比維生素E強100倍、並比β-胡蘿蔔素強5倍，近年來成為抗氧化食品的新寵兒。
蝦紅素被推薦的實證功效、好處有哪些？1.減輕糖尿病的氧化作用蝦紅素是一種海洋微藻類胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化作用，可抑制脂質過氧化和清除活性氧類，因此可以保護胰島β細胞(產生胰島素的細胞)免受高血糖的氧化壓力，避免導致糖尿病患者的胰腺β細胞功能障礙和各種型式的組織損傷[2]。
💡在大鼠中測試時，這種抗氧化劑對於和胰島素敏感性的改善也有很大幫助，主要是透過葡萄糖攝取增加的機制以及調節脂質代謝物的循環和脂聯素水平來改善胰島素抗性 [3]。
2.降低心血管疾病的風險蝦紅素有助於降低低密度脂蛋白膽固醇、增加高密度脂蛋白膽固醇和脂聯素。
💡研究證明，食用蝦紅素可以抑制LDL氧化，因此可能有助於預防動脈粥樣硬化(atherosclerosis)[4]。
💡研究顯示游離蝦紅素可以透過內皮細胞和血小板中一氧化氮(NO)水平的顯著增加及過氧亞硝酸鹽(ONOO-)水平顯著降低，防止血管中的脂質氧化並延遲或減少血液凝固血管，因此具有治療或預防血栓性心血管併發症方面的潛力[5]。
3.減少心臟病發作造成的心臟損傷過去已從觀察和流行病學研究中，推斷出類胡蘿蔔素對人類的心臟保護作用。
💡在大鼠、兔和狗心臟病發作模型中，用蝦紅素預處理的動物可以減少心臟病發作引起的損傷，研究發現梗塞面積和心肌挽救顯著且線性地與再灌注結束時非酯化游離蝦紅素的血漿水平相關，證明了蝦紅素的心臟保護效果[6]。
💡研究也發現，透過抑制氧化壓力，阻止心肌細胞凋亡及心肌梗塞，蝦紅素可以改善大鼠心臟功能不全，在心臟保護功能中扮演關鍵的作用[7]。
4.調節身體的免疫反應由於蝦紅素強大的抗氧化特性，它對人體免疫系統有益，在調節免疫反應中起主要作用。
蝦紅素似乎可以增強抗體的產生。
💡研究顯示，伴隨魚油補充的輔助，蝦紅素能夠調節大鼠的淋巴細胞功能[8]。
💡臨床研究結果證明，蝦紅素可以降低人體的氧化壓力及發炎，而增強了免疫反應[9]。
研究也發現，蝦青素可以在體外調節淋巴細胞免疫反應，主要是透過增加INF-γ和IL-2產生，在不誘導細胞毒性的情況下，部分地發揮其離體免疫調節作用[10]。
5.保護胃內壁免受幽門螺旋桿菌和潰瘍的傷害💡研究結果發現，使用含有抗氧化蝦紅素的藻細胞提取物治療幽門螺桿菌感染的小鼠可減少細菌負荷和胃部發炎的情況，這些變化與T細胞反應從由IFN-γ主導的Th1反應轉變為由IFN-γ和IL-4共同主導的Th1/Th2反應相關[11]。
💡研究證明，使用富含蝦青素的藻粉處理的小鼠的脂質過氧化顯著降低，並對體外幽門螺桿菌生長有抑製作用[12]。
蝦紅素具有抗氧化特性，並且對小鼠模型中的潰瘍形成具有保護作用，消除自由基和改善潰瘍的局部血液循環可能是其作用機制[13][14]。
6.防止紫外線傷害蝦紅素
與其他類胡蘿蔔素一樣，屬於脂溶性的色素。
蝦紅素具有多種生理功效，在抗氧化、抗 ...Home蝦紅素的15種功效和副作用(第6、7點有益電腦族)蝦紅素的15種功效和副作用(第6、7點有益電腦族)Jun3,2019健康醫學院編輯部分享 目錄蝦紅素是什麼？蝦紅素被推薦的實證功效、好處有哪些？1.減輕糖尿病的氧化作用2.降低心血管疾病的風險3.減少心臟病發作造成的心臟損傷4.調節身體的免疫反應5.保護胃內壁免受幽門螺旋桿菌和潰瘍的傷害6.防止紫外線傷害7.保護眼部健康8.有助於對抗高血壓9.治療非酒精性脂肪性肝病10.抑制癌細胞生長11.減輕運動疲勞12.減少中風造成的腦損傷13.有助於從創傷性腦損傷中恢復14.預防阿茲海默氏症15.保護和治療帕金森氏症蝦紅素有副作用嗎？ 蝦紅素是什麼？蝦紅素(astaxanthin)，是類胡蘿蔔素的一種，又稱蝦青素。
與其他類胡蘿蔔素一樣，屬於脂溶性的色素。
蝦紅素具有多種生理功效，在抗氧化、抗腫瘤、增強免疫力及改善視力等方面都有一定的效果[1]。
目前天然來源的蝦紅素是藻類，多數生物都是因為以藻類為食，因此在身體組織上顯現出鮮豔的紅色、橘色。
人類無法自然合成蝦紅素，因此需要藉由攝取含有蝦紅素的食物，如鮭魚、蝦蟹等。
現代人除了藉由食物以外，還有另一種選擇，可以食用保健品來獲得蝦紅素。
蝦紅素的抗氧化效果比維生素C強6000倍、比輔酶Q10強770倍、比維生素E強100倍、並比β-胡蘿蔔素強5倍，近年來成為抗氧化食品的新寵兒。
蝦紅素被推薦的實證功效、好處有哪些？1.減輕糖尿病的氧化作用蝦紅素是一種海洋微藻類胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化作用，可抑制脂質過氧化和清除活性氧類，因此可以保護胰島β細胞(產生胰島素的細胞)免受高血糖的氧化壓力，避免導致糖尿病患者的胰腺β細胞功能障礙和各種型式的組織損傷[2]。
💡在大鼠中測試時，這種抗氧化劑對於和胰島素敏感性的改善也有很大幫助，主要是透過葡萄糖攝取增加的機制以及調節脂質代謝物的循環和脂聯素水平來改善胰島素抗性 [3]。
2.降低心血管疾病的風險蝦紅素有助於降低低密度脂蛋白膽固醇、增加高密度脂蛋白膽固醇和脂聯素。
💡研究證明，食用蝦紅素可以抑制LDL氧化，因此可能有助於預防動脈粥樣硬化(atherosclerosis)[4]。
💡研究顯示游離蝦紅素可以透過內皮細胞和血小板中一氧化氮(NO)水平的顯著增加及過氧亞硝酸鹽(ONOO-)水平顯著降低，防止血管中的脂質氧化並延遲或減少血液凝固血管，因此具有治療或預防血栓性心血管併發症方面的潛力[5]。
3.減少心臟病發作造成的心臟損傷過去已從觀察和流行病學研究中，推斷出類胡蘿蔔素對人類的心臟保護作用。
💡在大鼠、兔和狗心臟病發作模型中，用蝦紅素預處理的動物可以減少心臟病發作引起的損傷，研究發現梗塞面積和心肌挽救顯著且線性地與再灌注結束時非酯化游離蝦紅素的血漿水平相關，證明了蝦紅素的心臟保護效果[6]。
💡研究也發現，透過抑制氧化壓力，阻止心肌細胞凋亡及心肌梗塞，蝦紅素可以改善大鼠心臟功能不全，在心臟保護功能中扮演關鍵的作用[7]。
4.調節身體的免疫反應由於蝦紅素強大的抗氧化特性，它對人體免疫系統有益，在調節免疫反應中起主要作用。
蝦紅素似乎可以增強抗體的產生。
💡研究顯示，伴隨魚油補充的輔助，蝦紅素能夠調節大鼠的淋巴細胞功能[8]。
💡臨床研究結果證明，蝦紅素可以降低人體的氧化壓力及發炎，而增強了免疫反應[9]。
研究也發現，蝦青素可以在體外調節淋巴細胞免疫反應，主要是透過增加INF-γ和IL-2產生，在不誘導細胞毒性的情況下，部分地發揮其離體免疫調節作用[10]。
5.保護胃內壁免受幽門螺旋桿菌和潰瘍的傷害💡研究結果發現，使用含有抗氧化蝦紅素的藻細胞提取物治療幽門螺桿菌感染的小鼠可減少細菌負荷和胃部發炎的情況，這些變化與T細胞反應從由IFN-γ主導的Th1反應轉變為由IFN-γ和IL-4共同主導的Th1/Th2反應相關[11]。
💡研究證明，使用富含蝦青素的藻粉處理的小鼠的脂質過氧化顯著降低，並對體外幽門螺桿菌生長有抑製作用[12]。
蝦紅素具有抗氧化特性，並且對小鼠模型中的潰瘍形成具有保護作用，消除自由基和改善潰瘍的局部血液循環可能是其作用機制[13][14]。
6.防止紫外線傷害蝦紅素