腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。

雪蓮果的功效與作用. 雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地參果 ...雪蓮果是日常生活中非常常見的一種蔬果，他對我們的身體健康好處非常多，那麼使用雪蓮果應該注意什麼呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！雪蓮果外國名叫「阿貢」，天生嬌貴，因生長在地下，俗稱「地下水果」。

天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農藥，屬純天然綠色保健食品。

它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20種人體必須的胺基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

雪蓮果，除寒，壯陽，調經，止血。

治療陽萎，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經不調，風濕性關節炎，外傷出血等症狀。

...雪蓮果的副作用1、性大寒，腸胃不好者慎食。

大量食用後會出現胃寒，便湯等症狀。

2、胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便象小孩子的一樣，這屬於正常。

3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。

這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。

4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。

5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。

雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。

變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

所以我們要吃新鮮的，現削皮現吃，以免化學反應導致出黑色素。

雪蓮果的吃法雪蓮果最簡單的吃法就是生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。

若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳肴，也是不錯的烹調方式，雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯後甜品。

除了生吃外，雪蓮果還可以炒肉絲。

經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。

把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

還有一種方法是將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

雪蓮果的副作用都和胃有關，你可以吃，但是選擇正確的吃法就不會有什麼副作用了。

雪蓮果是大家熟知的食物之一，營養豐富，味道甜美，對人體有很大的好處，但是介紹這樣功效強大的雪蓮果也是有它的副作用的，那麼大家知道雪蓮果的副作用是什麼嗎?雪蓮果的禁忌大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下雪蓮果的功效與作用。

不管吃什麼東西都不能食用太多，要注意營養的平衡，那麼雪蓮果吃多了會有哪些副作用呢?大家一起來看看吧。

與雪蓮果相剋食物雪蓮果千萬不能喝高蛋白的食物一起食用如，雞蛋，牛奶等，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血症。

少見過敏者中毒症狀腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。

雪蓮果的功效與作用雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，雪蓮果的功效與作用很大。

雪蓮果具有以下功效1、雪蓮果進消化，調理胃腸道。

2、雪蓮果提高免疫力。

3、雪蓮果是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子。

4、雪蓮果降火清毒、防治面皰、暗瘡。

5、雪蓮果調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病。

6、雪蓮果通便、防治下痢。

雪蓮果的作用1、雪蓮果幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。

因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。

最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的