栗茸是一种经板栗去壳的再加工产品，可用于蛋糕涂抹、夹层、裱花，或与淡奶油一起打发。

是西点上用的高级辅料。

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是西点上用的高级辅料。

中文名栗茸特    点柔软，绵滑，用途广泛分    类西式甜点口    味甜，滑，清目录1产品简介2产品种类3食物营养成分栗茸产品简介编辑栗茸富含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，对肾虚有良好疗效，且比板栗更容易消化。

栗茸产品种类编辑咖啡色、淡黄色目前栗茸由加工方式可分为两种：1、去内瓤加工后，栗茸呈现淡黄色，味甜。

2、不去内瓤加工后，栗茸呈现咖啡色味微苦。

目前市面上的栗茸一部分是进口的，如日本京日，但价格过高。

国内品牌有山东绿润。

在国外，栗茸以作为西点上必不可少的原料，栗茸在中国还处于推广普及阶段。

栗茸食物营养成分编辑食物名称栗茸含量参考约每100克食物中的含量能量102千卡蛋白质1.7g脂肪0.9g饱和脂肪酸0.2g多不饱和脂肪酸0.4g单不饱和脂肪酸0.3g水分75g碳水化合物20.7g膳食纤维1.3g钠33mg镁19mg钾250mg钙15mg锰0.93mg铜0.15mg锌0.26mg硒19.3μg碘0.1μg烟酸（烟酰胺）0.5mg展开图集栗茸的概述图（1张）V百科往期回顾词条统计浏览次数：次编辑次数：14次历史版本最近更新：w_ou（2020-12-07）突出贡献榜蓝De低调1产品简介2产品种类3食物营养成分为您推荐广告搜索发现新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2021 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号进入词条清除历史记录关闭编辑讨论 收藏赞登录扫码下载百科APP领取50财富值奖励分享到微信朋友圈打开微信“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈