以下就整理成簡單的表格，大家看完就知道這些常見魚類的日文怎麼唸啦！ 日文漢字, 平假名, 唸法, 中文意思 ... 鯖, さば, saba, 鯖魚、青花魚 ...简体中文會員註冊/登入我的主頁搜尋用戶設定登出全國首頁類別樂吃購住行程交通基本資訊選物活動日曆樂吃購！日本旅遊指南北海道東北東京北陸中部關西山陽山陰四國九州沖繩訂房比價機票比價行程體驗租車預約MiCHiSHOP蝦皮賣場看不懂「鰹、鰺、鰯、鱚」不會點菜？立刻學日本居酒屋、壽司店常見17＋1個魚類漢字收藏文章留言大家到日本自由行時，會去日式料理店、壽司店品嚐日本傳統的食文化「壽司」嗎？壽司種類相當多，菜單上各種「魚」部首的漢字意思常常讓人搞不懂。

想知道那些「魚」漢字是什麼意思嗎？這篇文章就幫大家整理常見魚字邊漢字，看完就能無痛點菜囉！▋你吃的壽司是什麼魚？「鮪、鮭、鯛、鮑、鰻」常見魚類唸法大整理！「壽司」在日本已經超過千年的歷史，於奈良時代（西元710年至784年）就有資料記載，乘載了日本悠久的飲食文化！壽司這道料理是用醋、糖與鹽將米飯調味後，再加上魚肉、海鮮、蔬菜等配料，經過師傅的巧手捏製而成。

其實，壽司所使用的魚肉種類並不少見，像是鮪魚、鮭魚、鰻魚都很常見。

以下就整理成簡單的表格，大家看完就知道這些常見魚類的日文怎麼唸啦！日文漢字平假名唸法中文意思鮪まぐろmaguro鮪魚、金槍魚、吞拿魚鮭さけsake鮭魚、三文魚鯛たいtai鯛魚、鱲魚鮑あわびawabi鮑魚鰹かつおkatsuo鰹魚、柴魚鰤ぶりburi鰤魚、油甘魚鱸すずきsuzuki鱸魚鯖さばsaba鯖魚、青花魚鰻うなぎunagi鰻魚鱒ますmasu鱒魚、虹鱒▋進階篇教學！日式餐廳、壽司店常見的「鮫」、「鰒」、「鮹」是什麼意思？除了以上提到的鮭魚、鯛魚、鮪魚等常見「魚」類單字，還有哪些漢字單字會在日式餐廳或壽司店中發現呢？下面也幫大家一一整理出來了！鰺（あじ（aji））：竹莢魚　圖片來源：チョコクロ／photoAC「鰺」（あじ（aji））就是竹莢魚，又被稱為池魚、巴攏或瓜仔魚，魚背呈現漂亮的亮白色，魚肉則呈現鮮嫩的粉紅色，是壽司店常見的食材之一，也常常風乾後製成乾物「一夜干」來食用。

鰯（いわし（iwashi））：沙丁魚（圖片來源：きなこもち／photoAC）鰯（いわし（iwashi））是指常見的沙丁魚（沙甸魚）。

之所以會寫作「魚」＋「弱」，據說是因為沙丁魚在海洋世界的食物鏈中隸屬超底層，經常被其他魚類吃掉，加上肉質脆弱，很容易一不小心就傷到魚身或是腐爛，所以就把「弱小」的特徵加入名稱中。

弱歸弱，沙丁魚的口感可是非常符合大眾口味的呢。

鱵（さより（sayori））：針魚（圖片來源：もんでん／photoAC）鱵（さより（sayori））指的是針魚，又被稱為細魚、水針，全部都是用來形容牠細長的身形。

「鱵」這個字也不例外，「魚」＋「箴」的箴即有針、鍼的意思。

鱚（きす（kisu））：沙腸仔（圖片來源：cheetah／photoAC）鱚（きす（kisu））是沙腸仔，又被稱為沙鑽、鼠頭魚，牠棲息在沿岸的淺砂地。

據說沙腸仔可以在岸邊抓到，所以被稱為「岸子」（きしこ（kishiko）），但以訛傳訛下誤唸成「きす」。

另一種命名來由是沙腸仔的魚肉潔白，非常的清潔（「潔」在日文中唸作「きよし（kiyoshi」」），最後被唸成「きす」。

鰒（ふぐ（fugu））：河豚（圖片來源：ゆきぱん／photoAC）鰒（ふぐ（fugu））代表的是河豚這種讓人又愛又怕的魚類！牠身懷劇毒，但經過有專業證照的師傅處理過後，就會是一道美味的料理了。

「ふぐ」這個名字，可追溯至江戶時代中期，當時一位學者新井白石形容河豚是一種「腹部膨脹的魚種」，因此得名。

不過相較於「鰒」這個寫法，日本人現在更習慣使用「河豚」，有時也會把「豚」寫成「魨」字。

鮹（たこ（tako））：章魚（圖片來源：HiC／photoAC）鮹（たこ（tako））這個字有點難聯想，但一唸出發音「tako」，旅日達人們大概就知道牠是指章魚（八爪魚）了吧！其語源是「多股」（たこ（tako）），也就是指很多隻腳的意思，用來形容牠的外貌。

「鮹」也可以寫作「蛸」，意思是在海中棲息的蜘蛛，所以又可寫成「海蛸子」。

鮫（さめ（same））：鯊魚（圖片來源：arielbloom／photoAC）鮫（さめ（same））不常在壽司店出現，牠就是海洋霸主「鯊魚」！之所以會以「鮫」當作名字，有許多說法。

有一說是形容鯊魚在水中「交」錯、俐落獵捕獵物的姿態，另一說是