小麥胚芽營養成份 | 小麥胚芽是什麼
食物中金屬含量不足會影響身體健康發育，尤其是缺鐵會出現貧血，小麥胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,為人體所必需，品種比較 ...常覺善緣的部落格跳到主文歡迎光臨常覺善緣在痞客邦的小天地部落格全站分類：收藏嗜好相簿部落格留言名片Mar04Wed201509:39小麥胚芽營養成份 fv小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。
麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的2.5%，但營養卻佔整個麥粒的97%，胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。
1000公斤的優質小麥只能提取15公斤的小麥胚芽,所以是極其珍貴的營養品。
小麥胚芽是從優質小麥經小麥胚芽切割機提煉而成。
剛切割的小麥胚芽極容易氧化，如經過烘烤處理，營養成分則可以完全釋放，真空包裝確保胚芽的原味與營養成分。
小麥胚芽是小麥籽粒的生命源泉,含有極其豐富且優質的蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質及一些微量生理活性成份,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品。
被營養家家們譽為「人類天然的營養寶庫」,「人類的生命之源」。
美國哈桑博士最早提出，小麥胚芽是高營養天然食品，1951年，他在《想年輕長生不老》一書中寫道：「小麥胚芽包含著豐富均衡的且對生長發育又是必需的營養素，半杯小麥胚芽勝過四個雞蛋的蛋白質成分」。
小麥胚芽營養含豐富的蛋白質，維他命E、B1、礦物質.膳食纖維蛋白質小麥胚芽蛋白是一種完全蛋白。
它含有人體必需的8種氨基酸，佔總氨基酸的34.7%。
及一些還未被當今科學發現的微量生理活性成分，具有極高的營養價值和藥用價值，50g小麥胚芽的蛋白質含量相當於4個雞蛋，並且小麥胚芽中的蛋白質屬於優質植物性蛋白，非常利於身體的吸收。
維他命E、B1.小麥胚芽中所含的維生素E遠比其他植物豐富,居各植物油之首,而且含有全價的維生素E.其中α體、β體所佔比例大,各約佔60%和35%左右,這是其它食品所無法比擬的。
高達34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然維生素E的倉庫，能提高機體免疫力,保持血紅細胞的完整性,調節體內化合物的合成,治療各種皮膚疾病,預防老年性痴呆症等。
它能防止人體衰老、高血壓、癌症等多種疾病小麥胚芽中維生素B1含量相當於1個人天維生素B1需求量的3.5倍。
小麦胚芽中B族维生素含量丰富。
小麥胚芽中的維生素B1、B2、B6相互作用，可大大提高營養價值，人體倘若缺乏這些成分，就可能誘發麻疹類皮膚病等。
小麥胚芽中豐富的B族維生素，可成為保健與療效食品的天然B族維生素強化劑。
[膳食纖維小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘，可預防結腸癌功效。
能降低血中的膽固醇含量,降低血脂。
降低餐後血糖，預防糖尿病等功效，以及減肥、排毒,加深大腦皮層記憶力的作用。
另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用。
碳水化合物小麥胚芽還含有較高的碳水化合物,含量高達47%,一種易於人體消化的碳水化合物營養源. 油脂小麥胚芽的脂肪含量可超過10%,從營養學上看,小麥胚芽的油脂在組成上是非常理想的.小麥胚芽脂肪是優質的植物脂肪酸,84%是對人體有益的不飽和脂肪酸.亞油酸小麥胚芽中亞油酸的含量佔60%，而亞油酸正是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，它能與人體血管中的膽固醇起脂化反應，具有防止人體動脈硬化之功效。
對調節人體血壓、預防及輔療心臟病、動脈硬化、肥胖症、糖尿病及降低血中膽固醇，減輕肌肉疲勞疼痛，增強爆發力和耐力等都有一定功效，並且對糖尿病預防也有一定作用。
有研究表明,缺乏亞油酸會影響乳兒組織細胞生長發育,特別與嬰兒大腦和幼兒心臟發育有關,所以孕婦和嬰兒需適量增加亞油酸攝取.礦物質食物中金屬含量不足會影響身體健康發育，尤其是缺鐵會出現貧血，小麥胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,為人體所必需，品種比較全面，尤其微量元素硒等較其它食物含量高。
這些礦物元素對維持人體健康，特別是對促進兒童的生長發育有重要作用,是非常理想的微金屬供給源。
小麥黃酮小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。
小麥胚芽中的穀胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌症有顯著的效果。
穀胱甘肽 此外，小麥胚芽蛋白中還含有一種由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸三個氨基酸經肽鍵縮合而成的含
麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的2.5%，但營養卻佔整個麥粒的97%，胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。
1000公斤的優質小麥只能提取15公斤的小麥胚芽,所以是極其珍貴的營養品。
小麥胚芽是從優質小麥經小麥胚芽切割機提煉而成。
剛切割的小麥胚芽極容易氧化，如經過烘烤處理，營養成分則可以完全釋放，真空包裝確保胚芽的原味與營養成分。
小麥胚芽是小麥籽粒的生命源泉,含有極其豐富且優質的蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質及一些微量生理活性成份,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品。
被營養家家們譽為「人類天然的營養寶庫」,「人類的生命之源」。
美國哈桑博士最早提出，小麥胚芽是高營養天然食品，1951年，他在《想年輕長生不老》一書中寫道：「小麥胚芽包含著豐富均衡的且對生長發育又是必需的營養素，半杯小麥胚芽勝過四個雞蛋的蛋白質成分」。
小麥胚芽營養含豐富的蛋白質，維他命E、B1、礦物質.膳食纖維蛋白質小麥胚芽蛋白是一種完全蛋白。
它含有人體必需的8種氨基酸，佔總氨基酸的34.7%。
及一些還未被當今科學發現的微量生理活性成分，具有極高的營養價值和藥用價值，50g小麥胚芽的蛋白質含量相當於4個雞蛋，並且小麥胚芽中的蛋白質屬於優質植物性蛋白，非常利於身體的吸收。
維他命E、B1.小麥胚芽中所含的維生素E遠比其他植物豐富,居各植物油之首,而且含有全價的維生素E.其中α體、β體所佔比例大,各約佔60%和35%左右,這是其它食品所無法比擬的。
高達34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然維生素E的倉庫，能提高機體免疫力,保持血紅細胞的完整性,調節體內化合物的合成,治療各種皮膚疾病,預防老年性痴呆症等。
它能防止人體衰老、高血壓、癌症等多種疾病小麥胚芽中維生素B1含量相當於1個人天維生素B1需求量的3.5倍。
小麦胚芽中B族维生素含量丰富。
小麥胚芽中的維生素B1、B2、B6相互作用，可大大提高營養價值，人體倘若缺乏這些成分，就可能誘發麻疹類皮膚病等。
小麥胚芽中豐富的B族維生素，可成為保健與療效食品的天然B族維生素強化劑。
[膳食纖維小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘，可預防結腸癌功效。
能降低血中的膽固醇含量,降低血脂。
降低餐後血糖，預防糖尿病等功效，以及減肥、排毒,加深大腦皮層記憶力的作用。
另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用。
碳水化合物小麥胚芽還含有較高的碳水化合物,含量高達47%,一種易於人體消化的碳水化合物營養源. 油脂小麥胚芽的脂肪含量可超過10%,從營養學上看,小麥胚芽的油脂在組成上是非常理想的.小麥胚芽脂肪是優質的植物脂肪酸,84%是對人體有益的不飽和脂肪酸.亞油酸小麥胚芽中亞油酸的含量佔60%，而亞油酸正是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，它能與人體血管中的膽固醇起脂化反應，具有防止人體動脈硬化之功效。
對調節人體血壓、預防及輔療心臟病、動脈硬化、肥胖症、糖尿病及降低血中膽固醇，減輕肌肉疲勞疼痛，增強爆發力和耐力等都有一定功效，並且對糖尿病預防也有一定作用。
有研究表明,缺乏亞油酸會影響乳兒組織細胞生長發育,特別與嬰兒大腦和幼兒心臟發育有關,所以孕婦和嬰兒需適量增加亞油酸攝取.礦物質食物中金屬含量不足會影響身體健康發育，尤其是缺鐵會出現貧血，小麥胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,為人體所必需，品種比較全面，尤其微量元素硒等較其它食物含量高。
這些礦物元素對維持人體健康，特別是對促進兒童的生長發育有重要作用,是非常理想的微金屬供給源。
小麥黃酮小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。
小麥胚芽中的穀胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌症有顯著的效果。
穀胱甘肽 此外，小麥胚芽蛋白中還含有一種由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸三個氨基酸經肽鍵縮合而成的含