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1. 節瓜
節瓜（学名：Benincasa hispida var. chieh-qua），又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，为冬瓜的变种。
果實體型較小，故又稱為小冬瓜。
節瓜維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋節瓜科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：真雙子葉植物Eudicots演化支：薔薇類植物Rosids目：葫蘆目Cucurbitales科：葫蘆科Cucurbitaceae屬：冬瓜屬Benincasa種：冬瓜B.hispida變種：節瓜B.h.var.chieh-qua三名法Benincasahispidavar.chieh-quaF.C.How,1954瑤柱炆櫛瓜節瓜（學名：Benincasahispidavar.chieh-qua），又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，為冬瓜的變種。
果實體型較小，故又稱為小冬瓜。
目錄1生長特徵2分布與生產期3食用與價值4參見5參考文獻生長特徵[編輯]節瓜的果實，長約15至25厘米，果內有大量種籽，外皮近青色，表面密披黃褐色的粗硬毛，因此又名毛瓜，但一般在市場上買到的都是經改良的品種，絨毛比較小和短。
莖則略為方形。
花黃色、五瓣，花期為五月。
習性為一年生攀緣草本植物。
分布與生產期[編輯]節瓜主要分布於中國大陸的廣東的廣州和南海和廣西、福建以及美洲、台灣有華人聚居地區，主要生產期為每年5月至第二年的10月。
食用與價值[編輯]節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。
中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具「正氣」。
明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：「節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。
」據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的食物，其養份較一般蔬菜為高，各種營養分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。
對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。
節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。
參見[編輯]蔬菜參考文獻[編輯]節瓜Benincasahispida var.chieh-qua (Thunb.)Cogn.var.chieh-quaF.C.How.中國植物物種名錄（CPNI）.中國植物物種信息數據庫.[2013-1-18].（原始內容存檔於2016-03-05）. 請檢查|access-date=中的日期值(幫助)物種識別資訊維基數據:Q15231019GBIF:7719734iNaturalist:463982NCBI:1208597Tropicos:9201122WFO:wfo-0000739446取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=節瓜&oldid=64100999」分類：冬瓜屬果菜類食療隱藏分類：物種微格式條目含有拉丁語的條目引文格式1錯誤：日期導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看閱讀編輯檢視歷史更多搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面固定連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他語言EnglishVahcuengh粵語編輯連結
果實體型較小，故又稱為小冬瓜。
節瓜維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋節瓜科學分類界：植物界Plantae演化支：被子植物Angiosperms演化支：真雙子葉植物Eudicots演化支：薔薇類植物Rosids目：葫蘆目Cucurbitales科：葫蘆科Cucurbitaceae屬：冬瓜屬Benincasa種：冬瓜B.hispida變種：節瓜B.h.var.chieh-qua三名法Benincasahispidavar.chieh-quaF.C.How,1954瑤柱炆櫛瓜節瓜（學名：Benincasahispidavar.chieh-qua），又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，為冬瓜的變種。
果實體型較小，故又稱為小冬瓜。
目錄1生長特徵2分布與生產期3食用與價值4參見5參考文獻生長特徵[編輯]節瓜的果實，長約15至25厘米，果內有大量種籽，外皮近青色，表面密披黃褐色的粗硬毛，因此又名毛瓜，但一般在市場上買到的都是經改良的品種，絨毛比較小和短。
莖則略為方形。
花黃色、五瓣，花期為五月。
習性為一年生攀緣草本植物。
分布與生產期[編輯]節瓜主要分布於中國大陸的廣東的廣州和南海和廣西、福建以及美洲、台灣有華人聚居地區，主要生產期為每年5月至第二年的10月。
食用與價值[編輯]節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。
中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具「正氣」。
明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：「節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。
」據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的食物，其養份較一般蔬菜為高，各種營養分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。
對於非腎性水腫病人，節瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。
節瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。
參見[編輯]蔬菜參考文獻[編輯]節瓜Benincasahispida var.chieh-qua (Thunb.)Cogn.var.chieh-quaF.C.How.中國植物物種名錄（CPNI）.中國植物物種信息數據庫.[2013-1-18].（原始內容存檔於2016-03-05）. 請檢查|access-date=中的日期值(幫助)物種識別資訊維基數據:Q15231019GBIF:7719734iNaturalist:463982NCBI:1208597Tropicos:9201122WFO:wfo-0000739446取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=節瓜&oldid=64100999」分類：冬瓜屬果菜類食療隱藏分類：物種微格式條目含有拉丁語的條目引文格式1錯誤：日期導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看閱讀編輯檢視歷史更多搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面固定連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他語言EnglishVahcuengh粵語編輯連結
2. 節瓜
中文名稱, space, 節瓜. 英文名稱, Fuzzy melon, Hairy gourd. 其他名稱, 毛瓜、小冬瓜. 植物學名, Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chieh-qua How.主頁關於本站聯絡我們鳴謝目錄第一期:蔬菜水果家禽肉類水產第二期:菇菌類海魚類乾貨海味類河鮮類根莖薯類豆類及果仁類五穀類香辛草類花果類蔬菜圖１圖２圖３圖４圖５中文名稱節瓜英文名稱Fuzzymelon,Hairygourd其他名稱毛瓜、小冬瓜植物學名Benincasahispida(Thunb.)Cogn.var.chieh-quaHow.植物科屬葫蘆科主要來源節瓜為冬瓜的變種，主要分佈於廣東省的廣州和南海，而廣西、台灣亦有栽培。
美洲有華僑聚居的地方也有栽種。
#簡單介紹味甘淡，性平。
有利水清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、胆鹼，礦物質如磷質、鈣質、鐵質和食物纖維。
品種節瓜仍冬瓜的栽培變種，果外密佈粗硬毛，果長15至25厘米。
供應季節主要生產期為每年5月至翌年10月。
選購方法宜選外表有密茸毛，身圓淨而光亮者，瓜形端正，色澤青翠，肉質幼嫩，果身大小均勻，無病蟲害及其他傷害。
儲存方法放置於陰涼通風處可保存1至2周。
#*宜忌人群宜：中醫認為，節瓜比較「正氣」。
適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘、暑熱煩悶者食用。
忌：節瓜性味平和，諸無所忌。
#*食用配伍宜：未有文獻報告忌：未有文獻報告烹調技巧食用部位為果實。
#備註事項節瓜又稱毛瓜，因其表面佈滿絨毛，現時市面上售賣的是經改良品種，絨毛減少及較短。
常用菜式瑤柱節瓜脯、節瓜粉絲煲^營養資料及指標(以100克食用部分為單位)資料來源中國疾病預防控制中心轄下的營養與食品安全所能量(千卡路里)12蛋白質(克)0.6脂肪(克)0.1飽和脂肪(克)N/A膽固醇(毫克)-碳水化合物(克)3.4糖(克)N/A鈉(毫克)0.2膳食纖維(克)1.2水份(克)95.6^數據符號及營養計量單位符號縮寫說明表^數據表中所涉及的一些符號簡列如下：符號意義-未測定…未檢出Tr微量()對食物的補充說明[]食物別名x該條數據為幾種相同食物數據的均值*數值不確定或為估計值N/A沒有相關資料^書中所用計量單位符號如下：縮寫單位名稱g克mg毫克mcg微克回到頂部©2008Copyright.Allrightsreserved版權所有．翻印必究
美洲有華僑聚居的地方也有栽種。
#簡單介紹味甘淡，性平。
有利水清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、胆鹼，礦物質如磷質、鈣質、鐵質和食物纖維。
品種節瓜仍冬瓜的栽培變種，果外密佈粗硬毛，果長15至25厘米。
供應季節主要生產期為每年5月至翌年10月。
選購方法宜選外表有密茸毛，身圓淨而光亮者，瓜形端正，色澤青翠，肉質幼嫩，果身大小均勻，無病蟲害及其他傷害。
儲存方法放置於陰涼通風處可保存1至2周。
#*宜忌人群宜：中醫認為，節瓜比較「正氣」。
適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘、暑熱煩悶者食用。
忌：節瓜性味平和，諸無所忌。
#*食用配伍宜：未有文獻報告忌：未有文獻報告烹調技巧食用部位為果實。
#備註事項節瓜又稱毛瓜，因其表面佈滿絨毛，現時市面上售賣的是經改良品種，絨毛減少及較短。
常用菜式瑤柱節瓜脯、節瓜粉絲煲^營養資料及指標(以100克食用部分為單位)資料來源中國疾病預防控制中心轄下的營養與食品安全所能量(千卡路里)12蛋白質(克)0.6脂肪(克)0.1飽和脂肪(克)N/A膽固醇(毫克)-碳水化合物(克)3.4糖(克)N/A鈉(毫克)0.2膳食纖維(克)1.2水份(克)95.6^數據符號及營養計量單位符號縮寫說明表^數據表中所涉及的一些符號簡列如下：符號意義-未測定…未檢出Tr微量()對食物的補充說明[]食物別名x該條數據為幾種相同食物數據的均值*數值不確定或為估計值N/A沒有相關資料^書中所用計量單位符號如下：縮寫單位名稱g克mg毫克mcg微克回到頂部©2008Copyright.Allrightsreserved版權所有．翻印必究
3. 夏日蔬果冷知識：你吃的櫛瓜其實不是櫛瓜
集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作加入我們新聞中心正/簡FEATURETimeMachine#專訪感傷唱片行當卡帶再次播放，它總會從當時結束的段落開始Details細節二三事&Stories生活選文Column{現正輸入中...}Style時裝TV&Movie影視Appetite吃喝Design設計Travel旅行Music音樂Art藝術Gadget物件Subscribe.訂閱電子信生活藏在細節裡，每週五的主編手札。
確認關於我們FacebookInstagramRSSContactPhotoCredit:Marco[email protected]CCBYSA2.0一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
現在大家都把Zucchini這種瓜叫做「櫛瓜」，其實中文原本說的「櫛瓜」並不是這種瓜，而是一種變種的小型冬瓜，直徑大概跟絲瓜差不多，可以搭棚種植，台灣沒看到有人種。
而現在一般我們說的「櫛瓜」，其實真正的中文名字叫做「夏南瓜」或「西葫蘆」，不過管台灣人都把這種瓜叫做櫛瓜，所以管他的以後這玩意就叫櫛瓜了。
PhotoCredit:食貨誌提供其實這才是原本中文說的「櫛瓜」，是一種小品種可以搭棚的冬瓜。
不知道怎麼回事後來大家用櫛瓜來翻譯英文的Zucchini，反而沒什麼人知道真正的櫛瓜是什麼東西了櫛瓜是南瓜的變形栽培種，在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（SummerSquash）。
不過台灣的氣候型態跟歐美不同，在台灣，櫛瓜是從每年九月到次年三月才是播種期，播種後到採收第一條瓜只需要34～44天。
也就是說在台灣大約十月開始就會有櫛瓜，一路出到隔年四月。
而二至三月是櫛瓜的出果高峰期，上次有人跟我說他買到一斤35元，印象中我也曾經在二月買到過一斤15元的瘋狂價。
不過很多時候櫛瓜都相當昂貴，我也曾經買過一斤140元的超高價。
我有次在網路上看到一篇文章在講如何做好面對大災難的準備，文章中有個建議就是在家裡的後院種兩株櫛瓜，這樣等到陰屍路的劇情成真時，最少你家還有蔬菜吃。
這樣看來櫛瓜似乎是相對比較好種的作物，不過想想也對，如果有人曾經種過南瓜就知道，當南瓜開始結果的時候那可是停不下來的，長到最後送人吃都送不完。
櫛瓜既然是南瓜的一種，應該也有差不多的特性，相當適合人力短缺的台灣農村。
PhotoCredit:Pauline[email protected]CCBYSA2.0櫛瓜的花與幼果，櫛瓜花是非常有名的高檔食材，可惜在台灣菜市場是買不到櫛瓜花的，只有向農家訂購的少數餐廳才能看見一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
跟所有的南瓜一樣，櫛瓜是原產於北美洲的作物，被歐洲人引種到世界各地之後，就融入各地的料理之中。
我們台灣人對櫛瓜感到陌生，但是其他華人地區對櫛瓜可就不那麼陌生。
在中國，像是西葫蘆炒蛋、西葫蘆炒蝦仁、涼拌西葫蘆這樣的料理是很常見的家常菜。
櫛瓜風味微甜口感爽脆，煎炒後會有淡雅的香氣，其實變化的可能性非常大。
以西式料理來說，用橄欖油或奶油清炒，或是作濃湯、炒義大利麵、焗烤等等都很適合，更是適合拿來做鹹塔鹹派。
如果要拿來作中式料理，那麼清炒、炒蝦仁蝦米或蛤蜊、炒肉片、煎蛋、涼拌......都是不錯的選擇。
如果把原本用南瓜作的料理比方說金沙南瓜、金瓜米粉等等改用櫛瓜來做，也有不同的口感與風味。
PhotoCredit:食貨誌據說在中國的家庭餐桌上很容易看到櫛瓜炒牛肉這道菜一般在菜市場能看到兩種顏色的櫛瓜：綠色與黃色。
綠色是傳統品種，在義大利大多數看到的都是綠色品種，在果實比較小比較鮮嫩的時候直接切片做沙拉，等到果實比較大顆的時候用來烤、炒、煮湯等等，比較有所謂的櫛瓜風味。
黃色品種則帶點微苦比較適合用在加熱料理。
你可以同時購買兩種顏色的櫛瓜混合搭配料理，風味會更有層次，料理的色彩也更豐富。
PhotoCredit:[email protected]CCBYSA2.0信不信？照片裡面各種形狀的瓜都是櫛瓜！櫛瓜
確認關於我們FacebookInstagramRSSContactPhotoCredit:Marco[email protected]CCBYSA2.0一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
現在大家都把Zucchini這種瓜叫做「櫛瓜」，其實中文原本說的「櫛瓜」並不是這種瓜，而是一種變種的小型冬瓜，直徑大概跟絲瓜差不多，可以搭棚種植，台灣沒看到有人種。
而現在一般我們說的「櫛瓜」，其實真正的中文名字叫做「夏南瓜」或「西葫蘆」，不過管台灣人都把這種瓜叫做櫛瓜，所以管他的以後這玩意就叫櫛瓜了。
PhotoCredit:食貨誌提供其實這才是原本中文說的「櫛瓜」，是一種小品種可以搭棚的冬瓜。
不知道怎麼回事後來大家用櫛瓜來翻譯英文的Zucchini，反而沒什麼人知道真正的櫛瓜是什麼東西了櫛瓜是南瓜的變形栽培種，在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（SummerSquash）。
不過台灣的氣候型態跟歐美不同，在台灣，櫛瓜是從每年九月到次年三月才是播種期，播種後到採收第一條瓜只需要34～44天。
也就是說在台灣大約十月開始就會有櫛瓜，一路出到隔年四月。
而二至三月是櫛瓜的出果高峰期，上次有人跟我說他買到一斤35元，印象中我也曾經在二月買到過一斤15元的瘋狂價。
不過很多時候櫛瓜都相當昂貴，我也曾經買過一斤140元的超高價。
我有次在網路上看到一篇文章在講如何做好面對大災難的準備，文章中有個建議就是在家裡的後院種兩株櫛瓜，這樣等到陰屍路的劇情成真時，最少你家還有蔬菜吃。
這樣看來櫛瓜似乎是相對比較好種的作物，不過想想也對，如果有人曾經種過南瓜就知道，當南瓜開始結果的時候那可是停不下來的，長到最後送人吃都送不完。
櫛瓜既然是南瓜的一種，應該也有差不多的特性，相當適合人力短缺的台灣農村。
PhotoCredit:Pauline[email protected]CCBYSA2.0櫛瓜的花與幼果，櫛瓜花是非常有名的高檔食材，可惜在台灣菜市場是買不到櫛瓜花的，只有向農家訂購的少數餐廳才能看見一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
跟所有的南瓜一樣，櫛瓜是原產於北美洲的作物，被歐洲人引種到世界各地之後，就融入各地的料理之中。
我們台灣人對櫛瓜感到陌生，但是其他華人地區對櫛瓜可就不那麼陌生。
在中國，像是西葫蘆炒蛋、西葫蘆炒蝦仁、涼拌西葫蘆這樣的料理是很常見的家常菜。
櫛瓜風味微甜口感爽脆，煎炒後會有淡雅的香氣，其實變化的可能性非常大。
以西式料理來說，用橄欖油或奶油清炒，或是作濃湯、炒義大利麵、焗烤等等都很適合，更是適合拿來做鹹塔鹹派。
如果要拿來作中式料理，那麼清炒、炒蝦仁蝦米或蛤蜊、炒肉片、煎蛋、涼拌......都是不錯的選擇。
如果把原本用南瓜作的料理比方說金沙南瓜、金瓜米粉等等改用櫛瓜來做，也有不同的口感與風味。
PhotoCredit:食貨誌據說在中國的家庭餐桌上很容易看到櫛瓜炒牛肉這道菜一般在菜市場能看到兩種顏色的櫛瓜：綠色與黃色。
綠色是傳統品種，在義大利大多數看到的都是綠色品種，在果實比較小比較鮮嫩的時候直接切片做沙拉，等到果實比較大顆的時候用來烤、炒、煮湯等等，比較有所謂的櫛瓜風味。
黃色品種則帶點微苦比較適合用在加熱料理。
你可以同時購買兩種顏色的櫛瓜混合搭配料理，風味會更有層次，料理的色彩也更豐富。
PhotoCredit:[email protected]CCBYSA2.0信不信？照片裡面各種形狀的瓜都是櫛瓜！櫛瓜
4. 食材庫： 櫛瓜（夏南瓜）
臺北／臺中|中文餐廳飯店食事活動探索米其林指南推薦名單在俄羅斯的餐廳在日本的餐廳在澳門的餐廳米其林指南食事真材食料食材庫：櫛瓜（夏南瓜）真材食料2分鐘2019年8月12日食材庫：櫛瓜（夏南瓜）一起來認識這種夏季瓜品。
夏季食材庫蔬菜分享說起夏季食材櫛瓜，很多人會想起簡單的家常菜如炒櫛瓜、法式鹹派（quiches）、櫛瓜麵包等。
櫛瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食（臺灣則多於冬、春種植），生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。
以下分享關於這道時令食材的一些知識。
櫛瓜（zucchini，又稱courgette，又稱西葫蘆、夏南瓜），與黃瓜、香瓜、金絲南瓜（spaghettisquash）同屬於美洲南瓜（Cucurbitapepo）。
一般認為起源於中南美洲，但如今在美國各地和許多歐洲國家如義大利都有種植。
雖然櫛瓜屬於水果，一般被當作蔬菜來使用，有多種顏色（不同深淺的青色與黃色，也有條紋狀）和體積（大小長短都有）。
這種完美的夏日植物產於炎熱的天氣。
很容易種植和生長，家庭園丁也能有信心種植。
把籽種在陽光下的溫暖土壤中，櫛瓜在盛夏時節、最炎熱的時候盛產，但春與秋季也可以種植。
成熟的櫛瓜顏色一致，手感札實，按下不至於太柔軟。
由於櫛瓜含有大約95%的水分，因此可協助在炎熱天氣中保持水份。
櫛瓜熱量很低（一杯生櫛瓜只有大約17卡），且提供許多重要的養分：一杯的分量，就能提供40%每日所需的維生素A、16%的錳、14%的維生素C、13%的鉀、10%的鎂、9%的維生素K和8%的葉酸。
櫛瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物。
櫛瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和β胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。
櫛瓜味道溫和清涼，甜味極淡，使它成為非常靈活的食材，可使用於多種菜色，生熟皆宜：生櫛瓜切成圓形或片狀，可作為馬鈴薯片的清爽代替品。
它還可以沾著鷹嘴豆泥或酪梨醬享用，或是切成半月形熱炒，或切成錢幣形狀，烤至酥脆。
醃製後的櫛瓜片，在烤架上燒烤後很美味。
把切開後的櫛瓜裹上麵糊油炸或氣炸，可作為酥香小菜或前菜。
生櫛瓜可直接加入沙拉中，或做成油炸餡餅，或烘焙成櫛瓜麵包或瑪芬。
把磨碎櫛瓜的加入醬料中，甚至加在肉丸或肉卷裡，讓整道菜更豐富，也更有營養。
櫛瓜搭配甜味或鹹味燕麥也很美味。
隨著低碳飲食的流行，做成螺旋形的櫛瓜經常被用來替代麵條，做成炒麵或麵食類菜色與湯品。
市面上可買到新鮮或冰凍的櫛瓜麵條；你也可以用手持或桌面刨絲器，甚至是削皮器，自製櫛瓜麵。
切成寬帶狀的櫛瓜片，也可用來取代義大利千層麵（lasagna）的麵皮。
米其林推薦餐館的廚師們，更是以各種各樣的創意方式使用櫛瓜：在舊金山的三星餐廳Quince，大廚MichaelTusk主廚以櫛瓜麵搭配細嫩魷魚做成創意開胃菜。
紐約的餐盤推薦餐廳Ulivo，主廚兼聯合創辦人EmanuelConcas以炸櫛瓜搭配烤蝦做成前菜，適合多人共用。
芝加哥的必比登推介餐廳MiTocaya，主廚兼老闆DianaDavila把櫛瓜加入仙人掌與青辣椒的燉菜裡。
紐約的必比登推介餐廳Kubeh 裡，主廚兼老闆MelanieShurka則分享她在以色列學會的Kubeh（中東餃子）製作方式，菜單上有一道敘利亞羊肉版本的Kubeh，搭配的湯頭，就使用了莙薘菜（chard）和櫛瓜。
無論是在家烹調或在餐館享用，櫛瓜都是美味又營養豐富的理想選擇。
延伸閱讀：世界七位米其林餐廳大廚的蛋料理廣告廣告本文由JessicaCording撰寫，黃匡寧翻譯。
原文請看這裡。
作者MICHELINGuideTaipeiEditorialTeam 真材食料真材食料3分鐘食譜：香港米其林一星餐廳Yardbird的韓式炸花椰菜這道菜色是大廚MattAbergel在食譜書《ChickenAndCharcoal》中最熱門的配菜之一。
蔬菜食譜居酒屋真材食料3分鐘三位米其林一星餐廳大廚疫情期間推出的療癒美食疫情期間，餐廳推出各式外帶外送美食中，除了餐廳招牌菜外，不少大廚更推出自己充滿回憶或下班後喜愛的暖心美食，希望能在挑戰的時刻，帶來療癒的力量。
外賣COVID-19暖心食
夏季食材庫蔬菜分享說起夏季食材櫛瓜，很多人會想起簡單的家常菜如炒櫛瓜、法式鹹派（quiches）、櫛瓜麵包等。
櫛瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食（臺灣則多於冬、春種植），生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。
以下分享關於這道時令食材的一些知識。
櫛瓜（zucchini，又稱courgette，又稱西葫蘆、夏南瓜），與黃瓜、香瓜、金絲南瓜（spaghettisquash）同屬於美洲南瓜（Cucurbitapepo）。
一般認為起源於中南美洲，但如今在美國各地和許多歐洲國家如義大利都有種植。
雖然櫛瓜屬於水果，一般被當作蔬菜來使用，有多種顏色（不同深淺的青色與黃色，也有條紋狀）和體積（大小長短都有）。
這種完美的夏日植物產於炎熱的天氣。
很容易種植和生長，家庭園丁也能有信心種植。
把籽種在陽光下的溫暖土壤中，櫛瓜在盛夏時節、最炎熱的時候盛產，但春與秋季也可以種植。
成熟的櫛瓜顏色一致，手感札實，按下不至於太柔軟。
由於櫛瓜含有大約95%的水分，因此可協助在炎熱天氣中保持水份。
櫛瓜熱量很低（一杯生櫛瓜只有大約17卡），且提供許多重要的養分：一杯的分量，就能提供40%每日所需的維生素A、16%的錳、14%的維生素C、13%的鉀、10%的鎂、9%的維生素K和8%的葉酸。
櫛瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物。
櫛瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和β胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。
櫛瓜味道溫和清涼，甜味極淡，使它成為非常靈活的食材，可使用於多種菜色，生熟皆宜：生櫛瓜切成圓形或片狀，可作為馬鈴薯片的清爽代替品。
它還可以沾著鷹嘴豆泥或酪梨醬享用，或是切成半月形熱炒，或切成錢幣形狀，烤至酥脆。
醃製後的櫛瓜片，在烤架上燒烤後很美味。
把切開後的櫛瓜裹上麵糊油炸或氣炸，可作為酥香小菜或前菜。
生櫛瓜可直接加入沙拉中，或做成油炸餡餅，或烘焙成櫛瓜麵包或瑪芬。
把磨碎櫛瓜的加入醬料中，甚至加在肉丸或肉卷裡，讓整道菜更豐富，也更有營養。
櫛瓜搭配甜味或鹹味燕麥也很美味。
隨著低碳飲食的流行，做成螺旋形的櫛瓜經常被用來替代麵條，做成炒麵或麵食類菜色與湯品。
市面上可買到新鮮或冰凍的櫛瓜麵條；你也可以用手持或桌面刨絲器，甚至是削皮器，自製櫛瓜麵。
切成寬帶狀的櫛瓜片，也可用來取代義大利千層麵（lasagna）的麵皮。
米其林推薦餐館的廚師們，更是以各種各樣的創意方式使用櫛瓜：在舊金山的三星餐廳Quince，大廚MichaelTusk主廚以櫛瓜麵搭配細嫩魷魚做成創意開胃菜。
紐約的餐盤推薦餐廳Ulivo，主廚兼聯合創辦人EmanuelConcas以炸櫛瓜搭配烤蝦做成前菜，適合多人共用。
芝加哥的必比登推介餐廳MiTocaya，主廚兼老闆DianaDavila把櫛瓜加入仙人掌與青辣椒的燉菜裡。
紐約的必比登推介餐廳Kubeh 裡，主廚兼老闆MelanieShurka則分享她在以色列學會的Kubeh（中東餃子）製作方式，菜單上有一道敘利亞羊肉版本的Kubeh，搭配的湯頭，就使用了莙薘菜（chard）和櫛瓜。
無論是在家烹調或在餐館享用，櫛瓜都是美味又營養豐富的理想選擇。
延伸閱讀：世界七位米其林餐廳大廚的蛋料理廣告廣告本文由JessicaCording撰寫，黃匡寧翻譯。
原文請看這裡。
作者MICHELINGuideTaipeiEditorialTeam 真材食料真材食料3分鐘食譜：香港米其林一星餐廳Yardbird的韓式炸花椰菜這道菜色是大廚MattAbergel在食譜書《ChickenAndCharcoal》中最熱門的配菜之一。
蔬菜食譜居酒屋真材食料3分鐘三位米其林一星餐廳大廚疫情期間推出的療癒美食疫情期間，餐廳推出各式外帶外送美食中，除了餐廳招牌菜外，不少大廚更推出自己充滿回憶或下班後喜愛的暖心美食，希望能在挑戰的時刻，帶來療癒的力量。
外賣COVID-19暖心食
5. 節瓜英文
benincasa hispida cogn.var.chieh-qua how tp bp; chinese marrow; zucchini. "節" 英文翻譯： joint; knob; node; "釀節瓜" 英文翻譯： stuffed cucumbers; "海南節 ...简体版English登入註冊網站工具設為首頁收藏本站英語翻譯日語翻譯法語翻譯韓語翻譯阿拉伯語翻譯印尼語翻譯俄語翻譯漢語辭典造句句子翻譯當前位置：綫上翻譯>英語翻譯>節瓜英文節瓜英文發音:"節瓜"怎麼讀用"節瓜"造句英文翻譯手機版benincasahispidacogn.var.chieh-quahowtpbpchinesemarrowzucchini"節"英文翻譯： joint;knob;node"釀節瓜"英文翻譯： stuffedcucumbers"海南節瓜"英文翻譯： benincasahispidacogn.var.chieh-quahow"節瓜蝦米粉絲煲"英文翻譯： stewdriedshrimps,vermicelliandmeloninclaypot例句與用法Winter-melon,hairygourd,spinach,tomato,etc.,冬瓜、節瓜、菠菜、蕃茄等。
Coriander,slicedfishandpreservedeggsoup節瓜滾魚仔湯Cucumber,black-eyedbeanandpeanutsoup節瓜魚尾豆腐湯Cucumber,black-eyedbeanandpeanutsoup節瓜魚尾豆腐湯Identificationofthepathogenofchieh-quawiltanditsbiologicalcharacteristics節瓜枯萎病病原鑒定及生物學特性研究Flavorofthesea-halibutfilletcoveredwithbacon,zucchiniandeggplantthenbakedinashellofrocksalt大海的味道?比目魚柳配合煙熏培根，意大利節瓜和圓茄包裹在如硬石般的海鹽中煎烤。
Youcanincreaseyourvegetableintakeeasilybystuffingleanmeatingourdsorrootvegetablessuchaseggplantsandhairygourds將瘦肉釀進瓜類或根莖蔬菜，如茄子和節瓜中，就能輕易增加蔬菜進食量。
用"節瓜"造句 其他語言節瓜的韓語：동과相關詞匯"瓜"英文, "瓜瓜"英文, "節梗霉屬"英文, "節構造"英文, "節骨"英文, "節骨眼"英文, "節骨眼兒"英文, "節瓜蝦米粉絲煲"英文, "節管"英文, "節光器"英文, "節海里／小時"英文, 節瓜的英文翻譯，節瓜英文怎麽說，怎麽用英語翻譯節瓜，節瓜的英文單字，节瓜的英文，节瓜meaninginEnglish，節瓜怎麼讀，英文發音，英文拼音，例句，用法和解釋由查查在綫詞典提供，版權所有違者必究。
英文學習技巧1(雙語)專家：寬臉女人是天生贏家2(雙語)前花花公子女郎為啥先推7歲兒子墜樓，再自殺？！3英文簡歷中最常見的8個拼寫錯誤4“know”和“knowabout”的區別，你懂嗎？5(雙語版)袖珍男孩和燒傷女孩的愛情——真愛就在身邊！6(雙語)失敗會讓你看清自己！7英語：脫口而出的習慣用語8經常玩微信，那點贊、刷屏、有人@我，用英語怎么說？全文翻譯英語→漢語漢語→英語AppStoreAndroid©WordTech
Coriander,slicedfishandpreservedeggsoup節瓜滾魚仔湯Cucumber,black-eyedbeanandpeanutsoup節瓜魚尾豆腐湯Cucumber,black-eyedbeanandpeanutsoup節瓜魚尾豆腐湯Identificationofthepathogenofchieh-quawiltanditsbiologicalcharacteristics節瓜枯萎病病原鑒定及生物學特性研究Flavorofthesea-halibutfilletcoveredwithbacon,zucchiniandeggplantthenbakedinashellofrocksalt大海的味道?比目魚柳配合煙熏培根，意大利節瓜和圓茄包裹在如硬石般的海鹽中煎烤。
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6. 常見的蔬菜水果英文
常見的蔬菜|水果英文覺得可以開始慢慢加強自己的英文了。
所以先整理以下並列出「常見的蔬菜水果 ... Zucchini /zʊˈkini/. 夏季產南瓜之一種;. [美]密生西葫蘆. 櫛瓜 ...關閉廣告隨手記錄跳到主文本部落格由數名好友共同撰寫。
記錄生活中的點點滴滴。
內容包含食、衣、住、行、育、樂上的各種記錄及經驗分享。
若有牽涉到店家的任何資訊，皆僅供參考。
正確性及時效性，請依原店家公告為主。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片2021各縣市活動基隆🔍 台北🔍 新北🔍 桃園🔍 新竹🔍 苗栗🔍台中🔍 彰化🔍 南投🔍 雲林🔍 嘉義🔍 台南🔍高雄🔍 屏東🔍 宜蘭🔍 花蓮🔍 台東🔍 外島🔍 ▼Google搜尋▼May20Wed202022:58常見的蔬菜水果英文常見的蔬菜|水果英文覺得可以開始慢慢加強自己的英文了。
所以先整理以下並列出「常見的蔬菜水果英文」。
以下資料，僅供自己學習使用。
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 以下陸續整理中 --A-- --A-- almond /ˈɑmənd/ 杏仁 asparagus /əˈspærəgəs/ 蘆筍 Aloe /ˈæ(ˌ)lo/ 蘆薈 apricot/ˈæprəˌkɑt/杏 --B-- --B-- bambooshoot(S) /bæmˋbuˈʃut/ 竹筍 Babycorn /binˈspraʊt/ 小玉米條 beansprout(S) /binˈspraʊt/ 豆芽 Beetroot /ˈbitˌrut/ 甜菜；紅菜頭；甜菜根 Betelnut /ˈbitḷ ˈnʌt/ 檳榔 bittergourd [ˋbɪtɚgord] bittersquash [ˋbɪtɚskwɑʃ] 苦瓜 Bottlegourd/ˈbɑtḷ gord/葫蘆瓜、瓠瓜 Hispidbottlegourd White-Floweredgourd Calabashgourd 扁蒲 Broccoli/ˈbrɑkəli/ 綠花椰菜、青花菜 --C-- --C-- coriander /ˈˈkoriˌændɚ / 香菜/芫荽 chili / ˈʧɪli / chilipepper hotpepper 辣椒 Cauliflower/ ˈkɔlɪˌflaʊ(ə)r/ 花椰菜 chestnut/ ˈʧɛs(t)(ˌ)nət/ 栗子 Chinesecelery/ ˈsɛləri/ 芹菜 Celery cucumber/ˈkju(ˌ)kəmbɚ/ 黃瓜 Cabbage/ ˈkæbɪʤ/ 高麗菜 Carrot/ ˈkærət / 胡蘿蔔 coconut/ ˈkokə(ˌ)nət/ 椰子 Chayote/ tʃɑ`jotє/ 佛手瓜 Chinesekale/ ˈke(ə)l / 芥蘭菜 courgette / kʊrˈʒɛt/ summersquash-zucchini/ yellowsquash/ 櫛瓜 chive /ˈʧaɪv/細香蔥 gojiberryChinesewolfberry枸杞 corn /ˈkɔrn/ 玉米 一整根(煮好)玉米：cornonthecob(s)…兩根玉米(生的，沒熟煮的玉米)：twoearsofcorn… 玉米粒： akernelofcorn, acornkernel… Chinesecabbage /ʧaɪˈnizˈkæbɪʤ/ napacabbage 大白菜 ceylonspinach malabarspinach 落葵/皇宮菜 cherry 櫻桃 --D-- --D-- Datepalm / ˈdetˈpɑlm/ 椰棗 driedmushroom / ˈmʌʃˌrum/ 香菇 driedbambooshoot 筍乾 durian 榴槤 daylily 金針 --E-- --E-- eggplant 茄子 --F-- --F-- fig 無花果 --G-- --G-- ginger / ˈʤɪnʤɚ / 薑 greenonion /ˈgrin ˈʌnjən/ 蔥；青蔥 garlandchrysanthemum/ ˈgɑrlənd krɪˈsæn(t)θəməm/ crowndaisy ediblechrysanthemum 茼蒿 Goldenneedlemushroom 金針菇
所以先整理以下並列出「常見的蔬菜水果 ... Zucchini /zʊˈkini/. 夏季產南瓜之一種;. [美]密生西葫蘆. 櫛瓜 ...關閉廣告隨手記錄跳到主文本部落格由數名好友共同撰寫。
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7. 食。習。義大利
英文名zucchini 借取自義大利文的「小南瓜」（義大利文zucca =南瓜），又或courgette （源自法文的南瓜courge）和baby marrow（marrow則類似冬瓜）．貌似大黃瓜，有黃色、 ...跳至此頁面的區塊無障礙環境說明按alt+/可開啟這個選單Notice您必須登入才可繼續。
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8. 食 Zucchini 櫛瓜 念念不忘的櫛瓜也能變化出這麼多種料理 ...
這些也是他的名字：西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summer squash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大利文zucchina，也就是小南瓜的 ...Home/⧂FOOD︱美食搜索/◤食●Zucchini櫛瓜✧◢念念不忘的櫛瓜也能變化出這麼多種料理！#被喻為世界最健康食物之一記得多年前在外面吃到櫛瓜披薩以後，就對他念念不忘…後來去市場找都找不到，直到前陣子在COSTCO發現有滿滿的櫛瓜馬上買回來！天生鮮黃綠的配色讓人看了心情很好～國外的櫛瓜外表看起來長得像小黃瓜卻大好幾倍5隻160換算起來一個32元，這次就來利用櫛瓜好好來料理！✔不論煎、煮、炒、炸、烤，甚至是涼拌都好吃✔低GI、低卡路里的優點，難怪受到許多人喜愛！ 上網查之下發現台灣現在某些地方也買得到了！！近年在國內農夫們的努力下，歷經長時間試驗，終於成功開發出本土品種，讓國人也能吃到這個被喻為世界最健康食物之一的節瓜。
這樣下次也許在國內就可以買到了：）若上網搜尋櫛瓜資訊有許多，是一種小品種可以搭棚的冬瓜，而櫛瓜是南瓜的變形栽培種。
在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（Summersquash）。
櫛瓜在英式英文叫做Courgette、美式英文則是Zucchini～這些也是他的名字：西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大利文zucchina，也就是小南瓜的意思。
總之它們富含蘿蔔素、葉黃素、維生素C、玉米黃素以及銅、錳、鎂、磷、鉀等，營養價值很高，低GI、低熱量的特性！ 來吧～將櫛瓜切片加入鹽巴醃製也能成為好料理的！►前菜：蛋香味的櫛瓜煎餅我沒有拍到整盤的樣子，只拍到咬下的這一口畫面XDDDDD【材料】：櫛瓜一條、雞蛋一顆、鹽巴、油、胡椒粉櫛瓜切片厚度約0.5cm，加入鹽巴搓揉後靜置約10分鐘完成後就會出水，把水倒掉再用清水沖洗兩次。
將櫛瓜片兩面沾上薄薄的麵粉後，沾取打散的蛋液放置鍋內煎至兩面呈現金黃色即可囉！櫛瓜吃起來真的口感很特別！不像小黃瓜那樣清脆但是咬下去是柔軟有水分的，卡滋卡滋的吃下一片片煎餅～煎餅可以沾上胡椒粉、番茄醬吃哦～是新手好上手料理！※前面加入鹽分可依照自己喜好添加，使用鹽巴除了可去除澀味、讓多餘水分釋出，亦可洗去農藥殘留。
再來切丁，想加入主食義大利麵中增添蔬果的口感！►主菜：清爽白醬櫛瓜雞肉義大利麵【材料】：義大利麵條1把、奶油少許、牛奶半杯、橄欖油、麵粉水(可有可無)、鹽、雞肉、櫛瓜半條、洋蔥1顆滾水加鹽，將一人份量義大利麵條放入滾水鍋中煮熟（時間依麵條包裝上）櫛瓜切丁、洋蔥切丁、雞肉切塊預備我先把雞肉稍微煎熟不要烤焦，中間可放入一點水分，裝盤放旁邊備用開小火用橄欖油或奶油炒香洋蔥，加入櫛瓜、雞肉～（再加入預伴的麵粉水）牛奶與些許奶油，拌炒將醬汁收乾。
放入義大利麵與醬汁一起拌炒，兩分鐘即可關火。
※煮義大利麵時，一公升的水大約要加7克的鹽巴，避免白色泡泡冒出來。
隨意地擺盤不要介意哈哈！意想不到的好吃～雞肉也不柴～簡單的食材，就可以為自己家人準備健康的一餐，也是挺不錯！這次沒有加麵粉水想吃清淡一些的，奶油味就很香囉～要再配上一碗滑順的南瓜湯一定很滿足（今晚晚餐真是充滿瓜類阿XD） ►甜點：出爐香香的～義式烤櫛瓜！【材料】：櫛瓜、黃櫛瓜各半條、小番茄、鹽巴、白胡椒、橄欖油、羅勒（九層塔）、起司片、起司粉（依個人喜好，也可不加）切片0.5cm厚度或斜切，交錯顏色擺盤，最後鋪上小番茄切片。
依序加入鹽巴、白胡椒、淋上適量的橄欖油，最後擺上蘿勒葉～放進烤箱，以200度火溫烤20~25分鐘，快出爐前我放進起士片也很好吃唷！這次我放九層塔加起士片香氣逼人！下次可以切薄片一點也許會更入味哈但這樣可以吃到櫛瓜原味也不錯，配上番茄片酸甜滋味，大約是2-3人份歐～ 一整個吃下來好飽好滿足XD偶而吃一天這麼多蔬果也不錯嘛～自己煮自己吃多開心～多看看食譜試試妳們也會越煮越有心得哦！有機會自己動手試試看吧！下次想來做PIZZA或涼拌：） WHERETOEAT 在家下廚好多樂趣XD可以看看台灣好農部落格，等著你們去挖寶唷！官網：https://blog.wonderfulfood.com.tw • • • • • • • • • •—其它平台—• • • • • • • • • • 分享此文：分享到Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至Facebook(在新視窗中開啟)分享到LINE(在新視窗中開啟)點這裡寄給朋友(在新視窗中開啟)相關PostNavigationPreviou
這樣下次也許在國內就可以買到了：）若上網搜尋櫛瓜資訊有許多，是一種小品種可以搭棚的冬瓜，而櫛瓜是南瓜的變形栽培種。
在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（Summersquash）。
櫛瓜在英式英文叫做Courgette、美式英文則是Zucchini～這些也是他的名字：西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大利文zucchina，也就是小南瓜的意思。
總之它們富含蘿蔔素、葉黃素、維生素C、玉米黃素以及銅、錳、鎂、磷、鉀等，營養價值很高，低GI、低熱量的特性！ 來吧～將櫛瓜切片加入鹽巴醃製也能成為好料理的！►前菜：蛋香味的櫛瓜煎餅我沒有拍到整盤的樣子，只拍到咬下的這一口畫面XDDDDD【材料】：櫛瓜一條、雞蛋一顆、鹽巴、油、胡椒粉櫛瓜切片厚度約0.5cm，加入鹽巴搓揉後靜置約10分鐘完成後就會出水，把水倒掉再用清水沖洗兩次。
將櫛瓜片兩面沾上薄薄的麵粉後，沾取打散的蛋液放置鍋內煎至兩面呈現金黃色即可囉！櫛瓜吃起來真的口感很特別！不像小黃瓜那樣清脆但是咬下去是柔軟有水分的，卡滋卡滋的吃下一片片煎餅～煎餅可以沾上胡椒粉、番茄醬吃哦～是新手好上手料理！※前面加入鹽分可依照自己喜好添加，使用鹽巴除了可去除澀味、讓多餘水分釋出，亦可洗去農藥殘留。
再來切丁，想加入主食義大利麵中增添蔬果的口感！►主菜：清爽白醬櫛瓜雞肉義大利麵【材料】：義大利麵條1把、奶油少許、牛奶半杯、橄欖油、麵粉水(可有可無)、鹽、雞肉、櫛瓜半條、洋蔥1顆滾水加鹽，將一人份量義大利麵條放入滾水鍋中煮熟（時間依麵條包裝上）櫛瓜切丁、洋蔥切丁、雞肉切塊預備我先把雞肉稍微煎熟不要烤焦，中間可放入一點水分，裝盤放旁邊備用開小火用橄欖油或奶油炒香洋蔥，加入櫛瓜、雞肉～（再加入預伴的麵粉水）牛奶與些許奶油，拌炒將醬汁收乾。
放入義大利麵與醬汁一起拌炒，兩分鐘即可關火。
※煮義大利麵時，一公升的水大約要加7克的鹽巴，避免白色泡泡冒出來。
隨意地擺盤不要介意哈哈！意想不到的好吃～雞肉也不柴～簡單的食材，就可以為自己家人準備健康的一餐，也是挺不錯！這次沒有加麵粉水想吃清淡一些的，奶油味就很香囉～要再配上一碗滑順的南瓜湯一定很滿足（今晚晚餐真是充滿瓜類阿XD） ►甜點：出爐香香的～義式烤櫛瓜！【材料】：櫛瓜、黃櫛瓜各半條、小番茄、鹽巴、白胡椒、橄欖油、羅勒（九層塔）、起司片、起司粉（依個人喜好，也可不加）切片0.5cm厚度或斜切，交錯顏色擺盤，最後鋪上小番茄切片。
依序加入鹽巴、白胡椒、淋上適量的橄欖油，最後擺上蘿勒葉～放進烤箱，以200度火溫烤20~25分鐘，快出爐前我放進起士片也很好吃唷！這次我放九層塔加起士片香氣逼人！下次可以切薄片一點也許會更入味哈但這樣可以吃到櫛瓜原味也不錯，配上番茄片酸甜滋味，大約是2-3人份歐～ 一整個吃下來好飽好滿足XD偶而吃一天這麼多蔬果也不錯嘛～自己煮自己吃多開心～多看看食譜試試妳們也會越煮越有心得哦！有機會自己動手試試看吧！下次想來做PIZZA或涼拌：） WHERETOEAT 在家下廚好多樂趣XD可以看看台灣好農部落格，等著你們去挖寶唷！官網：https://blog.wonderfulfood.com.tw • • • • • • • • • •—其它平台—• • • • • • • • • • 分享此文：分享到Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至Facebook(在新視窗中開啟)分享到LINE(在新視窗中開啟)點這裡寄給朋友(在新視窗中開啟)相關PostNavigationPreviou